El Sabor del Origen. Nuestros productos productos productos son de Km. 0. Usamos verduras cultivadas en nuestro huerto ecológico o por nuestros vecinos más próximos. Siempre buscamos el producto local de calidad y trabajamos la cocina tradicional
Come sin prisas. Disfruta cada plato
Nuestros productos son frescos y saludables, van del huerto a la mesa. Se elaboran en este momento, las carnes son cocinadas en directo.
Además, con cada plato contribuyes al proyecto “Acción contra el hambre”
Al igual que el edificio se inspira en antiguas construcciones, también nuestra cocina busca recuperar sabores de leña y aromas vivos
El Sabor del Origen. Nuestros productos productos productos son de Km. 0. Usamos verduras cultivadas en nuestro huerto ecológico o por nuestros vecinos más próximos. Siempre buscamos el producto local de calidad y trabajamos la cocina tradicional
Come sin prisas. Disfruta cada plato
Nuestros productos son frescos y saludables, van del huerto a la mesa. Se elaboran en este momento, las carnes son cocinadas en directo.
Además, con cada plato contribuyes al proyecto “Acción contra el hambre”
Al igual que el edificio se inspira en antiguas construcciones, también nuestra cocina busca recuperar sabores de leña y aromas vivos
esta es la primera presentación acerca del tema que preparé para el progrma juventud y patrimonio dirigido a muchachos de 10 y 11 de los colegios de manizales.
por eso tiene mucho colorido y está diseñado para pasar muy rápido las diapositivas y así mantener la atención de los jóvenes.
¿Qué es el patrimonio gastronómico? ¿Qué comemos? ¿Cómo comemos? ¿Cuándo comemos? ¿Dónde comemos? ¿Con quién comemos? ¿Cómo se transmiten las recetas y las tradiciones?
Catering integral para bodas y altas celebraciones.Espècialistas en show-cooking (comida en vivo) Disponemos de material,personal,menaje,mobiliario,carpas y sobre todo viandas y manjares para agasajar a sus invitados en el dia mas importante de su vida . Somos especialistas en bodas camperas, a orilla de un rio , o de la playa , en polifuncionales, ermitorios,casas antiguas,chalets…etc Elija un lugar y una fecha y nosotros la llenaremos de sabor y detalle ,para que ese dia sea memorable para Vd. Y sus invitados .
Nuestro personal especializado lo aportaremos a su evento para que este sea unico : venenciadores,cortadores de jamon a cuchillo,sableadores de cava ,doncellas,animadores para los niños ,fuentes de chocolate…etc. Personalizamos todos los menus , Vd. Es el que decide el banquete según sus preferencias y presupuesto , nos adaptamos a sus necesidades . Nos desplazamos por toda España .
12. UTENSILIOS DE COCINA 1
FILETERO PARA DESHUESAR HACHA
PARA PAN PARA JAMÓM DE CARNICERO
PELAPATATAS RIZADOR DE MANTEQUILLA RALLADOR
C. DE TRINCHAR AFILADOR PARA OSTRAS
13. UTENSILIOS DE COCINA 2
EMBUDO CEDAZO ESCURRIDOR SECADORA DE ENSALADA
MORTERO CASCANUECES TRITURADORA AJOS EXPRIMIDORA
PICADORA RALLADOR MAQUINA DE
DE CARNE HACER PASTA
14. UTENSILIOS DE COCINA 3
CUCHARÓN PASAPURÉ PALETA ESPÁTULA ESCURRIDERA
ESPUMADERA SACACORCHOS ABREBOTELLAS RELOJ DE COCINA
CUCHARAS DE MEDIDA BALANZA
15. UTENSILIOS DE COCINA 4
PINCEL DE MANGA DE CORTAPASTAS TAMIZ BATIDOR
REPOSTERÍA DECORACIÓN
SEPARADOR DE MOLDE RODILLO BOLES DE MOLDES
GRASAS DE MAGDALENAS BATIR DE PASTA
MOLDES PARA TARTAS MOLDE PARA BIZCOCHOS
16. UTENSILIOS DE COCINA 5
DESHUESADOR CUCHARA DE TIJERAS
DE FRUTAS HELADO PARA AVES
CEPILLO PARA ABRIDOR DE CORTADOR DE
VERDURAS ERIZOS HUEVOS DUROS
MOLDE PARA TARTAS TENEDORES DE BOMBONES MOLDE PARA BIZCOCHOS
17. UTENSILIOS DE COCINA 6
CAFETERA DE FILTRO CAFETERA DE INFUSIÓN PERCOLADOR
CAFETERA DE ÉMBOLO CAFETERA ITALIANA
19. UTENSILIOS DE COCINA 8
SARTÉN SARTÉN HONDA SARTÉN DE CREPES
OLLA CACEROLA CACEROLA DE
BAÑO MARÍA
20. ACCESORIOS PEQUEÑOS PARA FRUTAS Y VERDURAS
CORTADOR AFILADOR PELADOR CONSERVADOR CEPILLOS
DE JUDÍAS DE ZANAHORIAS DE CÍTRICOS DE AGUACATES PARA SETAS
CORTADORES
DE VIRUTAS DE LONCHAS DE GUIRNALDAS DE GAJOS
SACABOCADOS DESCORAZONADORES
DE MELÓN DE MANZANA DE CIRUELAS DE FRESAS DE PIÑA DE MANGO
42. COCINA NÁUTICA
COCINA DE BARCO COCINA DE BUQUE HORNILLO DE BUQUE
ACCESORIOS DE PORTA BEBIDAS
COCINA DE BARCO
FREIDORA DE BUQUE BARBACOA DE BUQUE CAFETERA DE BUQUE
58. CUBERTERÍA 2
TENEDOR DE OSTRAS
TENEDOR DE POSTRE
TENEDOR DE PESCADO
TENEDOR DE ENSALADA
TENEDOR DE MESA
GEFÚ. T. DE CARNES
TENEDOR RARO
59. CUBERTERÍA 3
CUCHARA DE MESA
CUCHARA DE SOPA
CUCHARA DE POSTRE
CUCHARA DE CAFÉ
CUCHARA DE TÉ
60. VAJILLA Y SERVICIO DE MESA 1
TACITA DE CAFÉ TAZA DE CAFÉ JARRA DE CAFÉ JARRA DE LECHE AZUCARERO
PIMENTERO/ SALERO SALSERA MANTEQUERA BOL DE SOPA PLATO SOPERO
61. VAJILLA Y SERVICIO DE MESA 2
FUENTE PESCADO JARRA ENSALADERA BOL ENSALADA SOPERA
PLATO LLANO PLATO ENSALADA TETERA FUENTE SERVIR FUENTE VERDURAS
TAZA DE DISEÑO
62. CRISTALERÍA
C. VINO C. VINO V. CORTO V. LARGO V. COCKTAIL
BLANCO TINTO WISKHY GIN
V. DE AGUA JARRA DE CERVEZA DECANTADORAS CATAVINOS CRISTAL
C. OPORTO C. CAVA C. CHAMPAGNE C. COGNAC C. LICOR