pequeño resumen sobre gastronomía sustentable

1. GASTRONOMÍA
SUSTENTABLE

2. MAPA

4. ventajas y beneficios de La GastronomÍa
sustentable

6.  Una de las ventajas que la gastronomía sustentable añade al sistema es la
promoción de productos locales y el im- pulso a la infraestructura que permite la
distribución de alimentos sanos y nutritivos
 Desde el punto de vista humano, es importante mencio- nar que este nuevo
sistema promueve la protección de los agricultores y otros trabajadores de una
manera humana y justa, incluyendo a los consumidores y a las comunidades.

7. BIBLIOGRAFIA
DEL ARTICULO
Bibliografía
González Garza, D. M. (ene-jun2014). Gastronomía sustentable. Hospitalidad ESDAI, Issue 25, p55-83. 29p.

8. REGRE
SAR