1. PROYECTO PUNTO DE EQUILIBRIO EMPRESARIAL INTEGRANTES: Diego Caiza E S P E ESCUELA POLITECNICA DEL EJÉRCITO CAMINO A LA EXCELENCIA

2. QUIMBOLITOS CON CAFÉ “ QUIMBOLISTO”

3. Misión: Satisfacer las necesidades de probar un buen postre nacional con la comodidad de un buen lugar al alcance de todos Visión: Incentivar a la población para probar dulces nacionales , con una buena atención . y en un excelente producto.

7. INVERSIONES: Und Detalle Valor unit Valor total 1 Cocineta 70,00 70,00 1 Tamalera 27,00 27,00 1 Tanque de Gas 35,00 35,00 3 Mesas 25,00 75,00 10 Sillas 8,75 87,50 varios Utensillos 35,00 35,00 3 Ollas 8,00 24,00 Total 353,50

8. COSTOS FIJOS: Detalle Valor Arriendo 150,00 Sueldo 240,00 Publicidad 20,00 Servicioc Básicos 25,00 Gasto Aseo Limpieza 15,00 TOTAL 450,00

10. COSTOS VARIABLES: ITEM PRESENTACIÓN COSTO TOTAL COSTO VALOR/UNIT Harina de Ma í z 1 kilo 1.00 (8) 0.13 Polvo de hornear 500 g 0.69 ( 18) 0.04 Mantequilla 500 g 1.40 (18) 0.08 Jugo de Naranja kilo naranjas (8) 0.72 (18) 0.04 Leche 1 litro 0.61 (18) 0.03 Esencia de vainilla 500 ml 1.50 ( 50) 0.03 Huevos 1 cubeta (30 huevos) 4.39 (60) 0.07 Az ú car 1 libra 0.40 (10) 0.04 Uvas Pasas 500 g 2.00 (40) 0.05 Hojas de Achira 12 hojas 0.35 (6) 0.06 Caf é 170 g 5.99 (60) 0.10 Presentaci ó n ………… ……… … .. 0.10 Mermelada 600 g 2.15 (25) 0.09 Queso Rallado 5 g 2.05 (18) 0.11 TOTAL 0.97

14. INCREMENTO EN VENTA

16. GRÁFICO: 2140.45 1712.36 479.46 CF YT YC P ( 1712.36;2140.45)

19. Uniforme del personal de venta

20. Accesorios de venta al público

23. HIPERVINCULO