salvaje familiar extensivo semi-intensivo intensivo

1. PRODUCCIÓN
CAPRINA
Universidad Laica Eloy
Alfaro de Manabí
SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN CAPRINA
Ing. M. Verónica Taipe

2. SIATEMAS DE EXPLOTACIÓN
CAPRINA
Los sistemas de explotación caprina pueden
agrupar en:
 SALVAJE
 EXTENSIVO
 FAMILIAR O ESTACA
 SEMI-INTENSIVO
 INTENSIVO

3. SALVAJE
Las cabras se
remontan a los
bosques y hacen
una vida totalmente
libre.
Para venderlas, se
organiza una caza

4. EXTENSIVO
Se deja los animales en
sitios donde abundan
pastos, arbustos y
malezas, se les reúne
cada 8 - 15 días o por las
noches con el fin de
suministrarles sal, darles
asistencia sanitaria,
señalar los ejemplares,
apartar animales para la
venta y controlar épocas
de parición

5. Ventajas
 Poco mano de obra
 Poco gasto en instalaciones
 No hay costos en cercas
 Bajos costos en alimentación

6. Desventajas:
 No hay control de monta
 Presentan problemas de consanguinidad
 No hay control de partos
 No se conoce el número de animales
 Por su libertad se vuelven salvajes
 No se recoge el estiércol o caprinaza
 No hay control sanitario
 No hay suministro de sales minerales
 Se dificulta el ordeño regular

7. Los objetivos de producción en una explotación
extensiva son carne y pieles.

8. De acuerdo al manejo, el sistema extensivo de
producción puede clasificarse en:
 Sistema de producción Transhumante
 Sistema de producción nómada modificado
 Sistema de producción sedentario

9.  Sistema de producción Transhumante
Se pastorea el rebaño por distintos lugares,
buscando los mejores pastos y arbustos, sin
regresar a un lugar determinado, el objetivo
principal es la carne, (cabritos).

10.  Sistema de producción nómada
modificado
El pastor busca la comida y el agua caminando
junto a su rebaño.

11.  Sistema de producción sedentario
Tiene un lugar de producción fijo, los animales
salen a pastorear en el día aprovechando los
pastizales y matorrales y regresan en la noche
a los corrales

12. FAMILIAR O ESTACA
Animales al sogueo
cambiándoles de sitio
periódicamente para
favorecer una ración nueva y
fresca y en la noche
duermen en los solares o
patios de las casas.

13. SISTEMA SEMI-INTENSIVO
Con pastoreo
durante el día y
estabulación
durante la noche,
además de la
suplementación de
sal, miel, forraje y/o
concentrados.

14. Los objetivos de producción son: carne, leche,
venta de cabritos y en poca cantidad caprinaza.

15. SISTEMA INTENSIVO
O estabulado es aquel
en que los animales
permanecen en los
corrales todo el tiempo

16. Ventajas:
 Aprovechar los productos de la cabra como
leche, cría, piel y caprinaza
 Control permanente de sanidad, monta,
número de animales
 Vender animales dispuestos en cualquier
momento, además son animales muy mansos
en su manejo
 Se requiere menos terreno para sostener
mayor número de cabras (se aumenta la
capacidad de carga)

17. Desventajas
 Requiere más mano de obra, para alimentar
las cabras, aseo y manejo diario
 Inversiones altas en instalaciones
 En pequeña escala (<10) no es rentable

18. El objetivo es la producción de leche y sus derivados,
venta de reproductores mejorados, cabritos y caprinaza.

19. Referencias
http://omarsanta.blogspot.com/2012/08/3sistem
as-de-explotacion.html
http://www.agronuevoleon.gob.mx/oeidrus/EST
UDIOS_E_INVESTIGACIONES/GANADERIA/m
anules%20caprino/manual4.PDF