Este documento presenta el menú de un restaurante que ofrece una variedad de platos a la parrilla como pollo, cerdo y pescado ahumados, acompañados de guarniciones como arroz, papas fritas y ensalada. También incluye sopas, tallarines salteados y sándwiches. Las bebidas incluyen vino, cerveza y refrescos.

2. 1/8 POLLO AL CILINDRO
pollo marinado con el aderezo clásico del pollo a la
brasa con un toque ahumado de carbón y leña
(3 guarniciones a elegir)
16 Bs
1/4 POLLO AL CILINDRO
pollo marinado con el aderezo clásico del pollo a la
brasa con un toque ahumado de carbón y leña
(3 guarniciones a elegir)
21 Bs
LECHON AHUMADO AL CILINDRO
lechón marinado con nuestra receta al estilo nikeel
(3 guarniciones a elegir)
45 Bs
LECHON AHUMADO A LA BARBACOA
lechón al cilindro acompañado de nuestra receta
barbacoa
(3 guarniciones a elegir)
45 Bs

3. LECHON AHUMADO CON
MERMELADA DE LOCOTO
lechón ahumado al cilindro con una salsa
agridulce de locoto
(3 guarniciones a elegir)
45 Bs
CHANCHO ASADO CON PINA
chancho asado al cilindro acompañado de una
salsa dulce con trozos de pina
(3 guarniciones a elegir)
45 Bs
ARROZ CHAUFA DE POLLO
arroz salteado con trozos de pollo ahumado,
cebollín, tortilla de huevo y salsa soya
22 Bs
ARROZ CHAUFA DE CHANCHO
arroz salteado con trozos de cerdo ahumado,
cebollín, tortilla de huevo y salsa soya
24 Bs

4. ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
arroz salteado con camarones, pulpo, calamar,
mejillones, tortilla de huevo, cebollín y salsa de
la casa
50 Bs
SOPA ESPECIAL DE POLLO
sopa a base de trozos de pollo, tallarines y
verduras
30 Bs
TALLARIN SALTEADO DE POLLO
tallarín salteado con trozos de pollo ahumado,
col, zanahoria, cebolla, pimentón y una
deliciosa salsa
22 Bs
TALLARIN SALTEADO DE CHANCHO
tallarín salteado con trozos de cerdo
ahumado, col, zanahoria, cebolla, pimentón y
una deliciosa salsa
24 Bs

5. TALLARIN SALTEADO DE CARNE
tallarín salteado con trozos de carne de res, col,
zanahoria, cebolla, pimentón y una deliciosa salsa
24 Bs
TALLARIN SALTEADO DE MARISCOS
tallarín salteado con camarones, pulpo, calamar,
mejillones, col, cebolla, zanahoria, pimentón y una
deliciosa salsa de mariscos
50 Bs
SANDWICH DE CHANCHO O POLLO AHUMADO
delicioso sándwich con trozos de pollo o cerdo,
papas y ensalada
16 Bs
CHICHARRON DE SURUBI
trozos de surubí frito
(3 guarniciones a elegir)
45 Bs

6. MIX RUSTICO (CHORIZO, POLLO, CHANCHO,
ANTICUCHO)
plato de la casa a base de 1/8 de pollo, chorizo,
chancho ahumado y anticucho (3 guarniciones a
elegir)
55 Bs
LOMO SALTADO AHUMADO
trozos de carne de res salteadas con tomate,
cebolla, pimentón, salsa soya y hierbas
aromáticas acompañadas con crocantes papas
fritas y arroz blanco
35 Bs
TRUCHA FRITA
(3 guarniciones a elegir)
30 Bs
TRUCHA AL AJILLO
trucha frita con una salsa de ajo, cebolla y
pimentones
(3 guarniciones a elegir)
30 Bs

7. TRUCHA EN SALSA DE MARISCOS
trucha frita con una salsa hecha a base de
camarones, pulpo, calamar, mejillones
(3 guarniciones a elegir)
45 Bs
TRUCHA A LA ROMANA
trucha frita con una salsa hecha a base de
tomate, cebolla y pimentón
(3 guarniciones a elegir)
30 Bs
CHICHARRON DE LAGARTO
(3 guarniciones a elegir)
45 Bs
ANTICUCHOS AL PLATO
acompañados de choclo, papa sancochada,
ensalada y salsa de ají
20 Bs

8. CERDO AGRIDULCE DE LA CASA
(3 guarniciones a elegir)
45 Bs
CEVICHE DE PEJERREY
trozos de pejerrey marinados en limón, ajo y
jengibre acompañado de camote, cebolla,
choclo, lechuga y maíz tostado
20 Bs
GUARNICIONES A ELEGIR
ARROZ CHAUFA
ARROZ BLANCO
ARROZ CON QUESO
TALLARÍN ORIENTAL
TALLARÍN AL PESTO
PAPA FRITA
YUCA FRITA
CAMOTE ACARAMELADO
ENSALADA DEL DÍA

9. BEBIDAS
Vino de la casa
50 Bs
Cerveza
22 Bs
Jarra de jugo del día
10 Bs
Jugo del Valle
13 Bs
Coca Cola o Fanta de 1 lt
10 Bs
Coca Cola o Fanta de 2lt
15 Bs
Coca Cola , Fanta, Simba Popular
6 Bs
Refresco mini
3 Bs
Inca Kola 500 ml
10 Bs
Inca kola 2250 ml
25 Bs
Infusiones (Té, mate, café)
5 Bs