El documento discute la convergencia entre la hotelería, el turismo y la tecnología. Debido a la pandemia de COVID-19, se perdieron 140 millones de empleos en la industria del turismo y los hoteles el año pasado. Óscar Casanovas Ibáñez enfatiza la necesidad de nuevos planes de estudios y proyectos para que los futuros profesionales puedan expandir la industria turística nuevamente. La tecnología ha permitido grandes avances en las cadenas hoteleras, ya que