Novedades Banderas Azules en España para el año 2024
Estudio Evolución de Precios - 10 Años
1. D E P A R T A M E N T O D E
E S T A D Í S T I C A S Y
T E N D E N C I A S
C e n t r o d e A l m a c e n e r o s y
C o m e r c i a n t e s M i n o r i s t a s d e
C ó r d o b a
C ó r d o b a - A r g e n t i n a
Evolución del precio de los componentes
de mayor peso en la Canasta Básica
Alimentaria, Salario Mínimo Vital y Móvil
(SMVM) y Jubilación Mínima en Argentina;
tanto en Pesos como en Dólar Oficial y
Dólar “Blue”, del periodo de tiempo
comprendido entre Abril 2011 y Abril 2021.
Evolución de
Precios
10 años
2. DEPARTAMENTO DE ESTADÍSTICAS Y TENDENCIAS
CENTRO DE ALMAC. AUTOSERV.Y COMERCIANTES MINORISTAS DE CORDOBA
_____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Lima 379 – Centro - Córdoba – Provincia de Córdoba – República Argentina - X5000ERG - TE: +54 0351-4223191 / +54
0351-4218801 / https://www.almaceneroscba.com.ar
Evolución de precios (en pesos, dólar oficial, dólar blue):
Principales productos Canasta Básica Alimentaria.
Salario Mínimo Vital y Móvil (SMVM).
Jubilación Mínima.
Período 10 años (04/2011-04/2021)
Resumen
El presente estudio, relevado por el Departamento de Estadísticas y Tendencias del Centro de
Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba, analiza la evolución del
precio de los componentes de mayor peso en la Canasta Básica Alimentaria, del Salario Mínimo
Vital y Móvil (SMVM) y la Jubilación Mínima en Argentina, tanto en Pesos como en Dólar Oficial y
Dólar “Blue”, del periodo de tiempo comprendido entre Abril 2011 y Abril 2021.
En el mismo, puede observarse en primera instancia, que los 19 alimentos evaluados (principales
componentes) de la Canasta Básica Alimentaria, sufrieron - durante los últimos 10 años - una
variación en pesos, acorde al ritmo inflacionario argentino. En cambio, cuando el comparativo - de
esos mismos componentes - se realiza en moneda estadounidense (dólar) oficial o paralela, se
advierte que los mismos o bien se mantuvieron, o (principalmente cuando se cotizó en dólar blue)
decrecieron, particularmente durante los últimos dos años (2020-2021) en que la brecha entre el
dólar oficial y el paralelo fue, en varias ocasiones, abismalmente amplia.
En cuanto a la evolución de los otros dos elementos objetos del presente estudio, Salario Mínimo
Vital y Móvil (SMVM) y Jubilación Mínima; que se analizaron bajo los mismos criterios
establecidos; se observa que en pesos, crecieron pero se mantuvieron muy lejos de los
incrementos sufridos por la Canasta Básica alimentaria, y que convertidos a dólares (oficial y
blue) han sufrido substanciales pérdidas; lo que inevitablemente derivó en un sensible deterioro
del poder adquisitivo – primordialmente en los sectores vulnerables y adultos mayores – y en
serias dificultades para acceder al conjunto de alimentos básicos; lo por ende se traduce en un
sostenido crecimiento de la pobreza y la indigencia.
6. DEPARTAMENTO DE ESTADÍSTICAS Y TENDENCIAS
CENTRO DE ALMAC. AUTOSERV.Y COMERCIANTES MINORISTAS DE CORDOBA
_____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Lima 379 – Centro - Córdoba – Provincia de Córdoba – República Argentina - X5000ERG - TE: +54 0351-4223191 / +54 0351-4218801 / https://www.almaceneroscba.com.ar
Alimentos
Esenciales
2413%
Salario Mínimo
Vital y Móvil
1074%
Jubilación Mínima
1575%
0%
500%
1000%
1500%
2000%
2500%
3000%
3500%
Gráfico 1: PORCENTAJE DE INCREMENTOS / DISMINUCIONES - 10 AÑOS – 3 ÍTEMS – MEDICIÓN EN PESOS
FUENTE PROPIA – Durante el periodo 2011 – 2021 – medido en Pesos, los 19 productos de mayor relevancia de la Canasta Básica Alimentaria, sufrieron un
incremento promedio de 2413 %, en tanto que el Salario Mínimo Vital y Móvil – en el mismo lapso de tiempo – aumentó 1074 % y la Jubilación Mínima lo hizo
en 1575 %
2011 - 2021
2011 - 2021
2011 - 2021
7. DEPARTAMENTO DE ESTADÍSTICAS Y TENDENCIAS
CENTRO DE ALMAC. AUTOSERV.Y COMERCIANTES MINORISTAS DE CORDOBA
_____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Lima 379 – Centro - Córdoba – Provincia de Córdoba – República Argentina - X5000ERG - TE: +54 0351-4223191 / +54 0351-4218801 / https://www.almaceneroscba.com.ar
-60,00%
-50,00%
-40,00%
-30,00%
-20,00%
-10,00%
0,00%
10,00%
Alimentos
Esenciales
3,32%
Salario Mínimo
V.M
-51,72%
Jubilación Mínima
-31,10%
Gráfico 2: PORCENTAJE DE INCREMENTOS / DISMINUCIONES - 10 AÑOS – 3 ÍTEMS – MEDICIÓN EN DÓLAR OFICIAL
FUENTE PROPIA – Durante el periodo 2011 – 2021 – medido en Dólar Oficial, los 19 productos de mayor relevancia de la Canasta Básica Alimentaria, sufrieron
un incremento promedio de 3,32 % ; el Salario Mínimo Vital y Móvil – durante dicho periodo – disminuyó (cotejado en moneda estadounidense) 51,72 % y la
Jubilación Mínima decreció un 31,10% valuada en la misma moneda.
8. DEPARTAMENTO DE ESTADÍSTICAS Y TENDENCIAS
CENTRO DE ALMAC. AUTOSERV.Y COMERCIANTES MINORISTAS DE CORDOBA
_____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Lima 379 – Centro - Córdoba – Provincia de Córdoba – República Argentina - X5000ERG - TE: +54 0351-4223191 / +54 0351-4218801 / https://www.almaceneroscba.com.ar
Alimentos
Esenciales
-29,85%
Salario MVM
-67,22%
Jubilación
Mínima
-53,22%
-80,00%
-70,00%
-60,00%
-50,00%
-40,00%
-30,00%
-20,00%
-10,00%
0,00%
Gráfico 3: PORCENTAJE DE INCREMENTOS / DISMINUCIONES - 10 AÑOS – 3 ÍTEMS – MEDICIÓN EN DÓLAR BLUE
FUENTE PROPIA – En 10 años (2011 – 2021) y en precios convertidos a Dólar “Blue”, se observó el siguiente comportamiento de los ítems objetivos del presente
estudio: - Los 19 componentes de mayor peso estadístico de la Canasta Básica Alimentaria, disminuyeron en promedio un 29,85 %. - El Salario Mínimo Vital y
Móvil tuvo una abrupta caída de 67,22%. En tanto que la Jubilación Mínima disminuyó un 53,22%.
2011 - 2021
2011 - 2021
2011 - 2021
9. DEPARTAMENTO DE ESTADÍSTICAS Y TENDENCIAS
CENTRO DE ALMAC. AUTOSERV.Y COMERCIANTES MINORISTAS DE CORDOBA
_____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
Lima 379 – Centro - Córdoba – Provincia de Córdoba – República Argentina - X5000ERG - TE: +54 0351-4223191 / +54
0351-4218801 / https://www.almaceneroscba.com.ar
Conclusiones finales
El Estudio precedente, evidencia que en Argentina todos los alimentos de alta rotación –
y no sólo los transables (commodities) – se mueven de manera sincronizada con el ritmo
del dólar. Ello se evidencia en el Cuadro nº 2 y Gráfico nº 2, donde se observa que el
promedio de aumentos en dólar oficial, de los 19 principales productos de la Canasta
Básica Alimentaria, a los largo de los últimos 10 años, fue de 3,32 %; es decir que las
variaciones de precio en ésta moneda, fueron ínfimas, comparadas con el incremento
promedio en pesos, que alcanzó – en el mismo periodo de tiempo – un 2.413 %.
Resulta innegable entonces, que Argentina vive continuamente bajo un efecto “pass-
through”, es decir que cada suba del tipo de cambio, impacta de manera directa en los
precios al consumidor.
Este fenómeno, dolencia crónica de nuestro país, alcanza un nivel inusitado de gravedad
en el marco de una economía maltrecha hace tiempo y acorralada por una crisis sanitaria
a nivel mundial.
En este mismo Estudio, podemos observar como se ha derrumbado, a lo largo de una
década, el Salario Mínimo Vital y Móvil y la Jubilación Mínima. Los porcentajes de
pérdida de estos indicadores – reflejados en cuadros y gráficos – representan de manera
directa la pérdida real del poder adquisitivo de las trabajadoras y los trabajadores y de
ntras/os. Adultas/os mayores, que periódicamente pasan en números considerables a
engrosar las dolorosas cifras de la pobreza y la indigencia.