Este documento presenta la metodología para realizar un diagrama de operaciones de procesos como parte de una investigación de campo. Los estudiantes deben observar un proceso productivo, recopilar información de diferentes momentos de observación, y elaborar un diagrama que represente la secuencia de tareas u operaciones involucradas. El diagrama les permitirá identificar posibles problemas en el proceso. Los estudiantes presentarán su diagrama terminado en la próxima sesión para recibir comentarios y evaluación.

1.
Metodología de la investigación
Departamento de Letras UPNC
METODOLOGÍA UNIVERSITARIA
LOGRO DE UNIDAD II: Utiliza técnicas y herramientas de análisis y organización de información empírica en
el proceso de indagación para la elaboración de un informe de investigación de campo sobre la problemática
identificada.
A) MOTIVACIÓN: responsabilidad
de cada docente.
B) SABERES PREVIOS: ¿Cuánto
conoces sobre el tema?
a. ¿Puedes representar un diagrama de flujo
dentro del aula de clase?
b. ¿Sabes cómo hacer un esquema o diagrama
de representación de procesos?
c. ¿Conoces cómo se organiza un diagrama de
operación de procesos?
C) PROBLEMATIZACIÓN: Resuelve lo
siguiente:
a. Después de haber realizado tus
observaciones. ¿Podrías elaborar un
esquema que represente todo e l
proceso?
CADA DOCENTE APLICA SUS PROPIAS ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS.
D) INFORMACIÓN BÁSICA:
SESIÓN Nº 05
Logro específico: Al finalizar la sesión, el estudiante representa en un diagrama (de operación de procesos o de
flujo), el proceso o sub proceso específico seleccionado del espacio de observación, e identifica sus puntos débiles
haciendo uso de la información del texto descriptivo y de los registros.
INICIO
DESARROLLO
Los Procesos Productivos son una secuencia de actividades requeridas para elaborar un
producto (bienes o servicios).

2.
Metodología de la investigación
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Ahora, organicémonos en nuestros equipos de trabajo y realicemos las siguientes
actividades:
ACTIVIDAD 1. Revisa la información y datos del texto descriptivo y de los registros de observación
(M1, M2, M3) de la empresa o negocio. Recuerda que en cada observación se cumplió un objetivo.
PROCESO LINEAL O POR PRODUCTO
Se caracteriza por que se diseña para producir un determinado bien o servicio. Logra altos niveles de producción
debido a que se fabrica un solo producto. Su maquinaria y aditamentos son los más adecuados y el personal
puede adquirir altos niveles de eficiencia, debido a que su trabajo es repetitivo. Su administración se enfoca a
mantener funcionando todas las operaciones de la línea, a través de un mantenimiento preventivo eficaz que
disminuya los paros y un mantenimiento de emergencia que minimice el tiempo de reparación, pues el paro de una
máquina ocasiona un cuello de botella que afecta a las operaciones posteriores y en algunos casos paraliza las
siguientes operaciones.
Se le recomienda un control permanente de producción en cada etapa del proceso, para detectar a tiempo
problemas que puedan paralizar la línea.
PROCESO INTERMITENTE (Talleres de Trabajo).
Se caracteriza por la producción por lotes a intervalos intermitentes. Se organizan en centros de trabajo en los que
se agrupan las máquinas similares. Ej.: área de máquina Ranas, área de planas, área de botones, etc.
Un producto fluirá hacia los departamentos o centros que necesite y no utilizará los otros.
El producir no tiene un flujo regular y no necesariamente utiliza todos los departamentos. Puede realizar una gran
variedad de productos con mínimas modificaciones. Pero la carga de trabajo en cada departamento es muy
variable, existiendo algunos con alta sobre carga y otros subutilizados.
Es necesario tener un control de trabajo asignado en cada departamento a través de una adecuada planificación y
control de los trabajos aceptados. Se debe saber cuándo debe iniciar y terminar cada orden de trabajo en cada
departamento, para poder aceptar nuevos pedidos y cuando se entregarán al cliente.

3.
Metodología de la investigación
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¿Qué es un diagrama de operaciones de procesos?
ACTIVIDAD 2. Con la ayuda de tus compañeros, elabora a mano alzada un
esquema o diagrama de operaciones de procesos Productivos de la empresa o
negocio. Al costado de cada tarea u operación trata de consignar y registrar toda la
información posible con que cuentas de M1, M2 y M3.
1.
(M1) Momento de Observación 1
Se realiza la primera visita y
observación del espacio de
investigación, según lo explicado en
clase. Se hace el registro de todo lo
observado.
(M3) Momento de Observación 3
La observación está dirigida a
identificar con la mayor precisión los
subprocesos, operaciones o
componentes del proceso mayor
conjuntamente con sus relaciones;
asimismo, los probables puntos
débiles o subprocesos problema.
Paralelamente, parte del grupo
continua en la compilación de
información documental.
(M2) Momento de Observación 2
Previamente se ha determinado por
el grupo, el área, proceso o aspecto
del espacio de investigación que será
observado. Paralelamente, parte del
grupo está en la búsqueda de
información documental asociada al
área, proceso o aspecto del espacio
de investigación determinado.
El diagrama de operación de procesos es una herramienta de la ingeniería para
visualizar la secuencia de tareas u operaciones que en un proceso operativo se
ejecutan, por lo tanto permite “objetivar” un proceso “no visto” o que se percibe de
modo general, “descubriendo” una secuencia. Es esta secuencia la que el estudiante
requiere ver para identificar problemas en ella.
INICIO
ACTIVIDAD/
OPERACIÓN
SALIDA
TRASLADO

4.
Metodología de la investigación
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DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD N°02: (DIAGRAMA DE OPERACIÓN DE PROCESOS –DOP del
CONTEXTO DESCRITO)

5.
Metodología de la investigación
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INSTRUCCIÓN: ¿Cuánto aprendiste y cómo lo hiciste? El docente realizará preguntas.
1. ¿Cuáles son los insumos para realizar un esquema de operación de procesos?
2. ¿Cuáles son los pasos mentales o actividades para realizar un diagrama de operación de
procesos?
3. ¿Para qué sirve un diagrama de operación de procesos o diagrama de flujo?
INSTRUCCIÓN:
1. El producto (diagrama o esquema de flujo) debe presentarse en un portafolio la próxima
clase inmediata (el esquema hecho a mano debes escanearlo y guardarlo).
2. Indagan sobre la técnica Es-debe ser, el árbol de problemas, el diagrama de Ishikawa.
REGISTROS DE ARCHIVOS ACUMULADOS HASTA LA FECHA:
RECUERDA:
1. Debes guardar un registro de todos los documentos que vas
elaborando y presentando. Los esquemas que vas realizando a mano
se guardarán escaneados.
2. Organízalos en archivos, según su naturaleza, para la presentación
final de documentos (semana 13), pues se entregarán en CD.
APLICACIÓN
EVALUACIÓN
ACTIVIDAD 3. Finalmente, cuando ya tienes el diagrama terminado lo pasas en limpio y elaboras
el documento (procesador de textos) para presentarlo la próxima sesión.