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04/10/2014 Semillas de lino
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Semillas de lino
La planta del lino o linaza se cultiva desde hace mas de cuatro mil años. Esta planta se
utiliza para la confección textil gracias a las fibras que contiene su tallo y por las
semillas de lino o semillas de linaza que además de utilizarse con fines medicinales
se emplean para la elaboración de harina y el conocido aceite de linaza.
Las semillas de lino se cultivan prácticamente en todos los rincones del planeta,
siendo las de mejor calidad y mas valoradas las semillas de lino procedentes de Rusia.
Destacan también las dos variedades de semillas de lino, las de color amarillas o
semillas de lino dorado y las de color oscuro o semillas de lino marrón, siendo
estas últimas de mayor interés por su concentración en ácidos grasos omega 3.
Las semillas de lino esta muy recomendadas para personas con problemas
intestinales dada que su gran cantidad de fibra favorece el transito intestinal, colaborando a controlar el apetito, el azúcar y
los lípidos en sangre. Para el consumo de las semillas de lino se recomienda añadirlas en yogures, salsas, ensaladas o en
formato molido con el que poder elaborar galletas o panes consiguiendo así beneficiarse de las propiedades de estas
semillas.
Propiedades de las semillas de lino
De las propiedades y beneficios que nos otorgan las semillas de lino destacaríamos sin duda su alto contenido en
ácidos grasos esenciales y en fibra, siendo los ácidos grasos esenciales como el omega 3, omega 6, acido linoleico y acido
linolénico de vital importancia para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Al margen de estos ácidos grasos esenciales y su aporte de fibra que favorece el transito intestinal, también colaboran en la
absorción de las vitaminas solubles, mejorando así la calidad y salud de nuestra piel, colabora en el control del colesterol, la
diabetes, tensión arterial así como ayuda al buen funcionamiento de nuestro corazón y el sistema vascular, además de
todas estas propiedades también nos aporta una buena dosis de minerales como el calcio, el cromo, el hierro, el fósforo, así
como aminoácidos como la cisteína, leucina o isoleucina.
Entre las contraindicaciones a destacar del consumo de semillas de lino, solo deberíamos descartarlas si padecemos de
colon irritable, dado que el consumo de semillas enteras de lino podría irritar el mismo.
Como tomar
Aunque en el mercado podemos encontrar diferentes formatos de las semillas de lino, tanto trituradas como enteras, la
mejor manera de tomarlas será adquiriéndolas enteras y con un molinillo de café molerlas antes de consumirlas, con el fin
de romper la cáscara que envuelve la semilla favoreciendo así la absorción de sus beneficios y conservando todos las
propiedades de esta semilla recién molida.
Para tomar las semillas molidas de lino, lo podremos hacer mezclándola con yogures, salsas, ensaladas, etc. siendo la
cantidad ideal de unos veinticinco gramos al día.
Semillas de lino para adelgazar
Las semillas de lino también están indicadas para dietas de adelgazamiento, dado que son el complemento ideal por su
aporte de fibra diaria, lo que facilitara el correcto transito intestinal, a la vez que reducirá nuestro colesterol y evitara el
estreñimiento.
Semillas ecológicas de lino
Si estáis interesados en la compra de semillas de lino o linaza, la mejor opción será la de adquirirlas en una tienda
especializada o herboristería, donde encontrareis un amplio muestrario de opciones como son, las semillas de lino dorado,
semillas de lino marrón, semillas de lino triturado, semillas de lino molidas o semillas de lino ecológicas, todas ellas con la
garantía de frescura y calidad del producto. Aquí os dejamos una pequeña lista de los productos que podéis encontrar.
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2. 04/10/2014 Semillas de lino
Semillas de lino ecológicas de El Granero Integral: Semillas de lino dorado de producción ecológica.
Semillas de lino marrón de Biocop: Semillas de lino marrón con certificado de alimentación ecológica.
Semillas de lino dorado de Biocop: Semillas de lino dorado con certificado de alimentación ecológica.
Semillas de lino dorado de Aumenat: Semillas de lino dorado de agricultura ecológica.
Semillas de lino molido bio de Linwoods: Semillas de lino molido de cultivo ecológico.
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