Celula bato

1. Teoría celular
Robert Hooke (siglo XVII) observando al
microscopio comprobó que en los seres vivos aparecen
unas estructuras elementales a las que llamó células.
Fue el primero en utilizar este término.
Dibujo de R. Hooke de una lámina
de corcho al microscopio

1. Teoría celular
Antony van Leeuwenhoek
(siglo XVII) fabricó un
sencillo microscopio con el
que pudo observar algunas
células como protozoos y
glóbulos rojos.
Dibujos de bacterias y protozoos
observados por Leeuwenhoek

1. Teoría celular
Estos estudios y los realizados posteriormente permitieron establecer en el siglo
XIX lo que se conoce como Teoría Celular, que dice lo siguiente:
1- Todo ser vivo está formado por una o más células.
2- La célula es lo más pequeño que tiene vida propia: es la
unidad anatómica y fisiológica del ser vivo.
3- Toda célula procede de otra célula preexistente.
4- El material hereditario pasa de la célula madre a las hijas.

2. Componentes de una célula.
Bioelementos: los elementos que forman a los s.v
Según su abundancia se dividen en:
Primarios o principales-% elevado en los s.v. Son
C,H,O,N,P
Bioelementos Secundarios- Tienen una menor presencia en los
s.v. Son elementos como S,F,Cl,….
Oligoelementos- Su abundancia es mínima (≤1%) pero
sin ella el s.v no podría vivir. Son elementos como Au

2. Componentes de una célula.
Los biolelementos se unen entre sí para dar las Biomoléculas
Agua
Inorgánicas Sales minerales
Biomoléculas Glúcidos
Lípidos
Orgánicas Proteínas
Ác. Nucleicos

3. Biomoléculas inorgánicas.
3.1 Agua
La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un
átomo de O por medio de dos enlaces covalentes.
H-O-H
El enlace entre O-H esaproximadamente de 104'5:, además el oxígeno es
más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los
electrones de cada enlace.

Propiedades del agua
1-Acción disolvente
El agua es el líquido que más sustancias disuelve, por eso decimos que es el disolvente
universal. Esta propiedad, tal vez la más importante para la vida, se debe a su capacidad
para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias
2-Elevada fuerza de cohesión
Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas,
formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incomprensible.

Propiedades del agua
3- Gran calor específico
. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los
p.de h. por lo que la temperatura se eleva muy lentamente.
4- Elevado calor de vaporización
Para evaporar el agua , primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a
las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a
la gaseosa.

Funciones del agua
•Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas
•Amortiguador térmico
•Transporte de sustancias
•Lubricante, amortiguadora del roce entre órganos
•Favorece la circulación y turgencia
•Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos
•Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo

3.2 Sales minerales
En función de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y
solubles en agua.
1.-SALES INSOLUBLES EN AGUA.
Forman estructuras sólidas, que suelen tener función de sostén o protectora,
como :
•Esqueleto interno de vertebrados, en el que encontramos : fosfatos,
cloruros, y carbonatos de calcio
•Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos.
•Endurecimiento de células vegetales, como en gramíneas
(impregnación con sílice).
•Otolitos del oído interno,formados por cristales de carbonato cálcico
(equilibrio).

3.2 Sales minerales
2-SALES SOLUBLES EN AGUA.
Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones ) que son los
responsables de su actividad biológica. Desempeñan las siguientes funciones:
•Funciones catalíticas. Algunos iones, como el Cu+, Mn2+, Mg2+,
Zn+,...actúan como
•Funciones osmóticas. Intervienen en los procesos relacionados con la
distribución de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa
célula.

4. Biomoléculas orgánicas.
4.1 Glúcidos.
Son biomoléculas constituidas por C, H, y O (a veces tienen N, S, o P)
El nombre de glúcido deriva de la palabra "glucosa" que proviene del vocablo
griego glykys que significa dulce, aunque solamente lo son algunos
monosacáridos y disacáridos. Su fórmula general suele ser (CH2O)n

4.1 Glúcidos.
MONOSACÁRIDOS
Los monosacáridos son glúcidos sencillos, constituídos sólo por una cadena.
Se nombran añadiendo la terminación -osa al número de carbonos.

4.1 Glúcidos.
DISACÁRIDOS
los disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos.

4.1 Glúcidos.
POLISACÁRIDOS
Los polisacáridos están formados por la unión de muchos monosacáridos (puede
variar entre 11 y varios miles),
Tienen pesos moleculares muy elevados, no poseen poder reductor y pueden
desempeñar funciones de reserva energética o función estructural.
Los polisacáridos que tienen función de reserva energética presentan enlace a-
glucosídico y son :
•Almidón, que es el polisacárido de reserva propio de los vegetales, y está
integrado por dos tipos de polímeros:
•Glucógeno es el polisacárido propio de los animales. Se encuentra
abundantemente en el hígado y en los músculos. Molécula muy similar a la
amilopectina, pero con mayor abundancia de ramificaciones.
.

4.1 Glúcidos.
FUNCIONES DE LOS GLÚCIDOS.
1. Energética. El glúcido más importante y de uso inmediato es la glucosa.
Sacarosa, almidón (vegetales) y glucógeno (animales) son formas de
almacenar glucosas.
2. Estructural.La celulosa, hemicelulosas y pectinas forman la pared
vegetal.

4.2 Lípidos.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e
hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos.
Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre .
Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos
características:
1. Son insolubles en agua
2. Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.

4.2 Lípidos.
CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS
Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición
ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean(Lípidos insaponificables ).
Lípidos saponificables
Simples
•Acilglicéridos
•Céridos
Complejos
•Fosfolípidos
•Glucolípidos
Lípidos insaponificables
Terpenos
Esteroides
Prostaglandinas

4.2 Lípidos.
ACILGLICÉRIDOS
Son lípidos simples formados por la esterificación de una,dos o tres moléculas de
ácidos grasos con una molécula de glicerina. También reciben el nombre de
glicéridos o grasas simples.
CERAS
Las ceras son ésteres de ácidos grasos de cadena larga, con alcoholes también de
cadena larga. En general son sólidas y totalmente insolubles en agua. Todas las
funciones que realizan están relacionadas con su impermeabilidad al agua y con su
consistencia firme. Así las plumas, el pelo , la piel,las hojas, frutos, están cubiertas
de una capa cérea protectora.

4.2 Lípidos.
FOSFOLÍPIDOS
Son las moléculas más abundantes de la membrana citoplasmática.
TERPENOS
Son moléculas lineales o cíclicas que cumplen funciones muy variadas, entre los que
se pueden citar:
•Esencias vegetales como el mentol, el geraniol, limoneno, alcanfor,
eucaliptol,vainillina.
•Vitaminas, como la vit.A, vit. E, vit.K.
ESTEROIDES
Los esteroides son lípidos que derivan del esterano. Comprenden dos grandes grupos
de sustancias:
•Esteroles: Como el colesterol y las vitaminas D.
•Hormonas esteroideas: Como las hormonas suprarrenales y las hormonas
sexuales.

4.2 Lípidos.
FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS
Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones:
•Función de reserva. Son la principal reserva energética del organismo. (4'1
kilocaloría/g).
•Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas.
Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el
tejido adiposo de piés y manos.
•Función biocatalizadora. En este papel los lípidos favorecen o facilitan las
reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función
las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.
•Función transportadora. El tranporte de lípidos desde el intestino hasta su
lugar de destino se raliza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a
los proteolípidos

4.3 Proteínas
Las proteínas son biopolímeros (macromoléculas orgánicas), de elevado peso
molecular, constituidas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y
nitrógeno (N); aunque pueden contener también azufre (S) y fósforo (P) y, en menor
proporción, hierro (Fe), cobre (Cu), magnesio (Mg), yodo (Y), etc...
Pueden considerarse polímeros de unas pequeñas moléculas que reciben el nombre
de aminoácidos y serían por tanto los monómeros unidad. La unión de un bajo
número de aminoácidos da lugar a un péptido; si el n: de aa. que forma la molécula
no es mayor de 10, se denomina oligopéptido, si es superior a 10 se llama
polipéptido y si el n: es superior a 50 aa. se habla ya de proteína

4.3 Proteínas
Estructural
•Como las glucoproteínas que forman parte de las membranas.
•Las histonas que forman parte de los cromosomas
•El colágeno, del tejido conjuntivo fibroso. .
Enzimatica
•Actúan como biocatalizadores de las reacciones químicas
Hormonal
•Insulina y glucagón
•Hormona del crecimiento
Defensiva
•Inmunoglobulina Trombina y fibrinógeno
Transporte
•Hemoglobina
•Citocromos
Reserva
•Ovoalbúmina, de la clara de huevo
•Gliadina, del grano de trigo
•Lactoalbúmina, de la leche

4.4 Ácidos nucleicos
Los ácidos nucléicos son grandes moléculas formadas por la repetición de una
molécula unidad que es el nucleótido.Pero a su vez, el nucleótido es una molécula
compuesta por tres:
Una pentosa
ribosa
desoxirribosa
Ácido fosfórico
Una base nitrogenada,que puede ser una de estas cinco
adenina
guanina
citosina
timina
uracilo

Los ácidos nucléicos están formados por largas cadenas de nucleótidos,
enlazados entre sí por el grupo fosfato.

FUNCIONES DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS.
Entre las principales funciones de estos ácidos tenemos:
•Duplicación del ADN
•Expresión del mensaje genético:
•Transcripción del ADN para formar ARNm y otros
•Traducción, en los ribosomas, del mensaje contenido en el ARNm a
proteinas.

5.Estructura de la célula procariota.
PROCARIOTAS

Características de la célula bacteriana:
•Reducido tamaña (más pequeño que las células eucariotas)
•Doble cadena de ADN en forma de anillo no rodeado por una membrana
nuclear.
•Ribosomas como único orgánulo.
•Posee pared celular que envuelve a la célula y le da forma.
•Reproducción asexual.
•Muchas bacterias pueden presentar flagelos generalmente rígidos,
implantados en la membrana mediante un corpúsculo basal. Pueden poseer
también fimbrias o pili muy numerosos y cortos, que pueden servir como
pelos sexuales para el paso de ADN de una célula a otra

Tamaño célula procariota versus célula eucariota

Estructura de una célula bacteriana

Formas de las Bacterias

Clasificación de las bacterias
La identificación de las bacterias es tanto más precisa cuanto mayor es el número de
criterios utilizados. Esta identificación se realiza sobre la base de modelos, agrupados
en familias y especies en la clasificación bacteriológica.
Las bacterias se reúnen en once órdenes:
- Las eubacteriales, esféricas o bacilares, que comprenden casi todas las bacterias
patógenas y las formas fotótrofas.
- Las pseudomonadales, orden dividido en diez familias entre las que cabe citar las
Pseudomonae y las Spirillacae.
- Las espiroquetales (treponemas, leptospiras).
- Las actinomicetales (micobacterias, actinomicetes).
- Las rickettsiales.
- Las micoplasmales.
- Las clamidobacteriales.
- Las hifomicrobiales.
- Las beggiatoales.
- Las cariofanales.
- Las mixobacteriales.

Relaciones entre la bacteria y su huésped
Ciertas bacterias son:
• Parásitas
• Simbiontes
• Comensales
• Patógenas
El poder patógeno es la capacidad de un germen de implantarse en un huésped y de crear
trastornos en él. Dicho poder patógeno está ligado a dos causas:
- La producción de lesiones en los tejidos mediante constituyentes de la
bacteria, como pueden ser enzimas que ella excreta y que atacan tejidos vecinos, o
productos tóxicos provenientes del metabolismo bacteriano.
- La producción de toxinas.
A estas agresiones microbianas, el organismo opone reacciones defensivas ligadas a
procesos de inmunidad.

Principales enfermedades bacterianas.

6. Tipos de bacterias
6. 1 Eubacterias
Se les llaman Bacterias verdaderas.
Nutrición
Autótrofa
Heterótrofa
Quimiosintéticos: Obtienen la energía a partir de
la oxidación de moléculas inorgánicas
Fotosintéticos:obtienen la energía a partir de la
luz. Pueden liberar oxígeno o no
Saprófitos: descomponedores
Simbiontes
Comensales
Parásitos

6. Tipos de bacterias
6. 2 Arqueobacterias
Pueden vivir en condiciones extremas
Arqueobacterias
Halófilas: viven en ambientes saturados de sal
Metanógenas: Producen metano a partir de Dióxido de
carbono e hidrógeno
Termoacidófilas: vien an ambientes calientes y ácidos

7.Estructura de la célula eucariota
•Teoría endosimbionte de Margulis:
La célula eucariota ancestral evolucionó
gracias a la incorporación de células
procariotas independientes, con las que
estableció una relación simbiótica

•Comparación célula procariota-célula eucariota

MEMBRANA PLASMÁTICA: una membrana
que la separa del medio externo, pero que
permite el intercambio de materia.Su
componente mayoritario son los fosfolípiodos
La estructura básica de una célula consta de:
CITOPLASMA: una solución acuosa en
el que se llevan a cabo las reacciones
metabólicas. Formado por un medio
líquido y orgánulos subcelulares
NÚCLEO: dirige la actividad de la célula.
Formada por una doble membrana con
poros donde se trasmite la información
genética desde el núcleo al citoplasma

•Comparación célula eucariota vegetal y animal.

•Orgánulos de la célula eucariota animal.

•Orgánulos de la célula eucariota animal.
Fotocopias enviadas

8.Metabolismo celular
•Se define metabolismo celular como el conjunto de reacciones
químicas que se dan en la célula
Metabolismo
Catabolismo: rotura de moléculas. Se desprende
energía
Anabolismo: síntesis de moléculas. Se gasta energía
Catabolismo Anabolismo
Gasto de energía
Producción de energía

9.Intercambio de sustancias entre la célula y el
medio
Intercambio
Sin deformación de membrana
Con deformación de membrana
Osmosis
Tpte pasivo
Tpte activo
Exocitosis
Endocitosis

medio (sin deformación de memb)
Tpte pasivo: se realiza sin gasto de energía y a favor de gradiente.
Tpte pasivo
Difusión simple: Sustancias de pequeño tamaño
como gases
Difusión facilitada: moléculas que se unen a proteínas
de membrana.

Tpte Activo: las moléculas se mueven en contra gradiente. Con gasto de
energía. Se conocen como “bombas”
Bomba sodio-potasio

1,2-Difusión simple
3- Difusión facilitada
4- Trasporte

medio (con deformación de memb)
Endocitosis: La membrana engloba la partícula en una vacuola

medio (con deformación de memb)
Exocitosis: las sustancias se engloban en vacuolas y son sacadas
fuera de la célula

medio
Osmosis: difusión de agua a través de una membrana
semipermeable causado por difusión que permite el paso de
líquidos y no de sólidos

medio
Hipotónico viene del griego "hypo," que significa bajo, y "tonos," que significa
dilatarse. En una solución hipotónica, el total de la concentración de las partículas
disueltas, es menor que el del interior de la célula.
Hipertónica viene del griego "hyper," que significa sobre y "tonos," que significa
expandirse. En una solución hipertónica, la concentración molar total de todas las
partículas de soluto disuelto, es más grande que el de la otra solución, o más grande
que la concentración de la célula.
Cuando dos medios son isotónicos, el total de la concentración molar de los solutos
disueltos es el mismo en ambos.

10.Función de relación de la célula
A las variaciones del medio, en general, se las llama estímulos, y a las
reacciones de las células y de los seres vivos en general, respuestas. Las
respuestas más básicas suelen ser movimientos hacia el estímulo
(respuesta positiva) o en dirección opuesta al mismo (respuesta negativa).
Estos movimientos reciben el nombre de tactismos o taxias. Otro tipos de
respuestas son los enquistamientos

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