Las propiedades de la materia son características observables y medibles que permiten describir y clasificar la materia. Existen propiedades cualitativas como el color, olor y sabor, y propiedades cuantitativas como la masa, volumen y densidad. Las propiedades cuantitativas se dividen en extensivas, como la masa y volumen, e intensivas, como el punto de fusión y densidad.