santa cruz de la sierra es una cuidad pujante

2. COMIDAS
TIPICASSANTA CRUZ SE CARACTERIZA
POR SUS DELICIOSAS RECETAS
TRADICIONALES COMO LOS :
CUÑAPES, PAN DE ARROZ , LA JALEA
, AREPAS, SONSO EN PACUMUTO
, EL LOCRO, EL MAJADITO.
SUS DELICIOSAS BEBIDAS COMO EL
SOMO
,LA CHICHA ,EL REFRESCO DE
TAMARINDO
Y EL REFRESCO DE GUAYABA .

3. CARVAVAL DE SANTA CRUZ
• el Carnaval cruceño ha tenido una
evolución permanente. Sin embargo
es necesario destacar que nuestra
gran fiesta acelera su proceso de
desarrollo cuando empieza a
reglamentarse y, más aún, cuando se
insertan ciertos incentivos
municipales.
Con el antecedente de que sí hubo
Carnaval durante la Colonia y
considerando las características del
mismo a principios de la República,
deducimos que la costumbre se
mantuvo con pocas variaciones
durante el primer siglo que nos ocupa
en este compendio.