1. UNIVERSIDAD TECNOLO GICA DE TECAMACHALCO
Redes de servicios Industriales
ING. Isaac osuna marmolejo
Práctica: reporte de videos de refrigeración
4° C MANTENIMIENTO ÁREA INDUSTRIAL
ALUMNO:
Rufino Juárez peña

2. Sistemas de refrigeración
Los sistemas de refrigeración se basan en principios termodinámicos y están
diseñados para promover el intercambio de calor entre el proceso y el refrigerante
y para facilitar la liberación del calor irrecuperable al medio ambiente. Los
sistemas de refrigeración industrial pueden clasificarse en función de su diseño y
de su principio básico de funcionamiento: agua o aire, o una combinación de
ambos. El intercambio calorífico entre el medio de proceso y el refrigerante se
intensifica a través de intercambiadores, donde el refrigerante descarga su calor al
ambiente. En los sistemas abiertos, el refrigerante está en contacto con el
ambiente, cosa que no ocurre en los sistemas cerrados, donde el refrigerante o el
medio de proceso circulan por tubos o serpentines. Los sistemas sin recirculación
suelen utilizarse en instalaciones de gran capacidad que disponen de un
suministro suficiente de agua para la refrigeración y que están situadas junto a una
masa de aguas superficiales que sirve como medio receptor de los vertidos.
Cuando no se dispone de un suministro de agua fiable, se utilizan sistemas con
recirculación (torres de refrigeración). En las torres de recirculación abiertas, el
agua refrigerante se enfría por contacto con una corriente de aire. Estas torres
están equipadas con dispositivos que aumentan la superficie de contacto de aire y
agua. La corriente de aire puede crearse por tiro natural o por tiro mecánico,
utilizando ventiladores. Las instalaciones de pequeña o gran capacidad utilizan
mucho las torres de tiro mecánico, mientras que las instalaciones de gran
capacidad como las industrias eléctricas utilizan principalmente las torres de tiro
natural. En los sistemas de circuito cerrado, los tubos o serpentines por los que
circula el refrigerante o el medio de proceso tienen su propio sistema de
refrigeración con el que enfrían la sustancia que contienen. En los sistemas de
proceso húmedo, la corriente de aire enfría por evaporación los tubos o
serpentines rociados con agua. Los sistemas de proceso seco sólo utilizan la
corriente de aire. En ambos casos, los serpentines pueden ir provistos de aletas,
que amplían la superficie de refrigeración y, por lo tanto, el efecto refrigerante.
http://www.youtube.com/watch?v=KQd2oQ9lehQ

3. Sistemas de refrigeración
Proceso por el que se reduce la temperatura de un espacio determinado y se
mantiene esta temperatura baja con el fin, por ejemplo, de enfriar alimentos,
conservar determinadas sustancias o conseguir un ambiente agradable. El
almacenamiento refrigerado de alimentos perecederos, pieles, productos
farmacéuticos y otros se conoce como almacenamiento en frío. La refrigeración
evita el crecimiento de bacterias e impide algunas reacciones químicas no
deseadas que pueden tener lugar a temperatura ambiente. El uso de hielo de
origen natural o artificial como refrigerante estaba muy extendido hasta poco antes
de la I Guerra Mundial, cuando aparecieron los refrigeradores mecánicos y
eléctricos. La eficacia del hielo como refrigerante es debida a que tiene una
temperatura de fusión de 0 °C y para fundirse tiene que absorber una cantidad de
calor equivalente a 333,1 kJ/kg. La presencia de una sal en el hielo reduce en
varios grados el punto de fusión del mismo. Los alimentos que se mantienen a
esta temperatura o ligeramente por encima de ella pueden conservarse durante
más tiempo. El dióxido de carbono sólido, conocido como hielo seco o nieve
carbónica, también se usa como refrigerante. A la presión atmosférica normal no
tiene fase líquida, y sublima directamente de la fase sólida a la gaseosa a una
temperatura de -78,5 °C. La nieve carbónica es eficaz para conservar productos a
bajas temperaturas mientras dura su sublimación. En la refrigeración mecánica se
obtiene un enfriamiento constante mediante la circulación de un refrigerante en un
circuito cerrado, donde se evapora y se vuelve a condensar en un ciclo continuo.
Si no existen pérdidas, el refrigerante sirve para toda la vida útil del sistema. Todo
lo que se necesita para mantener el enfriamiento es un suministro continuo de
energía y un método para disipar el calor. Los dos tipos principales de sistemas
mecánicos de refrigeración son el sistema de compresión, empleado en los
refrigeradores domésticos grandes y en la mayoría de los aparatos de aire
acondicionado.
http://www.youtube.com/watch?v=5_WfUl4s_Wg