1. C.E.I.P. MAESTRO JUAN DE ÁVILA
5º DE PRIMARIA
CURSO 2011/12
ISMAEL RODRIGO YUSTE
TEMA 3: ALIMENTACIÓN Y

2. Índice
 El cuerpo de los seres humanos.
 Nuestros cuerpo de fuera adentro.
 Nuestra organización interna.
 La alimentación y los nutrientes.
 La alimentación y la nutrición.
 ¿Qué nutrientes necesitamos?
 Las dietas.
 La digestión.
 La digestión y el aparato digestivo.
 Cómo es el proceso de la digestión.
 Avances en la alimentación humana.

La potabilización del agua.
 La conservación de los alimentos.
 Alguno métodos de con conservación antiguos.
 Algunos métodos de conservación moderna.

3. El cuerpo de los seres
humanos
 Nuestro cuerpo de fuera adentro.
 La pare más extrema de nuestro cuerpo es la piel, un recubrimiento que nos protege
de la pérdida de líquidos, de las temperaturas extremas y de la entrada de
microorganismos y partículas extrañas. Bajo la piel esta la grasa que nos aísla del
frio.
 Nuestra organización interna.
 Los seres humanos estamos formados por miles de millones de células. Estas células
están agrupadas en tejidos, forman órganos que, a su véz, forman aparatos y
sistemas.

4. La alimentación y los
nutrientes
 La alimentación y la nutrición.
 La alimentación es la toma de alimentos, pero no todo lo que comemos o bebemos
nos sirve.
 Los nutrientes son las sustancias útiles de los alimentos, que se convierten en en
energía y para nuestro cuerpo.
 ¿Qué nutrientes necesitamos?
 Los nutrientes que contienen los alimentos pueden ser:
 Proteínas, Hidratos de carbono, Grasas, Minerales, Vitaminas.
 Las dietas.
 Una dieta, para ser sana, tiene que ser completa y equilibrada.

5. La digestión
 La digestión el aparato digestivo.
 En la digestión, el aparato digestivo va rompiendo los alimentos en sustancias cada
vez más sencillas, hasta obtener los nutriéntes. Estos pasan a los capilares en el
intestino delgado. Con los desechos se forman las heces.
 Cómo es el proceso de la digestión.
 1. De la boca al estómago.
 Los dientes cortan y trituran el alimento asta hacerlo papilla.
 2.En el estómago.
 El estómago segrega unas sustancias llamadas jugos gástricos. Cuando estos juegos
se mezcla con el bolo alimenticio, se forma una pasta de alimento parcialmente roto o
digerido, llamado quimo.
 3.En el intestino delgado.
 Gracias a la bilis, al jugo pancreático y unos jugos que vierten las paredes intestinales,
se completa la digestión de los alimentos.

6. Avances en la alimentación
humana
 La potabilización del agua.
 Llamamos agua potable a la que puede usarse en el consumo humano.
 La conservación de los alimentos.
 Los alimentos se pueden estropear por la acción de virus y bacterias que lo
descomponen.
 Algunos métodos de conservación antiguos.
 El secado. Consiste en eliminar el agua de los alimentos poniéndolos al sól,
pensándolos o ahumándolos es decir exponiéndolos al humo originado por la
madera.
 La salazón. Es hacer que la sal penetre en los alimentos.
 Algunos métodos de conservación modernos.
 La congelación, La eliminación de aire por envasado al vacío, La pasteurización y la
uperización, El uso de conservantes y antioxidantes.

7. La pirámide alimenticia.

8. Las plantas potabilizadoras.
 Cómo se potabiliza el agua.

9. Juegos
 http://www.portalplanetasedna.com.ar/escue
lita1.htm

10. Videos
 http://www.youtube.com/watch?v=we9dC2s-
Tqs