Libro sobre Atractivos Turísticos y como inventariarlos. En cuatro capítulos encontraras una descripción detallada de como identificar y categorizar un atractivo.

3. PROYECTOS
TURÍSTICOS

5. 009655
PROYECTOS
TURÍSTICOS
Localización e inversión
Fabio Cárdenas Tabares
EDITORIAL
TRILLAS
MQKICO Argentina España
Colombia PuertoRico Venezu
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6. Catalogación en la fuente
CárdenasTabares,Fabio
Proyectos turísticos .locahzacióneinversión -
2a ed --México.Trillas, 2006
75p. ,24 cm - (Trillas Turismo)
I5BÍ1 968-24-7581-5
1 Turismo 2 Planeamiento. /.t.
D-580 1459104'C155p LC-0155 A1C5'C3 6 2079
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PñOYFCTOS TURÍSTICOS
Localization e inversión
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laIndustria Editorial
fíeg núm 158
Primera edición OT(ISBrl 968-24-5820-9)
(OL,OM,0 0 ,5T,51)
Segunda edición, 2006
I5BM 968-24-7581-3
Impreso enMéxico
Printed inMexico
i

7. índicedecontenido
Cap. 1. Localización delos proyectos turísticos 7
Jerarquización delatractivoturístico,8.Calidaddelos
desarrolloscircunvecinos,14.Condicionessociales,15.
Condicionesdesalubridad, 19.
Cap.2. Factores importantes delalocalización 23
Factoresdeseablesdelalocalización,24.Evaluaciónde
factores,24,Zonaturística,25.Áreaturística,26.Centro
turístico,26.Complejoturístico,27.Unidadturística,29.
Núcleosturísticos,30.Conjuntoturístico,30.Corredores
turísticos, 31. Corredores turísticos de traslado, 31.
Corredoresdeestadía,31.Evaluacióndefactoresdecisi-
vos,32.Evaluacióndefactoresimportantes,34.Evalua-
cióndefactoresdeseables,34.
Cap.3. Inventario turístico 37
Metodología del inventario turístico, 38.Inventariode
atractivosturísticos,39.Registrodelainformación,39.
Registroenfichas,42.Evaluacióndelosatractivosturísti-
cos,46.Inventariodelaplantaturística,48.Inventariode
lainfraestructura,53.Calidaddelosatractivos,54.Algu-
nasrecomendaciones importantes,55.
Cap.4. Localización y esquemas de diseño de centros
turísticosdezonaydecomplejos 63
Métodoparadimensionarundesarrolloturísticosegún
lasactividadesturísticasprogramadas,66.Metodología
para el dimensionamiento de un centro turístico,73.
PlanNacionaldedesarrollo,74.
5

8. Localización
delosproyectos
turísticos
Enmateriadeproyectosturísticos,elestudiodelmercadoylalocaliza-
ción son los dos aspectos que requieren mayor atención, pues de ellos
depende la rentabilidad futura del proyecto.
Lalocalización enelcampoturísticoestáen función delosatractivos.
Estosignifica, porejemplo,queeltransporte posee unpesomenoralque
adquiereen otrasramas,yaqueen lamayoríadeloscasoslas diferencias
pordistancialinealtienen,dentrodeciertoslímites,unareducidainfluencia
en el turismo.
Mientras que,por ejemplo,en la industria textil esde gran trascen-
denciaunadistancia de300kmentreellugarendondesehade instalar
la unidad de producción yelcentro de consumo principa!,para cierto
nivel de programas de inversión en turismo,tal diferencia de distancias
noresultatandecisivacomoloesladisparidad deatractivos,sobre todo
alconsiderarlasventajasqueofrece eltransporteaéreo,porcuyo medio
semuevepartedelturismo.
Cuando losproyectos turísticosse localizan en áreas quetienen una
conocidaafluencia devisitantes,losproblemassonmenores,yaquebasta
larealizacióndeunbuenestudiodemercado,laseleccióndeunsitioade-
cuadoyalgunosanálisisdetipofinanciero,conelobjetodeconseguircré-
ditos,seprocededirectamenteacontratarempresasconstructorasqueela-
boren el diseño arquitectónico y realicen las inversiones. También este
procesosepuedeseguiren larealizacióndeproyectosmásmodestosque
norequierenestudiosprofundos depreinversiónoenloscualesnoresulta-
ríarentable llevarlosacabo.Sinembargo,sedebe teneren cuentaqueel
enfoque metodológicoqueaquípresentamosestáorientadohaciaproyec-
tosturísticosquebuscanlograrunaltogradoderentabilidad,unaproducti-
vidadsólidaenelfuturoyquetienen comoobjetivo unamayor captación
del mercado.
Enloquetocaalosplanesdedesarrolloturístico,sudiagnósticohade
incluirundetalladoinventariodelosatractivosconquecuentaelpaísola
región, afinde utilizarlocomo unode loselementos indispensables para
V-Mr ••
-IF»ni
,v*
capítulo
7

9. determinareltipoylalocalizacióndelosproyectosquehandereforzarla
plantaturísticadelpaís Enfuncióndeesteinventariosepodrandefinirlas
zonasturísticasysurespectiva]erarquización,lacualdependeprecisamen-
tedelaconcentraciónencalidadoencantidaddelosatractivosquehaya
encadazona
JERARQUIZACIÓNDEL
ATRACTIVOTURÍSTICO
Lajerarquizacióndeterminalacalidaddelatractivoturísticoyeltipode
mercado que puede atraer En lo que concierne al entorno físico, es
desumaimportanciaelestudiodelclima,puestoqueinclusivenosindica
comopuedesereldiseñodelproyecto Cuandolostunstasvanavia]arlo
primeroquesepreguntanesqueclasederopasedebellevar,sipesadapor
queeiclimaesfrío olivianaporquelaregiónesdeclimacálido Elestudio
sellevaacaboanalizandosenescronológicasdevariosaños,mediante
datosqueserecabanencentrosdemeteorologíaapartirdeloscualesse
puedenpredecirlosdíasdesol,indicarlosprobablespromediosdetempe
raturaporañosytemporadas,lospromediosdeprecipitación,losvientos,
etcétera
Otroaspectofundamentalde¡alocalizacióndeunproyectoturísticoes
elestudiodelascondicionesdesalubridad Lasobservacionesdelossitios
ytiposdeenfermedadesquepadecelapoblaciónnativapuedenindicarlos
factoresdeinsalubridad característicosdeunareadeterminada
Elpaisajenaturalconformalapotencialidadestéticadelaregiónyesla
queincideorepercutepsíquicamenteenelvisitante Enelpaisajenosepue-
deevaluarsucalidad,sinosubelleza,peroesteconceptopertenecealpen-
samientodecadaindividuoyvaríadeunaculturaaotra,ydentrodecada
cultura,encadaindividuo Deaquíquelacalidaddeunpaisaje combina
razonesobjetivasysuelecciónseresuelveconlaintervencióndeambos
factores,debidoaqueelusuanodeseacompraralgoque,ademásdeofre-
cerdiversasventajas, losatisfaga estéticamente'
PetroniyKenigsbergdefinenlossiguientestiposdepaisajesyestable
censu diferencia
• PaisajenaturalEstaconstituidoporelconjuntodecaracteresfísicos
visiblesde unlugarquenohansido modificados porelhombre
• PaisajeculturalSetratadeunpaisajemodificadoporlapresenciay
actividad delhombre(cultivos,diques,ciudades,etc)
• Paisajeurbano Lo configuran conjuntos de elementos plásticos
naturalesyartificialesquecomponenlaciudad colinas,ríos,edifi-
cios,calles,plazas,arboles,iluminación,anuncios,semáforos,etcé-
tera
Elprofesor RobertoC Boullón,expertointernacionalenplanifica-
cióndelespacioturístico comentaquesudefinición depaisajenatural
1
Véase EdgarAlfonso Hernande; Díaz Proyeclos turísticos Trillas Mexico 1983
8 CAF 1 LOCAL1ZACIÓM DELOS PROYECTOS

10. no coincide con lade PetroniyKenigsberg,por cuanto esa definición
corresponde aladelpaisaje que ofrece lanaturalezavirgen,yademás
porque elpaisaje cultural, porunlado,esunaforma depaisaje natural
y,porelotro seconfunde conelpaisaje urbano Debidoaestas confu-
siones,elprofesor Boullónproponelaclasificación depaisajes explica-
da por lasiguiente figura2
Paisaje natural 1 > Paisaje virgen
Paisaje urbano I . / P a , s a
le
cultural
Lascondicionesdefaunayflorasondeenormeimportanciadentrodela
productividaddelalocalizacióndelosproyectosturísticos ElprofesorBou
llón también establece una clasificación de ese ambiente (cuadro 11)
Cuadro 1.1. Elementosbásicosdelambientenatural
Cortezaterrestre
Clima
Tierra(montañas mesetas desiertos etc)
Agua(océanos mares nos lagos etc)
Temperatura
Vienlos
Lluvias
.Humedad
Llhombre
Fauna(salvajes semisalvajes domésticos)
Flora(arboles arbustos plantasypastos)
Lariquezaopobrezadelapoblaciónanimalconquecuentecadaarea
yenespeciallavariedadyeltipodesusespeciesllegaadeterminar,porun
lado,lasnecesidadesdealterarelecosistemay,porelotro,de reforzarlo,
asicomo incrementar lasactividades turísticasquepodrían desarrollarse
Porotraparte,elpaisaje, suvegetación lafaunayelclimatienen implica
cíones directas en el diseño yel tipo de proyecto quesedeben realizar,
aprovechando estos factores y las potencialidades generales del lugar
Otro aspecto del entorno físico de los proyectos turísticos y que
incideenlaproductividad delalocalizacióneslareferente alahidrolo-
gía Es necesario saber si en el lugar hay nos, lagunas o lagos que
podrían aprovecharse paralaprácticadedeportesacuáticosytambién
Véase Robeito C Boullon Planificación delespacio turístico Trillas Mexico
198o
JERARQUIZACIOri DELATRACTIVOTURÍSTICO 9

11. paraprever losproblemas quesu comportamiento, condiciones y for-
mas podrían ocasionar.
Tambiénserequiererevisar,dentrodelalocalización,lasformasgeo-
gráficasquepresentaelsitio,perosinllegaraunanálisisdelosaccidentes
ylasparticularidadesdesusuperficie,puesestocorrespondealtopógrafo,
quedebeestudiarloscongrandetenimientounavezquesehaya elegido
definitivamente ellugar.Losatractivosculturalesquepueden aprovechar-
secomoentretenimiento paralosvisitantesconstituyen unfactor funda-
mental dentro de laproductividad de lalocalización.Inclusive,realizan
planesdeeventosparahacerresurgirmuchosquesehanolvidadoopara
darlemayorimportancia alosquesiguenvigentes.
Graciasaiosplanessobreeventossehapodidoincrementarconside-
rablemente laproductividad de ioshoteles,losrestaurantes,lasagencias
deviajesyloscentrosdeentretenimiento.Dichosplaneshansidobienre-
cibidosporlosoperadoresdelturismo,porquesonunaenormefuentepo-
tencialdevisitantesnosóloduranteeldesarrollodelevento,sinoparaque
posteriormente se pueda aplicar un sistema de seguimiento del cliente.
Enmuchoslugaressehanrealizadoplanesdeeventosendondeseha
descubierto elolvidodemuchosaspectos culturales,especialmente enlo
quetocaalfolklore. Ellohapermitidoelrenacimiento defiestasqueantes
teníangranarraigoentrelapoblación.Poresosedicequelosatractivoscul-
turalessonaquellasmanifestaciones,elementosoespacioscreadosotrans-
formadosporelserhumano.Enestaparteyaseincluyeelconceptodepai-
saje cultural, que incorpora todas las consideraciones pertinentes al
ambientefísicocreadoporelhombreysuposible repercusiónpsíquicaen
el visitante.
También enel marco delalocalización setieneen cuentaellevanta-
mientodeuninventarioturísticorelativoaláreadeinfluenciadelproyecto,
locualsignificaanalizartodaslasfacilidadesylosserviciosconquecuentan
losalrededoresdelazonaobjetodelproyecto:infraestructura, equipamien-
toyservicios conexos.
Sonmuchoslosfactoresqueesnecesarioconsiderardentrodelapro-
ductividaddelalocalización.Dichosfactorespuedendividirseendecisivos,
importantesydeseables, como se señala a continuación:
1. Factores decisivos
1.1. Existencia devías de comunicación
1.2. Seguridad de conducción
1.3. Intensidad del tránsito
1.4. Distanciaqueseparaloscentrosurbanosmayoresytiemporeque-
rido para llegar a ellos
1.5. Disponibilidad de agua
1.6. Disponibilidad de energía eléctrica
1.7. Disponibilidad de comunicaciones telefónicas
1.8. Disponibilidad de terrenos
1.9. Atractivos turísticos
1.10. Calidad de los desarrollos circunvecinos
1.11. Condiciones sociales
1.12. Condiciones de salubridad
1 0 CAP. 1. LOCALIZACIÓH DELOS PROYECTOS

12. 2 Factores importantes
2 1 Proximidad a ¡asvías principales
22 Costo del terreno
23 Condiciones del subsuelo
24 Topografía
3 tactores deseables
3 1 Disponibilidad de materialesymano de obra
32 Condiciones meteorológicas
33 Facilidad en loque toca a desagües
Aiosprimerosselesdenomina factores deastoos porquesifaltauno
deellos laproductividad delproyectosenanulaoquizanoexistiría Den
trodeiosatractivosturísticosesaconsejableseñalarcadasubgrupoconel
findeadjudicarlelapuntuaciónexacta comoseexplicaramasadelante Lo
mismo ocurre con el factor disponibilidad de agua" en donde se debe
indicarsiexisteunno unalaguna unnacimientode aguacercano osise
dispone de instalaciones de acueducto
Siseproyectaconstruirunhotelenlasafuerasdelaciudad loprimero
quesedebe observaressihayvíasdeaccesoodecomunicación Siestas
noexisten elproyectonopodrallevarseacaboporquenuncaseconforma
ra un producto turístico para laventa
bilagentesabequeparallegaralhoteldebetransitarporunacarretera
muypeligrosaquecarece deperalteyquenopermitelasegundad decon-
ducción laproductividad delhotelseveraafectadaseriamente atalgrado
queseramejornoseguirconlaideadeconstruirelhotel porquesuimagen
sera siempre negativa
Laintensidad deltransitotambién se refleja en laproductividad dela
localización porque lagentetratadeevitarunacarreterademasiado con
curnda finalmente eituristasaleadescansardelajetreodelasciudadesy
no desea seguir sufriendo en carreteras congestionadas Asi cuando el
movimiento es normal existen mas probabilidades de captar visitantes
Unproyectoqueselocaliceenelareadeinfluenciadecentrosurbanos
mayoresllevaensiunfactorpositivoenloquetocaaproductividad,puesto
quepermiteorientarunapolíticademarketing adecuadaparacaptarclien-
tesdurantetodoelano Deaquílaimportanciaquetienenlosestudiosde
mercadoantesdeiniciarseelproyecto oparacorregirlabajaocupaciónen
los proyectos queya están funcionando
Ladisponibilidaddeaguaesbásicaenlosestudiossobreproductividad
delalocalización Sonmuchosloscasosdehotelesqueseplaneaconstruir,
yenloscualesalfinal delestudiosellegaalaconclusiondequenoexiste
posibilidaddeobteneragua Pararesolvereseproblema sehanconstruido
represas en lugares de baja pluviosidad
Tratardeconstruirunhoteldonde noexistedisponibilidad deenergía
eléctricaimplicaríauncosto muyaltoypartedelfinanciamientose tendría
quededicaralaobtencióndeestefactor Deaquílaimportanciadeanalizar
detenidamente ladistancia desde lacualse debe traerlaenergía puessi
JERARQUiZACION DELATRACTIVO TURÍSTICO 1 1

13. estaesmuylejana lomejoresnocontinuarconelestudiodelproyecto Lo
mismoocurreconladisponibilidaddecomunicacionestelefónicas sinlas
cualeselhotelquedaríatotalmenteaisladoyelsistemadereservacionesno
podría funcionar
Enelcasode disponibilidad deterrenos laproductividad quedaría
seriamenteafectadasinohubierafacilidadesparaestacionamientoopara
ampliacionesoserviciosqueexijanlosfuturosclientes comoeselcasode
unapiscina,unacanchadetenisouncampodegolf (fig 1 1)
Localización
de proyectos
turísticos
Factores
decisivos
60%
Factores
importantes
30%
Factores
deseables
10%
Existencia de vías de comunicación
Segundad de conducción
Intensidad del transito
Distancia que separa los centros urbanos
mayoresy tiempo requerido para llegar a
ellos
Disponibilidad de agua
Disponibilidad de energía eléctrica
Disponibilidad de comunicaciones telefo
nicas
Disponibilidad de terrenos
Atractivos turísticos
Calidad de los desarrollos circunvecinos
Condiciones sociales
Condiciones de salubridad
Proximidad a lasvías pnncipales
Costo del terreno
Condiciones del subsuelo
Topografía
Disponibilidaddematerialesymanodeobra
Condiciones meteorológicas
Facilidad en loque toca a desagües
Figura 1.1. Factoresde larentabilidad por localización dentro de los proyectos
turísticos
Enlaindustria lamateriaprimaseobtienedelosrecursosnaturales,en
tantoqueenelturismoesaportadaporlosatractivos Desdeluego,eltermi-
nomateriaprimanosignificalomismoeneiturismoqueenlaindustria en
estaultimalamateriapnmadebeserextraídadelanaturalezaparatransfor-
marlaenotracosa Porelcontrario,enelturismolosatractivosdebenper-
manecerintactososiseintervienesobreellos laaccióndelhombrehade
limitarsealarestitucióndealgunacualidadquepudieronhaberperdido
porlaaccióndestructivadediversosfactores oporlospropiosturistas
1 2 CAP 1 LOCALiZACIOn DELOSPROYECTOS

14. Otra diferencia fundamental radica en que, en la industria, una vez
extraídalamateriaprimadebetrasladarsealoscentrosdeproducción,que
esdondeseasientalaplantaindustrial.Encambio,enelturismolamateria
primanopuedetrasladarse,porqueobviamentelosatractivosnosepueden
mover. Estaparticularidad obligaaquelaplantaturística,en este casoel
hotel,seubiquealpiedelatractivooensuradiodeinfluencia, condición
básica para obtener productividad por el factor localización.
Losatractivos turísticossedividen de lasiguiente forma:
• Atractivos naturales
• Museosymanifestaciones culturales
• Históricas
• Folklore
• Realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas
• Acontecimientos programados
Porsuparte,losatractivosnaturalessesubdividenen:montañas,plani-
cies,costas,lagos,lagunasyesteros,ríosyarroyos;caídasdeagua;grutasy
cavernas;lugaresdeobservación deflorayfauna;lugaresdecazaypesca;
caminos pintorescos; termas; parques nacionales y reservas biológicas.
Asuvez,losmuseosylasmanifestacionesculturaleshistóricassesub-
dividenen:museos,obrasdearteytécnica,lugareshistóricos,ruinasysitios
arqueológicos.
Elfolklore comprende manifestaciones religiosas,creencias popula-
res,feriasymercados,músicaydanzas,artesaníasyartespopulares,comi-
dasybebidastípicas,gruposétnicos,arquitectura populary espontánea.
Enloconcerniente alasrealizaciones técnicas, científicas oartísticas
contemporáneas,incluyenexplotacionesmineras,agropecuariasindustria-
les;obras de arteytécnica, centros científicos ytécnicos.
Finalmente, los acontecimientos programados comprenden eventos
artísticos,deportivos, feriasyexposiciones, concursos, fiestas religiosasy
profanas, carnavalesyotros.
Yamencionamosquelaproductividad eslarelaciónentreelproducto
turísticoyelempleogenerado.Elproductoturísticoestáintegradoasuvez
porlosatractivos,lasfacilidadesylaaccesibilidad,aspectosqueseamplia-
rán posteriormente.
Lapartemásimportantedelproductoestáconstituidaporlosatractivos
turísticos,quedebenserdecalidad paraquetengan incidenciaen lapro-
ductividad.Loshotelesexistenporquelosturistasrequierenpernoctaro,en
otrostérminos,nadieviajaconelfindedormirenunhotel,comerenunres-
tauranteotrasladarseenunautobús.Lamotivaciónprincipaldelturistaes
realizarotrasactividadesquelesirvanderecreación paraolvidarlaspreo-
cupacionesyproblemasqueimplicalavidaenlasciudades.Paraelvisitan-
te, elproducto turísticonoessinoaquelquelepermite pasear,visitarlos
atractivos o practicar deportes. Esta es la verdadera productividad de
losatractivos,agregadaalahospitalidad, querealmentetienetantaimpor-
tanciao quizá másquelosatractivosnaturales oartificiales:de nadavale
contarconhotelesdecincoocuatroestrellas,restaurantesdelujo,atracti-
vosdealtacalidad,silagentenotienecultura,siesdesatenta,silosservido-
resturísticosmuestranunceñoadustocomosilesincomodaran lasdemás
JERARQUIZACIÓN DELATRACTIVOTURÍSTICO 1 3

15. personas.Enunpaíscongentedeestascaracterísticassedificultaeldespe-
guedelturismo,ysuproductividad permanecerá muybaja mientrasnose
emprenda una campaña de concientización turística, que comprende en
buenapartemostrarconorgulloaiosvisitantestodosupatrimoniohistórico
ycultural.
CALIDADDELOSDESARROLLOS
CIRCUNVECINOS
Sialhacerelestudioparalaconstrucción deunhotelnos percatamos
dequeenlasproximidadesseencuentraundesarrollourbanodebajacali-
dad,esnecesarioaveriguarcondetenimientocuálessonlascaracterísticas
deesacoloniaobarrio,porque sisushabitantesresultansergente dealta
peligrosidad,esmejorolvidarelproyectoporqueésteesunfactorquealeja
rápidamentealosturistasyelinversionistapuedefracasarsiintentaseguir
adelante con sus planes.
También puede ocurrir que el lugar en donde se planea construir el
hotelseaunbarrioounacoloniacuyoshabitantestienenaltosingresos,lo
cualinfluiríaconsiderablementeenlaproductividad queseesperadelpro-
yecto. Eneste caso es conveniente realizar un estudio de mercado para
conocer losgustos,lacapacidad económica, eltamaño delafamiliaylas
demás variablespara lacomercialización del producto turístico.
Generalmente,loshotelesdelujosituadosenlasciudadesson ocupa-
dosporhombresdenegocios,personasqueporsupropiaprofesión están
acostumbradasacumplirpuntualmenteconsuscompromisos.Estosignifi-
ca,porejemplo,quealasdiezdelamañanayaestánensumayoríaaten-
diendoesoscompromisos.Puestoquedespuésdelasdiezdelamañanala
cafeteríadelhotelquedainactiva,paraelevarlaproductividaddelaempre-
saseofrecen susserviciosalasamasdecasa,quepuedendesayunar con
otrasamigas,desdeluegoofreciéndoles preciosrazonablesyotorgándoles
tarjetas del hotel para que puedan pagar mensualmente sus consumos.
Estosestudiossobreclientesdelaregiónhansidodegrantrascendenciaen
el incremento de la productividad.
En lasurbanizaciones de altosingresos,lasseñorasselevantan tarde
debidoasuagitadavidasocial.Eldesconocimientodeestosdetallesperju-
dicalainvestigación.Sóloamediodíasepuedecomenzarlaencuesta,por-
que de hacerlo antes losencuestadores pierden el tiempo,con el consi-
guienteaumento en elcosto delestudio.Loúnicoquepuede asegurares
la aceptación totalporparte de dichasseñoras para utilizar losservicios
delhotel.yaqueparacontarconsuasistenciaalacafeteríaserequierela
aceptacióndesusesposos,aquienesselesinvestigaensusoficinas.Estain-
vestigación esfundamental porqueyasesabequeellossonlosquepagan.
Cuando se realiza el estudio entre losseñores,éstos manifiestan su
asentimiento,peroesnecesariocontarcon laaceptación desusesposas.
Entoncesselescomentaqueyafueroninterrogadasalrespectoyqueacep-
taron;ellosexpresansuaprobaciónydeotraformaseaseguralaclientela.
Cuando se realiza la investigación inviniendo el orden,siempre ha fra-
casado.Desdeluego,unavezque comiencen afuncionar losplanes con
1 4 CAP.1. LOCALlZAClÓn DE LOS PROYECTOS

16. losdesayunosparalasseñoras,sisequiereconservarlaclientelaserequiere
brindarunaesmeradaatención
Otroestudioquehadadomuybuenosresultadoseselencaminadoa
incluiraloshijosdeestasfamilias.Enelcasodelospequeños,paracele-
brarlessuscumpleaños;entrelosadolescentes,brindándoleselserviciode
discoteca.ydelosseñoresmedianteelofrecimientodebarorestaurante,
seaconsusamigosoindividualmente.Desdeluegoqueestetipodepla-
neshan funcionado medianteelpagodetarjetasdecrédito,procurando
siemprerealizarsistemasdeseguimientodelclientequepermitaneliminar
lospocoproductivosyremplazarlosporotrosmásrentablesÉstaeslara-
zónporlacuallainvestigaciónsellevaacaboconciertaregularidadpara
mantenerunaltonúmerodeclientesydeestaformaelevarlaproductivi-
daddelhotel(fig.12)
CONDICIONESSOCIALES
Analizarlascondicionessocialesdellugardelocalizacióndelhotelsig
nificadiagnosticarypronosticarlarealidadeconómicaysocialdeláreao
entorno del proyecto Sihay desempleo ypobreza, el proyecto puede
odebejustificarseparaelevarlascondicionesdevidadellugar
Tambiénseanalizaenestecampoquéproductosdelosqueseproyec-
tautilizarestánsubsidiados,conelfindedeterminarcostosrealesdentro
delaproductividad.Desdeluego,seanalizaasimismoquéproporción de
losproductosestásujetaagravámenes,aranceles,regímenesdeolígopolioy
diferenciacionespromocionales
Dentrodeunproyecto,cuyoejemploenestecasoesunhotel laeva
luacionconstituyeunbalancedelasventajasydesventajasdeasignaraeste
establecimientolosrecursosnecesariosparasurealización Dichobalance
sebasaenlasconclusionesdetodoslosanálisisefectuadosdurantelaetapa
delanteproyecto definitivo
Entérminosmasamplios,latareadeevaluarconsisteencompararlos
beneficiosyloscostosdelproyecto conmirasadeterminarsielcociente
queexpresalarelaciónentreambospresentaonoventajasmayoresque
lasqueseobtendrían con proyectosdistintos,igualmenteviables
Enfocandoaundesdeuntercerángulolaevaluacióncomoelementos
deJUICIOrespectodeunproyecto,setratadeprecisarsielaportedelhotel
alosobjetivosdeldesarrolloeconómicosocialjustificasurealización,
considerandolosusosalternativosquepodríantenerlosmismosrecursos
Ensuma,sepodríaafirmarqueenlaevaluaciónsocioeconómicase
aplicanciertoscntenospreestablecidosalanálisisdelosresultadosnetosdel
proyectoparadecidirsiesviable convenienteyoportunorealizarlo
Hayqueasegurar,ademas queelproyectonosepresentecomouna
unidad aisladadeacción,sinocomo parte deuncontexto másamplio,
deunsistemaeconómicoqueasuveznoesindependientedecircunstan-
ciashistóricas,socialesyculturalesdelospaísesydelasregionesaqueel
proyectosedestina
Hemosseñaladoquelosproyectosnosepuedenpresentarcomouní
dadesaisladasdeacción Enturismoserealizancomoproyectosintegrales
JERARQUIZACIOnDLLATRACTIVOTURÍSTICO 1 5

17. 01
Conservacióny
mantenimiento
Alimentosy
bebidas
Comercialización Fmpleo
LaDirección
Obtiene losdatos
Proyecta
Dirige
Coordina
Inspecciona
Motiva pata
producir
Bienesyserucios
Devaluación Calidad
Producto turístico
Figura 1.2. Recursos utilizados en la determinación de laproductividad en losproyectos turísticos

18. porqueserelacionanconlaeconomíatotaldesuareadeinfluencia Este
aspectosecomprendemejormedianteunejemplo,paralocualsedetallan
acontinuaciónlossectoresdelaeconomíautilizadosporlaOrganización
delosEstadosAmericanos
1 Agricultura,silvicultura,caza,pescayganadería
2 Minería(incluyepetróleo)
3 Manufactura
4 Construcción
5 Electricidad,gas,aguayserviciossanitarios
6 Transporte,almacenaje ycomunicaciones
7 Comercio
8 Servicios
Esosochosectoresseconviertenenlostressectoresgeneralesdela
economía quetodosconocemos
• Sectorprimario(comprende lasdosprimerasdivisiones)
• Sectorsecundano(incluyelasdivisiones3y4)
• Sectorterciario(se formaconlasdivisiones5,6,7y8)
Para analizar laincidencia de un proyecto en losocho sectoresse
tomaracomoejemplolallegadadeungrupodecienturistasaunaeropuer
to Serequiereestarimaginandosiempreesegrupodevisitantesparaenten
derclaramentelaincidenciaencadasector
Alllegarloscienturistas,loprimeroquehanutilizadoeselavión Sila
lineaaereaesnacional,elprimerbeneficioesparaelsectortransportes,si
esextranjera, elcostodeltrasladoquedófuera delpaís
Cuandoelgrupollegaalaeropuerto,losprimerosqueloatiendenson
losfuncionariosdemigraciónqueseencuentranubicadosenelsectorocho
queserefiereaservicios,luegosonatendidosporlosempleadosdeadua-
nas acontinuación,lostrabajadores delserviciodemaletaslesllevanel
equipajehastaelautobusotaxiquelosconduciráhastaelhotel Losmalete-
rostambién se incluyen enservicios Alabordar elautobúsylostaxis
dichosturistasbeneficianalsectortransportes Cuandolleganalhotelson
recibidosporlosdenominadosbotones queseincluyenenelmismosector
ocho Losbotonesllevanelgrupoarecepción,yestepersonaltambiénes
deservicios Losempleadosdelascensorconducenalgrupoalashabitacio-
nesrespectivas Dichosempleadosestánubicadosasimismoenelsector
servicios
Cuandolosturistasyaestáninstaladosensushabitacionescomienzana
utilizarelaguaylaelectricidad, conloquebenefician alquintosectory
cuandobajanalcomedorsonatendidosporelcapitánylosmeseros,quie
neslesproporcionanlosalimentosybebidasquedesean Aquíseiniciala
incidenciaenelprimersectordelaeconomía,esdecir,elprimario Diaria-
mentelosagentesdeviajesofrecen,atravésdesusguias,excursionesalos
respectivosatractivosturísticosdellugar Losagentesdeviajesseincluyen
enelsectorocho,cuandolosturistasvanaloslugaresdediversión estos
servicios también se encuentran en el último de los sectores citados
JERARQUIZACIOM DELATRACTIVO TURÍSTICO 1 7

19. Lacompradeartesaníabeneficiaalsectorcomercioyaldelaindustria
manufacturera.Sisetratadepiedraspreciosas,artículosdeplata,cobre,oro
uotrometalsebeneficiaelsegundosector,queserefierealaminería.Porsu
parte,lacompradetextilesbeneficiaalcomercio,alaindustriayalaagricul-
tura,porelalgodónolalanadequeestánconfeccionados.
Muchossediránquefaltaunsectorporbeneficiarse,queeseldelacons-
trucción:ésteeselquemássebeneficiaporqueparadesarrollarelturismose
requiereconstruiraeropuertos,carreteras,ferrocarriles,hoteles,restaurantes,
discotecas,centrosnocturnosymuchasotrascosasmás.
Enresumen,sedicequeelturismopertenecealsectorterciario,aunque
tienegranincidenciaenlossectoresprimarioysecundario.
Enrealidad,sitomamosencuentaelfactormultiplicadordelaecono-
míaelestímuloesaúnsuperior.Porejemplo,cuandoungrupodeturistaspar-
ticipaenexcursionesserequieredotardeaceiteygasolinaalosautobuses,
yenalgunasocasionescambiarleslosneumáticos.Conestosconsumosse
estánbeneficiandoelcomercio,laindustriayelsectorminería.Enotrostér-
minos.seincideenlossectoresprimario,secundarioyterciariodelaecono-
mía.Contodosestosactosdeconsumoqueefectúaelturismoseconstruye
latabladeinsumo-producto,queincluyetodaslasrelacionesentretodoslos
sectoresdelaeconomía.Cuandosevinculantodoslosfactoresconelturis-
mo,seconstruyelatabladeinsumo-productoturísticoosimplementetabla
intersectorial,olaquetambiénseledenominamatrizdeinsumo-producto,
cuyaexplicaciónnocompeteaestelibroreferidoalaproductividaddelos
proyectosturísticos.
Conbaseenelcasodeloscienturistassepuedeentenderlarazónpor
lacualelempleoindirectoesmuysuperiora!directodentrodelaactividad
turística.Porejemplo,cuandosecomenzóelpolodedesarrollodeCancún
enMéxico,elnúmerodepersonasqueallíhabitabaneradesólo117yenla
actualidadesunaciudadmediaconunrangoentremásde100milhabitan-
tesymenosdeunmillón.
Enrealidad,cuandoseconstruyeunhoteldemilhabitacioneselnú-
merodeempleosquecreasonmilylosindirectosunos6000.Estascifras
corresponden aloslugareseminentemente turísticos,comoeselcasode
Cancún,AcapulcoeIxtapa-Zihuatanejo,ysepudieron verificar duranteel
desarrollodelostrespolos.Unavezqueéstoshanlogradosutotaldesenvol-
vimiento,dichosestudiossetornanmásdifícilesporquecomienzanainfluir
otrasvariablesnoturísticas.Dehecho,cuandoseiniciaaoperarelhotelse
requierentaxisyautobuses,asícomoabrirrestaurantesenlosalrededores
de!hotel,porquetodoturistaquierecomerporfueraentantoquesudeseo
esconocer.Tambiéndeabrenlastiendasdeartesaníasydevestidos,comien-
zanafuncionardiscotecas,peñasyotroscentrosdediversión.Sielhotelestá
situadoenlaplaya.setienemercadoparadeportesacuáticos.Así,losdueños
uoperadoresdebarcos,lanchasybicicletasacuáticastienenqueasegurarse
uningresoorganizandoexcursionesparalosvisitantes.Losagentesdeviajes
atravésdelosguías,puedentrasladarlosalugaresaledaños.Deestaforma,
sedesarrollan infinidad deactividadesgraciasaquesetieneunmercado
paraatender.Lafasesocioeconómicadelturismoesmuyimportanteparael
áreadeaccióndelosproyectosturísticosyunincentivofundamentalenla
produtividaddelalocalización.
1 8 CAP.1. LOCALIZACIÓN DELOS PROYECTOS

20. CONDICIONESDESALUBRIDAD
Entrelosfactoresdecisivosdelalocalizaciónseseñalóeldelascon-
dicionesdesalubridad,ysedestacólanecesidaddeefectuarunaobserva-
cióndelossitiosyeitipodeenfermedad enlapoblación nativa,entanto
éstapuedeservirnosdebaseparainvestigarloselementosdeinsalubridad
dellugaroáreadeinfluenciadelproyecto,
Dentrodelaproductividadnosólosedebeestudiarloreferentealsitio,
sinotambién lascondicionesdetrabajo dentrodelasinstalaciones,que
permitangarantizaralosempleadoslarealizacióndesustareassinfatiga
innecesaria.
Lasimplemejoradelascondicionesdetrabajocontribuyeaaumentar
laproductividad,inclusoantesdequeseapliquenlastécnicasdelestudio
demétodos.Despuésdetodo,depocosirvellevaracaboinvestigaciones
detalladasparalamejorademétodosdetrabajosilailuminaciónestandefi-
cientequelosempleadostienenqueforzarlavistapararealizarsulabor,osi
laatmósferadelhotelestancalurosaohúmedaoestátancargadadeema-
nacionesnocivasquelosempleadosyturistastienenquesalir frecuente-
mente para respirarairefresco. Desde luego,estascondicionesresultan
perjudiciales para laimagen del hotel yson aspectos que muypronto
sedifunden porque elturistaselostrasmitiráasusamigosyfamiliares.
Enunaocasiónnoshospedamosenunhotelcuyaatmósferaeratan
pesadaquedecidimosinvestigarquéocurría.Descubrimosquemuycerca
delestablecimientohabíaunafábricadecementoyquecuandoelviento
soplabahaciaelhotelarrastrabaelproducto.Cuandocomentamosaldue-
ñoloqueocurría,selimitóadecirnosqueyalosabíayquesóloesperaba
tenerlasuertedequelosturistasnoloadvirtieran.Desdeluegoqueelpro-
pietarionoteníalaculpa,porquelosqueconstruyeronelhotelnoestudia-
roneláreadeinfluenciadelproyectoyél,comodueño,sólotratabade
salvarsuinversión.Sinembargo,nuncasupoquelabaja productividad
desuempresaeraaconsecuenciadeeseambientepesadoquesiemprese
respiraba.
Lasmalas condiciones de trabajo son antieconómicas. Realizando
mejoras inclusomuypequeñassepuedenoriginarnotablesaumentosde
productividad.
Elestudiodemétodosylamedidadeltrabajo aplicadosaunasola
operaciónpuedendarporresultadounaumentodelaproductividaden
un 100%enesaoperación. Lamejoradelailuminación,ventilación o
calefacción puede fácilmente significar unincremento inmediatodela
productividad.
Lascondicionesmaterialesdetrabajodependendemuchosfactores:
lasituacióndeledificio,eltipodeconstrucción,ladisposicióndeldiseño
delproyecto,laventilación,latemperatura,lailuminación,elsaneamiento,
laclasedelossuelosyescaleras,lasinstalaciones,etcétera.
Elexamendetalladodelaubicaciónyconstruccióndeunhotelnoes
objetodeestelibro;porotraparte,lamodificación,encasodequelasinsta-
lacionesnofuesen satisfactorias, exigeungrandesembolsodecapitaly
otrosmuchosfactores-que estánfuera delalcancedelastécnicasdepro-
ductividad turística.
JERAKQUIZACIÓM DELATRACTIVO TURÍSTICO 1 9

21. Nosinteresanaquílascondiciones enquesedesenvuelve lalabor de
losoperadoresydemástrabajadores,queinfluyenensubienestarfísicoy,
porconsiguiente,ensueficaciacomoproductor,Así,losempleadosqueno
estánsanosnicontentosyrealizansulaborcon innecesaria fatiga física o
mental son productores ineficaces.
Lalimpiezaeslacondiciónesencialparalasaluddelosempleadosyde
losturistas,ysíbiencuestapococumplirla,resultafundamental paralaima-
gendelaempresa.Esindispensableparalasaludquetodosloslugaresdel
hotel reúnan condiciones higiénicas,porejemplo, recoger diariamente la
basuraqueseacumulaenlospasillosylasescaleras.Porotraparte,éstees
el aspecto que másobservan losturistas.
Esprecisoinsistirenlanecesidad dedisponerdeinstalacionessanita-
riasenbuenestadoyconunaltogradodehigiene.Parece trivialllamarla
atención sobre estos aspectos, pero de acuerdo con las investigaciones
acerca del perfil del consumidor turísticoson muchos los turistasque se
quejan delafaltadehigieneenmuchoshotelespequeñosymedianos,yde
forma muy especial de los restaurantes, las cafeterías y los aeropuertos.
Paralosturistaslahigienedetodosloslugaresvisitadosresultaprimordialy
estoesloquemásincideenlaimagendeunpaís.Poresoes fundamental
hacerdesaparecerdelossitiosturísticoslosroedores,losinsectosylabasu-
ra,ya que son generadores de muchas enfermedades.
Laventilacióngeneralesimprescindibleparalasaludyelbienestarde
losoperadores,empleadosyturistas,yconstituyeunfactorbásicodesuefi-
cienciaproductiva,yaquelosempleadospierdenunacantidad considera-
bledetiempoproductivoaltenerquesaliralairelibrepararecuperarse de
lascondiciones insoportables del lugar de trabajo.
Lastemperaturasexcesivamentealtasobajasylamalaventilacióndis-
minuyenlaproductividad alreducirlavitalidaddelosempleadosysercau-
sa de enfermedades ymolestias.
Cuandolaventilaciónnaturalnoseasuficiente seráprecisoutilizarsis-
temasdeventilación mecánica, quepuedenserdeaspiración odeinyec-
cióndeaireenloslugaresmásconcurridos,ounacombinacióndeambos.
Todossabemosqueelcolorinfluye enlassensacionesdecalorode
frío del empleado. Seha demostrado que en unambiente templado la
pinturay¡adecoración inciden creando sensaciones de caloryde frío.
Cuandosetienequerenovarlapinturadelhotelcuestalomismoesco-
gercoloresagradables,yestoesunsignovisibledeldeseoquetienen los
directivos de hacer más adecuadas las condiciones de trabajo de sus
empleados.
Elruidotambiénesunfactorimportanteparalaeficacia delpersonal.
Escausafrecuente defatigaoirritaciónconlaconsiguientepérdidadepro-
ductividad. Ubicarunhotelenunáreaquetengaunambienteruidoso, no
sólofatigaasusempleados,sinoquelosvisitantesnoregresaránporqueen
eselugarnolograronobtenereldescansodeseado.Elmásmolestoeselrui-
dointermitente,comoeldelasperforadoras, pero también puede ocurrir
queelhotelseencuentreenunsitiodondehayavoceadoresdeprensaque
desdemuytempranodespiertanalosturistas,ocercadelugaresqueporsus
características sean habitualmente ruidosos.Son muchos los hoteles que
2 0 CAP. 1. LOCALIZACIÓN DELOS PROYECTOS

22. tienenbajaproductividadpoiestarubicadosenareasdondeelruidopredo
minadurantelashorasdelanoche
Esevidentequeelespacioincideenlaproductividad,elempleadono
podraejecutareficazmentesutareasinodisponedesuficienteespaciopara
realizarla Eltrabajoprolongadodepieesunadelascausasmáscomunes
demalestarfísicoydefatigadelempleado Esnecesarioevitarloperosino
es posible se deben establecer descansos a intervalos regulares Seha
detectadounincrementoenlaproductividadporelsimplehechodepro-
porcionarasientoalpersonal Algunosantiguosempresarioscreenquesiel
personalsesienta,nohacenada Esnecesariodesecharestasideas,pueses
detodosconocidoqueevitandolafatigainnecesariasefomentalaeficacia
productiva,aunquesonmuchoslosoperadoresdelturismoquenodedican
ladebidaatenciónaesteaspecto,sibienlosmásprogresistasapreciansus
ventajas
Porloquerespectaalorden,lalimpiezayelestadogeneraldeconser-
vacióndeloshoteles,losrestaurantesylasagenciasdeviajes,resultaobvio
queelordenfavorecelaproductividadyayudaareducirelnúmerodeacciden-
tesPorejemplo,silospasillosnosehallanlibresdematenalesydeotrosobje-
tosqueobstruyanelpaso,esposiblequeeloperadortengaproblemascon
algunosturistaso,másfrecuentemente,conlosniñosyhuelgadecirlasconse-
cuenciasqueacarrearíaunaccidentedebidoalanegligencia
Entrelascondicionesdesalubridadtambiénseincluyelaprevención
deincendios Lossiniestroscasualestiendenaserfrecuentes enlospaí
sesdeclimacálidoyseco sobretodoenlosedificioscuyosmateriales
arden fácilmente Deeste modo,ademásde observarlasprevenciones
necesarias,hayquecontarconextintoresyotrosaparatosapropiadosy
mantenerlosenbuen estado
JERARQUIZAClOH DELATRACTIVO TURÍSTICO 2 1

23. Factores
importantesde
la localización
Alhacerreferenciaalaproductividaddelalocalizacióndestacamos
los¡actoresmásimportantes,entrelosquesecuentanlaproximidada
lasvíasprincipales,elcostodelterreno,lascondicionesdelsubsueloyla
topografía.
Estosfactorestienenuntratamientodiferenteenlosproyectosturísti-
cos.Aquellosqueresultandecisivostienenquecumplirse,puesdelocon-
trarioimpidenlarealizacióndelpropioproyecto.Porejemplo,sisetratade
unmotel,suproximidadalasvíasprincipalesesfundamental,puestoqueen
lascarreterasseencuentraunenormemercadoquemedianteunapromo-
ciónbiencanalizadasepuedecaptar fácilmente.
Siseplaneaedificarunhoteldedescanso,elconstruirloaunladodela
carreteraperjudicalatranquilidaddeloshuéspedes.Serequierehacerloun
pocoalejadoyconstruirleunavíadeacceso,costoquesejustificaporqueel
turistagozarádelatranquilidad requeridayelestablecimiento tendrála
posibilidad de captar un mercado por estar lavía principal muycerca.
Elcostodelterrenotambiénvaríadeacuerdocon¡apublicidadcon
quesemanejeelproyecto.Siloshabitantesdellugarseenterandeque
enunáreadeterminadaseplanearealizarunproyectodeimportancia,
inmediatamenteaumentaelcostodelterreno.Ademas.sedebecomprar
unterrenosuficienteparafuturasampliaciones.
Lascondicionesdelsubsuelosonfundamentales paradeterminarlos
cimientosdelaconstruccióndelproyecto.Sedebeanalizarsíelsubsuelo
tienecondicionesinestablesquepuedanafectarlaconstrucciónounnivel
freáticomuya¡to,ytambiénobservarquenoexistanadoracionescostosas
desuperar.Enloquetocaalatopografía,esprecisoanalizarelpromedio
ylosintervalosdelapendiente,porcuantolosterrenosdemasiadoplanos
nosonaptosparalosproyectosturísticos,áreaenlacualelmejoreselque
presentapendientespromediohastael10%.Unapendientedemásde40%
tambiénacarreaseriosproblemasparae!diseñodelproyecto.
Finalmente,losfactoresquerepercutenfavorablementeenlaproduc-
tividaddelosproyectosturísticossonladisponibilidad dematerialesy
cap'tulo
23

24. manodeobra,lascondicionesmeteorológicasylafacilidad paracons-
truirlosdesagües.
Silosmaterialesparalarealizacióndelproyectosetienenquetrans-
portardesde lugaresdistantes,el costoserá másalto,aspecto que no
afectasiemprequeelmercadoporcaptarseasuficienteparaabsorber
esoscostos.
FACTORESDESEABLESDE
LALOCALIZACIÓN
Antesdecomenzarunproyectoesaconsejableaveriguarlaexistencia
dematerialesydemanodeobraenlaregiónoeneláreadeinfluencia.La
investigacióndebeirmásalláeindagarquécalidadtienenesosmateriales,
ysilamanodeobraescalificadayenquéproporciónsepuedeobtener,
porquesisonlimitadossedebesaberconanticipaciónaquédistanciase
encuentran conelfindecalcularloscostoscorrespondientes.
Otrofactordeseableenlalocalizacióneselrelacionadoconlascon-
dicionesmeteorológicasdellugardondeseplanearealizarelproyecto.
Estudiarsisetratadeunazonanotablementebrumosaodeprecipitación
extrema,sihaytembloresotormentaseléctricasfrecuentesparadetermi-
nareldiseñodelproyecto.Serequiereestudiarademásladirección de
losvientos.Esmuycomúnencontrarhotelesenlamismadirección del
viento,aspectosumamenteincómodoparalosturistas,especialmentesi
elhotelestápróximoaunazonadesértica.Detallescomoéstosprovocan
undescensoenlaproductividad;enocasionesseolvidan,peroluegore-
sultancostosos.
Enlarealizacióndeunproyectoesdesumaimportanciaanalizarlasfa-
cilidadesexistentesparalosdesagües,ydeformamuyespecialquenooca-
sionenperjuiciosomolestiasexternaniinternamente.Enestapartesedeben
procurar¡osdesagüesporgravedad,queevitenproblemasalasconstruc-
cionesvecinas.Tambiénesnecesarioaveriguarsihaydesagüesporbom-
beo cerca del proyecto o si el desagüe requieretratamiento de aguas.
EVALUACIÓN DE FACTORES
Losfactoresdecisivos,importantesydeseablestienen determinada
puntuaciónenloqueconcierneasuvaíor.Alosfactoresdecisivosseles
asignaunaponderación opesodel60%dentrodelaevaluación total,
conunmáximode60puntos.Sedeberecordarquelanocalificación de
cualquieradeelloshacequesedesecheunaalternativadada.
Losfactoresimportantesseevalúanenun30%,conunmáximode25
puntos.Finalmente,alosfactoresdeseableslescorrespondeunaponde-
racióndeun10%,conunmáximode15puntos.Loslímitesparaefectuar
laevaluaciónindividualdecadafactorvandesde0hasta5puntos,dela
formasiguiente:
2 4 CAP.2. TACTORESIMPORTANTES

25. Puntos Significadodelfactor
0
1
2
3
4
5
Inexistente
Pobre
Regular
Bueno
Excelente
Óptimo
Alefectuarselasumadelospuntosparatodoslosgruposdefactores,
sepodránestablecerlascomparacionescuantitativasentrelasdiferentes
posibilidadesqueseestánestudiando.Lacalificación finalseobtienecon
baseenlossiguientescriterios:
Ubicación
Descartable
Malo
Regular
Bueno
Excelente
Óptimo
Puntuación lo
De Oa 15
De 16a 35
De 36a 55
De 56a 75
De 76a 95
De96 a 100
Elreconocimientodelapuntuacióndebeefectuarseenelnivelmicroe-
conómicoporzonas,áreas,complejos,centros,núcleos,conjuntosycorre-
dorestantodetrasladocomodeestadía.Enelnivelmicroeconómico,es
decir,eldelproyectoespecífico, elestablecimientodelapuntuaciónno
ofrece problemaalguno.Cabeaclararquelasdenominaciones dezona,
área, complejo, etc.,sonconceptos integrantesdelateoríadelespacio
turístico.ElprofesorRobertoC.Boullón,expertointernacionalenplanifica-
cióndelespacioturístico,define adichosconceptosdelaformaquese
detallaacontinuación.
Zona turística
Lazonaturísticaeslaunidadmayordeanálisisyestructuracióndeluni-
versoespacialturísticodeunpaís.Susuperficieesvariable,yaquedepende
delaextensióntotaldecadaterritorionacionalydependetambiéndela
formadedistribución delosatractivosturísticos,queson loselementos
básicos que hay que tener siempre en cuenta para su delimitación.Su
dimensiónmínimaeslainmediatamentemayoralamáximaquealcanceun
complejoturístico.
Paraqueexistaunazonaturísticasedebecontarconunnúmeromíni-
modediezatractivossuficientementecercanos,sinimportaraquétipoper-
tenecenydequécategoríason.Elgradodeproximidadsedeterminavisual-
mente,despuésdehaberrepresentadoenunmapalaubicaciónprecisade
cadaatractivo,paralocualsedebeaplicarlaleydecontigüidad.Dichaleycon-
sisteenutilizarlacapacidad desíntesisdelmecanismo delavisióncomo
vehículoparareconocerencadacaso,lasformasnaturalesdeagrupaciónque
FACTORES DESEABLES DE LALOCALIZACIÓN 2 5

26. puedenadoptarlossímbolosanotadosporelprofesorRobertoCBoullónen
sulibro"Planificacióndelespacioturístico",Trillas,Mexico,1985
Área turística
Lasáreasturísticassonlaspartesenquepuededividirseunazona;
portanto.susuperficieesmenorqueladeltodoquelascontiene.
Lasáreasturísticasdeben estardotadasdeatractivosturísticoscon-
tiguos,ennúmerotambiénmenorquelosdelazona.yaligualqueéstas
necesitanunainfraestructura detransporteycomunicaciónquerelacio-
netodosloselementosturísticosquelaintegran Paraquepuedan fun-
cionarcomounsubsistema,requierenlapresenciamínimadeuncentro
turístico,ysisuinfraestructuraydotacióndeequipamientoyservicioses
suficiente,deben registrarsecomopotenciales.
Alprocederelanálisisdelaszonasparacomprobarlaposibilidad
desubdividiriasenáreas,hayquecomenzarporanalizarlaformatotal,
buscandoestrangulamientosquepuedanmarcarunaseparaciónnatural
Deencontrarseéstos,inmediatamentesedebencontarlosatractivosque
quedaronencadaparte,porqueunáreatampocopuedecontarconme-
nosdediezatractivos
Centro turístico
Uncentroturísticoestodoconglomerado urbanoquecuenta,ensu
propioterritorioodentrodesuradiodeinfluencia,conatractivosturísticos
detipoyjerarquíasuficientesparamotivarunviajeturístico Afindepermi-
tirunviajedeidayregresoenelmismodía,suradiodeinfluenciaseha
calculadoendoshorasdedistanciatiempo Estarelaciónesunamedida
queestablecelalongituddecaminoqueenesaunidaddetiempopuede
recorrerunautobúsdetransporteturístico,portanto,dichadistanciaes
variable,pueselnúmerodekilómetrosquesepuederecorrerdependedela
topografía, deltipodecaminoydelestadodeéste
Ellímitededoshorasesaproximadoysirvedeayudaprácticaparaesti-
marlamagnituddelterritorioturísticoquesepuedeabarcardesdeuncen-
trodeterminado Ilayqueserflexibleensuaplicación puessetratadeesta-
blecer uncriterioynounamedidaexacta, por tanto,esmuyrazonable
incluiratractivosdeciertaimportanciaqueesténlocalizadosaunoscuantos
minutosmasaliadeloslímitesestablecidos
Sicomparamoslateoríadeloscentrosturísticosconlateoríadeldes
arrolloregional,veremosqueloscentrosseasemejanalospolosdedesa
rrolloy,comotales,debenabastecereláreaquedominanmedianteuna
plantaturísticaquecuentecon losserviciossiguientes
2 6 CAP 2 FACTORES IMPORTANTES

27. • Alojamiento
• Alimentación
• Esparcimiento
• Agenciasdeviaje deacción local
• Informaciónturísticasobrelasfacilidadesylosatractivosdelaregion
• Comerciosturísticos
• Oficinasdetelefonos, correos,telégrafosytelex
• Sistemadetransporteinternoorganizadoqueconecteelcentrocon
losatractivosturísticoscomprendidosensuáreade influencia
• Conexiones con los sistemas de transporte externo de jerarquía
nacionaleinternacional,únicamentecuandoelcentroalcanceesa
jerarquía
Puedeserqueelconglomerado urbano dondeseasientauncentro
turísticovivaexclusivamentedeestaactividad,comosucedeenlasaldeas
demontañaquefuncionanconbaseenlosdeportesdeinvierno,oqueen
dichoconglomeradourbanoelturismoseaunaactividadmás Enesteúlti
mocasosólounapartedelconglomeradourbanoesturística,comosucede
enlasgrandescapitalesdelmundo
Conbaseenobservacionesydatosestadísticosrecogidosencen
trosdondelaúnicaactividadeselturismo,sehacomprobadoqueexiste
unarelaciónentrelapoblaciónturísticasimultaneapromedioylapobla
ciónpermanente,yqueesarelaciónvaríaentreseispobladoresperma
nentesporcadaturista(6a1)yunpobladorpermanenteporcadasiete
turistas(1a7)
Complejo turístico
Despuésdeobservarladistribuciónespacialdelosatractivos,adverti-
mosqueenalgunospaísesaparecenagrupacionesmayores(oiguales,pero
demayorjerarquía)quelasdeloscentrosymenoresquelasdeunazona
Los complejos turísticos son conformaciones poco frecuentes porque
dependendelaexistenciadeunoomásatractivosdelamásaltajerarquía,
cuyavisita,juntoaladeotrosqueloscomplementan implicanunaperma-
nenciadetresdías,oavecesmás
Eltipodeatractivoreferidonodebeserdelamismaclasequelosque
sirvendebasealoscentrosdeestadía(enloscualeslapermanenciamedia
enlosturistasessuperioralostresdías),sinoquedebeperteneceralatipo-
logíapropiadeloscentrosdedistribución(lagos montañas,lugareshistóri-
cos,ruinasysitiosarqueológicos,etc) Uncomplejoturísticollegaaseruna
derivacióndeloscentrosturísticosdedistribuciónquealcanzanunorden
superior
Paraqueuncomplejo turístico funcione adecuadamente requierela
presencia deporlomenosuncentro turísticodedistribución, quedebe
cumplircontodoslosrequerimientosseñaladosensu definición
Loscentrosturísticosdedistribuciónsonelconglomeradourbanoque
lessirvedebasealosturistas,quienesvisitanlosatractivosincluidosensu
radiodeinfluenciayregresanapernoctaradichoscentros Enestecaso,la
FACTORES DESEABLES DELALOCALIZACIÓN 2 7

28. totalidaddelequipamientodealojamientodebeubicarseenlaciudad,pero
partedelosserviciosdealimentación,loscomerciosturísticos,losservicios
deguias,asicomociertasinstalacionesespecíficas -como estacionamien-
to,senderos miradoresyserviciossanitarios—debenestarubicadosenlos
atractivos tunsticos
Máscomunesqueloscentrosdedistribuciónson loscentrosde esta
día En centros de esta naturaleza comenzó a desarrollarse el turismo,
mediantelaexplotacióndeunsoloatractivo,comosucedeconlasplayaso
con loscentrosinvernales especializados en lapracticade esquísobrela
nieve Lacaracterísticafundamental quelosdistinguedeloscentrosturísti-
cosdedistribucióneseltiempodeestadía Enloscentrosturísticosdedis-
tribución,losturistaspermanecendeunoatresdíasalosumo pueslafinali-
dad delviaje es conocer lamayor parte de los atractivos que se operan
desde el mismo
Enresumen,enloscentrosdedistribucióneltiempodevisitaescortoy
soloencasosexcepcionalesseprolongahastaeldíasiguiente Encambio
enloscentrosdeestadía,losturistasregresantodoslosdíasalmismoatrac-
tivo para practicar su deporte o susactividades preferidas
Ladiferenciaseñaladadebetenerseencuentaparaajusfareldiseñode
laplantaturísticaalasnecesidadesdelclienteoconsumidor quesondistin-
tasenunoyotrocaso Así.loscentrosdeestadíarequierendeunequipode
esparcimiento mucho más diversificado, para ofrecer diversas opciones
duranteeltiempodelapermanencia principalmente porlastardesypor
las noches
Yaqueescomúnqueunporcentaje delademandacorrespondaaper
sonasqueregresantodoslosaños tantoelequipamientocomercial como
eldelaalimentaciónyelesparcimientodebendiseñarseyprogramarsede
unmodoflexible, pensandoquepasadociertotiempo,paraconservarsu
clientela tradicional, deberán redecorarse, actualizar lamercadería que
venden cambiar el tipode espectáculoyrevisar, en general, el servicio
que prestan
Otros servicios, como las agencias de viajes de acción local serán
mayores en loscentros de distribución que en losde estadía, porque en
éstos últimos son casi innecesarias, a no ser que dentro de su radio de
influenciasecontaraconatractivosquevalieralapenainstrumentar como
una atracción complementaria
También existen loscentrosdeescala,nomenosimportantesapesar
denosertancomunescomolosdeestadíaolosdedistribución Loscen-
trosdeescalasedanencoincidencia conlosnudosdelasredesdetrans
porteyconlasetapasintermediasdelosrecorridosdelargadistanciaentre
unaplazademercadoemisoryotrademercadoreceptor,delmismopaíso
del extranjero
Losnudosdetransportepuedenserlugaresdecambiodelsistema de
transporteterrestrealaereo,yviceversa,asicomodeunalíneaaereaaotra
Porsuparte,loscentrosdeexcursionson losquereciben pormenos
durante 24 horasturistasprocedentes de otros centros
Difícilmente laestadíaenuncentro deescalaseprolongapormasde
unanoche,sobretodoenlosubicadosenlascarreteras Tambiénescomún
queenestoslugareselturistasedetengaacomer,aabastecersedegasolina
2 8 CAP 2 FACTORES IMPORTANTES

29. oarealizaralgunareparaciónligeraensuautomóvil,sinllegarapernoctar.
Entreellistadodecondicionestécnicasquedebesatisfaceruncentro
turístico,losatractivosocupanunlugarmuyimportante,alpuntoquese
puedeafirmarqueconstituyenlarazóndeserdeloscentros;sinembargo,
estacondiciónsóloesimprescindibleparaloscentrosdeestadíaydistribu-
ción.Dehecho,lamayorpartedeloscentrosdeescalacarecendeatractivos
puessufunciónesserviralospasajerosenunaetapaintermediadelviaje.En
cuantoalequipamiento,sereducealostiposcorrespondientesahoteles,
motelesytrailer-parksenloquetocaacategoríadealojamiento,esparcimien-
to,especialmentebares,comerciosdemenudenciasysouvenirs.
Anteriormentesemencionólaplantayelequipamientoturístico.Los
serviciosquesevendenalosturistassonelaboradosporunsubsistemaal
quedenominamosplantasturísticas,lacualestáintegradaporelequipa-
mientoylasinstalaciones.Porsuparte,elequipamientoincluyetodoslos
establecimientos administradosporlaactividad públicaoprivadaquese
dedican aprestarlosserviciosbásicos.
Elsegundocomponentedelaplantaturísticaloconstituyenlasinstala-
ciones.Bajoesterubrodebenanotarsetodaslasconstruccionesespeciales
(distintasdelasconsignadasporelequipamiento)cuyafunciónesfacilitar
laprácticadeactividadesnetamenteturísticas.
Esconvenientesepararlasinstalacionesdelequipamientoporqueenla
realidadalgunosdesuselementossuelenincluirsecomoservicioscomple-
mentariosdeloshotelesorestaurantes(piscinas),yotrasse desarrollan
comonegociosindependientes(lasmismaspiscinasouncampodegolf)-
Portanto,lamovilidadquepuedetenerestetipodeserviciosesunadelas
causasporlasqueseaconseja considerarloporseparado.
Laotracausa,sindudalamásimportante,essufunción.Dehecho,su
mayoromenorpresenciaeslavariablequedebetenerseencuentapara
diferenciaraunresortdeunhotel,porqueelprimeronoesmásqueunhotel
quecuentacongrancantidadydiversidad deinstalaciones.
AlmenosenAméricaLatina,eltamañodelasinstalacionesdediferen-
testipos,yaseaquefuncionendentrodeunhotelodeformaautónoma,es
regularopequeña,locualnodisminuyesugranimportanciaparaactivarel
funcionamiento delsistematurístico,porquesupresencia,alagregarnue-
vosproductosalostradicionales,esloquedavidaacualquiersitioturístico.
Unidad turística
Enrealidad,existeunaformamuyespecialdeasentamientoturístico
quehemosdenominadounidadturística.Conelloseotorganombrepropio
a lasconcentraciones menores de equipamiento que se producen para
explotarintensivamenteunoovariosatractivossituadosunojuntoalotroo,
loqueesmásexacto,unodentrodelotro,comoeselcasodeunafuentede
aguastermalesrodeadadeunbosquetropicalhabitadoporavesdeaspecto
llamativo.
Lasactividadesquesedesarrollan paraexplotarturísticamente las
aguastermalessonescasas,comotambiénlosonlascorrespondientesa
loscamposdepesca.Enambosejemplos,yenalgunosotrossimilares,la
FACTORESDESEABLESDELALOCALIZACIÓN 2 9

30. afluenciadevisitantespertenecealacategoríadeturismoselectivo,¡o
queunidoalareducidacapacidadsoportantedelosatractivosturísticos,
ocasiona que la concurrencia simultánea sea relativamente reducida.
Siaunnúmeronomuyaltodeturistasseuneelhechodequesuperma-
nenciasecentraenunasolaactividad(tomarbañosdeaguatermal,pescar,
cazar,observarlanaturaleza),elresultadosondotacionesquenoreúnen
lascondicionesquedebencumplirloscentros,perocomoellos(especial-
mente losdeestadía)albergan alosturistasdurante permanenciasmás
omenosprolongadas(deunaadossemanas).Nosoncentros,perotampo-
cohotelesaisladosniresort.Menosqueenlosprimerosymásqueenlos
segundos,elequipamientodelasunidadesturísticas,engeneral,consta
dealojamientoyalimentación, complementado poralgunosserviciosde
esparcimientoubicadosdentrodeloshoteles,yalgunasinstalacionesque
nopasandelaspiscinasycanchasdetenisdemuypocouso,máscomer-
ciosycasinos,queeselelementocomplementarioqueactiva,porejemplo,
lavidadelasunidadesdeaguastermalesenlospaísesenqueestejuegoestá
permitido.Otrasveces(porejemplo,enlasunidadesubicadasenlospar-
quesnacionales),elequipamientose reducealalojamiento, cafeteríasy
supermercado paraelabastecimiento delosexcursionistas.
Porlogeneral,lasunidadesturísticastienenelaspectodepequeñas
aldeas,locualunidoaquelosserviciossonexplotadospordiferentespro-
pietarios,lesdaunaaparienciabastantedistintadelosresort,cuyodiseño
acostumbra adesperdigar elequipamientoentreelespacioverdedelas
áreasdeportivas.
Núcleos turísticos
Losnúcleosturísticosserefieren atodaslasagrupacionesmenoresa
diezatractivosturísticos,queestánaisladasenelterritorioy,portanto,tie-
nenunfuncionamientoturísticorudimentarioocarecenporcompletodeél
debidoprecisamenteasugradodeincomunicación.Lacantidaddeatracti-
vospuedeoscilarentredosynueve,porquelasagrupacionesmayoresaese
númerodebenclasificarse comozonas.
Conjunto turístico
Lasituacióndetodonúcleoestransitoriaporquedesdeelmomentoen
que,porobradelaconstruccióndeunnuevocamino,seconectaalaredde
carreteras,cambiasusituaciónespacialysetransforma enunnuevoele-
mento delespacioturísticoalquellamaremosconjunto.
Despuésderelacionarseconelrestodelsistema,losantiguosnúcleos
debenconsolidarsufuncionamientocomoconjuntosmediantelaconstruc-
cióndeunaplantaturísticaacordeconlanaturalezayjerarquíadesusatrac-
tivos.Habitualmente,laplantaturísticaseubicaencadaunodeellosydebe
comenzarporresolverlosservicioselementales,comolosdeestaciona-
miento, información, guías,sanidad, alimentación, ventas deartesanías,
curiosidadesymenudencias,ysilaimportanciadealgúnatractivolojustifi-
ca,alojamiento.
3 0 CAP.2.FACTORESIMPORTANTES

31. Corredores turísticos
Loscorredoresturísticossonlasvíasdeconexiónentrelaszonas,los
complejos,loscentros,losconjuntos,losatractivosturísticos,lospuertos
deentradadelturismoreceptivoylasplazasemisorasdelturismointerno;
quefuncionancornoelelementoestructuradordelespacioturístico.Según
sufunción,puedensercorredoresturísticosdetrasladoydeestadía.Acon-
tinuaciónsedescriben lascaracterísticasdecada unodeellos.
Corredores turísticos de
traslado
Loscorredoresturísticosdetrasladoestánconstituidosporlaredde
carreterasycaminosdeunpaísatravésdeloscualessedesplazanlosflujos
turísticosparacumplirconsusitinerarios.Sedebenseleccionarlasrutas
quepasanporlosmejorespaisajes,estosihayposibilidaddeelegir,puessi
existeunasolaruta,comoocurreenalgunospaíses,esaelecciónnosepue-
derealizar.Tambiénexistelaposibilidad deescogerunaautopista,pero
estoatentacontralaapreciacióndelpaisajedebidoalavelocidadqueen
ellassedesarrolla.Losturistasvienenconelfindeapreciaralmáximolos
lugaresquevisitan,lleganadescansar, noacorrer.
Corredores de estadía
Loscorredoresturísticosdeestadíadesempeñanunafunciónqueviene
aserunacombinacióndeuncentroconuncorredorturístico.Enefecto,los
corredoresturísticosdeestadíasonsuperficiesalargadasy,porlogeneral,
paralelasalascostasdemares,ríosolagos,quetienenunanchoqueensus
partesmásdesarrolladasnosuperaloscincokilómetros.Ellargoesindeter-
minadoporquedependedelalongituddelasplayas,delascostas,delos
lagosodelariberadelosríosquetieneninterésturístico.Conloscorredo-
resdeestadíaterminalalistadeloscomponentesdelateoríadelespacio
turístico,tanimportanteparadeterminarlalocalizacióndeunproyectoy
obtenerdeellamayorproductividad.Paralograresteobjetivo,esimpres-
cindibleestudiarelentornofísicoyenumerartodosloscomponentesdel
territorioturístico.Deesaforma,sepodrálevantarconmayorfacilidadel
inventariodelosatractivos,quejuntoconlasfacilidadesylaaccesibilidad
conformaránelproductoturísticoquehadeofrecerse. Enrealidad,mien-
trasnose realice eseinventario nosepodrá determinarcuál puedeser
elproducto turístico para laventa, talcomose explicará másadelante.
Comopuedededucirse,lalocalizacióndeunproyectoturísticoesde
trascendenciafundamental,deahíqueseaindispensableelaborar,además,
unatablaquepermitaprecisaryevaluarloselementosdecisivos,importan-
tesydeseablesqueseseñalaron aliniciodeestaobra.
FACTORES DESEABLES DE LALOCALIZACIÓN 3 1

32. Evaluación de factores
decisivos
1. Existencia de vías de comunicación
ó) Localización sobre caminosvecinales 0
ti) Localización sobre carreteras sin continuidad 1
c) Localización sobre carreteras continuas, pero que no unen directa-
mente poloseconómicos 2
d") Localización sobre carreteras sin continuidad, pero que unen dos
poloseconómicos 3
é) Localizaciónsobrecarreterascontinuasqueunenvariospoloseconó-
micos 4
/") Localización sobre carreteras de enlace internacional 5
2. Seguridad de conducción
d) Vías con trazado ysuperficie defectuosos, o montañosas 0
ti) Víascon trazados defectuosos, superficie normal, montañosas 1
c) Víascon trazado normal, superficies defectuosas, montañosas 1
d) Víascon trazadoysuperficie defectuosos, topografía variada 1
e) Víascon trazado defectuoso, superficie normal, topografía variada 2
f") Víascon trazado normal, superficie defectuosa, topografía variada 1
g) Víascon trazadoysuperficie defectuosos, planas 1
ti) Víascon trazado defectuoso, superficie normal, planas 2
0 Víascon trazado normal, superficie defectuosa, planas 2
j) Viascon trazado ysuperficie normales, montañosas 3
k) Vías con trazado ysuperficie normales, topografía variada 4
/) Víascon trazado ysuperficie normales, planas 5
3. Intensidad de tránsito
d) Víascon alto volumen de tránsito diario 5
f>) Víascon mediano volumen de tránsito diario 3
c) Víascon bajo volumen de tránsito diario 1
d) Víascon alto volumen de tránsito durante el fin de semana 4
4. Distancia-tiempo a centros urbanos mayores (a sitios potenciales)
d) Mayoresde tres horas 0
ti) Entre dosytreshoras 1
c) Anoventa minutos 2
d) Asesenta minutos 3
é) Acuarentaycinco minutos 4
0 Atreintaycinco minutos 5
5. Disponibilidad del agua
d) Deacueducto con planta 5
b) Deacueducto incompleto 3
c) Depozo, río o lago, de difícil tratamiento 0
d) Que requiere tratamiento químico o tisico 1
é) Que requieresólo tratamiento físico 2
3 2 CAP.2.FACTORESIMPORTANTES

33. /) De pozo de notable profundidad
g) De pozo de mediana profundidad
1
2
6. Disponibilidad de energía eléctrica
d) Alpíe de línea de bajo voltaje 5
b) Alpíe de líneade altovoltaje 4
c) Hasta 500 metros de una línea 3
d") A 1000 metrosde una línea 2
e) A2 000 metrosde una línea 1
f") Amásde 3000 metros de una línea 0
g) Inexistente 0
7. Disponibilidad de comunicaciones telefónicas
á) Alpie de línea 5
ti) Hasta 500 metros de una línea 4
c) A 1 000 metros de una línea 3
d) A 2000 metros de una línea 2
é) A másde 3000 metros de una línea 1
í) Requiere equipo radiotelefónico 0
8. Disponibilidad de terrenos
d) Espaciodisponible paradesarrollarampliamente uncentro integrado 5
b) Espaciodisponible paradesarrollar, con ciertaslimitaciones,uncen-
tro integrado 3
c) Espaciodisponiblequeyaafectanotoriamenteeldesarrollodeuncen-
tro integrado 1
d) Espaciodisponiblesóloparaeldesarrollodelainstalaciónhotelera 0
9. Atractivo turístico
d) Lugares de interés turísticoyadesarrollados 4
i>) Lugaresdeinterésturísticoespecialqueyamanifiestan un desarrollo
incipiente 5
c) Lugares de interésturístico no desarrollados 3
d) Lugares con escasas posibilidades turísticas 2
e) Lugares monótonos 0
10. Calidad de desarrollos circunvecinos (de otro tipo)
a) Presencia de tugurioscercanos 0
b) Desarrollos habitacionales obsoletos cercanos 1
c) Desarrollos industriales nocivos 0
d') Lugares con escasas posibilidades turísticas 2
e) Inexistenciadedesarrolloscircunvecinosdistintosdelosrecreado-
nales 0
11. Condiciones sociales
a) Zona de tranquilidad social 5
ti) Zona de (recuente tranquilidad social 1
c) Zona deviolencia 0
FACTORES DESEABLES DELA LOCALIZACIÓN 33

34. 12. Condiciones desalubridad
d) Zonasinsalubres 0
ÍJ) Zonasdemarcadahumedadytemperaturaalta,sujetasadesarrollode
plagas 1
c) Zona de clima muy riguroso 2
¿0 Zonas de clima medio 5
Evaluación de factores
importantes
1. Proximidad a las vías principales (visualidad)
a) Alpie de lavía 5
ti) Visible a 500 metros 4
c) Visible a 1 000 metros 3
d) Visible a másde I000 metros 2
e) Novisible a cualquier distancia 0
2. Costo de! terreno
d) Exorbitante 0
b) Muyalto 0
c) Algo más de lonormal 3
d) Bajo 4
é) Cesión gratuita 5
O Arrendamiento a muy largo plazo por entidad oficial 2
3. Condiciones del subsuelo
o) Condiciones inestables 0
ti) Nivel freático muyalto 1
c) Alloraciones costosas desuperar 1
d) Condiciones aptaspara cimentación de edificios bajos 5
4. Topografía
a) Pendiente promedio hasta eT10% 0
b) Pendiente entre el 10%yel 1596 4
c) Pendiente entre el 1596yel 2096 3
d) Pendiente entre el2056yel 3096 2
e) Pendiente entre el30%yel 4096 1
O Pendiente de más del 4096 0
g) Terrenos demasiado planos 0
Evaluación de factores
deseables
1. Disponibilidad dematerialesymanodeobra
a) Existentesen cantidad y buena calidad 5
b) Existentesen cantidad ycalidad aceptables 4
3 4 CAP. 2. FACTORES IMPORTANTES

35. c) Limitados,consobrecostosnormalesportransporte 3
d) Escasos,conapreciablessobrecostos 1
e) Prácticamenteinexistentes 0
2 Condiciones metereologicas
ti) Zonasnotablementebrumosas 0
ti) Zonasdeextremaprecipitaciónynotoriafrecuenciadetormentaselec
tricas 1
c) Normales 5
3 Facilidadesdedesagües
ti) Desagüesporgravedadaservidumbresquenoocasionenperjuicioso
molestias niexternasniinternas 1
ti) Desagüesporbombeoaservidumbrescomolasanteriores 1
c) Desagüesquerequieretratamientodeaguas 2
FACTORES DESEABLES DE LALOCALIZACIÓN 5 5

36. Inventario
turístico
Dentro del estudio del entorno físico de los proyectos turísticos se
encuentraeldenominadoinventarioturístico,quesedebedeterminarapar-
tirde larelación de cuatro componentes:
a) Atractivos turísticos
t>) Planta turística
c) Infraestructura
d) Superestructura turística
Enocasionesseutilizaeltérminorecursosysedice,portanto,inventa-
rio de recursos turísticos, aunque esmás aconsejable emplear la palabra
patrimonio; así,sedice inventario delpatrimonio turístico. Siguiendo la
secuenciadeloscuatroelementosindicados,elpatrimonioturísticosedefi-
necomo larelaciónentrelamateriaprima(atractivosturísticos);laplanta
turística(aparatoproductivo);lainfraestructura (dotación deapoyoalapa-
ratoproductivo)ylasuperestructura(subsistemaorganizacionalyrecursos
humanos disponibles para operar el sistema).
Dentrodelosproyectosturísticos,loprimeroqueserealizaeseldiag-
nóstico,yquedaríaincompletosinoseanalizansistemáticamente lascua-
tropartesqueintegranelpatrimonioturístico,porque¡acarenciaodeficien-
cia de cualquiera de ellas afecta al resto.
Enrealidad,eldiagnósticodeunplanglobalsiemprehadecontenerun
detallado inventario de los atractivos turísticos con que cuenta la región
dondeseplanearealizarelproyecto.Estoesmuyimportanteafindeutili-
zarlocomounodeloselementosindispensablesparadeterminareltipoyla
ubicacióndelasinversionesquehandereforzarlaplantaturísticadellugar
o la región.
Enfunción delinventarioseráposibledefinirlaszonas,áreas,compie-
1
Documento D núm.5/005 del Centro Interamencano de Capacitación Turística
(CICATUR),MÉX1CO/OEA
37

37. jos,etc.esdecir,todoslosespaciosturísticos Perodichoinventarioqueda
incompleto si no se aplica la respectiva jerarquización a cada atractivo
Lasactividades turísticasquesepueden desarrollar en cada atractivo
deben encajar dentro de lassiguientes categorías
d) Esparcimiento
¿) Visitas culturales
cj Visitasasitios naturales
d) Deportivas
e) Asistencia aacontecimientos programados
Puestoquelascostumbresyprácticasturísticassonmuycambiantesen
cadapaísoregión,ycomoelniveldeinvestigaciónalcanzadonopermite
aundesagregarcadacategoríaentiposdevalidezgeneral,solosemencio-
na,de cada una, algunosejemplos para facilitar su comprensión
Lacategoríaesparcimiento comprendeaspectostalescomopaseos,
yaseaenvehículosespecialesoapie,eldisfrute delasplayasodepisci-
nas,ytodalagamadeusosgeneralesquehaceelturistadeunatractivo
Lasvisitasculturalesserefierenalasactividadesradicadasenlosatrac-
tivos de la categoría 2 (museos y manifestaciones culturales), categoría
3 (folklore) y categoría 4 (realizaciones técnicas,científicas o artísticas
contemporáneas) Porsuparte,lasvisitasasitiosnaturalesserefieren ala
categoría 1(sitios naturales) Lapráctica de deportes esclara,setrata de
pesca,caza,golf,remo,tenis.vela,esquíacuático,natación,etcítorúltimo,la
asistenciaaacontecimientos programados,comoluzysonido,festivales o
convenciones.se refiere directamentealasactividadesque corresponden
alacategoría5(acontecimientos programados)delosatractivosturísticos
Elinventario de actividadesse realiza poratractivo, porcentro o por
zonaturísticayesdesumautilidadparaprogramareldesarrollo Losdatos
que han de registrarse son los siguientes
• Ubicación de la actividad
• Categoríade la actividad
» Descripción de la actividad
• Importancia de laactividad para el atractivo, centro o zona
• Sitios en que tiene lugar
• Lugaresde uso potencial para posibles expansiones
• Estacionalidad yotros factores climáticos
• Tipoyvolumen de usuarios
• Obstáculos
. Otros
METODOLOGÍADELINVENTARIO
TURÍSTICO
Lametodología del inventario turístico aplicable en un país,región o
lugarse divide en cuatro partes
3 8 CAP.3 INVENTARIO TURÍSTICO

38. 1. Atractivosturísticos
2, Facilidadesturísticas
3, Infraestructura
4. Actividades
INVENTARIODEATRACTIVOS
TURÍSTICOS
Eselcatálogoordenadodeloslugares,objetosoacontecimientosde
interés turístico de un área determinada. Su elaboración implica dos
pasos:
d) Registrodelainformación
£
>
)Evaluacióndelosatractivosturísticos
Registro dela información
Es¡arecopilacióndetodoslosdatosreferidosalosatractivosturísticos
delárea,ordenadossegúnelsiguientesistemade clasificación:
Categoría
1. Sitios
naturales
Tipos
1. 1. Montañas
1. 2. Planicies
1. 3. Costas
1. 4. Lagos, lagunas
y esteros
Subtipos
1.1, i. Altas montañas
1.1, 2. Sierras
1.1. 3. Volcanes
1.1. 4. Vallesyquebradas
1.1. 5. Mesetas
1.1. 6. Áreas nevadas
1.1. 7. Glaciares
1.1.n...
1.2, í. Llanuras
1,2, 2, Desiertos
1.2, 3, Salinas
1.2. 4. Altiplanos
l,2.n,.,
1.3. 1. Playas
1.3. 2. Acantilados
1.3. 3. Arrecifes
1.3, 4, Cayos
1,3, 5, Barras
1,3, 6, islas
1.3. 7. Fiordos
1.3. 8. Canales
1.3, 9, Penínsulas
1,3,10, Bahíasy caletas
I.3.n...
METODOLOGÍA DELINVENTARIO 3 9

39. Categoría Tipos Subtipos
2. Museosy
manifestaciones
culturales
3. Folklore
1.
1.
1.
1.
1.
5. Ríos
6. Caídasde agua
7. Grutasy
cavernas
8. Lugares de
observación de
flora y fauna
9. Lugaresdecaza
y pesca
1.10. Caminos
1.
2
2
2
2
3,
3,
3.
3.
3.
3.
pintorescos
11. Parques
nacionales
yreservas de
floray fauna
1. Museos
2. Obras de arte
y técnica
3. Lugares
históricos
4. Ruinasylugares
arqueológicos
1. Manifestaciones
religiosas,
creencias
populares
2. Feriasy
mercados
3. Músicaydanzas
4. Artesaníasy
artes
5. Comidasy
bebidas típicas
6. Grupos étnicos
2.2, 1. Pintura
2.2. 2
2.2. 3
2.2. 4
2.2. 5
2.2. 6
2.2.n.
Escultura
Artes decorativas
Arquitectura
Realizaciones urbanas
Obras de ingeniería
3,4, 1. Alfarería
3.4. 3. Tejidos e indumentaria
3.4. 4. Cueros
3,4. 5. Maderas
3.4. 6. Piedras
3.4. 7. Tejidos en paja
3.4. 8. Instrumentos musicales
3.4. 9. Máscaras
3.4.10. Objetos rituales
3.4.11. Pinturas
3.4.12. Imaginería
3.4.n. ..
4 0 CAP.3.INVENTARÍOTURÍSTICO

40. Categoría Tipos Subtipos
4 Realizaciones
técnicas
científicas o
artísticas
contemporáneas
5 Acontecimientos
programados
3
4
4
4
4
4
5
5
5
7
1
2
3
4
5
1
2
3
Arquitectura
popular
espontánea
Explotaciones
mineras
Explotaciones
agropecuarias
Explotaciones
industriales
Obras de arte
y técnica
Centros
científicos y
técnicos
Artísticos
Deportivos
Otros
37
37
37
44
44
44
44
44
44
44
44
45
45
45
51
51
51
51
53
53
53
5 3
53
53
53
5 3
53
1
2
3
1
2
3
4
5
6
7
n
1
2
n
1
2
3
n
1
2
3
4
5
6
7
8
9
53 10
5311
53 12
53 n
Pueblos
Casas
Expresiones religiosas o
paganas
Pintura
Escultura
Artesanía
Diseño industrial
Arquitectura
Realizaciones urbanas
Obras de ingeniería
Zoológicos yacuarios
Botánicos
Música
Teatro
Festivales de cine
Fiestas religiosasy
profanas
Concursos de belleza
Convencionesycongresos
Corridasde toros
Feriasy exposiciones
Juegos de azar
Parquesde recreación
Oportunidades especiales
de compras
Vida nocturna
Gastronomía
Rodeos
Carnavales
Lacategoría1(sitiosnaturales),registralosdiferenteslugaresdelárea
en cuestión consideradosen razón desuinteréscomopaisaje,conex-
clusión decualquierotrocriterio,comopuede serequipamiento oac-
tividadesrecreativas.Paraeltipo 1.11"parquesnacionalesyreservasde
florayfauna",seregistrasuexistenciayladeatractivosqueestánubi-
cadosensuterritorio,loscualesseanalizanporseparadoensuscatego-
ríasrepectivas.
METODOLOGÍA DELINVENTARIO 4 1

41. En la categoría 2 (museos y manifestaciones culturales),el tipo 23,
'lugares historíeos' se refiere a lossitios cuyovalor reside únicamente
en estarasociadoscon algún acontecimiento relevantede lahistoria na-
cionalolocal sinqueseanecesarioquedichositiotengaunvalorintrín-
seco,encambiolosdemástiposysubtipos.smperjuiciodelavirtudantes
señalada,seconsideran en función desuscualidadespropias Elsubtipo
225, realizaciones urbanas",comprende todas las ciudades pueblos o
barriosedificados consistemasyestilosque notienen aplicación desde
muchotiempo atrás
Para lacategoría 3(folklore) eltipo34"artesaníasyartes",en virtud
deladiversidaddeobjetosdecadaregionydelasdistintasdesignaciones
locales,hasidodesagregadodelaformamásgenérica posible Eltipo37,
"arquitecturapopularespontanea" serefiere alasexpresiones tradiciona-
lesqueauntienenvigenciaenlascostumbresdeconstruccióndealgunos
pueblos
Lacategoría4(realizacionestécnicascientíficas oartísticas contem-
poráneas) abarca sóloaquellas que porsusingularidad oalguna carac-
terística excepcional,tienen ínteres turístico yademas un carácter más
actualquehistóricoEnestacategoríadebenconsignarsesoloobrasyma-
nifestaciones técnicaspropiasde nuestrotiempo,dejandopara!acatego-
ría2,'museosymanifestaciones culturales",lasquepertenecen alpasado
Elsubtipo225,"realizacionesurbanas",abarcalasciudadesypueblosde
recienteconstrucción olaspartesrenovadasdeciudades antiguas
Lacategoría 5(acontecimientos programados) comprende todoslos
eventosorganizados,actualesotradicionales,quepuedan atraerá lostu-
ristascomoespectadoresocomo actores
Registro en fichas
Parael registromaterial delainformación esindispensable dedicar a
cadaatractivouna ficha quecontenga todos losdatosnecesariosparasu
identificación a saber
• Nombre categoría ytipo o subtipo
• Jerarquía (establecida en el paso siguiente)
• Localización
• Mediosde acceso
• Numero aproximado de visitantes (aclarando los porcentajes de
locales nacionalesoextranjeros) yépocasdelanodemayorcon-
currencia
• Características que le confieren ínteres turístico
Para describir las características relevantes de los atractivos (ultimo
puntodelalistaanterior) quesondediferenteíndoleencadacategoría se
utilizalasiguienteclasificación,enlacualdichascaracterísticasvienenacia
radasparalostipos Desdeluego debenseleccionarselasadecuadasalos
subtipos
4 2 CAP 3 INVENTARIO TURÍSTICO

42. Categoría Tipo Descripción
1. Sitios naturales 1.1. Montañas Altura, morfología, clima
Vegetación (cantidad ytipo)
Cambios estacionales
Fauna
Caminos,sendas y refugios
Paisajes más interesantes
Zonas con nieve
Clima
1.2. Planicies Extensión, morfología, clima
Vegetación (cantidad ytipo)
Cambios estacionales
Cultivos
Paisajes más interesantes
1.3. Costas Dimensiones y morfologia
Calidad del agua (color,
transparencia, salinidad,
temperatura)
Oleaje, mareas
Temperatura ambiente
Lluvias,vientos
Playas(dimensionesycalidaddela
arena uotro tipo de suelo)
Florayfauna marinas
Vegetación circundante
Edificación
Presencia de embarcacionesu
objetos de interés
Puertos
Dimensiones
Características de la costa
Tipo de paisaje circundante
Calidaddelagua(color,temperatura,
transparencia)
Oleaje
Islas
Flora, fauna
Tamaño (largo,ancho y caudal)
Tramos más interesantes
Calidad del agua
Paisaje de las márgenes
Cambios estacionales
Floray fauna
Zonas navegables
Zonas aptas para bañarse
Puentes, puertos
1.6. Grutasy Medidas,aspectosyconformación
cavernas geológica
Distanciasque se pueden recorrer
sin peligro
Facilidadesparasuvisita(luz,guía,
etc.)
1.4. Lagos,lagunasy
esteros
1.5. Ríos
METODOLOGÍADELINVENTARIO 4 3

43. Categoría Tipos Subtipos
1.7. Caídas de agua
1.8. Lugares de
observación de
flora y fauna
1.9. Lugaresdecaza
o pesca
1.10. Caminos
pintorescos
1.11. Termas
1.12. Parques
nacionalesy
reservasdeflora
y fauna
Altura, caudal, número de saltos
Paisaje del entorno
Cambios estacionales
Floray fauna
Descripción de las especies
Sueloy paisaje
Cantidades aproximadas de cada
especie
Extensión del territorio
Posibilidades de observación,
condicionesyépoca del año en
que son visibles los ejemplares
Localización de lossitios,
indicando aproximadamente su
extensión
Suelo y paisaje
Especíesycantidadesaproximadas
Época delaño de mayor captura
Época de veda
Requisitos para cazar o pescar
Accesibilidad
Longitud,puntosdeinterésyvistas
panorámicas
Tipo de paisajes
Tipo de obravial
Facilidades para la observación
Calidadypropiedadesdelasaguas
Paisaje del entorno
Instalaciones
Atractivosturísticosporcategoríay
tipo
2. Museosy
manifestaciones
culturales
históricas
2.1. Museos
2.2. Obras de artey
técnica
2,3. Lugares
históricos
Tipo de colección
Calidad e importancia de la
colección, piezas más
Estadode conservación
Organización de la muestra
Posibilidades devisita(díasy
horas)
Tarifas
Causas del interés turístico
Autor
Descripción de sus aspectos
más
Antigüedad yestado de
conservación
Causasdelinterésturístico
Hechos quese recuerdan
Aspecto delsitio
Causasdel interés turístico
4 4 CAP.3.INVENTARÍOTURÍSTICO

44. Categoría Tipos Subtipos
3. Folklore
2.4. Ruinasy
lugares
arqueológicos
3.1. Manifestaciones
religiosasy
creencias
populares
3.2. Feriasy
mercados
3.3. Músicay
danzas
3,4. Artesanías
y artes
3.5. Comidasy
bebidas
típicas
3.6, Grupos
étnicos
í.7. Arquitectura
popular
Cultura aque pertenecen
Descripción del sitio;calidad e
importancia de los restos
Facilidades para suvisita
Estado actual
Tarifas
Lugaryépocadelacontecimiento;
duración
Descripción de la ceremonia
Lugar,fecha del acontecimiento,
duración
Descripcióndelosproductosen
ventaycausasdelinterésturístico
Lugaresyoportunidades de
presenciarlas
Descripcióndesusrasgos
Causasdel interés
turístico
Lugarde producción
Tipoycalidaddel producto
Descripcióndelmismo
Lugardeventa
Volumenaproximadodelasventas
Causasdelinterésturístico
Lugares
Tipoycalidad de los platosy
bebidas;descripcióndelosmismos
Lugares del asentamientoy
número de personas
Aspectos más notables (tipo de
vida,ocupaciones, etc.)
Facilidadesde visita
Causas del interés turístico
Principales características
formalesy técnicas
Descripción de las formas de
agrupación, existencia de otros
tipos de edificación
Facilidades parasuvisita
Causas del interés turístico
4, Realizaciones
técnicas,
científicas o
artísticas
contemporáneas
4.1. Explotaciones
mineras
4.2. Explotaciones
agropecuarias
4.3. Explotaciones
industriales
Para los tres tipos
Descripción del tipo de
explotaciones, destacando los
aspectos más notables
Causasdel interés turístico
Posibilidades de visita
METODOLOGÍADELINVENTARIO 4 5

45. Categoría Tipos Subtipos
AA. Obrasde Autor
arteytécnica Descripción de sus aspectos más
relevantes,calidad, importancia,
estilo, escuela
Causas del interés turístico
4.5. Centros Descripción general
científicos y Causas del interés turístico
técnicos
5, Acontecimientos 5.1, Artísticos Fecha de realización
programados Tipo de calidad del programa
Precio de entrada
Causas del interés turístico
5.2. Deportivos Descripción general del
espectáculo
Precio de entrada
Causas del interés turístico
5.3. Otros Características generales del
lugar de realización
Preciode entrada
Causas del interés turístico
Cabe destacar que en todos los casos hay que agregar el dato corres-
pondiente a la concurrencia turística (cantidades aproximadas).
Para losinventarios nacionales es oportuno realizar cada ficha por tri-
plicado, archivándolas de acuerdo con tres clasificaciones:
• Por categoría del atractivo turístico.
• Por división política del país.
• Por áreas turísticas.
Elprimerclasificador sigueelorden decimal de lacategoría, con tipoy
subtipo; lasfichas dentro de cada grupo se ordenan según lajerarquía del
atractivoyluego por orden alfabético. Elsegundo clasificador organiza las
fichaspordepartamento,provincia oestado federal, aplicandoalosatracti-
vosquecorresponden acadaunodeelloselordenestablecido enel primer
clasificador. Eltercerclasificador ordena losatractivosdelasdistintas áreas
turísticasenquesedivide elpaís,disponiendo lasfichas medíante idéntico
sistema. Lasfichas queseutilizanpueden responder alsiguientemodelo de
diagramación, adaptando los espacios para registrar la información a las
medidas estándar de las tarjetas (cuadro 3.1):
Evaluación delos atractivos
turísticos
Eselexamen críticode losatractivosyaenumeradosparaestablecersu
interésturísticosobre basesobjetivasycomparables, asignándoles lajerar-
quía correspondiente. Las jerarquías se denominan, de mayor a menor,
4 6 CAP.3.INVENTARIOTURÍSTICO

46. Cuadro3.1. Modelodefichadeclasificación delosatractivosturísticos.
Nombre del
atractivo Categoría Tipo Subtipo Jerarquía
Espacio para fotografías y observaciones
Ubicación
Medio de acceso
Visitantes
Características
jerarquía5,jerarquía4,jerarquía3,jerarquía2yjerarquía1;tambiénsecon-
sideranjerarquíasinferioresalumbralmínimo,comoeselcasodelajerar-
quía0,Loscriteriosdeevaluaciónsonlossiguientes:
Jerarquía5.Atractivoexcepcionalydegransignificaciónparaelmer-
cadoturísticointernacional,capazporsísolodemotivarunaimportante
corrientedevisitantes(actualopotencial),cuantificadacomounporcen-
taje del total de lademanda del paíso de algún mercado específico.
Jerarquía4.Atractivoconrasgosexcepcionalesenunpaís,capazde
motivarunacorriente(actualopotencial)devisitantesdelmercadointerno
oexterno,peroenmenorporcentaje quelosdejerarquía5,yaseaporsí
solooenconjunto conotrosatractivoscontiguos.
Jerarquía3.Atractivoconalgúnrasgollamativo,capazdeinteresara
visitantesdelargadistancia,yasea delmercado internooexterno,que
hubiesenllegadoasuzonaporotrasmotivacionesturísticas;odemotivar
corrientesturísticaslocales(actualesypotenciales).
Jerarquía2.Atractivosconméritossuficientescomoparaconsiderar-
losimportantesparaelmercadointerno,perosincondicionesparaelturis-
moreceptivoyqueforman partedelpatrimonioturístico,
JerarquíaI.Atractivosconméritossuficientesparaconsiderarlosen
lasjerarquíasanteriores,peroqueigualmenteformanpartedelpatrimonio
turísticocomoelementosquepuedencompletaraotrosdemayorjerarquía
eneldesarrolloyfuncionamiento decualquieradelasunidadesqueinte-
granelespacioturístico.
Jerarquía0.Atractivoscuyascualidadesnopermitenincorporarlosala
jerarquía 1,queeselumbralmínimodejerarquización.
Laevaluación delosatractivosturísticosfueligeramente modificada
conrespectoalapresentadaporelCentroInteramericanodeCapacitación
Turística(CICATUR),conelfindeamoldarlaalaevaluacióndelosfactores
decisivos,importantesydeseables,antesexpuestosparalaevaluacióndel
sitiods localización delosproyectosturísticos.
METODOLOGÍADELINVENTARÍO 4 7

47. INVENTARIODELA
PLANTATURÍSTICA
Elinventariodelaplantaturísticacomprendeelregistrodetodaslas
instalacionesylosequiposdeproduccióndelosserviciosturísticosdeun
país,alosqueselesdenominaequipamiento.Esteanálisisselimitaaregis-
trardatosfísicos,quesonlosúnicosobjetivos,prescindiendodemedirla
calidaddelservicio.
Elinventariodelequipamientoserealizaendospasos:elregistrodela
informaciónylaevaluacióndelaplantaturística.Paraelprimerpaso,los
distintoselementosqueintegranelequipamientodelturismoseordenande
acuerdoconlasiguienteclasificación,quelosdivideencuatrocategorías,
integradasasuvezportiposysubtipos:
1.
2.
3.
4.
Categoría
Alojamiento
Alimentación
Esparcimiento
Otros servicios
1.1,
1.2,
2.1,
2.2.
3.1
3.2
3.3
3.4,
3,5.
4,1,
4.2
4.3,
4.4,
Tipos
Hotelero
Extrahotelero
Restaurantes
Cafeteríasy
bares
instalaciones
deportivas
Clubes
nocturnos
Casinos
Cinesy
teatros
Otros
espectáculos
públicos
Agencias de
viajes
Transporte
turístico
Información
al turista
Comercios
turísticos
1,1,1.
1.1.2.
1.1.3.
1.1.4.
1.2.1.
1.2.2.
1,2.3.
1,2,4,
1,2,5.
1.2.6.
3.1.1.
4.3,1,
4.3.2.
Subtipos
Hoteles
Hosterías
Moteles
Pensiones
Campings
Albergues
Camasen casasde familia
Viviendas en alquiler en
casasy cabanas
Viviendas en alquiler en
casas de departamentos
Trailer-park
Balnearios
Oficinas de información
Servicio de guías
4 8 CAP.3.INVENTARÍOTURÍSTICO

48. Categoría Tipos Subtipos
4.5.
4.6.
Cambio de
moneda
Dotaciones
para congresos
y convenciones
Paraelregistromaterialdelainformación,convieneusarfichas(unapara
cada establecimiento o empresa) que contengan lossiguientesdatos:
1. Nombre del establecimiento o empresa, categoría ytipo osubtipo.
2. Datos de identificación comercial.
3. Dirección.
4. Características.
Cada ficha debe realizarse por triplicado, archivarse de acuerdo con
tres clasificaciones:
• Por categoría del equipamiento.
• Por división política del país.
• Por área turística.
Igualqueenelcasodelosatractivosturísticos,convienesistematizarel
registro de las características (rubros) relevantes de la planta turística,
según lasiguiente lista:
Categoría Tipos y subtipos Características
1. Alojamiento 1.1. Hotelero
1.2. Extrahotelero
1.2.1. Campings
Num. de habitaciones
Núm. de camas
Núm.de baños privados
Núm. de baños comunes
Comedoi,cafeteríaobar(núm.de
mesas)
Club nocturno (núm.de mesas);
piscina (dimensiones)
Saladeconferenciasy recepciones
(dimensiones)
Canchas deportivas
Aire acondicionado, calefacción,
etc.
Otros servicios
Precio por cuarto simple
Precio por cuarto doble
Precio por suite
Variación de precios
Fuera de temporada
Descuentos, otros
Distanciaalaciudadmáscercana
INVENTARIODELAPLANTATURÍSTICA 4 9

49. Categoría Tiposy subtipos Características
122 Albergues
123
1 24
1 25
Camasencasas
de familia
Viviendasen
alquiler en
casas de
departamentos
Viviendasen
alquiler en
casasy
cabanas
Distancia aatractivos turísticos
Superficie del terreno
Zonasarboladas(tipoysuperficie)
Capacidad para carpas
Capacidad para casas rodantes
Núm de cabanasycapacidad de
cada una
Núm de unidades sanitariasy
elementos que las componen
Núm de unidades de lavaderos
(para ropay vajilla)
Abastecimiento de agua en las
carpas
Num de basureros
Serviciodeenergíaeléctricaenlas
carpas
Recepción y administración
Restaurantes (num de mesas)
Bar(num de mesas)
Sala de primeros auxilios
Canchas deportivas
Piscina (dimensiones)
Juegos
Gasolina
Otros servicios
Precio
Num ytipo de habitaciones
Núm de camas
Num y tipo de baños
Capacidaddecomedores(num de
mesai)
Espacios comunes
Otros servicios
Precio
Num de camas registradas
Num de cuartos con una cama
Num de cuartoscon dos camas
Precio
Num de dormitorios
Num de camas
Otras comodidades
Precio
Núm de dormitorios
Num de camas
Otras comodidades
Precio
2 Alimentación 21 Restaurantes Num de mesas
Dimensiones del comedor o los
comedores
Num de meseros
Tipos de comidas
5 0 CAP 3 INVENTARIOTURÍSTICO

50. Categoría Tiposy subtipos Características
3. Esparcimiento
2.2. Bares,
cafeterías
y confiterías
3,1. Instalaciones
deportivas
3.2. Clubes
nocturnos
3.3. Casinos
4. Otros servicios
3.4, Cinesy
teatros
3.5. Otros
espectáculos
4.1. Agencias de
viajes
Bar
Preciosydescripciones de menus
fijos
Aire acondicionado
Calefacción
Núm. de mesas
Butacas de mostrador
Tipo de servicio (con meseros o
autoservicio)
Aireacondicionado, calefacción
Otros
Tipo de deporte
Núm, de unidades de cada tipo
Indicadoresquepermitanapreciar
lacapacidad ycalidad de las
instalaciones
Precio
Núm. de mesas
Núm. de meseros
Orquesta o grabaciones,
espectáculos (descripción
que permita apreciarsu calidad),
pista de baile
Precio por consumo y entrada
Aireacondicionado y/o
calefacción
Núm, de mesas para cada tipo de
juego
Juegosmecánicos(tipoycalidad)
Precio de la entrada
Jugadamáxímayminimaporcada
juego
Clubesnocturnos(núm.demesas)
Bar (núm. de mesasybutacas de
mostrador)
Espectáculos
Aireacondicionado y/o
calefacción
Núm. de butacas
Aire acondicionado
Núm. de funciones diarias
Precio de la entrada
Tipo de espectáculo
Periodicidad de las funciones
Capacidad ycomodidad para el
espectador
Precio de la entrada
Tipodeserviciosque ofrecen
Núm.de empleados
Dimensiónaproximada dellocal de
INVENTARIODELAPLANTATURÍSTICA 51

51. Categoría Tipos y subtipos Características
4,2, Transporte
turístico
4,3. Información
al turista
4.3.1. Oficinas de
información
-1.3.2. Servicios de
guías
4.4. Comercios
turísticos
4.5. Cambio de
moneda
4.6. Dotaciones
para congresos
yconvenciones
atención al público
Núm.ytipo de
organizacionesque los
agrupan
Num.. tipo ycapacidad de los
vehículos
Precios
Excursionesregularesyespecíales
Tipode información que
suministran
Horario de atención al público
Dimensiones aproximadas del
local de atención al público
Calificación (nivel de
formación de los guías)
Núm.ytipodeorganizacionesque
los agrupan
Núm.deguíasporespecializadón
Tarifas
Artículos que venden
Núm. de empleados
Precio
Núm. de empleados
Horario de atención al público
Otros
Capacidad para delegadosy
observadores
Dimensiones de las salas
de sesiones
Servicio de traducción simultánea
Aire acondicionado y/o
calefacción
Otras comodidades
Elpasosiguiente,queconsisteenlaevaluacióndelaplantaturística,es
muyproblemático.Envistadeladisparidaddecriteriosactualmenteexis-
tentesenlosdistintospaísesparaclasificar loshotelesyconsiderandola
escasaexperienciaenclasificarotrotipodeequipamiento,secreeconve-
niente,porelmomento,noestablecerunsistemaúnicodeevaluación.En
casodenoexistir,lascaracterísticasregistradasdecadaestablecimiento
permitenunaprimeraevaluación desujerarquía.
Creemosquecuandosehayaestudiadomáseltema,quizásepueda
intentarunaevaluacióninternacional delequipamiento.
5 2 CAP.3.INVENTARIOTURÍSTICO

52. INVENTARIO
DE
LA
INFRAESTRUCTURA
Paraelregistrodelainformación, comoenloscasosanteriores,los
elementosquecomponen este rubroseclasifican encategorías,tiposy
subtipos:
Categoría Tipos Subtipos
1.Transporte
2. Comunicaciones
1.1.
1.2.
1.3,
2,1.
2,2.
2.3
Terrestre
Aéreo
Acuático
Postales
Telegráficas
Telefónicas
1.1.1,
1.1.1.1,
1.1.1,2,
1,1.1.3.
1.1.1.4,
1.1,2,
1.1.2.1.
1.1.2.2,
1.2.1
1.2.2
1,3.1
1,-3.1.1
1.3.1.2,
1.3,2
1.3.2.1
Vial
Red decarreteras deuso
¡urístíco
Complementos dela
carretera(serviciosparael
automotor)
Señalización delaruta
Empresasde transporte
público
Termínales de ómnibus
Ferroviariodeusoturístico
Servicios ferroviarios
Terminales ferroviarias
Líneasaéreasdeuso
turístico
Terminales aéreas
Marítimo deuso turístico
Líneas marítimas
Terminales marítimas
Fluvialylacustre deuso
turístico
Líneasfluvialesylacustres
Paraelregistrodelainformaciónesconvenienteutilizarfichasgene-
rales dedicadas acada subtipo desglosando, siesnecesario, en fichas
particulares loselementos componentes (porejemplo, cada ruta dela
redvial).Lascaracterísticasquesedeben tenerencuentaenmateriade
carreterasson:
Número derutasypuntosqueunen
Extensión decada ruta
Tipodecalzada:asfalto,hormigónarmado,consolidado,tierra(acla-
rando eneste último lasépocas delañoenquees transitable)
Estado delaruta
Velocidad promedio en automóvil
Otras características
INVENTARIO DELAINFRAESTRUCTURA 5 3

53. Paraanotarloscomplementos delacarreteraessuficiente describir
someramenteeltipo elnúmeroylaubicación,mencionandoademáslos
establecimientosdealimentaciónqueelturistapuedeutilizar Respectoala
señalizacióndelaruta,hayqueconsignarquétipodeinformacióngeneraly
deinterésturísticoprovee,indicandosiessuficienteoincompletayacla-
randoporqué
Losdatosporregistrarsobreterminalesyserviciosdetransporte,res-
pectivamente tantoportierra,aguaoaire,sonlossiguientes
• Ubicacióndelaterminal
• Dimensionesdelamisma
. Boleteríasyreservasde pasajes
• Serviciosdehigieneyconfort del pasajero
• Otrosservicios complementarios
. Nombredelasempresas transportadoras
• Serviciosqueprestan
. Frecuenciadelosservicios
• Tipodevehículoporservicio
• Tarifapormillaokilómetrodecadaservicioypreciodelviaje
Paralacategoríados,"comunicaciones",hayquedescribirentérminos
generaleslareddecomunicacionesinternayloscontactosexternos,asi
comolaeficiencia delosserviciosquepuede emplearelturista
Encuanto alaevaluación delainfraestructura, nocabe establecer
jerarquíasentrelosdistintosórdenesquelacomponen Siesnecesariocon-
signarlaeficaciadelasredesexistentes,lacalidadysuficienciadelequipa
mientodeapoyoylasolvenciadelosserviciosdetransportepublicoque
utilizaelturista,lomismoquelaeficaciadelossistemasdecomunicación,
este requisitopuedesersatisfecho alregistrar lascaracterísticasdecada
categoría, tipoosubtipo
CALIDADDELOS
ATRACTIVOS
Laproductividad turísticadebeincluirunadimensióndelacalidad
entodossuscomponentes,yaquesilaproductividad seincrementaa
expensasdelacalidad,losbeneficiossonmuypocosyalapostredis-
minuirán
Loanteriorsignificaquedentrodelentornofísicodelosproyectosse
requiereconocerlacalidaddelosatractivosturísticosporcuantoquesonel
motivodelosviajesylarazón del incremento delosvisitantes Éstees
elmotivoporelcualsedebenestablecerintervalosparadeterminarlacali
daddelosatractivosturísticosinventariados Losintervalossonlosmismos
delatabladeponderacióndelosfactoresdecisivos,importantesydesea
blesparalalocalizaciónyqueyafueexplicada Dichosintervalossonlos
siguientes
5 4 CAP 3 INVENTARIO TURÍSTICO

54. Jerarquizaaón Significadodelajerarquizaaón
0 Atractivosnojerarquizabas
1 Atractivosdecalidad pobre
2 Atractivosdecalidad regular
3 Atractivosdecalidad buena
4 Atractivosdecalidad excelente
5 Atractivosdecalidadóptima
Alefectuarse lasumadelospuntoscorrespondientesalasdiferentes
jerarquizaciones sepodrá establecer lacalidad delosatractivos quese
encuentran en elentorno físico delosproyectosturísticos Esacalidad
sepuedefijar conbaseenlossiguientescriterios
Calidaddelosatractivos Puntuación total
Descartable
Mala
Regular
Buena
Excelente
Óptima
De Oa
De 19a
De 37a
De 56a
De 75a
De 95a
18
36
55
74
94
100
Apartirdelacalidadbuena,esdecir,de56puntosenadelante,sepue
defomentarelturismoreceptivoparaobtenerdivisasquehaganmásrenta-
bleslosproyectosturísticos Cuandosecuentaconatractivosenlostres
últimosintervalos,medianteunadecuadoplandemarketingsepuedease-
gurareléxitoenlaproductividad
ALGUNASRECOMENDACIONES
IMPORTANTES
Enelprocesodeplanificación unavezdefinidaslasestrategiasylas
variablesdedesarrollomásadecuadasparaellogrodelosobjetivos,se
debepasaralterrenodelasrecomendaciones
Adoptandounaposiciónpragmática,hayquereconocerqueéstaesla
partemasimportantedecualquierplan Esmas,casipodríamosafirmarque
larazóndeserdetodoplannoesafectarunbuenanálisisdelarealidadni
unexcelentediagnósticodelproblema,éstosnosonlosfinesdeunplan,
sinolosmedios Lafinalidad detodoplanesllegarasaber,conunmayor
gradodecerteza,quéesloquesedebehacerconlarealidadparaalcanzar
unresultadoesperado Enotraspalabras todoplandebeculminarconla
identificaciónyenumeraciónprecisasdelasaccionesylosproyectosque
sedebenencararyconcretarenundeterminadolapso
Enfunción delanaturalezadelproblema,elplanproponeunasolu-
ción,cuyogradodebondadsemideenprimerainstancia,porlacertezaen
laeleccióndelostiposdeproyectosquelaintegran cadaproyectoesuna
respuestaalquéhace Unavezconfirmado conelmayorgradodecerteza
INVENTARIO DELA INFRAESTRUCTURA 5 5

55. quelalistadeproyectosincluyetodaslastareasquehabríaquellevaracabo
yque todas esastareas son, en principio, factibles técnica, económica,
socialypoliticamente,sepuedepasaraestudiardondedebenhacerse,es
decir,aestudiarsulocalización
Labúsquedadelosmejoreslugaresparaasentarcadaproyectodeobra
físicaeslasegundapruebaquesedebepasar,porqueunproyectobienele
gido,peromalubicado,sueleestarcondenadoalfracaso Enturismo,como
encualquierotraactividadquepresentecompiejosproblemasdedecision,
laayudaquepuededarlaplaneaciónconsisteendividirelproblemaydivi
dirlasdecisiones Esteprocedimiento reduceelriesgodecadadecision
parcialyfacilita lascorrecciones,poresohemoscalificado acadaparte
comounapruebayafirmamosqueconunsoloerrorsepuedeanularuna
senedeaciertos
LosproyectosturísticosdeobrasfísicaspuedenserdevanostiposSu
destinodebesermejorarocompletar¡aestructuradeproduccióndelsec-
tor,yaseaenloqueserefierealaplantaturísticaoalainfraestructura Una
listaejemplificativadelosmismosseríalasiguiente,entantoqueenelcua
dro32sepresenta laenumeración completa
Proyectospropiosdelaplantaturística
-Equipamiento
• Alojamiento
• Alimentación
• Esparcimiento
• Otrosservicios
-Instalaciones
• Marinas
• Palapas,etc
Lostiposdeproyectosenumeradosenelcuadro32secompletancon
otrosdemayorescalaque,segúnlascircunstancias,puedenincluirvanos
subproyectosqueemanendelasnecesidadesdecompletarlaplantaturísti
caylainfraestructura Estosproyectos,quehemosdesignadoproyectosde
desarrolloturísticos, tambiénsepresentan enelcuadro32
Alexaminarlalistadeelementosquepuedentransformarseenproyec-
tosdelsectorturístico,seobservaunagrandiversidadencuantoalostama
ñosylastipologías Delmismomodo,hadevariarlaformadeencararsu
localización Considerandolavariabletamaño,elproblemadelalocaliza-
ción puededividirseasí
a) Microlocalización
b) Macrolocalizacion
Lamicrolocalización correspondeatodoslosproyectosenumerados
enelcuadro32 Estosproyectosrequierenterrenosrelativamentereduci-
5 6 CAP 3 INVENTARIO TURÍSTICO

56. Cuadro 3.2. Tiposde proyectos turísticos.
Proyectos
propiosde ia
planta turística
Equipamiento
Alojamiento
Alimentación
Esparcimiento
Otros servicios
Hoteles
Moteles
Hosterías
Pensiones
Apartanóteles
Condominios
(Unidades o
conjuntos)
Casas
(Unidadeso
barrios)
Cabanas
Albergues
TrailerParks
Campings
Camasen casas
de familia
AgrohoieIes
Restaurantes
Cafeterías
Quioscos
Otros
Instalaciones
deportivas
Clubes nocturnos
Discoleques
Bares
Casinos
Caminas
Cinesyteatros
Peñas
0trosespecláculos
públicos
Agenciasdeviajes
Información
Comercios
Cambios de
moneda
Centros de
congresos,
convenciones,
simposiosy
similares
Bares,transportes
turísticos
Instalaciones
Marinas
Palapas
Piscinas
Vestuarios
Funiculares
Teleféricos
Sky Lili
Pomalitt
Estacionamientos
Otros

57. Cuadro 3.2. (Continuación:)
Proyectos de la
infraestructura
Interna
Proyectos propios
delosdesarrollos
turísticos
üxterna
Corredores
turísticos
Ceñiros turísticos
Complejos
turísticos
Unidadesturísticas
(resorts)
Caminos de
acceso
Alumbrado
público
Agua potable
Energía eléctrica
Teleionos
Drenajes
Calles
Arbolado público
Parques
Plazas
Jardines públicos
Pistasdeaterrizaje
Aeropuertos
Carreteras
Ferrocarriles
Comunicaciones
Lineas de
transporte
Terminales de
transporte
Aéreo
Terrestre
Acuático
dos,yelproblemaselimitaaencontrarenunaciudad,unaplaya,unamon-
taña,unlagoounbosque—entreotrasposibilidades-elmejorlugarpara
ubicarlos.Enlapráctica,algunosdeellosfuncionansolos,perolamayoría,
para completar el producto, engloba aotros desumisma especie,que
actúancomoserviciossubordinadosalaideaprincipal,ynocomoproyec-
tos,Enestecaso,unavezubicadoellugarprecisoendondeseestablecerá
elproyecto mayor,eldelosservicios complementarios queda decidido
automáticamente.Enloquetocaaladefinicióndellugarprecisoendonde
seubicaránlosservicioscomplementarios,esyaunproblemadediseño
queseráresueltocuandoelestudiollegueaesenivel.Esloquesucede,por
ej'emplo,conunhotel(proyectoprincipal)quecomoservicioscomplemen-
tariosincluyeunrestaurante,unacafetería, localescomerciales,agencias
deviajes,arrendadoradeautomóviles,discoteca,piscina,vestuarios,sa-
lóndeconferencias,casino,jardinesyestacionamiento.Cuandoelhotel
tieneestosserviciosfuncionando deformaindependiente,seregresaal
principio,puesestosservicios,alformularseporseparado,recuperanpor
sucuenta lalocalización quemásconvenga asusintereses.
Lamacrolocalización serefiere alosproyectosdegrantamaño.Por
ejemplo,sielproyectofueralaconstruccióndeunnuevocentroturísticode
5 8 CAP.3. INVENTARIO TURÍSTICO