La leche de soya puede ser utilizada en casi cualquiera de los usos que la leche de vaca. Disfrútela al natural o saborizada, en un vaso o sírvala fría o caliente en el cereal. También puede usar la leche de soya para cocinar sopas y cremas y salsas sin colesterol. Hornear con leche de soya también es una opción. Remplace la leche de vaca por leche de soya en los pasteles, pan y galletas. Use leche de soya en la pasta para los hot cakes y waffles. Pruebe la leche de soya en lugar de la leche evaporada en las natillas, pudines y pies de calabaza. También puede usar la leche de soya para crear deliciosos batidos y licuados.
Hogar de Cristo, tiene un programa nutricional, con el objetivo de combatir la anemia gracias a las propiedades de la leche de soya.
La leche de soya "SoyaHogar" es nutritiva y deliciosa.
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Reunión con los padres/madres de los alumnos/as de nuevo ingreso, Ed. Infantil 3 años, del CEIP "Santos Mártires" de Córdoba, a cargo de la Orientadora de los Equipos de Orientación Educativa (E.O.E) de Córdoba.
Curso "Cómo elaborar un menú saludable diario"Nuttralia
Una buena alimentación es imprescindible para el desarrollo de las actividades diarias y la prevención de muchas enfermedades. El trabajo o estudio, el ejercicio físico y salir con los amigos y amigas son algunos de los factores que se ven involucrados para llevar una dieta sana y equilibrada. Es por ello que surge la necesidad de fomentar conocimientos referentes a este ámbito y adquirir una actitud crítica y saludable.
En este curso aprenderemos conceptos básicos, conoceremos cuales son los nutrientes y la importancia de cada uno de ellos y trabajaremos conjuntamente la pirámide de los alimentos. Sin olvidarnos de saber qué incluir en las 5 ingestas diarias, cómo realizar un compra sana y saludable y desmitificar errores comunes alimentarios
NUTRICION EN PACIENTES CON QUIMIOTERAPIA 2011marilyn_fitts
Recomendaciones Nutricionales Pacientes con Quimioterapia
Lic. Marilyn Espantoso de Fitts
Directora de Prevención
LIGA PERUANA DE LUCHA CONTRA EL CANCER
La Alimentación infantil a debate. Una escuela con Familias. Colegio Príncipe...UnaEscuelaConFamilias
"Alimentación infantil a debate", sesión impartida por Lucía Sentchordi, pediatra especializada en endocrinología del Hospital Infanta Leonor de Madrid
1. CHARLA DE NUTRICIÓN
Inmaculada Ramírez Sánchez
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
2. ÍNDICE
Grupos de alimentos. Pirámide nutricional
Nutrientes
Desayuno saludable
Gasto energético en el deporte
Alimentación - salud
Actividad física - salud
Recomendaciones dietéticas
3. GRUPOS DE ALIMENTOS
1. Leche y derivados
2. Carnes, pescados y huevos
3. Patatas, legumbres y frutos secos
4. Verduras y hortalizas
5. Frutas
6. Cereales, pastas y azúcares
7. Grasas y aceites
6. ¿Qué es la NUTRICIÓN?
• HIDRATOS DE LÍPIDOS
CARBONO
VITAMINAS
Y
• PROTEÍNAS MINERALES
7. HIDRATOS DE CARBONO
• Compuestos orgánicos que
constan de C,H y O
• Función energética y estructural
• Aportan 4 kcal/g
• 50-60 % kcal totales
• Pasta, cereales de desayuno, arroz,
patata,…
9. LÍPIDOS
• Moléculas orgánicas formadas por C e H y O;
pero en porcentajes mucho más bajos.
• Además pueden contener también fósforo,
nitrógeno y azufre .
• Función reserva E, estructural,…
• Aportan 9 kcal/g
• <35 % kcal totales
• Aceites de oliva y girasol, mantequilla, huevo,
…
10. VITAMINAS
• Son sustancias químicas no sintetizables por el organismo
• Presentes en pequeñas cantidades en los alimentos
• Son indispensables para la vida, la salud, la actividad física.
11. MINERALES
• Son importantes para lograr el
mantenimiento del cuerpo en
perfecto estado de salud.
• El organismo no puede
fabricarlos, debe utilizar las
fuentes exteriores de los
mismos
• No aportan energía
12. ¡ SE HA COLADO UN INTRUSO !
Busca en cada columna el alimento que no está en su sitio
porque no pertenece a esta familia:
Leche Ternera Acelgas Pan
Yogur Pan Zanahorias Cereales de
Cuajada Calamares Arroz desayuno
Jamón Pollo Alcachofas Pollo
Queso Sardinas Judías Galletas
verdes Macarrones
13. Desayuno 20 %
Media mañana 10-
15 %
Cena 25%
Comida 25-35%
Merienda 10-15%
14. DESAYUNO SALUDABLE
Desayunar a diario.
Realizar un desayuno completo
Tomar en el desayuno entre el
20 y el 25% de las necesidades
de energía diarias.
Incluir en el desayuno, al
menos, 4 grupos de alimentos
distintos.
Variar los desayunos.
15. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE
REALIZAR UN DESAYUNO
SALUDABLE?
1. Mejora el estado
nutricional
2. Papel importante en el
rendimiento académico
3. Mejor desarrollo de la
capacidad intelectual
4. Menor tasa de obesidad
infantil
16. ESTRUCTURA DE UN DESAYUNO SALUDABLE
LÁCTEO CEREAL FRUTA OTROS
Leche Pan Fruta Aceite de oliva:
Yogur Cereales entera o 2 veces en semana.
Queso + galletas + zumo de + Mermelada y/o miel:
Cuajada frutas 2 veces por semana.
Bollería: 1 vez por
semana.
17. CONFECCIONA TU PROPIO DESAYUNO SALUDABLE
- Leche con cacao. Cereales no azucarados. Pera.
- Leche con cacao, galletas y un zumo de naranja.
- Vaso de leche, tostada con mantequilla y mermelada y
una manzana.
- Leche con cacao, cereales y una manzana.
- Vaso de leche, barrita de pan tostado, aceite de oliva con
tomate triturado.
20. IMC (Índice de Masa
Corporal)
• Es una medida de asociación entre el peso y
la talla
• Se calcula
< 18,5 infrapeso
18,5-25 normopeso
25-30 sobrepeso
>30 obesidad