La receta describe cómo hacer un pastel de almendra. Se mezclan 6 yemas de huevo, azúcar, ralladura de limón, canela y extracto de vainilla. Luego se añaden claras batidas y trozos de almendra blanqueada. La mezcla se vierte en un molde y se hornea a 400°F durante 30 minutos, hasta que esté listo para enfriarse y servirse.