ANCASH.doc

DEPARTAMENTO DE ANCASH
Ubicación: Al norte de Lima entre el Océano Pacífico
y el río Marañon. Está surcado por los dos ramales
de la Cordillera Occidental de los Andes (Cordilleras
Blanca y Negra). La proximidad de los relieves a la
Costa hace que al sur del departamento las cumbres
estén a 22 Km de la línea del Pacífico.
Clima: El clima es templado, con días calurosos y
noches frías. Epoca de lluvias de diciembre a abril.
Límites: Al norte y noroeste con la Libertad, al este
con Huánuco, al Oeste con el Océano Pacífico y al
Sur con Lima.
Superficie: 35,876 kilómetros cuadrados.
Población: 1'024,581 habitantes.
Capital: Huaraz a 3,091 m .de altitud en el valle del
río Santa.
Provincias: (20) Huaraz, Aija, Antonio Raimondi, Asunción, Bolognesi, Carhuaz,
Casma, Corongo, Fitzcarrald, Huari, Huarmey, Huaylas, Mariscal Luzuriaga,
Ocros, Pallasca, Pomobamba, Recuay, Santa, Sihuas y Yungay.
Producción Agropecuaria: Arroz, algodón, cañamiel, maíz, frutales.
Producción ganadera: vacuno, caprino, porcino y ovino.
Producción maderera: Cedro, aguano, caoba, maruá, palo violeta y numerosa
variedades de palmeras, algunas comestibles como el palmito.
Producción minera: plata, wolframio, y carbón.
Producción pesquera: especialmente anchoveta en los puertos de Chimbote y
Casma.
Producto Bruto Interno: 2,367 millones de nuevos soles (1996).
RESEÑA HISTORICA
Cuna de la antigua cultura peruana. Ancash es un departamento con un rico
pasado histórico. Según la hipótesis de Julio C. Tello, la cultura peruana es
autóctona y está expresada en Chavín de Huantar. Los primeros chavines
vinieron de la región amazónica al flanco oriental de la Cordillera Blanca, donde
evolucionaron hasta convertirse en la desarrollada cultura Chavín
(aproximadamente 1,200 años a.C.)
Fue la primera cultura que llegó a asociar una gran parte del territorio peruano.
Los hombres de la cultura Chavín fueron grandes agricultores, construyeron
grandes canales de regadío, produjeron el maíz en vasta escala, además de
otros cultivos. Utilizaron el telar e introdujeron los vestidos de algodón con
adorno de lana.
Se caracterizaron por sus esculturas en piedras con formas humanas o de
animales y símbolos misteriosos, y por la construcción de grandes templos y
fortalezas.
Tres mil años atrás, el Templo de Chavín fue uno de los principales centros
religiosos del Hemisferio Occidental.

Este complejo arquitectónico, situado en la provincia de Huari, cuenta con
impresionantes esculturas de piedra (estelas, cabezas clavas, obelisco y el
famoso lanzón) y fue declarado por la UNESCO como patrimonio cultural de la
humanidad. La razón de la desaparición de esta influyente cultura es hasta hoy
un misterio.
La cultura Recuay o Huaylas surgió en el primer siglo de esta era y se anexó al
vasto imperio Inca a mediados del siglo XV
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
YUNGAY - Tumba de lodo
El 31 de mayo de 1970 es una triste fecha en la historia de Ancash. Ese día a
raíz de un fuerte sismo, parte del nevado Huascarán se desprendió sobre la
Laguna de Llanganuco. En cuestión de segundos un potente aluvión sepultó la
floreciente ciudad de Yungay, con alrededor de 70,000 personas.
La zona es hoy en día un inmenso cementerio natural "Campo Santo". La
nueva Yungay ha sido construida al norte de su antigua ubicación.
Callejón de Huaylas
El callejón de Huaylas, singular valle andino de 200 kms. formado por las
cordilleras Blanca y Negra y regado por el río Santa, alberga a las montañas
más altas y bellas del Perú. Su hermosa geografía ha permitido un sustancial
aumento del turismo tanto nacional como internacional.
En la zona se practican el andinismo (principalmente en la Cordillera Blanca),
caminatas (circuitos Llanganuco, Caraz, Cordillera Huayhuash, entre otros),
canotaje (río Santa), esquí en tabla para nieve (nevado Pastoruri), ala delta y
parapante, bicicleta de montaña y escalada en roca (Monterrey).
GASTRONOMIA
 Ceviche de conchas negras
 Ceviche con leche de tigre
 Jalea de pescado

DEPARTAMENTO DE AMAZONAS
INFORMACIÓN GENERAL
Población: 383,605 habitantes
Superficie: 39,249 Kms²
Capital: La ciudad de Chachapoyas a 2,334 metros de altitud.
Clima: El clima es siempre caluroso, con 25 grados
centígrados de promedio, en la selva alta (500 a 600 m.s.n.m.)
la temperatura desciende a 16 grados centígrados.
Ubicación: El departamento de Amazonas está situado al
noreste peruano, en la ceja de selva. Su extremo occidental,
en la Cordillera del Cóndor, puede ascender hasta los 4,000
metros de altitud. Es parte integrante de la cuenca amazónica,
es surcado por los ríos Marañón y sus afluentes Santiago,
Utcubamba, Cenepa, Nieva y Chuchungas.
Límites: Al norte con Ecuador; al Este con Loreto y San
Martín; al Sur con la Libertad y al Oeste con Cajamarca.
Provincias: (7) Bagua, Bongará, Chachapoyas, Condorcanqui, Luya,
Rodríguez de Mendoza y Utcubamba
Producción Agropecuaria: Café, yuca, cacao, arroz, coca y caña de azúcar.
Producción maderera: Cedro, aguano, caoba, maruá, palo violeta y
numerosas variedades de palmeras, algunas comestibles como el palmito.
Además cuenta con una importante producción de azufre, sal y carbón.
Producto Bruto Interno: 1,026 millones de nuevos soles.
RESEÑA HISTÓRICA
El departamento de Amazonas fue asiento de la influyente cultura
Chachapoyas o Sachapuyos. Sus construcciones pétreas , templos, fortalezas,
andenes, tumbas, cerámicas y ciudades dan testimonio del gran avance
alcanzado por esta civilización. La fortaleza de Kuélap representa su máximo
legado.
En la provincia de Luya se desarrollaron paralelamente las culturas Chipuric y
Revach (800 a 1200 años d.C.). Los fardos funerarios y necrópolis hallados en
la zona constituyen importantes vestigios de interés turístico.
En el año de 1475 la región fue anexada al impero incaico posteriormente fue
conquistada por los españoles. La ciudad de Chachapoyas se fundó el 5 de
setiembre de 1538. A partir de entonces se convirtió en la capital del Oriente
peruano.
Si bien se crearon los departamentos de Loreto y San Martín, Chachapoyas
continuó como centro de operaciones para la conquista de la Selva por los
españoles. La influencia virreinal en la arquitectura de esta ciudad es
considerable.
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
En la Provincia de Chachapoyas
- Túneles de San Antonio (formaciones rocosas a manera de puentes
naturales situada sobre el río San Antonio);

- Bosque de Palmera de Ocol (distrito de molino pampa); en el poblado de
Huancas se encuentran las pinturas rupestres de la Pitaya;
- Zona arqueológica de Yálape (de cuatro hectáreas, es un complejo
arqueológico de piedras unidas con argamasa de barro, perteneció a los
Chachapoyas y data de los años 1100 a 1300 d.C.); - Puente natural de
Ashpachaca y Cuevas de Coltin.
KUÉLAP
Junto con Machu Picchu, la fortaleza de Kuélap (siglo XVIII a.C) aún hermosa ,
desconocida y envuelta en el misterio y la leyenda, es el mayor monumento
arqueológico de los antiguos peruanos. Si esta ciudad fortaleza estuviera en el
Cusco, su difusión sería mucho mayor. Pero como está ubicada en una zona
marginada de los circuitos turísticos, es poco visitada. Desde sus murallas de
más de 20 metros de altura, a 3,000 m.s.n.m. la perspectiva panorámica es
inmejorable.
Enquistada en la parte alta del valle de Utcubamba, de arquitectura circular y
fino diseño en sus viviendas interiores, la construcción demandó la utilización
de 40 millones de pies cuadrados de materiales. Callejones amurallados con la
forma de embudos en declive permiten el ingreso al interior del recinto.
Existen tres entradas que permiten acceder al corazón de Kuélap. En una de
ellos los pasadizos van estrechándose hasta impedir que pase más de una
persona a la vez, lo que facilitó la defensa de los antiguos habitantes de la
fortaleza. A la izquierda del pasadizo hay una serie de viviendas semicirculares
en perfecto estado de conservación. Unos metros más adelante se halla el
Tintero (estructura circular con las paredes inclinadas).
Se cree que allí se efectuaron sacrificios humanos y de animales.

DEPARTAMENTO DE APURIMAC
INFORMACION GENERAL
Ubicación: El departamento de Apurimac se
localiza en la región centro meridional del Perú.
El relieve del departamento, en el cual destaca la
cordillera de Huaso, es muy accidentado por
situarse en las mas recónditas cimas de los
Andes. El 90% del territorio se halla a más de
3,000 metros de altitud.
Clima: El clima es templado y seco, con época de
lluvias de noviembre a abril.
Límites: Al noreste y este con Cusco, al sur con
Arequipa y al oeste con Ayacucho.
Población: 396,098 habitantes. Capital: La ciudad de Abancay, a 2,380 metros
de altitud, está situado en el valle del río Abancay, en los Andes centrales.
Provincias: (7) Abancay, Andahuaylas, Antabamba, Aimaraes, Cotabambas,
Grau y Chincheros.
Producción agropecuaria: En alturas se cultiva papas; en laderas, mediante un
sistema de bancales o terrazas, maíz, cebada y trigo. La zona produce además
frutales y caña de azúcar.
Producción minera: Plata, plomo, oro, cobre, sal arcilla y yeso.
Producto Bruto Interno: 485 millones de nuevos soles (1995)
RESEÑA HISTORICA DEL DEPARTAMENTO DE APURIMAC
"El pasado nos interesa en la medida que ha de servirnos para comprender el
presente y proyectarnos hacia el futuro", tal es el propósito que nos trazamos
al presentar en forma de apretada síntesis el desenvolvimiento económico-
social de Apurímac a través del espacio y el tiempo, incidiendo en las
actividades agropecuarias, pues históricamente se configuró como
eminentemente agropecuario, esta vocación la tuvo desde tiempos
prehispánicos, donde fue sede de una importante civilización personificada en
los legendarios Chancas con vocación agrícola, que años después había que
sucumbir ante el Imperio de los Incas. Mudos testigos del paso de importantes
civilizaciones que echaron sus raíces en territorios del actual departamento, lo
constituyen los numerosos restos Arqueológicos pre-Incas como Incas, como
muestras del desarrollo humano alcanzado, la civilización mas importante
asentado en Apurímac lo constituyeron los Chancas, que tuvieron como sede
los territorios de la actual provincia de Andahuaylas, estos vivían
fundamentalmente de los productos que podía ofrecerlo su agricultura, que
junto a su actividad guerrera habían de constituirse en dos de sus actividades
cotidianas. También hubieron otras zonas del departamento como el caso de
Cotabambas , Antabamba, Aymaraes, pero eran agrupaciones menores.
PRINCIPALES ATRACTIVOS TURISTICOS DE APURIMAC
La variedad de sus atractivos turísticos permite al visitante disfrutar de bellos
paisajes y otros de carácter natural , en el aspecto cultural se puede observar
vestigios arqueológicos como lo arquitectónico que constituyen la admiración
de propios y extraños ; entre los atractivos turísticos y culturales tenemos:

Calle Miscabamba
Casa de David Samanez Ocampo
Mirador de Usnomocco
Parque ecoloGico de Taraccasa (mirador)
Santuario Nacional del Ampay
Complejo Arqueologico de Sondor
Cañon del Rio Apurimac
GASTRONOMIA
Chicharrones de carne de chancho.
Preparado con carne de Chancho en presas, sal , hierbabuena , cebolla,
tomate, limón , se cocina en su propia grasa (manteca) en un perol de cobre;
se sirve con mote, choclo, papa dorada o papa huayro sancochada .
Cuy relleno
Se prepara con cuyes enteros previamente pelados y limpiados sus
ingredientes son: ajo, comino, pimienta, vinagre, sal, limón; para el relleno
son necesarios: perejil, Huacatay, hierbabuena, orégano, cebollita china,
cebolla de cabeza, sibarita, vísceras lavadas y sancochadas del mismo cuy,
maní tostado y molido. Se sirve con papas doradas, con canchita de maíz, y
llatán se cocina en horno o también frito en aceite.
Tallarines hechos en casa
Preparado con harina, huevos, sal, mantequilla. Se sirve con estofado de
gallina, con kapchi de chuño, o con rocoto relleno al jugo y queso rallado.
Estofado de gallina.
Se prepara con presas de gallina de corral, cebolla, tomate, ajo, comino,
pimienta, sal, hongos y laurel, vino tinto, zanahoria rallada. Se sirve
generalmente con tallarín de casa, arroz u otros platos típicos de la zona.
Pepian de cuy.
Se prepara con cuyes en presas, ajo, comino, pimienta, huacatay y vinagre,
sal, cebolla, ají colorado y maní tostado molido. Se sirve con tallarín de casa o
arroz graneado.
kapchi de chuño o moraya
Preparado con chuño o moraya remojada picada, cebolla, ajo molido, palillo
molido, quesillo, huevo, leche evaporada , sal, huacatay.Se sirve con tallarín
de casa generalmente.

DEPARTAMENTO DE AREQUIPA
El 15 de agosto de 1540 fue fundada la ciudad de
Arequipa, a decir del cronista Cieza de León, era la
"más sana y agradable de las villas del Perú".
Con el paso del tiempo la tierra arequipeña vió
nacer a grandes hombres y mujeres y se
transformó en la segunda ciudad más importante
del Perú.
El Departamento de Arequipa posee gran riqueza
cultural y geográfica. En su fértil suelo nace el río Amazonas (en el nevado
Mismi), que luego se transforma en el río más largo y caudaloso del mundo. El
Santuario Nacional de Lagunas posee aguas con diferentes grados de
salinidad. En ningún lugar del mundo existen tantos volcanes juntos como en
Andagua o "Valle de los Volcanes". El cañón del Colca es uno de los más
profundos del mundo.
La Ciudad de Arequipa (capital del Departamento) es llamada "Ciudad
Blanca" por el color de sus edificios construidos con sillar (piedra blanca de
orígen volcánico), es un lugar pintoresco que combina la belleza de su verde
campiña con la imponente presencia de volcanes y nevados. La ciudad está
rodeada por tres volcanes: el Misti (5,822), el Chachani (6,075 m) y el Pichu
Pichu (5,664 m).
Clima: El clima de Arequipa es suave y seco. En la Costa se vuelve árida como
en la pampa de la Joya, pero gracias a los ríos que desembocan en el Océano
Pacífico, se producen pequeños oasis en medio del desierto (Vitor, Majes,
Tambo y Ocoña).
Límites: al noroeste con Ica, Ayacucho y Apurimac, al norte con Cusco y Puno,
al este con Moquegua y el Sur con el Océano Pacífico.
Población: 1'035,773 habitantes (1998)
Capital: Arequipa, a 2,350 metros de altitud, es considerada la segunda ciudad
más importante del país.
Provincias: (8) Arequipa, Camaná, Caravelí, Castilla, Cailloma, Condesuyos,
Islay y la Unión.
Producción Agropecuaria: se cultivan cereales, algodón y cañamiel
Producción minera: Oro, Plata, Cobre y hierro en las minas de Acari.
Producción Textil : se utiliza la fibra de alpaca y lana de oveja aplicadas en
artículos de vestir y decoración.
Producto Bruto Interno: 8,987 millones de nuevos soles (1996)
RESEÑA HISTÓRICA
Arequipa es un departamento de gran riqueza cultural y geográfica. Se estima
que sus primeros habitantes son de 6 000 a 8 000 años a. C., durante el
perodo Paleolítico. La evidencia de su existencia se encuentra cerca de la
región de Yarabamba en Pampa Colorada y en Sumbay, detrás del Misti,
donde es posible apreciar las pinturas rupestres en sus cavernas.

Cuando los Incas expandieron sus dominios a estas regiones, por el siglo XV,
encontraron dos grupos étnicos bien establecidos en la región del valle del
Colca: los Collaguas y los Cabanas, quienes destacaron por su desarrollo
agrícola, lo cual se evidencia hasta ahora con su andenes y sistema de riego.
Los primeros españoles que llegaron hasta allí, los padres dominicos Pedro de
Ulloa, Diego Manso y Bartolomé de Ojeda, quedaron encantados con la región,
estableciéndose en ella.
Poco después, el 15 de agosto de 1540, una expedición de 96 españoles bajo
el mando del capitán García Manuel Carbajal, fundaron en el valle del Chili, la
"Villa Hermosa de Arequipa". Un año después, el 7 de octubre de 1541, el
rey Carlos V la elevó a la categoría de ciudad y le otorgó el escudo de armas,
que se mantiene hasta nuestra época. Más tarde, en 1575, el virrey Toledo, en
atención a la fidelidad a la corona demostrada por sus habitantes, le confirió el
título de "Muy noble y muy leal ciudad".
Arequipa es llamada la "Ciudad Blanca" por el color de sus edificios construidos
con sillar (ceniza volcánica petrificada) procedente del volcán Chachani.
En el siglo XIX fue un importante bastión de la lucha por la Independencia del
país. Entre los precursores figuran Juan Pablo Vizcardo y Guzmán, autor de
Carta a los Españoles Americanos; Francisco Javier de Luna Pizarro,
presidente del primer Congreso Constituyente en 1822 y el poeta Mariano
Melgar, fusilado en Humachiri.
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
Monasterio de Santa Catalina
La Catedral
Yanahuara
El Colca
Valle de los Volcanes
Gastronomía
 Chalona
 Cuy chactado
 Escribano
 Hiro de zapallo
 Malaya frita
 Ocopa
 Rocotos rellenos
 Sudado de machas
 Ubres arrebosadas
 Adobo de Chancho
 Chupe de
Camarones (sopa)
 Chaque (sopa)
 Chairo (sopa)
 Queso Frito
 Queso Helado
 Locro de Pecho
 Solterito
 Salpicón
 Arroz verde con
pato
 Chicharrón de
cerdo
 Costillar
 Pollo o cerdo al
horno
 Pastel de papa
 Zango
 Chochoca (sopa)
 Chuño (sopa
espesa)
 Caldo blanco
 Timpusca (sopa)
 Zarza de patitas
 Torrejas

DEPARTAMENTO DE AYACUCHO
Ubicación: El departamento de Ayacucho se encuentra al
sudeste de Lima. Zona típicamente serrana al este de la
Cordillera Occidental. Sus paisajes combinan hermosos
valles y desoladas pampas.
Clima: El clima es templado y seco, con época lluviosa de
diciembre a marzo. La temperatura diurna promedio es de
15 grados centígrados.
Límites: Al norte con junin, al este con Cusco y Apurimac,
al sur con Arequipa y al oeste con Huancavelica e Ica.
Capital: La ciudad de Ayacucho, antes Huamanga, está localizada a 500
kilómetros de Lima y a 2,761 metros de altitud.
Provincias: (11) Cangallo, Huanca Sancos, Páucar del Sara Sara, Sucre, Víctor
Fajardo, Huanta, La Mar, Lucanas y Parinacochas.
Producción Agropecuaria: Maíz, cebada, trigo y vid.
Producción Ganadera : Ganado vacuno, equino, porcino y auquénidos.
Además, aves de corral.
Producción Minera : Oro, plata, plomo y sal.
Producto Bruto Interno: 904 millones de nuevos soles (1996).
RESEÑA HISTÓRICA
La presencia de grupos humanos se inicia en la cueva Pikimachay (20,000
años a.C.). Posteriormente, alrededor de 1,000 años a.C. se establecieron
poblados en Rancha, Chupas y Wichqana. Entre los años 250 y 500 de nuestra
era se desarrolló la cultura Warpa.
La región donde se asienta la ciudad de Ayacucho fue santuario de la cultura
Huari-Tiahuanaco, que dominó el sur andino y buena parte de la Costa entre
los años 900 y 1,200 d.C..
En la etapa siguiente a la extinción Huari, los pokras formaron una poderosa
confederación con lo belicosos chancas y huancas, que se rebeló al incanato y
detuvo, por 50 años, su avance militar. Esta confederación fue doblegada por
Pachacutec en 1438. Fundada en 1540 con el nombre de San Juan de la
frontera de Huamanga, la ciudad fue rebautizada por Simón Bolívar en 1825
como Ayacucho, en homenaje a la batalla que puso fin a la dominación
española.

TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
Ayacucho y su belleza natural
El Santuario Nacional de Titankayuq se encuentra localizado a 110 Km al
sudeste de Ayacucho. De 440 hectáreas y un promedio de 300 plantas por
hectárea, es el bosque de puyas más grande del mundo. Esta planta, que
puede superar los diez metros de altura, es la de mayor inflorescencia en el
reino vegetal (más de un millón de flores)
PROVINCIA DE HUAMANGA
En vista de las numerosas iglesias y casonas dispersas en la ciudad,
proponemos dos circuitos: Circuito 1: Desde la Plaza de Armas tomar el Jr. 28
de julio: La Compañía- San Francisco-Santa Clara-San Juan de Dios-Museo
Cáceres- Santa Teresa- San Cristóbal-Alameda Bolognesi; luego por el jr. 2 de
mayo: Casa Jáuregui- La Merced- Pampa San Agustín- Buena Muerte. Circuito
2: Partiendo del Jr. Callao: San Francisco de Paula-Santo Domingo-San
Agustín. Desde el barrio de Artesanos de Santa Ana de los indios. Es el lugar
ideal para adquirir artesanías regionales.
CUNA DE ARTESANOS
La artesanía ayacuchana, una de las más ricas del Perú, es admirada en el
ámbito mundial. Son famosos sus retablos con escenas de vida popular
(fabricados en alabastro con figurines de yeso), las cruces de madera con los
símbolos de la Pasión de Cristo, los finos tejidos de lana de alpaca y vicuña, las
esculturas de piedra de Huamanga y los trabajos de orfebrería en filigrana de
plata.
GASTRONOMÍA
 Conejo en su sangre
 Picante de chancho
 Puca picante
 Japchi

DEPARTAMENTO DE CAJAMARCA
Ubicación: El departamento de Cajamarca está
situado en la zona norandina del Perú. Recorrido
por los Andes septentrionales, bastante más
adelgazados y bajos que los del resto del país.
Clima: Cajamarca goza de una variedad de climas:
templados en las cimas y laderas montañosas y
cálidos en las laderas bajas y fondos de valle.
Límites: Por el norte con Ecuador, al sur con la
Libertad, al este con Amazonas, al oeste con Piura
y Lambayeque.
Población: 1`343,501 habitantes.
Capital: Cajamarca ubicada al margen derecho del río Mashcón, a 2,750 m. De
altitud.
Provincias: (13) Cajabamba, Cajamarca, Celendín, Contumazá, Cutervo,
Chota, Hualgayoc, Jaén, San Ignacio, San Miguel, San Marcos, San Pablo y
Santa Cruz.
Producción Agropecuaria: Papa, trigo, cebada, maíz, oca, olluco, mashua,
quinua, cañihua, arroz, café, yuca, camote y algodón.
Producción Ganadera : Ganado vacuno, ovino y caprino.
Producción Minera : Oro, plata, cobre, plomo y zinc.
RESEÑA HISTÓRICA
Cajamarca es uno de los departamentos más significativos del Perú. Su origen
se remonta a la época preínca. Este valle fue el centro de la cultura Cajamarca,
la cual logra su desarrollo máximo entre los años 500 y 1000 d.C.
La incorporación de estos territorios del Tahuantinsuyo se llevó a cabo durante
el gobierno del Inca Pachacutec, hacia el año 1465, para convertirse en centro
administrativo, militar y religioso de singular importancia.
Durante esta época se construyeron templos y palacios, de los cuales quedan
algunos vestigios, principalmente el llamado Cuarto del Rescate.
Cajamarca, que por su clima privilegiado y aguas termales fuera lugar favorito
de reposo del inca, se convierte el 16 de noviembre de 1532 en el escenario de
uno de los episodios más trascendentales de la historia americana.

TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
Restos Arqueológicos
Cumbemayo: Acueducto, petroglifos y santuarios de época preínca.
Monumentos Virreinales: Belén: iglesia; ex Hospital de hombres y mujeres, hoy
sede del Instituto Nacional de Cultura; iglesia y convento de la Recoleta; San
Francisco: Iglesia, capilla de la Virgen de los Dolores, convenio y catacumbas;
Santa Catalina, actualmente catedral y capilla.
Cajamarca Dorada
Aquí se encuentra ubicada la segunda mina de oro más importante del
continente: Yanacocha. Esta mina, cuyas operaciones se iniciaron en julio de
1993, está localizada a 40 kilómetros al norte de la ciudad. Su producción
alcanzó las 550 mil onzas de oro en 1996. El producto final de esta mina se
denomina barra de Doré: mineral compuesto de 60% de oro, 30% de plata y
10% de impurezas.
Cajamarca Verde
Cutervo, el parque nacional más antiguo del Perú, con una superficie de 2,500
hectáreas, está ubicado en la Cordillera de Tarros, en la zona oriental del
departamento. Alberga cientos de especies de flora y fauna, siendo el más
conocido el guácharo, ave que anida en las cuevas y cavernas de Cutervo y
que fue descubierta por Alexander von Humboldt en 1799.
PROVINCIA DE CAJAMARCA
Cerro Santa Apolonia: mirador y restos arqueológicos; parque forestal de
Aylambo; bosque de piedra Los Frailones (Cumbemayo); aguas temales: los
baños del Inca y de Yumagual; Pariamarca y Llacanora, y la hacienda Tres
Molinos.
GASTRONOMÍA
 Aguadito de pato
 Ajiaco de olluco con quesillo de
San Miguel
 Arroz de trigo con cuy, queso y
rocoto
 Ceviche de hongos secos y
champiñones
 Conejo a la olla con salsa de
maní y ajiaco
 Cecinas fritas
 Cecinas chilpidas
 Espesado
 Frito
 piqueo de cuy a la galleta
 Ceviche de llama
 Sancochado
 Cuy frito shactado
Bebidas
 Cañazo
 Chicha de maní
 Cogollito

DEPARTAMENTO DE CUSCO
Ubicación: El departamento de Cusco se sitúa en la
región oriental del Perú, atravesando por las cordilleras
Oriental y Central de los Andes.
Límites: por el norte, Ucayali y Junín; por el este Madre
de Dios y Puno; por el sur Puno y Arequipa; y por el
oeste, Apurimac y Ayacucho.
Capital: La ciudad del Cusco, ubicada en el valle del río
Huatanay, a 3,360 metros de altitud.
Provincias: (13) Acomayo, Anta, Calca, Canas, Canchis, Chumbivilca, Cusco,
Espinar, La Convención, Paruro, Paucartambo, Quispicancha y Urubamba.
Producción Agropecuaria: En los valles bajos y Selva alta: Frutales diversos,
té, café, cacao, caña de azúcar y castaños de Brasil. En los valles interandinos:
Maíz, papa, trigo, cebada, habas, frijoles, quinua, kiwicha, cañigua, olluco,
frutales, alfalfa y productos de pan llevar.
Producción Ganadera : Ganado vacuno lechero, ovino, porcino y ganadería
de auquénidos (alpaca, llama y vicuña).
Producción pesquera : Trucha, pejerrey, paiche, zúngaro, gamitana y
boquichico.
RESEÑA HISTÓRICA
A pesar de que el legendario valle de Huantanay fue habitado siglos antes de la
llegada de los incas, por la poco conocida cultura Chanapa, su origen histórico
está indisolublemente unido a la leyenda de la fundación del Imperio del
Tawantinsuyo.
Entre los soglos XI y XII, varias tribus de taza e idioma quechuas, procedentes
de la meseta del lago Titicaca, se asentaron en la comarca fundando la ciudad
del Cusco (Qosqo). Cuenta la leyenda que de las aguas del lago Titicaca
salieron Manco Cápac y Mama Ocllo, hijos del dios Sol, para fundar, en el cerro
Huanacaure, el gran estado andino de los cuatro suyos.
Apenas un siglo antes de la venida de los españoles, los incas (así se llamaban
los gobernantes del imperio) iniciaron una fulgurante expansión, que abarcó
desde el sur de Colombia hasta el norte de Chile y el noroeste de Argentina: el
imperio más grande del Hemisferio Occidental. Cusco fue el centro de difusión
cultural, sobre todo artística, más importante de Sudamérica. La riqueza
orfebre, metalúrgica, social, religiosa, urbana e intelectual subyugó a los
ambiciosos conquistadores.

TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
Ciudad del Cusco (Capital Arqueológica de América) Cusco se disputa con
México el honor de ser la ciudad más antigua de América, habitada en forma
continua, por lo menos desde el siglo VIII de nuestra era. Capital económica y
militar del Virreinato del Perú, recibió el nombre de la Muy Noble, Muy Leal
Cabeza de los Reinos del Perú, Santiago del Cusco. En el siglo XX fue honrada
como Capital Arqueológica de Sudamérica y Patrimonio Cultural de la
Humanidad. La ciudad del Cusco es un museo viviente de la historia de
América.
La Catedral contiene una de las mayores colecciones de arte colonial del Perú;
iglesias como la Compañía (edificada sobre el palacio del inca Huayna Cápac;
La Merced (atesora una custodia de oro de 1.30 metros de altura con 1,500
diamantes); la iglesia y monasterio de San Francisco (catacumbas, pinturas
religiosas y tallas en madera); la iglesia de Santo Domingo (construida sobre
el gran templo del Sol, el Corikancha), y los museos de arte religioso e
historia regional son sólo algunos de los muchos atractivos turísticos de la
ciudad.
Machu Picchu, Impactante ciudadela inca a 120 kilómetros del Cusco, es
considerada por su majestuosidad, una de las grandes maravillas creadas por
el hombre. Descubierta en 1911 por el antropólogo estadounidense Irma
Bingham, quien creyó haber ubicado el último refugio de los incas, su origen y
función es hasta hoy un misterio. Machu Picchu o cima vieja, enclavada en
medio de una exuberante vegetación a 2,400 metros de altura, fue declarada
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Sacsaywamán Construida sobre una colina al Oeste de la ciudad del Cusco,
albergaba un templo del Sol hecho de piedra labrada, y su construcción
involucró a decenas de miles de trabajadores dotados con escasas
herramientas metálicas. Fue construída en los gobiernos de Túpac Inca
Yupanqui, Huayna Cápac y Huáscar y en él destacan sus plataformas
levantadas en niveles superpuestos desde la explanada en el lado N del sitio.
GASTRONOMÍA
 Alpaca a la tupac con quinua y pisto
 Cordero al saúco de Machu Picchu con tortillas de maíz
 Merienda de Pisac con ají de calabaza
 Tamal blanco
 Trucha en salsa andina de Ollantaytambo
 Trucha rellena del Valle Sagrado de los Incas
 Pesq'e (Quinua)
 Chiriuchu
 Rocoto Relleno

DEPARTAMENTO DE HUANCAVELICA
Ubicación: El departamento de Huancavelica está situado
en la parte central del país, en plena región andina
Clima : Su clima es cálido en las márgenes del río Mantaro,
templado entre los 2,500 y 3,000 metros de altitud, frío en
las punas y glacial en las cimas de las cordilleras.
Límites: por el norte, Ucayali y Junín; por el este Madre de
Dios y Puno; por el sur Puno y Arequipa; y por el oeste,
Apurimac y Ayacucho.
Población: 409,950 habitantes.
Capital: La ciudad del Huancavelica.
Provincias: (7) Acobamba, Angaraes, Castrovirreyna, Churcampa,
Huancavelica, Huaytará y Tayacaja.
Producción Agropecuaria: En sus valles caña de azúcar y frutales. En las zonas
templadas papa, cebada, trigo, maíz, mashua, oca, olluco, habas, quinua y
frijol.
Producción Ganadera : ganado caprino, ovino, alpacas y llamas. La crianza del
cuy, alimento rico en proteínas, está muy generalizada en el departamento.
Producción Pesquera : en las piscigranjas y jaulas flotantes instaladas en las
provincias de Acobamba y Castrovirreyna.
RESEÑA HISTÓRICA
El departamento de Huancavelica cuenta con vestigios de las culturas Chavín y
Tiahuanaco. En la zona se hallan las ruinas arqueológicas de Huaytará
(comprenden 20 grupos arqueológicos que guardan alrededor de 1,200 restos
de gran valor histórico). En el siglo XV Túpac Yupanqui completa la obra de su
padre Pachacútec, extendiendo el imperio incaico a las tierras dominadas por
los aguerridos chancas. Durante la Colonia, en el año 1564, se descubrieron
las minas de azogue y se inició el auge de la entonces ciudad de Huancasvil,
ubicada en la jurisdicción de Huamanga.
En vista del progreso y desarrollo de la nueva población, el virrey Francisco de
Toledo, hijo del conde de Oropesa, dispuso que se trazara y fundara la Villa
Rica de Oropesa.
La ceremonia se realizó el 5 de agosto de 1572. A partir de entonces, debido a
la fama de riqueza de sus minas, la ciudad empezó a poblarse de mineros,
comerciantes y aventureros.

La fiebre de mineros fue tal, que rápidamente entraron en funcionamiento 43
minas. Con el agotamiento de los yacimientos, a partir del siglo XVIII,
Huancavelica empieza su decadencia.
Una importante fecha en la historia del departamento es el 24 de octubre de
1926, cuando se inaugura el Ferrocarril Central que lo comunica (vía
Huancayo) con el departamento de Lima.
TURISMO
Lugares Turísticos
ALREDEDORES
El pueblo de Santa Bárbara (antiguas instalaciones mineras con vestigios
coloniales); el poblado de Izcuchaca (centro alfarero con aguas termales) y las
ruinas Incahuasi (pertenecientes al horizonte tardío inca).
Las ruinas de Huaytará, en la provincia del mismo nombre, corresponden a una
cultura de la etapa superior, similar a la de los quechuas.
Entre las principales ruinas se hallan el palacio incaico de las dos ventanas, los
Baños del Inca, el Panteón y Puca Rumi o Santa Catalina. Además, las
hermosas lagunas de Orococha, Choclococha, Pocchalla, San Francisco y
Pultoc Grande; los bosque de rocas de Sachapite (donde rocas gigantescas
dibujan extrañas figuras); los baños termales de San Cristóbal y la península de
Tayacaja en la provincia del mismo nombre, donde se hayan las ruinas de
Lláctacole y Chicurumi.
PROVINCIA DE HUANCAVELICA
La ciudad de Huancavelica cuenta con atractivas iglesias coloniales del siglo
XVII como Santa Ana, Santo domingo, San Francisco, La Ascensión, San
Cristóbal y San Sebastión.
GASTRONOMÍA

DEPARTAMENTO DE HUÁNUCO
Ubicación: El departamento de
Huanuco está situado en la zona
centro oriental del Perú, entre la
Cordillera Occidental y la cuenca
hidrográfica del río Pachitea.
Clima : Su clima es cálido en las
márgenes del río Marañón,
templado entre los dos mil y tres
mil metros de altitud y frío en las
punas.
Límites: Por el norte con la
Libertad y San Martín, por el este
con Loreto y Ucayali, por el sur con Lima y Pasco y por el oeste, Ancash.
Capital: La ciudad del Huanuco.
Provincias: (9) Ambo, Dos de Mayo, Huacaybamba, Huamelíes, Huanuco,
Leoncio Prado, Marañón, Pachitea, Puerto Inca.
Producción Agropecuaria: frutales, hortalizas, alfalfa, caña de azúcar, papa,
olluco. Mashua, maíz, trigo, cebada, habas, menestras, quinua y oca.
Producción Minera : cobre, plomo zinc, plata, hierro, mercurio, antimonio y
oro.
RESEÑA HISTÓRICA
La presencia del hombre en Huanuco se remonta a épocas muy tempranas.
En las cavernas de Lauricocha, el ingeniero Augusto Cárdich halló los restos
fósiles más antiguos del Perú: once esqueletos humanos, cenizas y objetos
de piedra con una antigüedad de 8,000 años a.C.
El hombre de Lauricocha era recolector, cazador y practicaba la pintura
rupestre.
En Kotosh, al oeste de Huanuco, se hallan los primeros vestigios de
arquitectura monumental: el Templo de las Manos Cruzadas, el más antiguo
del Perú y de América (2,240 años a.C.). Los antiguos habitantes de Cotos
fueron además los primeros ceramistas del Perú.
Durante nuestra era, la región fue habitada por los yarohuilcas (yarowilcas),
de origen desconocido, quienes establecieron un imperio regional que opuso
seria resistencia al avance inca, para ser finalmente incorporados al gran
Estado del Tawantinsuyo. Los cusqueños construyeron edificios
administrativos, cuarteles, almacenes y templos.
La región fue utilizada como vía de paso obligatoria de la ruta Cusco-
Cajamarca y viceversa.

TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
PUERTA DE ENTRADA A LA SELVA
Recostada en la orilla izquierda del río Huallaga, Huanuco es una típica
ciudad de quebrada andina, decorada por hermosas montañas. A cuatro
kilómetros de la ciudad se hallan pequeños vestigios de templos,
considerados los más antiguos de América.
El más importante es el Templo de las Manos Cruzadas, investigado durante
los años sesenta por una misión japonesa y considerado un hito en el
proceso de ascensión de las culturas selváticas hacia los Andes.
Durante la Colonia, la ciudad fue uno de los centros de penetración clerical
franciscana hacia la Selva.
PROVINCIA DE HUÁNUCO
La Plaza de Armas (construida en 1846 está ordenada con árboles de ficus y
Jacaranda, y tiene una impactante pileta de granito de cuatro metros de
altura), la Catedral (con una interesante colección pictórica de la escuela
cusqueña), el museo de ciencias naturales (tiene más de 10,000 piezas de
exposición), las iglesias de San Francisco (con sus altares decorados en pan
de oro), Cristo Rey (altar principal bañado en oro), San Sebastián, La Merced
y San Cristóbal.
El jardín botánico alberga en sus dos hectáreas de extensión más de dos mil
especies de flora tropical, forestal, ornamentales plantas silvestres nativas y
especies de fauna como monos, loros y diversidad de aves atractivas de la
zona.
GASTRONOMIA
 Caldo de Gallina
 Locro de gallina
 Caldo verde
 Pachamanca
 Picante de cuy

DEPARTAMENTO DE ICA
Ubicación: El departamento de Ica está situado en la costa
sur central del litoral peruano, a 306 kilómetros al sur de
Lima.
Capital: La ciudad de Ica
Clima: Su clima es cálido y seco con una temperatura
media de 27 grados centígrados en verano.
Provincias: (5) Chincha, Ica, Nasca, Palpa y Pisco.
Producción Agropecuaria: Es el primer productor de vid del
país, además algodón, olivo, pallar, maíz, papa, alfalfa, frutales y legumbres.
Producción Ganadera: un reducido número de ganado vacuno.
Acceso terrestre: Desde Lima (303 kms.) conectada con una excelente
carretera: la Panamericana Sur.
RESEÑA HISTÓRICA
Los primeros pobladores se asentaron en el departamento de Ica hace 8,830
años, en Santo Domingo de Paracas. Allí fueron halladas muestras de mate,
guayaba, tubérculos y frutas, así como prendas de vestir elaboradas con fibra
de cactus y muestras de piel de auquénidos. El departamento de Ica fue el
centro donde se desarrollaron las importantes civilizaciones preíncas de
Nasca (300 años a. C.) y Paracas (700 años a. C.) Los hombres e Paracas
practicaron la trepanación craneana en vida, con cuchillos de obsidiana; y
alcanzaron un gran desarrollo en el arte textil.
Se han establecido cerca de 200 matices de colores y hasta 22 tintes en una
sola prenda, Los bellísimos mantos Paracas han llegado en increíblemente
buenas condiciones a nuestros días.
Por su parte, la cultura Nasca destacó por sus admirables conocimientos de
ingeniería hidráulica, construyeron acueductos y canales subterráneos
reforzados con paredes interiores de piedra y techos de huarango. Los
nasqueños sobresalieron también por sus extraordinarios ceramios
polícromos. en el siglo XV Pachacútec expande el Tahuantinsuyo a la costa
del Perú, dando origen al surgimiento de productos agropecuarios al Cusco,
capital del Imperio.
El 17 de junio de 1563 don Luis Jerónimo de Cabrera fundó la Villa de
Valverde de Ica. Años despues, debido a los sismos, la ciudad se trsladó al
lugar que ocupa actualmente y se le asignó el nombre de San Jerónimo de
Ica.
TURISMO

LINEAS DE NAZCA
Los antiguos pobladores de la cultura Nazca nos han legado un valioso
monumento arqueológico constituído por una enorme red de líneas y dibujos
de animales y plantas ubicados entre los Km. 419 y 165 de la Panamericana
Sur, cubriendo un área de aproximadamente 350 Km2. Resulta sorprendente
la espectacular dimensión de los dibujos.
Fueron descubiertas en 1927 por Toribio Mejía Xexxpe, estudiadas por Paul
Kosok, Hans Horkheirmer y la doctora alemana María Reiche, la Dama de
Nazca, quien vivió en la zona por más de 50 años estudiando e investigando
su origen.
TURISMO
RESERVA NACIONAL DE PARACAS
La Reserva Nacional de Paracas (3,350 hectáreas dedicadas a la protección
y preservación de especies en vías de extinción)
De las áreas protegidas en el Perú, Paracas es la única que posee un
ecosistema marino. desde el balneario de Paracas, en la provincia de Pisco,
puede visitarse en bote las islas Ballestas y san Gallán. En el trayecto se
aprecia una figura de forma de candelabro, grabada sobre la ladera de una
colina.
LAGUNA DE HUACACHINA
Es uno de los más bellos lugares del litoral peruano. Ubicada a cinco
kilómetros de la ciudad, es un oasis de abundante vegetación (dunas,
palmeras, tamarindos y eucaliptos) con sulfurosas aguas verdes de
propiedades curativas.
DUNAS DE ICA
El mejor lugar para la práctica del sandbord
GASTRONOMIA
 Morusa de pallares
 Picante de pallares
verdes
 Carapulcra: papa
fresca sancochada
y guisada con
carnes de chancho
y gallina, ají panca
y mirasol, ajos y
otras especias.
 Chupe de pallares
verdes
 Ensalada de
Garbanzos
 Ensalada de
Pallares
 Coctel de
Camarones
Postres
 Chocotejas
 Tejas
 Revoluciones
 Frejol Colado
 Mazamorra de Uva
Bebidas
 Pisco
 Pisco sour: Bebida
de bandera del
Perú [2]
 Vino
 Cachina
 Capitán
 Sol y Sombra
 Chilcano de pisco

DEPARTAMENTO DE JUNÍN
Ubicación: El departamento de Junín junto
con el de Paco, forma la región andina
central del territorio peruano. Las
Cordilleras Occidental y Central atraviesan
su territorio; posee sierra y selva.
Clima : Varía de acuerdo a la altitud. El aire
es seco y los contrastes térmicos son muy
marcados entre el sol y sombra. Cálido,
lluvioso y tropical en la zona oriental;
templado, frío en zonas limítrofes con las
punas; frío glaciar en las cumbres nevadas y mesetas altas; y templado,
húmedo y nuboso en la ceja de selva.
Límites: por el norte con Pasco y Ucayali; por el oeste con Lima; por el sur con
Cusco, Huancavelica y Ayacucho; y por el este con Cusco y Ucayali.
Capital: Huancayo, situada a 3,250 metros de altitud.
Provincias: (8) Chanchamayo, Concepción, Huancayo, Jauja, Junín, Satipo,
Tarma y Yauli.
Producción Agropecuaria: trigo, papa, maíz, cebada, habas, quinua, ollucos,
hortalizas y frutales (cítricos, papaya, plátano, etc.).
Producción Ganadera : vacunos, ovinos y auquénidos. Producción minera:
cobre, plomo, zinc, plata, oro, molibdeno y tungsteno.
Producción Pesquera: piscigranjas para la reproducción y crianza de truchas.
RESEÑA HISTÓRICA
La región donde se ubica el departamento de Junín tuvo influencia de las
culturas Chavín y Tiahuanaco. Primero fue ocupado por los pumpus
(provenientes de la Selva en busca de sal) y por los belicosos huancas. Este
último pueblo, de pastores y cazadores, junto con los chancas de Apurímac,
opuso una feroz resistencia al avance incaico.
Según el cronista Gracilazo de la Vega, cuando Pachacútec inició la conquista
de la zona se encontró que en la hermosa provincia de Sausa (mal
pronunciada Jauja por los españoles), había más de 30 mil vecinos que
apellidaban Huanca. El poderoso ejército inca logró finalmente con persuasión,
halagos y regalos conquistar la zona.

Durante la Conquista los huancas apoyaron a los conquistadores a cambio de
privilegios, como el de no ser invadidos. Sin embargo, consolidada la Conquista
y en su lucha contra la idolatría, los españoles construyeron en la zona su
principal santuario religioso: Huarovilca.
HERÓICA VILLA
El 10 de octubre de 1824, el libertador Simón Bolívar decretó que se otorgara a
la región el nombre de Heroica Villa de Junín, honrando así la gloriosa acción
de armas que los ejércitos patriotas libraron en sus campos.
Más de las dos terceras partes de la población local perecieron luchando por
nuestra independencia. El positivo desenlace la de última batalla
independentista se debió a la decidida y sorpresiva acción de los Húsares del
Perú, rebautizados por Bolívar en pleno campo de combate como Húsares de
Junín.
TURISMO
Lugares Turísticos
PROVINCIA DE HUANCAYO
La feria dominical en la avenida Huancavelica es el mayor atractivo comercial y
turístico de la ciudad, se vendo todo tipo de artesanía local. El cerrito de la
Libertad es el lugar ideal para una vista panorámica de la ciudad y el valle. En
la Torre Tagle, a tres kilómetros en lo alto de Huancayo, se hallan caprichosas
formaciones geológicas.
Además, el criadero de truchas del Ingenio; el convento de Santa Rosa de
Ocopa (posee una de las bibliotecas más importantes del Perú); los restos
arqueológicos de Hutammarca y el Museo Salesiano. En el pueblito de
Hualhuas destacan los artesanos especializados en tejidos de lana de alpaca y
oveja; y el pueblo de San Jerónimo de Tunán sus excelentes orfebres
calificados en platería y joyería fina.

DEPARTAMENTO DE LA LIBERTAD
Ubicación: El departamento de la Libertad, está
ubicado en la parte norte del país. Su relieve es
muy variado, con Costa, Sierra y Selva.
Clima : Desértico semicálido en la Costa;
templado semiárido que cubre las vertientes
occidentales y orientales andinas; frío con invierno
seco a partir de los 3,000 metros de altitud, arriba
de los 4,000 metros clima de puna seca de alta
montaña; y semiseco cálido en el valle del Marañón.
Límites: Por el norte con Lambayeque, Cajamarca y Amazonas; por el este
con San Martín; por el sur con Ancash y Huanuco y por el oeste con el
océano Pacífico.
Capital: La Ciudad de Trujillo
Provincias: (10) Ascope, bolívar, Chepen, Julcán, Otuzco, Pacasmayo, Pataz,
Sánchez Carrión, Santiago de Chuco y Trujillo.
Producción Agropecuaria: trigo, maíz amarillo y amiláceo, caña de azúcar,
arroz, cebada, sorgo, papa, yuca, quinua y frijol.
Producción Ganadera : vacuno, caprino, porcino, ovino y equino.
Producción Minera: oro, plata, cobre, zinc, tungteno, antimonio y carbón.
Producción Pesquera: la mayor parte se destina a la fabricación de harina de
pescado y la restante a consumo humano.
Producto Bruto Interno: 8,259 millones de nuevos soles
RESEÑA HISTÓRICA
El departamento norteño de la Libertad fue asiento de las culturas preincas
Mochica (200 años a.C.-700 d.C.) y Chimú (1300 d.C. -1460 d.C).
La sociedad moche (era el nombre del idioma lugareño) ha llamado la
atención por sus expresiones artísticas (huacos retratos); las complicadas
decoraciones en su cerámica; la riqueza orfebre de sus tumbas; y su
voluminosa arquitectura (las Huacas del Sol y de la Luna).
Realizaron también admirables obras de regadío, como los acueductos de
Ascope y la Cumbre (en actual funcionamiento con una cobertura de 113
kilómetros), y utilizaron como fertilizantes el guano de las islas, lo cual les
ayudó a alcanzar un avanzado desarrollo agrícola.
El reino Chimú, cuyo dominio se extendió desde Tumbes hasta Supe, asumió
el rico legado de la cultura Mochica y tuvo como capital a Chan Chan, la
ciudad de barro más grande de la antigüedad.

TRUJILLO CIUDAD SEÑORIAL
La ciudad de Trujillo, fundada en 1534 por el conquistador Diego de Almagro,
se convirtió en la capital administrativa del norte del Virreinato del Perú.
El 23 de Noviembre de 1537, el Rey de España, Carlos V le dio el titulo de
Ciudad, mediante Real Cédula en la Villa de Valladolid.
Los españoles construyeron espectaculares iglesias con altares en pan de
oro y llenaron la urbe de conventos y colegios, así como de moradas con
artísticas rejas, patios luminosos, salones con muebles finamente tallados y
arcones de cuero repujado.
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
CIUDAD DE TRUJILLO
La Plaza de Armas, la más grande del Perú, está rodeada de casonas
colonistas y republicanas de vivos colores y tiene un monumentos a la
libertad. Fue aquí donde se proclamó la independencia del Perú.
En la misma plaza está la Catedral (tiene un museo con pinturas coloniales
de la Escuela de Quito); la casa Bracamonte (con bellos enrejados y patios
luminosos); la casa Urquiaga (puerta tallada y colección de muebles y
huacos); la casa Orbegoso; y el palacio Iturregui (sede del Club Central, se
considera, interesantes iglesias: Belén, Santo Domingo, Santa Ana, La
Compañía, La Merced y el claustro de San Francisco.
Además, los museos: de Arqueología de la Universidad Nacional de la
Libertad (Jr. Pizarro 349); Arqueológico José Cassinelli (estación de servicio
Cassinelli); de la Catedral (Plaza de Armas), de zoología Juan Ormea (San
Martín 368) y el museo de sitio Huaca El Dragón (Panamericana Norte, La
Esperanza).
GASTRONOMIA
 Shambar
 Cabrito a la norteña
 Sangresita a la Trujillana
 Sopa Teóloga (Moche)

DEPARTAMENTO DE LAMBAYEQUE
Ubicación: El departamento de Lambayeque
está ubicado en la Costa norte del Perú.
Clima: cálido, húmedo y desértico, con escasas
precipitaciones en la Costa, y templado y seco
en los sectores interandinos.
Límites: por el norte con Piura; por el este con
Cajamarca; por el sur con la Libertad y por el
oeste con el Océano Pacífico y Piura.
Población: 1`088,505 habitantes
Capital: La ciudad de Chiclayo.
Provincias: (3) Chiclayo, Ferreñafe y Lambayeque.
Producción Agropecuaria: caña de azúcar, arroz, maíz, sorgo, maracuyá,
frutales (costa); papa y cebada (sierra).
Producción Ganadera: ganado vacuno y caballar de manera intensiva y
además ganado caprino, porcino y ovino.
RESEÑA HISTÓRICA
Cuenta una famosa leyenda que en tiempos remotos llegó a través del mar, y
rodeado de una gran comitiva, el legendario señor Naylamp. Desembarcó
cerca del río Faquisllanga y construyó el templo Chot (actualmente la Huaca
Chotuna), donde colocó a un ídolo llamado Yampallec (término mochica que
da origen al nombre Lambayeque). Para mantener la creencia popular se
enterró vivo en las inmediaciones del Lambayeque Viejo. La figura del rey
Naylamp ha sido frecuentemente representada en los famosos tumis o
cuchillos ceremoniales.
Posteriormente, y vinculada fuertemente a la cultura Chimú, surgió la
civilización de los lambayeques, quienes produjeron una parte considerable
de la orfebrería del antiguo Perú, aún mayor que la de los chimús.
Posiblemente en el siglo XIII d.C. estos hombres fueron incorporados al reino
Chimú. Los incas sometieron a los chimús en la segunda mitad del siglo XV,
es decir, menos de un siglo antes de iniciada la conquista. Es de la región del
norte de donde procede, casi en su totalidad, el oro que se ha salvado y que
hoy se exhibe en los museos el Perú.

TURISMO
EL SEÑOR DE SIPÁN
La cultura Mochica (200 a.C.) fue de gran influencia en la zona, muestra en la
suntuosa tumba del Señor de Sipán su gran riqueza metalúrgica. La cámara
de este sacerdote guerrero se hallaba delante de dos grandes construcciones
piramidales.
Allí, en el lugar conocido como Huaca Rajada, se descubrió en 1987 los
restos intactos de un dignatario de la jerarquía mochica. El importante
descubrimiento sólo se compara con el hallazgo de la tumba del faraón
egipcio Tutankamón, en 1922.
En el atuendo funerario se observan numerosas y finas piezas de oro y plata,
cobre dorado y piedras preciosas como turquesas, lapislázuli y conchas del
norte del Ecuador. También se hallaron cinco nichos con 212 vasijas que
contenían ofrendas de comida y bebida. Actualmente, la tumba del Señor de
Sipan, restaurada en 1988, puede visitarse en el museo Bruning.
CHICLAYO: TRADICIÓN Y MODERNIDAD
Chiclayo, conocida por la amabilidad de su gente como ciudad de la Amistad,
es un importante eje económico y comercial del norte del país. Urbe activa y
en plena modernización, Chiclayo es el centro de diversas vías de
comunicación por ende se realiza un intenso tráfico comercial entre los
pueblos de la costa norte, de la Amazonía y la sierra. Ubicada en una rica
región agrícola, es una ciudad de clima cálido, y escala obligada en viaje
hacia el norte .No se sabe a ciencia cierta cuándo fue fundada y tiene en la
catedral, erigida en base un plano de Eiffel, su principal atractivo turístico. A
doce kilómetros de Chiclayo se ubica la sosegada ciudad de Lambayeque,
últimamente poblada de jóvenes universitarios. Durante las primeras décadas
del siglo XVIII, la ciudad cobró auge con el establecimiento de ricas familias
provenientes de Zaña, que huían de la inundaciones y de los saqueos piratas.
PROVINCIAS
PROVINCIA DE CHICLAYO
En la ciudad:
La Catedral, el convento Santa María, la capilla La Verónica y la plazuela
Elías Aguirre.
GASTRONOMIA
 Arroz con pato a la
chiclayana
 Causa norteña
 Cabrito con frijoles
 Ceviche con zarandaja
 Loche en zarza
 Tamales
 Humitas
 Arroz con chancho
 Ensalada de palta
 Cebiche de caballa seca
 Caldo de pata
 Tiradito
 Chupe de camarones
 Seco de Cordero

DEPARTAMENTO DE LIMA
Ubicación: En la costa central del país, frente al
Océano Pacífico, en las márgenes del Río Rímac,
a 154 mts. m.s.n.m., con la cordillera del los Andes
hacia el Este.
Superficie: 34,801 kilómetros quadrados.
Población: 6'931,587 habitantes.
Capital: Ciudad de Lima
Clima: Suave y fresco durante todo el año, se
caracteriza por tener gran humedad en el invierno y ausencia de lluvias (sólo
garúas).
Provincias: Barranca, Cajatambo, Canta, Cañete, Huaral, Huarochirí,
Huaura, Lima, Oyón, Yauyos.
Producción Agropecuaria: en la Costa: algodón, maíz, papa, cebada,
camote, vid, olivo, frutales, pan llevar. En la Sierra: papa, maíz, cebada, trigo,
habas, etc.
Producción Ganadera: en la Costa: vacunos, porcinos, equinos, caprinos.
En la Sierra: ovinos, auquénidos y caprinos. Es el primer departamento
productor de aves (pollos, gallinas, pavos y patos).
Producción Industrial: Es la ciudad más industrializada del país.
EL CALLAO
Ubicado al nor oeste de Lima, El Callao es el principal puerto del país, es la
zona de entrada y salida de pasajeros y carga hacia todo el mundo. Aquí se
encuentra el aeropuerto internacional, la Fortaleza del Real Felipe y el conocido
faro de la Plaza Grau. Desde aquí es posible realizar paseos en bote hacia las
islas de San Lorenzo y El Frontón.
TURISMO
CENTRO DE LIMA
La Ciudad de los Reyes, su historia y sus anécdotas
CERRO SAN CRISTÓBAL
El mirador de Lima
MIRAFLORES

El nuevo centro de Lima
PLAYAS DE LIMA
De norte a sur existe una gran cantidad de playas en Lima
ALBUFERA DE MEDIO MUNDO
En el km. 175, a un kilómetro y medio de la Panamericana Norte, recorriendo
un desvío de 2.3 kms. hacia la izquierda, se encuentra este paraíso costero.
La Albufera de Medio Mundo es una gran laguna de 7 kms. de extensión, que
alberga numerosas especies de aves como la garza azul, el águila
pescadora, el cormorán y la gallareta común, capaz de correr aleteando sobre
el agua.
Es un sitio bueno para acampar, realizar deportes acuáticos como el windsurf
y cuenta con servicio de alquiler de botes y equipos de campamento.
GASTRONOMIA
 Ají de Gallina
 Aguadito de Pollo
 Anticucho
 Arroz con Pollo
 Arroz Chaufa
 Bistec a la Chorrillana
 Causa a la limeña
 Carapulcra
 Cau Cau
 Chupín de tramboyo
 Cazuela
 Caiguas Rellenas
 Estofado de ternera
 Chicharrones
 Chicharrón de Calamares
 Chicharrón de Gallina
 Choncholis
 Locro de Zapallo
 Lomo Saltado
 Menestrón
 Olluquitos con Carne
 pan de harina de calamar
 Patitas con Maní
 Pescado a lo Macho
 Pejereyes arrebozados
 Sancochado
 Sangresita
 Seco
 Tacu Tacu
 Tallarín Saltado
 Cebiche
Postres
 Arroz con Leche
 Arroz Sambito
 Alfajores de Maicena
 Bienmesabe de Camote
 Camotillos
 Mazamorra Morada
 Pastelillos
 Picarones
 Ranfañote
 Sanguito
 Suspiro de Limeña
 Turrón de Doña Pepa
 Champus

DEPARTAMENTO DE LORETO
Ubicación: El departamento de Loreto se ubica en
la zona nororiental del Perú. Sus límites son: Por el
norte con Ecuador y Colombia; por el este con
Brasil; por el sur con Ucayali y por el oeste con
Amazonas y San Martín.
Clima: Tropical lluvioso, media anual 28° C
Capital: La Ciudad de Iquitos.
Provincias: (6) Alto Amazonas, Loreto, Mariscal
Ramón Castilla, Maynas, Requena y Ucayali.
Producción Agropecuaria: maíz amarillo, arroz, cacao, café, yuca, frijol,
plátano, piña, tabaco, yute y toda clase de frutales.
Producción Ganadera: vacuno y cebú.
Producción Minera: Es el primer departamento productor de petróleo.
Producción Pesquera: paiche, carachama, bagre, boquichico, sábalo, entre
otros.
RESEÑA HISTÓRICA
El departamento de Loreto, el más extenso del Perú, fue habitado desde
tiempos remotos por tribus nómadas y seminómadas. La evangelización de la
Selva por parte de los jesuitas y franciscanos, en el siglo XVIII, dio origen a
los pueblos de Borja, Yerberos y La Laguna, En 1740 el jesuita José
Bahamonde funda los caseríos Santa Bárbara de Nanay y Santa María de
Iquitos, en el río Mazán. Todas las poblaciones se unieron y emigraron a las
altas riberas entre los ríos Amazonas, Nanay e Itaya.
Según la tradición, Iquitos fue fundada en 1757 por los jesuitas con el nombre
de San Pablo de los Napeanos, siendo el primer puerto fluvial sobre el río
Amazonas.
En aquella época era una pequeña aldea poblada por la tribu de los indios
Iquitos.
A partir de 1864, con la visita del mariscal Castilla, Iquitos se convierte en
ciudad y capital del departamento.
Durante el siglo XIX incrementó su comercio con Brasil, pero recién desde
1880, con la explotación del caucho, inició su expansión como ciudad.
De la época de esplendor y boato, cuando se traían adoquines y mosaicos
europeos para decorar las mansiones de los adinerados caucheros, quedan
como testigos el ex hotel Palace, de estilo morisco, y la Casa de Fierro,
diseñada por Eiffel (constructor de la famosa torre que lleva su nombre en
París).
En 1938 comienza la explotación petrolera, controlando hoy en día con

importantes reservas petroleras e importantes proyectos de utilización del
recurso forestal. En la actualidad son varios los grupos nativos que habitan en
la selva, muchos de los cuales están en contacto permanente con la
civilización. Estos grupos viven principalmente en las márgenes de los ríos
Amazonas, Napo, Ucayali, Marañón y Nanay.
LA CIUDAD DE IQUITOS
ATRACTIVOS DE LA CIUDAD
En el Barrio de Belén, al sur de la ciudad las viviendas han sido
construidas sobre pilotes y balsas, que flotan durante las crecidas de los
ríos, y se le conoce como la Venecia pobre; la Plaza de Armas con su
principal atractivo: La Casa de Fierro (diseñada por el francés Gustave
Eiffel, fue la primera casa prefabricada que llegó al Perú en planchas); el
Ex Hotel Palace (edificio de tres plantas adornado con hierro forjado,
azulejos y arabescos en las cornisas); el malecón Tarapacá; el Museo
Municipal (Tawara 333) y las casas Pinasco, Cohen y Morey.
En la ciudad se pueden contactar compañías dedicadas a organizar
excursiones y safaris.
EL RIO AMAZONAS
EL GIGANTE DE LOS RIOS
El Amazonas, río inmenso y legendario, es el de más grande caudal en el
mundo, y semeja un inmenso mar de agua dulce en perpetuo movimiento. Su
cauce varía entre 4 mil y 6 mil (hasta 8 mil) m. y su desembocadura en el
Atlántico forma un estuario de 400 kms. penetrando sus aguas hasta 150
kms. en el mar. En tiempos de creciente su volumen puede alcanzar los 300
mil m3 por segundo, mientras que en época de estiaje baja hasta situarse
entre 80 y 90 mil m3 por segundo.
GASTRONOMIA
 Juanes
 Tacacho (Masa de Platano Verde Asado + Cecina de chancho)
 Pango (Sopa de Pescado con Platano Verde)
 Sopa de Motelo (Sopa de tortuga hecho en su caparazon)
 Chupe de Pallares verdes

DEPARTAMENTO DE MADRE DE DIOS
Ubicación: El departamento de Madre de Dios se
ubica al sudeste del Perú.
Clima : Posee un clima tropical cálido y húmedo,
con lluvias desde noviembre hasta abril.
Límites: por el norte con Ucayali y Brasil, por el
este con Brasil y Bolivia, por el sur con Cusco y
Puno y por el oeste con Cusco y Ucayali.
Población: 74,129 habitantes. Capital: la ciudad de Puerto Maldonado,
situada a 250 m.s.n.m.
Provincias: (3) Manu, Tahuamanu y Tambopata.
Producción Agropecuaria: arroz, yuca, castaña del Brasil, frijol, plátano,
cacao, té, café, caña de azúcar y algodón.
Producción Ganadera : ganado Amazonas (cruce del ganado cebo con el
Brown Swiss).
Producción Minera: oro y petróleo.
Producción Pesquera: paiche, zúngaro, gamitana, boquichico, sábalo,
sardina, etc.
Producción Maderera: cedro, caoba, shiringa, jebe silvestre y castaña
(industriales).
Producto Bruto Interno: 485 millones de nuevos soles
RESEÑA HISTÓRICA
Los petroglifos y otras evidencias de interés arqueológico hallados a orillas de
los ríos Shinkebenia y Palotoa, así como en la cordillera Pantiacolla,
manifiestan la presencia del hombre desde épocas remotas. Posteriormente
el imperio del Tahuantinsuyo enfrentó férrea resistencia por parte de los
aguerridos mojos.
El dominio de Inca Roca fue solo parcial en el valle alto del río Madre de Dios
(entonces llamado Amarumayo). Durante la colonia algunas misiones
dominicas fracasaron en su intento por evangelizar la región. La principal
causa: la violencia y resistencia de las tribus nativas.
En 1890 Carlos Fermin Fitzcarrald, el rey del caucho, descubrió un paso que
unía las cuencas de los ríos Ucayali y Madre de Dios.
Durante las siguientes dos década numerosos aventureros y comerciantes
explotaron los bosque a lo lato de la nueva ruta, encontrando abundante
caucho y oro.

TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
PUERTO MALDONADO
Lago los Castañales, a 11 kilómetros de la ciudad, lugar preferido por los
bañistas durante el verano; Lago Valencia, a 60 kilómetros de Puerto
Maldonado, casi en la frontera con Bolivia; y el pueblo del Laberinto, famoso
por su desorden y caos, situado a cincuenta kilómetros de la ciudad, en él
viven los mineros que trabajan en la extracción aurífera.
AISLADA Y EXUBERANTE
La pequeña ciudad de Puerto Maldonado, capital del departamento, fue
fundada a fines del siglo XIX y recién durante el presente siglo ha ido
poblándose con migrantes andinos procedentes de Cusco y Puno.
Principalmente Madre de Dios es un departamento con abundante selvas
vírgenes y paisajes subyugantes. Posiblemente sea el área menos
intervenida y erosionada de la Amazonía peruana.
EL MANÚ
El Parque Nacional del Manu fue declarado en 1977 como Reserva de
Biosfera. Actualmente está dividido en tres categorías de manejo: Parque
Nacional (considerada zona intangible); Zona Reservada del Manu (apta para
ecoturismo); y Zona Cultural en el Bajo Manu ( con una población nativa de
41,394 habitantes).
Gracias a su aislamiento natural, el Manu alberga muchas especies
consideradas en peligro de extinción a nivel nacional y mundial, como el
jaguar, el oso de anteojos, el lobo de río y los lagartos blanco y negro.

DEPARTAMENTO DE MOQUEGUA
Ubicación: El departamento de Moquegua está
situado en la costa sur del territorio nacional y
comprende zonas costeras y andinas.
Clima : El clima varía de acuerdo con la altitud. En
la Costa es templado y húmedo con escasas
precipitaciones. En las regiones interandinas es
templado. A mayor altitud se suceden los climas
templado, templado frío y glaciar. Diferencias
térmicas entre el sol y la sombra, entre el día y la
noche.
Límites: al norte con Arequipa y Puno; al este con Puno y Tacna, al sur con
Tacna y el Océano Pacífico; y por el oeste con Arequipa y el Océano Pacífico.
Capital: la ciudad de Moquegua a 1,410 metros de altitud.
Provincias: (3) General Sánchez Cerro, Ilo y Mariscal Nieto.
Producción Agropecuaria: frutales, trigo, maíz, cebada, papa, viñedos,
olivares, algodón, etc.
Producción Ganadera : vacunos, ovinos, llamas y alpacas.
Producción Pesquera: el 90% de la extracción está orientada hacia la
producción de harina y aceite de pescado destinados al mercado
internacional.
RESEÑA HISTÓRICA
La historia de Moquegua se relaciona íntimamente con la del Altiplano.
Durante el Horizonte Temprano la región estuvo asimilada por la cultura
Pucará y en el Horizonte Medio por los hombres de Tiahuanaco.
Posteriormente tuvo influencia de los reinos aymaras más importantes de la
región del Collao; los collas y los lupacas. Dada la cercanía de los reinos
aymaras con el Cusco, al iniciarse la expansión inca, tanto los reinos como
sus colonias, quedaron bajo el poder del Tahuantinsuyo. Subaya se convirtió
en su centro administrativo.
Se estima que alrededor del año 1540 llegaron los primeros españoles en
busca de tierras para establecerse. Uno de los trece de la isla del Gallo, Juan
de la Torre, capitaneó la expedición que inició la dominación española en la

villa situada entre las montañas Huaynaputina y Tixan.
Asentada en plena región volcánica, la ciudad ha sufrido numerosos
temblores y terremotos, como el de 1604 que destruyó gran parte del área
urbana.
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
MOQUEGUA CIUDAD DE TRADICIÓN
La antigua villa anta Catalina de Guadalcazar posee una de las plazas de
armas más atractivas de los pequeños pueblos del Perú. Se dice, aunque
existe discusión al respecto, que la fuente central fue diseñada por el francés
Eiffel.
La ciudad tiene numerosas y atractivas casas coloniales que ameritan un tour
a pie: la casa del Regidor Perpetuo de la ciudad (siglo XVIII); casa de
Fernández de Córdova (en la plaza de Armas); casa de Samuel Ordóñez
(actual cuartel de la Policía Nacional); casa del doctor Martínez (interesantes
elementos barrocos en su fachada); y la casa de Jiménez de la Flor (notable
por las figuras talladas en alto relieve).
Moquegua cuenta además con el museo Constisuyo, que posee interesantes
reliquias de las culturas Pucará, Huari, Tiahuanaco, Colla, Lupacas y de los
Incas.
LUGAR SILENCIOSO
La iglesia de Santo Domingo (donde se veneran los restos de Santa
Fortunata); el museo regional; el museo Contisuyo (calle tacna 294) los restos
de la iglesia Matriz y del convento de los jesuitas; la Casa del Regidor
Perpetuo de la ciudad y la Plaza de Armas.
GASTRONOMIA
 Ají de camarones
 Chairo
 Moqueguano de Camarones
 Sopa de viernes
 Turrones

DEPARTAMENTO DE PASCO
Ubicación: El departamento se localiza en la
parte andina central del territorio nacional,
abarcando zonas andinas y de selva
amazónica.
Clima : El clima es variado: frio seco en las
altas cumbres y punas, con temperaturas
negativas durante las noches que se
alternan con días soleados. Alta humedad atmosférica por la constante
nubosidad . En la selva alta y baja el clima es tropical.
Límites: Por el norte con Huanuco; por el este con Ucayali; por el sur con
Junín; y por el oeste con Lima.
Capital: La ciudad de Cerro de Pasco.
Provincias: (3) Daniel A. Carrión, Oxapampa, Pasco.
Producción Agropecuaria: trigo, maíz, cebada, papa, quinua, caña de azúcar,
café, cacao, frutales, etc.
Producción Ganadera: vacunos, ovinos, porcinos, equinos, alpacas y llamas.
Producción Minera: Es la más importante actividad económica del
departamento. Se explotan plomo, plata, zinc, cobre y gran cantidad de
metales finos que se emplean en la industria electrónica.
Producto Bruto Interno: 910 millones de nuevos soles.
RESEÑA HISTÓRICA
Las primeras oleadas humanas a las tierras que hoy ocupa el departamento
de Cerro de Pasco se produjeron en las altas punas hace unos 10 mil años.
Posteriormente aparecieron grupos humanos en Ranracancha (Yanahuanca).
Entre los años 200 a.C. a los 900d.C. la región estuvo bajo la influencia. Del
imperio Huari. Tras el ocaso huari, grupos como los taramas, huancas y
yarovilcas invadieron el sur y centro de la serranía.
Las minas de plata y oro, que le dieron fama al departamento de Pasco, eran
ya conocidas y trabajadas por los incas cuando llegaron los españoles. La
riqueza de las minas atrajo a numerosos encomenderos, quines arribaron a la
zona, acompañados por religiosos, a mediados del siglo XVI. Fueron estos
encomenderos quienes fundaron los pueblos de la región de Pasco.
La moderna explotación minera en gran escala empieza a principios de este

siglo, y en 1960 recibió el título de Capital Minera del Perú. En sus tierras
nación el más grande héroe civil del Perú: Daniel Alcides Carrión.
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
CIUDAD DE PASCO
En la ciudad de Cerro de Pasco, a la altura del kilómetro 35, se encuentra La
meseta de Bombón, extensa planicie rodeada por una variada flora y fauna.
También se puede visitar el monumento a la columna de Pasco (en memoria
de los soldados que marcharon a luchar en la guerra del Pacífico); el reloj
campana; la mina a tajo abierto más alta del mundo; la casa de piedra (barrio
Bellavista); la iglesia de San Pedro de Ninacaca; la pinacoteca municipal
Leoncio Lugo (Paucartambo) y el Museo de Anatomía General de la
Universidad Daniel Alcides Carrión. En el distrito de Hauyllay se pueden
visitar el bosque de piedras de Huayllay y los baños termales de Calera.
CIUDAD DE MULTIPLES PAISAJES
Cerro de Pasco, la ciudad más alta del mundo, atrae la atención por los
contrastes entre la ciudad vieja, con la irregularidad de sus trazos, los
socavones y las galerías que surcan sus extrañas calles tradicionales, y la
ciudad nueva de San Juan de Pampa, con sus rasgos modernos y simétricos,
sus iglesias de arquitectura vanguardista y andina, amplias calles, pavimento
y servicios eléctricos de primera.

DEPARTAMENTO DE PIURA
Ubicación: El departamento de Piura se localiza al
noroeste del Perú. Debido a la presencia de la
cordillera andina y las cordilleras marinas de
Humboldt y el Niño,
Clima : Su clima es subtropical , cálido y húmedo.
La temperatura media es de 24 grados
centígrados.
Límites: Por el norte con Tumbes; por el noreste
con Ecuador; por el este con Cajamarca y
Ecuador; por el sur con Lambayeque, y por el oeste con el océano Pacífico.
Capital: La ciudad de Piura
Provincias: (8) Ayabaca, Huancabamba, Morropón, Paita, Piura, Sechura,
Sullana y Talara.
Producción Agropecuaria: algodón pima, sorgo, arroz, maíz amarillo, maíz
amiláceo, café, plátano, limón, frijol, trigo, cebada, soya, papa, yuca, mango y
otros frutales.
Producción Minera: potasio, cobre, plomo, plata, carbón azufre, bentonita y
baritina.
Avicultura: Piura es el cuarto departamento productor de aves.
Producción Pesquera: principalmente se destina a la producción de harina de
pescado.
Producto Bruto Interno: 5,941millones de nuevos soles.
RESEÑA HISTÓRICA
El territorio donde se extiende el actual departamento costeño de Piura
estuvo habitado en tiempos remotos por los tallanes. Posteriormente, la zona
tuvo influencia del reino Chimú, y desde los años 500 a.C. hasta 500 d.C.
floreció Vicús, la misma importancia cultural local.
Esta cultura sobresalió por su cerámica inspirada en variadas especies
zoológicas (copió y recreó a la cultura Mochica) y por su delicado trabajo de
orfebrería (vasos ceremoniales, pectorales con pequeños discos de oro,
estatuillas, narigueras y pendientes, entre otros).
Cuando el imperio del Tahuantinsuyo extendió sus conquistas por el norte,
enfrentó una férrea y prolongada resistencia de los ayahuacas y
huancabambas.
Durante la Colonia, San Miguel de Piura fue la primera ciudad fundada por los

españoles.
Su asiento primitivo estuvo cerca de Sullana (zona que resultó inhóspita),
luego se trasladó a Paita, donde las lluvias y las amenazas de los piratas
motivaron en 1588 su última y definitiva mudanza.
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
CIUDAD DE PIURA
La Catedral (con el altar revestido de pan de oro); la iglesia de San Francisco
(la más antigua de la ciudad); la casa museo del almirante Miguel Grau
(donde nació el primer héroe naval del Perú, Jr. Tacna 662); el Museo
Arqueológico Municipal de Piura; el Museo de Arte; y la iglesia del Carmen.
CIUDAD SEÑORIAL Y GENTIL
La ciudad de Piura, ordenada y dinámica, es famosa por el espíritu alegre y
hospitalario de sus pobladores. Su acogedora Plaza de Armas es una de las
más hermosas de la costa peruana. Rodeada de árboles de tamarindo, que
brindan una refrescante sombra en medio del agobiante calor, la ciudad
combina historia con modernidad.
GASTRONOMIA
 Ceviche
 Encevichado
 Sudado de mero
 Pescado pasado por agua
caliente
 Tollito aliñado (servido en
mate)
 Caballas
 Cachemas encebolladas
 Cachemas ahumadas
 Carne seca
 Carne aliñada
 Chifles
 Tamalitos verdes (no
humitas, que son dulces y sin
color)
 Seco de chabelo
 Copús
 Malarrabia (servida en mate)
 Sangrecita
Postres:
 Cocadas
 Bocadillos
 Natillas
 Acuñas
 Alfeñiques
Bebidas:
Coctel de algarrobina

DEPARTAMENTO DE PUNO
Ubicación: El departamento de Puno está situado
en el centro de la gran meseta del Collao, en la
parte sureste del territorio nacional.
Clima : El clima en la región andina es frío y seco,
con temperaturas que van entre los 5ª y 13ª grados
centígrados, con una estación lluviosa de cuatro
meses de duración.
En la selva el clima es templado, con temperaturas
de 15ª a 22ª centígrados.
Límites: por el norte con Madre de Dios; por el este
con Bolivia; por el oeste con Cusco; y por el sur con
Arequipa, Moquegua y Tacna.
Población: 1'143,354 habitantes. Capital: la ciudad de Puno
Provincias: (13) Azángaro, Carabaya, Chucuito, El Collao, Huancané, Lampa,
Melgar, Moho, Puno, San Antonio de Putina, San Román, Sandia y Yunguyo.
Producción Agropecuaria: papa (el segundo productor a nivel nacional), maíz,
trigo, quinua, kiwicha, cebada, yuca, café cacao y frutales.
Producción Ganadera : vacunos, llamas, alpacas, vicuñas, caballos y ovinos.
Producción Minera: oro, uranio, plomo y plata.
Producción Pesquera: trucha, pejerrey, carachi y suche.
RESEÑA HISTÓRICA
La cultura Tiahuanaco, máxima expresión del antiguo pueblo aymara, ,
apareció cerca del lago Titicaca entre los 300 y 1000 años d.C. Esta
metrópoli, cuya economía se basaba en la crianza de auquénidos y en
cultivos de altura, como la papa y la quinua, rebasó sus fronteras
extendiéndose hasta Bolivia; el norte de Chile y el noreste de Argentina. Su
máximo legado es la Puerta del Sol, enorme monolito de cuatro metros de
largo por 2.18 de altura.
Por encima de la puerta central se hallan el dios Wiracocha (la divinidad
mayor) y 49 geniecillos alados. Los hombres de Tiahuanaco destacaron por
su arquitectura monumental en piedra labrada y su cerámica, en la que

predominan el anaranjado, el negro y el rojo. Los primeros españoles que
llegaron a Puno fueron Diego de Agüero y Pedro Martínez, desde entonces el
Collao ganó fama por sus riquezas. Dicen que los ricos mineros de la zona
pavimentaron una calle entera con ladrillos de plata para congraciarse con el
virrey. El 4 de noviembre se recuerda el aniversario de la fundación (1668)
de Puno
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
CIUDAD DE PUNO
La Catedral (magnífica construcción de estilo barroco mestizo, siglo XVII, con
una frondosa fachada de piedra labrada, donde se mezclan motivos cristianos
e indígenas); Balcón del Conde de Lemos (casa donde se alojó el fundador
de la ciudad en su llegada a Puno en 1668): el museo Carlos Dreyer (calle
Conde de Lemos 289); y el museo de Arte Popular (Jr. Deza 257).
Además, al este de la ciudad, el cerrito Huajsapata, que es un mirador que
permite apreciar panorámicamente el lago y la ciudad; el parque Pino, centro
moderno y comercial, y los mercados artesanales de la calle Cahuide y la
avenida Laykakota.
TITICACA: UN GRAN LAGO
El lago Titicaca es el lago navegable más alto del mundo. Está ubicado a
3,809 m.s.n.m, con una superficie aproximada de 8,560 kilómetros
cuadrados, una longitud de 194 kilómetros y un ancho promedio de 65
kilómetros. Sus aguas albergan una extraordinaria fauna: patos, peces como
el suche, el carachi y la trucha.
En su flora destaca la totora (que sirve de alimento al hombre y al ganado, así
como para construir casas, balsas y embarcaciones típicas como los
caballitos de totora).
GASTRONOMIA
 Chairo
 Chuño
 Crema amazónica de gabitana
 Crema de Tarwi
 Estofado de majas con siete
raíces
 Filete de lagarto en salsa de
pasas al vino tinto
 Filete de pescado con salsa de
maracuyá
 Fritura mixta a lo chacarero con
patacones
 Inchicapi de gallina
 Picadillo de paiche
 Picadillo de paiche seco
 Picante de choros con yuca y
palmito
 Soufflé de chanta
 Tiradito de mitos con cocona
 Timpo

DEPARTAMENTO DE SAN MARTÍN
Ubicación: se localiza en el sector septentrional y
central del territorio peruano en el flanco oriental de
la Cordillera.
Clima : El clima es cálido en las márgenes del río
Huallaga, y templado en las cumbres de la Cordillera
Central.
Límites: Por el este con Loreto; y por el oeste con
Amazonas y La Libertad.
Superficie: 51,253.31 kilómetros cuadrados.
Población: 643,233 habitantes Capital : La ciudad de Moyobamba
Provincias: (10) Bellavista, Huallaga, Lamas, Mariscal Cáceres, Moyobamba,
Picota, Rioja, San Martín, Tocache y el Dorado.
Producción Agropecuaria: maíz, cacao, algodón caucho, yuca, plátano, limón,
soya, caña de azúcar, frutales, tabaco y coca.
Producción Minera: se basa en la explotación de minas de sal y de algunas
canteras de calcáreos.
Producto Bruto Interno: 1,758 millones de nuevos soles (1996)
RESEÑA HISTÓRICA
Los restos arqueológicos del gran Pajatén evidencian la presencia de la
cultura Chachapoyas en la zona donde hoy se ubica el departamento de San
Martín. Durante los primeros años de la Conquista se inician las expediciones
hacia la región amazónica.
La ciudad de Moyobamba, fundada en 1539 por Hernando de Alvarado, fue la
primera población española establecida en la Selva. Convertida en punta de
lanza de la civilización en la Amazonía, por la acción de misioneros y
exploradores, tuvo en sus orígenes la función de un cuartel general en el que
se organizaban y emprendían las expediciones de conquista y misiones
evangelizadoras.
Posteriormente, desde mediados hasta fines del siglo pasado, la producción y
exportación de sombreros de paja bombonaje o toquilla permitieron a San
Martín disfrutar de un auge económico, con la apertura de numerosos
negocios locales. Este hermoso y acogedor departamento fue creado en 1906
para honrar la memoria del héroe libertador don José de San Martín.

RESERVAS NATURALES
En la cuenca del río Huallaga se localiza, desde 1983, el Parque Nacional Río
Abiseo-Pajatén, sobre una extensión de 274,000 hectáreas. Esta importante
reserva natural está destinada a preservar la zona arqueológica del Pajatén
(donde se hallan restos de la cultura Chachapoyas conocidos como la Playa;
Las Papayas; El Gran Pajatén y sus construcciones de forma circular hechas
con laja pisarrosa y decoradas con figuras de cóndores en actitud de vuelo y
cabezas clavas; Los Pinchudos; y el Cerro Central):
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
EN MOYOBAMBA
Los baños termales de San Mateo, ubicados a 5 kilómetros de la ciudad de
Moyobamba; las fascinantes Cataratas de Gera situadas en el distrito de
Jepelacio; y los baños sulfurosos de Oromina con sus propiedades
medicinales.

DEPARTAMENTO DE TACNA
Ubicación: El departamento de Tacna está
ubicado en el extremo sur del Perú, en la frontera
con Chile.
Clima : Su clima es templado, con una
temperatura máxima en verano de 28 grados
centígrados.
Límites: por el norte con Moquegua; por el sur
con Chile; por el este con Puno y Bolivia; y por el
oeste con el océano Pacífico.
Capital : La ciudad de Tacna Provincias: (4) Candarave, Jorge Basadre,
Tacna y Tarata. Producción agropecuaria: olivo, pero, algodón, vid y frutales.
Producción Ganadera: vacunos en los valles de la Costa, es uno de los
departamentos con mayor producción de leche; en las punas alpacas y
llamas con carácter extensivo.
Producción Minera: cobre en las minas de Toquepala (considerado el primer
gran coloso de la minería peruana); además existen las minas de Santa
Rosa, Aurora y Puife y los yacimientos de oro, plata y plomo.
RESEÑA HISTÓRICA
Los primeros grupos humanos que poblaron el departamento de Tacna fueron
cazadores y recolectores que seguían a los animales que cazaban
(guanacos, vicuñas y cuyes silvestres). Las evidencias de esas primeras
incursiones han sido halladas en las cuevas de Toquepala - lugar que
utilizaban como refugio, pinturas rupestres con la antigüedad de 9,000 años
a.C.
La zona fue habitada poco después por etnias provenientes de la meseta del
Collao. Los conquistadores españoles llegaron a Tacna en 1537, dejando en
su arquitectura importantes huellas de arte colonial.
HEROICA CIUDAD
El gran patriotismo del pueblo tacneño fue reconocido por el Congreso
Constituyente en 1823, al ser honrada la ciudad con la categoría de Villa.
El 26 de mayo de 1828 el presidente del Perú, don José de la Mar, promulga

una ley que le otorga el título de heroica Ciudad. Después de la batalla del
Alto de la Alianza, en 1880, la ciudad fue invadida por los chilenos durante
cincuenta años. El 28 de agosto de 1929 Tacna se reintegra al territorio
patrio.
Ubicada en los extremos sur del país, Tacna es una ciudad de gran desarrollo
comercial por la presencia de la popular Zona Franca (Zotac)
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
CIUDAD DE TACNA
La Catedral, ubicada frente a la Plaza de Armas, de estilo neorrenacentista y
líneas arquitectónicas muy finas; la Pileta Ornamental, diseñada por el
escultor inglés Dlen Hard; la Casa de Zela, declarada en 1961 monumento
histórico; el Teatro Municipal (pasaje Calderón de la Barca frente a la plazuela
Mac Lean) que exhibe pinturas de estilo barroco en el techo y retratos de
ilustres personajes; el museo Ferroviario (Avenida Dos de Mayo y Albarracín),
de gran valor histórico y arquitectónico, siendo considerado uno de los
mejores en su género a nivel sudamericano; el Museo Histórico, el Arco
Parabólico, ubicado en plena Plaza de Armas, levantado en honor a los
héroes de la Guerra del Pacífico; la Casa Basadre, donde nació y vivió
durante sus primeros años el ilustre historiador Jorge Basadre; la Alameda
Bolognesi; la Casa Jurídica, en la cual se encuentran el Museo de la
Reincorporación y la Pinacoteca de Tacna; y el Parque de la Locomotora.
GASTRONOMIA
 Adobo de Chancho
 Picante a la Tacneña
 Patasca
 Pastel de papas
 Pastel de Choclo
 Pastel de Manzana

DEPARTAMENTO DE TUMBES
Ubicación: El departamento de Tumbes se
localiza en la parte noroccidental del país, en el
límite con la República de Ecuador.
Límites: por el norte con Ecuador y el Océano
Pacífico; por el este con Ecuador; por el sur con
Piura y Ecuador; y por el oeste con el océano
Pacífico.
Superficie: 4,669.20 kilómetros cuadrados.
Población: 173,604habitantes
Capital : La ciudad de Tumbes
Provincias: (3) Contralmirante Villar, Tumbes y Zarumilla.
Producción Agropecuaria: Tabaco, arroz, algodón, plátano, camote y frutales.
Producción Ganadera: vacuno y caprino.
Producción Minera: Sus principales recursos mineros son el petróleo y el gas.
Cuenta con yacimientos de minerales no metálicos como carbón, bentonita,
sal, yeso y alumbre.
RESEÑA HISTÓRICA
La región donde hoy se emplaza el departamento de Tumbes, en tiempos
preincas estuvo habitada por grandes etnias de agricultores, cazadores y
comerciantes. Entre estos grupos humanos, destacó la cultura Yumple. Sus
pobladores llegaron a ser los navegantes más consumados de la costa
peruana. Además, sobresalieron por sus trabajos de tallado de valvas de
moluscos (de la especie spondyllus pictorum).
Posteriormente, la zona estuvo incorporada al Señorío del Gran Chimú.
Durante el incanato, y especialmente en el gobierno del inca Pachacutec, los
cusqueños extendieron sus dominios hasta Tumbes. En 1532 llegaron al
Perú, a través de puerto la Leña, los primeros españoles al mando de
Francisco Pizarro.

TIERRA DE VALIENTES
La independencia de Tumbes, la primera ciudad en liberarse del Yugo
español, fue proclamada el 7 de enero de 1821. El espíritu combativo y
patriota de los tumbesinos quedó patente, una vez más, durante el conflicto
de 1941 contra Ecuador.
Tumbes fue elevado en 1942 a la categoría de departamento como
reconocimiento a su apoyo invalorable a la victoria peruana frente al país del
Norte. Luego dela batalla de Zarumilla, el conflicto fue resuelto con la firma
del Acta de Talara, antecesora del Protocolo del Río de Janeiro.
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
CIUDAD DE TUMBES
La Catedral San Nicolás de Tolentino cuyo altar mayor está trabajado en
madera con aplicaciones barrocas posee además hermosos vitrales; el
antiguo Cabildo de Tumbes, ubicado en la Plaza de Armas, donde hoy
funciona la Biblioteca Municipal, es una antigua casona colonial construida
con caña de Guayaquil, sobresale su típica torre mirador; la Plazuela
Bolognesi; el Malecón Benavides (que cruza el río Tumbes); y los paseos
peatonales de la zona comercial donde pueden visitarse restaurantes,
discotecas y tiendas.
PLAYAS PARADISÍACAS
Bulliciosa y acogedora pero siempre pacífica y soleada. Tumbes es hoy una
activa y comercial ciudad fronteriza, donde sus amplias casonas edificadas
con caña de Guayaquil, hualtaco o algarrobo, le dan una distinción muy
particular.
El mayor atractivo de la zona lo constituyen sus paradisíacas playas de aguas
cristalinas (muchas de ellas propicias para la práctica de deportes acuáticos),
limpias arenas, palmeras y sus extraordinarios paisajes, únicos en el Perú,
como son sus manglares y esteros en el delta del Río Tumbes. Hacia el norte
de al ciudad tumbesina destacan las playas de Puerto Pizarro con sus islas
Del Amor, Hueso Ballena e Isla de los Pájaros.

DEPARTAMENTO DE UCAYALI
Ubicación: El departamento de Ucayali se ubica
en la parte dentral y oriental de nuestro
territorio. Su clima es cálido-húmedo con
abundantes precipitaciones fluviales
Límites: por el norte con Loreto; por el este con
Brasil y Madre de Dios; por el sur con Madre de
Dios, Cusco y Junín; y por el oeste con
Huánuco, Pasco y Junín
Capital : La ciudad de Pucallpa
Provincias: (4) Atalaya, Coronel Portillo, Padre Abad y Purús
Producción Agropecuaria: arroz, maíz, frijol, yuca, café, cacao, tabaco, caña
de azúcar, palma aceitera, limón y otros frutales
Producción Ganadera: ganado vacuno mejorado, resultado del cruce del cebú
con otras razas. Otras especies son las de porcinos y equinos
Producción Minera: petróleo, gas, oro y uranio.
Producción Pesquera: sus ríos y lagunas poseen grandes reservas
ictiológicas, con especies diversas como bagre, boquichico, acarahuazu,
carachama, corvina, chambira, paiche, sábalo, entre otras.
RESEÑA HISTÓRICA
Las primeras etnías que pobraron la zona, donde hoy se ubica el
departamento de Ucayali, fueron los panos.
Entre primitivos habitantes se localizaron a lo largo del extenso río Ucayali
(1,600 kilómetros de longitud y uno de los medios de comunicación más
importante de la Selva). Actualmente existen en esa región grupos culturales
descendientes de la famiia lingüística pano, como los shipibos, conibos,
shetebos y pisquibos.
Pucallpa (tierra colorada, en idioma shipibo) es capital de Ucayalim fue
fundada en 1940. Gracias a la construcción de la carretera que la conecta con
Huánuco, dejó de ser un campamento de cazadores, pescadores y trabajores

empleados en extraer el caucho, para crecer vertíginosamente y convertirse
en la ciudad más importante de la Selva baja. Ucayali se separó de Loreto y
en 1980 pasó a ser departamento.
TURISMO
LUGARES TURÍSTICOS
CIUDAD DE PUCALLPA
La Plaza de Armas, ubicada en pleno centro de la ciudad. La Plaza del Reloj
(construida en 1950 con el nombre de Plaza Miguel Graú, posee una torre de
quince metros con un reloj en la parte superior); el Museo Regional,
inaugurado en 1993, cuenta con una interesante colección de artesanías,
esculturas, cerámica y textilería regional; el Parque Natural con la extensión
de 160 hectáreas, posee una gran variedad de flora (orquídeas, melinas, lirio
japonés, palmeras, entre otras) y fauna (reptiles, ofidios, mamíferos, aves,
etc.) y es ideal para paseos en canoa, caminar o visitar ael mirador de la isla;
la Casa del escultor Agustín Rívas y de los pintores Pablo Amarigo y Eduardo
Meza Saravia.
MISTERIOSO VERDOR
El departamento de Ucayali posee innumerables encantos naturales que
causan fascinación y misterio. Un extraordinario y exótico manto verde rodea
Ucayali dotándolo de una exuberancia sin par. Allí se halla el Boquerón del
Padre Abad, formado por el río Yuracyacu, uno de los paisajes escénicos
naturales más bellos del Perú.
Impresionan también la cascada Velo de la Novia; la Pampa de Sacramento;
la laguna de Yarinacocha con sus ensoñadores paisajes y su rica flora y
fauna; y el jardín Etno-Botánico de Chullachaqui.
Ucayali cuenta, además, con los Parques y Reservas Nacionales Von
Humbolt, Imiria, Yarinacocha, Cashibococha, Padre Abad, Atalaya y Purús.

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