1. EL DISEÑO DEL PROCESO
Paz Jiménez Sainz
Curso 2001-2002

2. EL PROCESO PRODUCTIVO
Concepto: Secuencia de operaciones que
transforman inputs en outputs. Resultado de
la implementación de una tecnología: forma
concreta de hacer trabajar en equipo a unos
inputs combinados en una proporción dada
Influencia en :
– Estructura de costes
– Calidad del producto
– Tiempos de entrega
– Flexibilidad de las operaciones

3. PROCESO PRODUCTIVO:
Elección Grado Integración Vertical: fases
abarcadas del ciclo completo de producción
Materias
Ejemplo
Primas
Plantación
Productos árboles
Intermedios
Tala troncos
Productos
Intermedios Pasta
de papel
Producto
Final Folios

4. TIPOS DE PROCESO
Según la secuencia de operaciones a las que se
somete el producto o el fluir del producto Flujo Lineal
El producto se somete siempre a la misma secuencia de
operaciones desde un extremo a otro de la línea de fabricación
Producción en masa: Producción continua: procesos para
cadenas de montaje servicios/ productos no contables
Producción Intermitente o en lotes
El producto pasa por unos centros de trabajo u otros
en una secuencia variable según sus especificicaciones
Pro
Flujo de operaciones único yec
to

5. TIPOS DE PROCESO
Flujo Lineal
Centro Centro
Centro
Trabajo A Trabajo B
Trabajo C
Flujo
Intermitente Centro
Trabajo D
Centro Centro
Trabajo F
Trabajo E
Versiones
Proyecto distintas

6. TIPOS DE PROCESO
POR PRODUCTO POR PROCESO POR POSICIÓN
FIJA
PRODUCTO  Estandarizado  Diversificado  Normalmente, bajo
 Alto volumen de  Volúmenes de pedido
producción producción variable  Volumen de
 Tasa de producción  Tasas de producción producción bajo
constante variables
Condiciones del Mercado masivo para Mercado de volumen Mercado para productos
mercado productos económicos menor, precios de precio alto
intermedios
FLUJO DE  Línea continua o  Flujo variable  Mínimo o
TRABAJO cadena de  Cada Item puede inexistente
producción requerir una  Personal,
 Todas las unidades secuencia de maquinaria y
siguen la misma operaciones propia materiales van al
secuencia de producto cuando se
operaciones necesita
MANO DE OBRA  Altamente  Fundamentalmente  Alta flexibilidad
especializada y poco cualificada, sin
cualificada necesidad de
 Capaz de realizar estrecha supervisión
tareas rutinarias y y moderadamente
repetitivas a ritmo adaptable
constante
PERSONAL  Numeroso personal  Necesario en  Fundamental en la
STAFF auxiliar en programación, programación y
supervisión, control manejo de coordinación de las
y mantenimiento materiales y control actividades
de la producción y
los inventarios

7. TIPOS DE PROCESO
POR PRODUCTO POR PROCESO POR POSICIÓN FIJA
MANEJO DE  Previsible, sistematizado  Variable, a menudo  Variable, y, a menudo,
MATERIALES y, a menudo, hay esperas, escaso
automatizado duplicaciones y
retrasos
INVENTARIOS  Alto de productos  Escaso de productos  Inventarios variables y
terminados terminados frecuentes
 Alta rotación de materias  Altos inventarios y baja inmovilizaciones (ciclo
primas y material en rotación de materias de trabajo largo)
proceso primas y materiales en
curso
Materias primas Problemática. Cambios Menos problemática Sin problemas. Muy
(precio y costosos si se interrumpe la flexible.
disponibilidad)
oferta
UTILIZACIÓN  Eficiente  Ineficiente  Generalmente toda la
DEL ESPACIO  Gran necesidad de superficie es requerida
espacio del material en por un único producto
proceso
NECESIDADES  Elevada inversión en  Inversiones más bajas  Equipos y procesos
DE CAPITAL procesos y equipos en proceso y equipos móviles de carácter
altamente especializados de carácter general general
COSTE DEL  Costes fijos relativamente  Costes fijos  Costes fijos
PRODUCTO altos relativamente bajos relativamente bajos
 Bajo coste unitario por  Alto coste unitario por  Alto coste unitario por
mano de obra y materiales mano de obra y mano de obra y
materiales materiales
Posibles cambios de Alto riesgo Riesgo intermedio Bajo riesgo
tecnología

8. TIPOS DE PROCESO: lineal
contra intermitente
 Secuencia prescrita  Patrón de flujo irregular
 Acoplamiento de  Existen una serie de
tareas individuales centros de trabajo. El
producto pasa por los
 Equipo muy que requiera.
especializado  Equipo más generalista.
(Economías de Escala)  Producto poco
 Productos muy estandarizado
estandarizados  Flexible pero menos
 Eficientes pero eficiente
inflexibles

9. TIPOS DE PROCESO:
PROYECTO
 Existe una serie de tareas a realizar que hay
que programar teniendo en cuenta las
relaciones de precedencia
 Producto único (gran componente de
creatividad)
 No fáciles de automatizar
 Muy flexible

10. TIPOS DE PROYECTOS
Criterio: Según el tipo de producto
Proyectos: Proyectos de
 Edificios, carreteras, manufactura fija:
diques, puentes,  Astilleros, vehículos
agencias de espaciales, etc.
publicidad, hospitales,  Son productos que se
películas, etc. inmovilizan durante su
 Es decir es un fabricación pero en los
producto único que ésta se repite

11. DISTRIBUCIÓN
 Ordenación y ubicación de los factores
productivos para integrar los diferentes
elementos en un sistema productivo que
consiga los objetivos propuestos.
REQUERIMIENTOS:
•UNIDAD: conformación de sistema
•CIRCULACIÓN MÍNIMA: economía de movimientos / recorridos
•FLEXIBILIDAD: Adaptabilidad a cambios (particiones modulares)
•SEGURIDAD: satisfacción, comodidad

12. INDICIOS QUE SUGIEREN
UNA REDISTRIBUCIÓN
 Falta de espacio
 Cuellos de botella
 Accidentes laborales
 Acumulación de materiales en proceso
 Distancias excesivas a recorrer en el
proceso
 Malestar de los trabajadores

13. Correspondencia entre tipo de
Proceso y Distribución
Flujo Lineal Orientada producto
Flujo Intermitente Orientada proceso
Proyecto Posición Fija

14. TIPOS DE DISTRIBUCIÓN
Producto Proceso
 Los componentes se  Según la
ordenan según las función/actividades que
etapas progresivas a desempeñan
través de las que  Organización en centros
avanza la fabricación de trabajo / talleres/
 Unos a continuación secciones, departamentos.
de otros. Se minimiza Existen diferentes flujos
el transporte, de materiales.
movimiento interno  Disposición de los
talleres, según coste de
 Equilibrado de la línea manipulación de
materiales

15. TIPOS DE DISTRIBUCIÓN
POSICIÓN FIJA
 PROYECTOS Tipo de proceso
 Todos los factores se trasladan al lugar
donde el producto está inmovilizado
Ubicación de factores
según se van requiriendo
 Programación y control del proyecto
Decisión clave

16. DISTRIBUCIÓN EN FORMA DE U
Entrada
Salida
Desplazamiento
Máquinas Operarios del operario

17. DISTRIBUCIÓN EN FORMA DE U
 Se suele utilizar para células de trabajo.
 Son pequeñas líneas de fabricación, es decir
conjunto de máquinas y trabajadores que
realizan una serie de operaciones sobre una
serie de productos o piezas.
 Las piezas siguen un camino secuencial (la
U) pero los operarios no.
 Intenta compatibilizar los objetivos de
eficiencia y flexibilidad.

18. LA INNOVACIÓN EN
PRODUCTOS Y PROCESOS
Cantidad de Estimulados por
Innovación las necesidades
Innovación proceso
Estimulado
por el coste Innovación producto
Estimulado por
la tecnología
Estimulados por la
velocidad de producción
Etapa de
desarrollo
Procesos no coordinados Procesos integrados
Maximización del rendimiento Minimización coste

19. El ciclo de vida del producto y
Volumen
las innovaciones
de Ventas
Crecimiento Declive
Introducción Sustitución
Madurez
Tiempo
Más en producto Más en proceso Menos en producto Más en producto
Menos en proceso Menos en producto Menos en proceso Menos en proceso

20. Las etapas en la innovación
Automatización
Fluidez Automatización completa
Cambio en los La competencia en Producto y
productos debido precios es más intensa proceso
a incertidumbre Estandarización interdependientes
La ventaja Más integración del Mayor
competitiva es el proceso: estandarización
rendimiento
más especialización Cambios
superior y la
más automatización adicionales muy
orginalidad
“ planificación&control difíciles