1.
NOTA DE PRENSA
La entrega ha tenido lugar en la sede de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM)
Jumeirah Port Soller, primer hotel en España con
certificado AENOR de Seguridad Alimentaria
 Este certificado, basado en la Norma UNE-EN ISO 22000, acredita que el hotel ha implantado un
Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria dirigido a ofrecer productos seguros a los clientes del
establecimiento, contribuyendo a generar confianza.
 Entre otras ventajas para el sector de la hostelería, este certificado permite gestionar adecuadamente
la seguridad alimentaria dentro de la estrategia global del establecimiento, incorporando los
requisitos legales, como el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) o los alérgenos.
17 de diciembre de 2015. Jumeirah Port Soller Hotel & Spa Mallorca se ha convertido en el primer
establecimiento hotelero en España que obtiene el certificado de Seguridad Alimentaria que concede
AENOR. La entrega del reconocimiento ha tenido lugar en un acto celebrado en la sede de la Federación
Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM).
El certificado de Seguridad Alimentaria de AENOR se basa en la norma UNE-EN ISO 22000, que establece
los requisitos para asegurar la inocuidad de los alimentos en todo tipo de organizaciones de la cadena de
suministro, con independencia de su tamaño o complejidad. Este reconocimiento acredita que Jumeirah
Port Soller Hotel & Spa ha implantado un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria dirigido a ofrecer
productos seguros a los clientes del establecimiento.
Entre otras ventajas para el sector de la hostelería, este certificado permite gestionar adecuadamente la
seguridad alimentaria dentro de la estrategia global del establecimiento, incorporando los diferentes
requisitos legales que le son de aplicación, como el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
(APPCC) o la correcta gestión de alérgenos en alimentos. Además, contribuye a generar confianza.
Actualmente, AENOR ha certificado la Seguridad Alimentaria conforme a ISO 22000 de 220 organizaciones
del sector agroalimentario.
El Director General del Jumeirah Port Soller Mallorca, Jordi E. Tarrida ha recibido el reconocimiento de la
Directora de AENOR en Illes Balears, Soledad Seisdedos, en presencia de la Directora General de Turismo
del Govern Balear, Pilar Carbonell y la Presidenta de la Federación Hotelera de Mallorca (FEHM),
Inmaculada de Benito.
AENOR tiene vigentes más de 2.000 certificados al sector agroalimentario, que apoyan la competitividad,
calidad y seguridad de las organizaciones del sector, al tiempo que contribuyen a generar confianza.
Además, la Entidad dispone de AENOR Laboratorio, dirigido a todos los integrantes del sector de la
alimentación. Abarca las tres principales áreas de análisis: físico químico, microbiológico y sensorial.

2.
SOBRE JUMEIRAH PORT SOLLER
Estratégicamente situado en el noroeste de la isla de Mallorca, entre bahía de Sóller y la Sierra de Tramuntana, Jumeirah Port
Soller Hotel & Spa recibe a sus huéspedes con un servicio impecable, discreto y genuino. Lujo con raíces, una estancia diferente en
un hotel fiel con la cultura, el entorno y los productos locales, tanto por el diseño de sus interiores como por su gastronomía y los
pequeños detalles al cliente que evoca siempre la tradición mediante el uso de ingredientes y materiales típicos de la isla.
Coronando un espléndido acantilado sobre el Mar Mediterráneo, Jumeirah Port Soller Hotel & Spa ocupa una extensión de 18.000
metros cuadrados, ofreciendo 121 habitaciones y suites, 2 restaurantes, Es Fanals y Cap Roig, 4 bares, 2 piscinas, y Talise Spa, su
centro de fitness y spa que buscan proporcionar equilibrio y bienestar a cuerpo y mente a través de la estimulación de los cinco
sentidos.
Sobre Jumeirah Group:
Miembro de Dubai Holding, Jumeirah Group es gestor de algunos de los hoteles y resorts más exclusivos del mundo. El portafolio
de Jumeirah Hotels & Resorts incluye Jumeirah Etihad Towers de Abu Dhabi; Burj Al Arab, Jumeirah Beach Hotel, Jumeirah
Creekside Hotel, Jumeirah Emirates Towers, Jumeirah Zabeel Saray y Madinat Jumeirah en Dubai; Jumeirah Dhevanafushi y
Jumeirah Vittaveli en Maldivas; Jumeirah Himalayas Hotel en Shanghai; Jumeirah Frankfurt en Alemania; Jumeirah Via Veneto en
Roma; Jumeirah Port Soller Hotel & Spa en Mallorca, España; Pera Palace Hotel, Jumeirah en Estambul; Jumeirah Carlton Tower y
Jumeirah Lowndes Hotel en Londres. Jumeirah Group también gestiona Jumeirah Living que ofrece residencias de lujo, la marca
de spa Talise, los restaurantes Jumeirah, el parque acuático Wild Wadi Waterpark, The Emirates Academy of Hospitality
Management y Sirius, su programa mundial de fidelidad.
SOBRE AENOR
AENOR, a través del desarrollo de normas técnicas y certificaciones, contribuye a mejorar la calidad y competitividad de las
empresas, sus productos y servicios; de esta forma ayuda a las organizaciones a generar uno de los valores más apreciados en la
economía actual: la confianza.
Como entidad legalmente responsable de la normalización en España, pone a disposición del tejido económico un catálogo que
supera las 31.000 normas con soluciones eficaces. AENOR es también la entidad líder en certificación, ya que sus reconocimientos
son los más valorados. Actualmente, cerca de 70.000 centros de trabajo en todo el mundo tienen alguno de los certificados de
AENOR, que apoyan a las organizaciones en campos como la Gestión de la Calidad, Gestión Ambiental, I+D+i, Seguridad y Salud
en el Trabajo o Eficiencia Energética. Asimismo, la Entidad ha realizado 460 verificaciones y validaciones ambientales y cerca de
13.000 inspecciones.
AENOR fue creada en 1986 como entidad privada y sin fines lucrativos. Tiene 20 sedes en España y presencia permanente en 12
países.
Para más información:
JUMEIRAH PORT SOLLER
Departamento de Marketing y RR.PP
Jumeirah Port Soller Hotel & Spa
Calle Bélgica s/n, 07108 Port Soller
Tel: 971 637 821
Email: ana.trujillo@jumeirah.com
AENOR
Gustavo Granero
Responsable de prensa
91 432 59 69 - 699 995 872
ggranero@aenor.es
www.aenor.es