01 calidad y productividad

Ing. Alvaro Andrés Muñoz-2005 1
UNIVERSIDAD MARIANA
INSTITUTO DE FORMACION AVANZADA
ESPECIALIZACION EN ALTA GERENCIA
PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD
TOTAL
Alvaro Andrés Muñoz
Ingeniero Industrial – Escuela Colombiana de Ingeniería
Especialista en gerencia de producción y operaciones- Universidad
de la Sabana

Ing. Alvaro Andrés Muñoz-20052
Nombres:
Actividad:
Expectativas:
Experiencia en calidad:

BITACORA

QUE ES
CALIDAD?

QUÉ ES CALIDAD?
FILOSOFÍA
CREACIÓN

“La calidad no es mejor
que el ser que la produce;
es su imagen y semejanza;
a su vez, cuando él tiene
que consumir el producto
de su mediocridad, al final
se convierte en mediocre.”
Eduardo Gómez
UTILITARISM
O

CALIDAD

SER INTEGRAL…
SER DE CALIDAD!!!
PIENSA
DICEHACE
SIENTE

Como son sus acciones?
Usted dice bonitas palabras, Hace
bonitas exposiciones, pero sus
ACCIONES
Son las que deben comunicar
sus creencias a otros en su
organización.

CALIDAD:
 “Propiedad o conjunto de propiedades
inherentes a una cosa que permite
apreciarla como igual, peor o mejor que
las restantes de su especie.”
La Real academia de la lengua española

CALIDAD
 “Conjunto de propiedades o
características de un producto o
servicio que le confieren aptitud para
satisfacer unas necesidades
expresadas o implícitas.”
Norma ISO 8402

CALIDAD
 “Conjunto de características de un
producto, servicio o proceso que le
confieren su aptitud para satisfacer las
necesidades del usuario o cliente”
Sociedad Americana para el Control de Calidad (A.S.Q.C.)

CALIDAD
 “Aquello que el cliente está dispuesto a
pagar en función de lo que obtiene y
valora. “
PETER DRUCKER

5 ENFOQUES HACIA LA
CALIDAD DE GARVIN
(1984)
1. TRASCENDENTE: La calidad es
reconocida a través del aprendizaje y la
experiencia; se define en términos de la
excelencia innata.
2. BASADO EN EL PRODUCTO: La calidad
es precisa y mensurable; se puede
clasificar según diversos atributos y es una
parte inherente al producto.

3. BASADO EN EL USUARIO: La calidad
refleja el punto de vista de la idiosincrasia
personal; se refleja en las curvas de
demanda del consumidor, en la
mercadotecnia la calidad es la combinación
ideal de atributos para maximizar la
satisfacción del cliente
5 ENFOQUES HACIA LA
CALIDAD DE GARVIN

4. BASADO EN LA MANUFACTURA: Se
enfoca en las prácticas de la ingeniería y la
manufactura; la calidad se define como la
conformidad con las especificaciones; se
reduce el costo al disminuir el número de
desviaciones.
5. BASADO EN EL VALOR: La calidad se
define como el desempeño o conformidad a
un costo aceptable, esta es la noción de
“excelencia asequible”
5 ENFOQUES HACIA LA
CALIDAD DE GARVIN

 “No se definirla, pero la reconozco
cuando la veo”

SISTEMA INTEGRAL DE
CALIDAD
PERSONA
FAMILIA
INDUSTRIA
BIENES
SERVICIOS
SALUD
EDUCACION

HISTORIA DE LA
CALIDAD

 Código de Hammurabi (2150 A.C.)
"Si un constructor erige una casa para
alguien y su trabajo no es sólido y la
casa de desarma y mata a quien habita
en ella, el constructor será sacrificado".

 Fenicios
 Los inspectores amputaban la mano del
fabricante del producto (defectuoso) que
no estuviese dentro de las
especificaciones gubernamentales.

 Edad media
 Calidad artesanal

GUERRAS MUNDIALES
1ª GUERRA MUNDIAL.
(1914 - 1918)
2ª GUERRA MUNDIAL.
(1939 - 1945)

 En 1944 se publica la primera revista
sobre Control de Calidad, la Industrial
Quality Control.
 En 1946, se fundó la Sociedad
estadounidense de Control de
Calidad/ASQC -American Society of
Quality Control),

1945
6-9 Agosto
Muertos
Hiroshima-80000
Nagasaki-40000

Postguerra
1945
1959
1950
1954
1957

Industria de
Telecomunicaciones
del JAPON
CONTROL DE CALIDAD MODERNO
(estadístico)
MAYO 1946
DEMING
JURAN
Hinshitsu Kanri (CEC)
Gemba to QC

CALIDAD
en la
organización

GURUS
Personas impulsadoras de
las teorías de Calidad y
Productividad.

Frederick Taylor
(1856-1915)
Walter A.Shewart (1891-1968)
Economic Control of Quality of Manufactured Products”,
BELL-Gráficos de Control.
1920

W. Edward Deming
(1900-1993)
JUSE
Deming
Prize
La clave para la Calidad
Está en manos de la
Administración (1982)

14 puntos para la gestión
-Deming

Joseph M. juran
(1904-1994)
TRILOGÍA DE LA CALIDAD
(1986)
Serie de acciones que deben tomarse para
Alcanzar la calidad de nivel internacional
Planeación Control Mejoramiento

Philip B. Crosby
(1926-2001)
Hacerlo bien desde la primera vez!!!
(1979)
Absolutos de la administración
De la CALIDAD
1. La calidad es la conformidad con los
requisitos.
2. La calidad se origina con la prevención
3. El estándar de desempeño es cero
defectos.
4. La medida de la calidad es el precio de los
defectos

Armand. V. Feigenbaum
Desarrollo, mantenimiento y mejoramiento
CALIDAD TOTAL
(1950)
Establecimiento
De estándares
Valoración de
La conformidad
Actuar cuando sea necesario Planeación para
El mejoramiento

Kaoru Ishikawa
(1915-1989)
"desarrollar, diseñar, manufacturar
y mantener un producto de calidad"
1.Fundador JUSE
2. CTC modalidad japonesa.
3. Creador Diagrama Ishikawa
4. Promotor de una filosofía de
Calidad en la empresa.
5.Circulos de calidad

Dr. Genichi Taguchi
•Metodología de diseño robusto
-Experimentos por arreglos ortogonales.
-Ingeniería de Calidad
“La calidad de un producto
es la mínima pérdida
impartida por el producto a la
sociedad desde el momento
que el producto es vendido.”

OTROS GURUS….
SHIGEO SHINGO
TOM PETERS
CLAUS MÖLLER

PRODUCTIVIDAD YPRODUCTIVIDAD Y CALIDADCALIDAD
TOTALTOTAL
Productividad =
Salidas
Entradas

PRODUCTIVIDAD YPRODUCTIVIDAD Y CALIDADCALIDAD
TOTALTOTAL

¿Mayor o menor calidad?

QUE ES
CONTROL TOTAL
DE LA
CALIDAD?
CTC

CONTROL DE CALIDAD
•SISTEMA QUE PREVIENE PROBLEMAS, AL
CONFRONTAR LO EJECUTADO, MIDE LA
DESVIACIÓN Y TOMA LAS DECISIONES
ADECUADAS PARA ASEGURAR Y MEJORAR LA
CALIDAD
•TECNICAS Y ACTIVIDADES DE CARÁCTER
OPERATIVO UTILIZADAS PARA SATISFACER LOS
REQUISITOS RELATIVOS A LA CALIDAD

CONTROL TOTAL DE LA
CALIDAD C.T.C.
¨ Es una filosofía empresarial que
tiene como propósito la
satisfacción del consumidor”
“La satisfacción del consumidor
genera desarrollo empresarial”
“El desarrollo empresarial es una
responsabilidad de la alta
Gerencia”

BIENESTAR
CALIDAD
CONTROL
CON LA PARTICIPACION Y EL COMPROMISO DE
TODOS DESDE EL GERENTE HASTA EL
TRABAJADOR Y DESDE EL PROVEEDOR HASTA
EL CONSUMIDOR FINAL
ENTREGAR PRODUCTOS Y SERVICIOS QUE
SATISFAGAN AL CONSUMIDOR, EN EL
MOMENTO Y LA CANTIDAD ADECUADA AL
PRECIO JUSTO CON RESPONSABILIDAD
ECOLOGICA Y SOCIAL
SISTEMA QUE PREVIENE PROBLEMAS, AL
CONFORTAR LO EJECUTADO, MIDE LA
DESVIACIÓN Y TOMA LAS DESICIONES
ADECUADAS PARA ASEGURAR Y MEJORAR LA
CALIDAD
CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

PILARES DEL CTC
1. PRIMERO LA CALIDAD
2. ORIENTACIÓN HACIA EL
CLIENTE
3. PROCESO SIGUIENTE ES EL
CLIENTE.
4. HECHOS Y DATOS.
5. RESPETO A LA HUMANIDAD
6. ADMINISTRACIÓN
INTERFUNCIONAL

CICLO DEMING-PHVA
Verificar
Actuar

DIAGRAMA PHVA-Ishikawa
VERIFICAR
ACTUAR
PLANEAR
HACER
TOMAR
ACCIONES
APROPIADAS
- -
MISION
OBJETIVOS
Y
METAS
ESTRATEGIAS
FORMACION
Y
ENTRENAMIENTO
IMPLEMENTAR
TRABAJO
COMPROBAR
EFECTOS DE
IMPLEMENTACION
LC Y PC

CIRCULOS DE CALIDAD
1956
Curso por correspondencia
para supervisores
1957 NHK -110 000 ejemplares
1960
JUSE – A text On quality control
for the foreman (A-B)
1962
Statiscal Quality Control
Gemba to QC
1962
Conferencia anual de CC
para supervisores
1965 3700 círculos de calidad

FILOSOFÍA DEL CIRCULOFILOSOFÍA DEL CIRCULO
DEDE CALIDADCALIDAD
VOLUNTARISMO
AUTODESARROLLO
DESARROLLO MUTUO
PARTICIPACIÓN TOTAL

TALLER

01 calidad y productividad

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