Los grupos de consumo están formados por consumidores responsables que se unen para adquirir productos de forma ecológica y sostenible. Cada grupo se organiza de manera horizontal y participativa para seleccionar proveedores, organizar pedidos y distribuirlos. Los principios básicos suelen incluir comprar productos ecológicos locales para minimizar el impacto ambiental y fomentar el desarrollo local.

1. GRUPOS DE CONSUMO
Son grupos de personas, básicamente relacionados por la
proximidad geográfica, que ejercen su derecho a
mantener su cuerpo y su mente mas sano, a través del
consumo ecológico y sostenible, en alimentación, ropa,
sistemas energéticos, … etc.
Los G.C. están formados por dos partes básicas:
• Los consumidores responsables, normalmente
identificados como Unidades de Consumo
• Los Proveedores.
Cada Grupo de Consumo tiene una dinámica diferente,
definida por los principios básicos o acuerdos a los que llegan las Unidades de Consumo.
Generalmente, se constituyen de forma horizontal y participativa al 100%, rotando las
responsabilidades, para mantener el equilibrio del grupo. Funciones a realizar:
• Presentación y selección de proveedores.
• Organización, seguimiento y actualización de pedidos.
• Recogida, distribución y pago de pedidos.
Los “acuerdos” pueden variar, para adaptarse mejor a las nuevas experiencias del grupo.
COMO FORMAR UN GRUPO DE CONSUMO
Reunir el grupo de personas, que mantienen una cercanía geográfica
PASOS A SEGUIR:
Tomar conciencia de lo que tienen, en el momento de constituir el grupo
Plantearse que lo que desean tener
Ver como lo pueden conseguirlo, de una manera fácil y sostenible.
Analizar alianzas y enemigos

2. PRINCIPIOS BÁSICOS/ACUERDOS DE LOS GRUPOS DE CONSUMO
• Contacto directo con los productores • Consumo de productos ecológicos.
(evitando en lo posible distribuidores En su defecto, justificar las causas por las que
intermediarios) se admite el producto.
• Máxima cercanía de los productos para
• Km. 0. Minima distancia del proveedor al
minimizar la huella ecológica y fomentar el
consumidor.
desarrollo local (aunque de momento no
hemos renunciado a tener variedad de • Directo del Proveedor/Agricultor… .
productos, por lo que a veces nos tenemos En el caso de comprar a distribuidores,
que distanciar un poco) justificar las causas.
• Prioridad de las referencias y la experiencia
propia frente al sello ecológico • Mejor relación calidad/precio.
• Estructura horizontal y división del trabajo
• Multiproducto
(tomamos las decisiones de manera más o Mayor variedad de productos por trayecto.
menos asamblearia y nos repartimos las
tareas, todos los que estamos en el grupo • Decrecimiento
participamos de las labores que hace falta Consumir justo lo necesario para cada
hacer) momento
• Implicación con el proyecto social Casa Reducir al máximo los gastos indirectos.
Abierta (nos beneficiaremos del espacio
una vez que se obtenga para la realización
de las reuniones y el reparto de los
productos, y por eso como grupo estamos
implicados, cada uno en la medida de sus
posibilidades, en la creación del proyecto).
Más información sobre Casa Abierta en:
https://n-1.cc/pg/groups/1015746/centro-
social-casa-abierta/
• Interés general en que, además del grupo
de consumo, llevemos a cabo otros
proyectos como un huerto comunitario, un
banco de tiempo, una tienda gratis….
DINAMICA DE PEDIDOS
Frutas y Verduras. Quincenal o semanal.
Cítricos. Quincenal.
Productos de origen animal. Mensual.
Vinos. Mensual.
Yogures y quesos. Mensual *
Aceite. Bimensual
Productos ecologicos para el baño y limpieza. Bimensual.
Legumbres. Trimestral.
Cosmetica Natural. Según demanda