Este documento proporciona instrucciones para preparar y usar dos concentraciones de hipoclorito de sodio como agente desinfectante. Describe cómo disolver hipoclorito de sodio al 15% en agua para crear soluciones de 400 ppm y 200 ppm, e indica las cantidades requeridas de cada. Luego enumera las superficies y equipos donde se pueden usar estas soluciones para desinfección, incluyendo pisos, paredes, equipos de procesamiento de alimentos y áreas sanitarias.

1. PREPARACIÓN Y USOS DE AGENTES DESINFECTANTES.
NOMBRE PRODUCTO: HIPOCLORITO DE SODIO
NOMBRE COMERCIAL: HIPOCLORITO DE SODIO
PRINCIPIO ACTIVO: Hipoclorito de sodio 15%
PREPARACION: disolver en agua hasta que se mezcle completamente.
HIPOCLORITO DE SODIO A 400 ppm.
Cantidad agua Litros Cantidad Hipoclorito mililitros
10 31
20 62
50 150
100 300
USOS:
Superficies de pisos, paredes, puerta ventanas y cortinas, pasteurizadores,
descremadora, empacadoras de líquidos, cuando aplique, áreas sanitarias del
personal como baños, sanitarios, lavamanos, canastas de transporte de
productos al igual que utensilios usados en las labores de sanitización.
HIPOCLORITO DE SODIO A 200 ppm.
Cantidad agua Litros Cantidad Hipoclorito mililitros
10 15.5
20 31
50 75
100 150
USOS:
Superficie de equipos en general como Tinas, marmitas, utensilios menores,
mesas, molino, canastas de proceso, cavas, empaques, liras, tanque pulmón,
porrones, latas y carros de quesito.