El documento describe los platillos típicos de Aguascalientes como el pozole, la birria, el pollo a la jardín de San Marcos y dulces a base de guayaba. También habla de la Feria de San Marcos, la fiesta más representativa de la región que dura 20 días y ofrece espectáculos taurinos, musicales y bailes folclóricos.

1. CULTURA OBJETIVA DE AGUASCALIENTES
Degustar.
Platillos típicos en Aguascalientes
El pozole, la birria de barbacoa de carnero, el pollo a la jardín de San Marcos –con papas, chorizo y
una salsa hecha a base de tomates, vinagre, pimienta y orégano– el lechón al horno y la gallina en
salsa envinada. Si lo que quieres es “matar el hambre”, te sugerimos dirigirte al mercado más
cercano y visitar su puesto de antojitos. Ahí podrás saciar tu antojo con las tradicionales gorditas
rellenas, las tostadas de cueritos de cerdo y los taquitos dorados.
Calvillo, un poblado situado a 52 kilómetros de la capital, es famoso por su producción de
guayabas. En sus tiendas, puestos de la calle y mercaditos encontrarás una amplia variedad de
dulces, jaleas, mermeladas, empanadas y rollos de dulce. Por otro lado, los vinos de Aguascalientes
son famosos por su excelente calidad, resultado de una producción artesanal. Visita alguna de las
haciendas vinícolas de la región, realiza un recorrido por los viñedos y las bodegas y conviértete en
catador de esta bebida.
VER, ESCUCHAR Y EVIDENCIAR
En Aguascalientes nunca faltan motivos para festejar. La fiesta hidrocálida más representativa es la
Feria de San Marcos, la cual atrae cada año a miles de personas que buscan divertirse, empaparse
de cultura y tradición. Este popular festejo con más de 180 años de antigüedad congrega
destacados músicos, bailarines, artesanos y exponentes de otras corrientes artísticas.
La Feria de San Marcos, nombrada en honor del patrono del barrio de San Marcos, se celebra las
últimas semanas de abril y las primeras de mayo. Dura alrededor de 20 días y tiene como sedes
principales el Jardín de San Marcos, el templo de la ciudad, la Plaza de Toros Monumental, el Teatro
del Pueblo y La Isla.
Una de las principales atracciones de esta feria es la fiesta brava, que se lleva a cabo en la plaza
de toros y cuenta con la presencia de reconocidas figuras nacionales e internacionales. Asimismo,
el Teatro del Pueblo recibe a destacados artistas de rock, pop y género grupero. También se llevan
a cabo palenques musicales con agrupaciones nacionales.
Folklore
contamos con una riqueza singular en cuanto a baile folklórico se refiere; éste se alimenta
principalmente por las tradiciones, leyendas, oficios característicos de esta región y las costumbres
que se adoptaron a lo largo de la historia, hechos que se matizan de color y alegría por medio de
las coreografías diseñadas y representadas especialmente por la Compañía Estatal de Danza, quien
ha recorrido innumerables lugares de todo el mundo llevando nuestras estampas folklóricas y en
donde año con año dentro del Programa Cultural de la Feria Nacional de San Marcos, podemos
apreciar la majestuosidad de este arte en el espectáculo “Ferial de Aguascalientes”, producción
artístico cultural que ofrece una coordinación escénica en la que colaboran artistas locales y
nacionales.

2. CARACTERÍSTICAS DE LOS CINCO REINOS
Las características aquí recogidas las cumplen la mayor parte de los organismos englobados en cada Reino
Moneras
Tipo de células
Protoctistas
Hongos
Plantas
Animales
Procariotas
Eucariotas
Eucariotas
Eucariotas
Eucariotas
Circular
Lineal
Lineal
Lineal
Lineal
Nº de células
Unicelulares
Unicelulares
Pluricelulares
Pluricelulares
Pluricelulares
Nutrición
Autótrofos
Heterótrofos
/ Autótrofos
Heterótrofos
/
Heterótrofos
Autótrofos
Heterótrofos
Energíaqueutilizan
Química
Luminica
/ Química
Luminica
/
Química
Luminica
Química
Reproducción
Asexual
Asexual /Sexual
Asexual /Sexual
Asexual /Sexual
Sexual
No existen
No existen
Existen
Existen
Existe / No existe
Existe
Existe
No existe
Sí / No
No
No
Sí
ADN
Tejidosdiferenciados No existen
Existencia de pared
Existe
celular
Movilidad
Sí / No
/ Unicelulares
Pluricelulares
/