Este documento trata sobre una alimentación saludable. Explica que una alimentación saludable depende de una adecuada selección y preparación de alimentos teniendo en cuenta buenos hábitos alimenticios y el valor nutricional de cada grupo de alimentos. También clasifica los alimentos según su función energética, de construcción o protección y presenta una pirámide nutricional como guía.

1. Alimentación saludable
TARAZONA HERRERA AZULA

2. Alimentación saludable
La alimentación es un proceso e
consiente y voluntario de acto de ingerir
alimentos para satisfacer las
necesidades de comer.
Una alimentación saludables depende
de una adecuada selección y
preparación de los alimentos teniendo
en cuenta buenos hábitos alimentarios,
en base al valor nutricional de cada
grupo de alimentos.

3. Alimento
Es un producto natural o elaborado formado
por elementos llamados nutriente como:
proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas,
minerales y agua.
Nutriente
Es el componente de los alimentos que puede
ser utilizado por el organismo como material
energético, estructural y/o regulador
Nutrición
Es el conjunto de procesos que se realizan en
el organismo para utilizar los nutrientes que
están en los alimentos que consumimos.

4. ALIMENTOS
CLASIFICACIÓN SEGÚN SU FUNCIÓN
ENERGÉTICOS
Proporcionan
energía (es decir calorías)
necesario para el
mantenimiento de todas
funciones vitales
CONSTRUCTORES
Encargados de crecimiento
y construcción, la
reparación y renovación de
los tejidos orgánicos.
PROTECTORES
Mantienen función del
organismo y previene
enfermedades

5. pirámide
nutricional

6. La alimentación saludable debe ser :
 Completa: Que contenga todos los nutrientes
 Equilibrada: En la cantidad de cada nutriente
 Suficiente: En cantidad
 Adecuada: Al estado fisiopatológico del individuo.
 Variada: Que contenga una variedad de alimentos

7. Desayuno
El desayuno es la primera comida del día,
separada de la anterior por muchas horas. está
demostrado que las personas que no
desayunan, o desayunan poco, tienen un
rendimiento y una capacidad de mantener la
atención menor.
Almuerzo
Es el tiempo de comida más completo, ya que
incluye en la mayoría de los casos todos los
grupos de alimentos, fruta, carnes, cereales,
verduras, leguminosas, la grasa y el dulce.
Cena
Debe ser mas liviana en tamaño y variedad de
alimentos, debemos cenar temprano por lo
menos 2 a 3 horas antes de acostarnos.
Las COMIDAS PRICIPALES

8. Una mandarina
Guiso de lentejas con arroz y
pescado a la plancha
Ensalada mixta
Una manzana
Refresco de maracuyá
Frutos seco como mami, nueces, pecanas
Fruta
Saltado de vainita con pollo
Compota de durazno
Refresco: infusión de hierbas
DESAYUNO
MEDIA
MAÑANA
ALMUERZO
MEDIA
TARDE
CENA
Avena
Jugo de papaya
Un pan con palta
Un pan con huevo
EJEMPLO DE UN menú de un DIA

9. EL AGUA
FUNCIONES
 Mantener normal la temperatura del
cuerpo.
 Transportar los nutrientes a los tejidos
del cuerpo.
 Eliminar los desechos del organismo.

10. BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD FISICA
 Ayuda a mantener el peso
 Disminuye el estrés
 Mejora la calidad del sueño
 Fortalece el corazón
 Mejora la capacidad respiratoria
 Ayuda a prevenir la osteoporosis
 Contribuye a mantener normal los niveles de
colesterol en la sangre
 Procure caminar por lo menos 30 minutos
diariamente

11. CONSEJOS PARA ALCANZAR UNA VIDA
SALUDABLE
 Consumir mas verduras y frutas.
 Consuma de preferencia lácteos descremados o bajos
en grasa
 Consuma por lo menos 2 veces por semana pescado.
 Consuma pollo sin piel.
 Consumir leguminosas por lo menos 2 veces por
semana.
 Consumir variedad de panes, cereales, pastas.

12.  Evite los alimentos fritos, prefiera al horno, vapor,
estofados, a la plancha.
 Evite los alimentos ricos en grasa como mantequilla,
margarina, mayonesa, cremas piel de pollo.
 Evite el consumo de alimentos ricos en azucares:
Gaseosa, helados, pasteles, pan de dulce, galletas,
caramelos y demás golosinas.
 Evite el exceso de sal y alimentos salados.
CONSEJOS PARA ALCANZAR UNA VIDA
SALUDABLE