2. Caracteristicas
Hacia 1870 producción de trigo.
Tierras Argentinas aprovechadas para la
producción de trigo y carne.
Zonas provincia de Buenos Aires, La
Pampa, Santa Fe, Córdoba y el Litoral.
3. BOOM
GANADERO
1880 Ganado de mala calidad
Comenzó a refinarse ( cruza con
reproductores de raza)
Campos de invernada
Promovió el cultivo de forrajes (alfalfa)
4. Inversiones extranjeras
1893 la red Década del siglo XX
ferroviaria se aparecen los
extendio a mas 1300 frigoríficos.
km Cambio el proceso
Incentivo la de carnes
expansión agraria Paso de congelada a
enfriada.