Pasos a seguir en la preparación de la mermelada de zanahoria.

1. MERMELADA DE
ZANAHORIA
INSTITUCION EDUCATIVA:
ABRAHAM VALDELOMAR
OCENTE: MARIA CARMEN HUALLPA MENDOZA
AREA : INDUSTRIA ALIMENTARIA

2. INGREDIENTES
 Zanahoria
 Naranja
 Manzana
 Azúcar
 Esencia de vainilla

3. UTENSILIOS DE COCINA

4. PREPARACIÓN
1.Lavar la zanahoria, naranjas y manzanas.
2.Se procede a pelar y rayar la zanahoria y
se echa en una olla.
3.Aparte se exprime la naranja y el jugo se
añade de a poco.
4.La manzana se pela y se raya y se agrega
a la olla.
5.Luego se incorpora el azúcar y unas gotas
de esencia de vainilla.
6.Poner a hervir la mezcla en fuego lento
hasta que tome punto.