El documento describe la anatomía y fisiología del aparato digestivo humano. Explica que el aparato digestivo está formado por la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y glándulas anexas como el páncreas y el hígado. Describe cada uno de estos órganos y sus funciones en la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes. Concluye que el aparato digestivo es el sistema responsable de la absorción de alimentos para proporcionar energía a

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DOCENTE: Dr. Guido Ronal Malpartida Tello
ALUMNA: Meysi Paola Serrano Navarrete
APARATO DIGESTIVO
INTRODUCCION
El aparato digestivo es el sistema responsable de la digestión, es un tubo hueco
abierto de aproximadamente 5-6 metros que va desde la boca hasta el ano por lo que
se denomina tubo digestivo o tracto digestivo que incluye diferentes estructuras
accesorias como son los dientes, la lengua, las glándulas salivares, el páncreas, el
hígado, el sistemabiliar.El estómago, el intestino delgado y el intestino grueso, así como
el páncreas, el hígado y el sistema biliar están situados por debajo del diafragma, en la
cavidad abdominal.
ANATOMIA Y FISIOLOGIA DE LOS ÓRGANOS DEL APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo está formado por diferentes órganos y glándulas anexas.
1. BOCA O CAVIDAD ORAL: Es
la vía de entrada o ingestión
de los alimentos. La boca es
la estructura donde se
encuentra la lengua, dientes
y glándulas salivales; el
techo de la boca está
formado por el arco óseo del
paladar duro y por el paladar
blando fibroso.
2. FARINGE: La faringe es un
tubo que continúa a la boca y
forma parte del extremo
superior común de los tubos
respiratorio y digestivo. En su
parte superior desembocan
los orificios posteriores de las
fosas nasales o coanas, en su
parte media desemboca el
istmo de las fauces o puerta
de comunicación con la
cavidad oral y por su parte
inferior se continúa con el
esófago, de forma que
conduce alimentos hacia el
esófago y aire hacia la laringe
y los pulmones.

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3. ESÓFAGO: El esófago es un conducto muscular membranoso que se extiende
desde la faringe hasta la entrada del estómago denominado cardias, esta
distancia es aproximadamente de 25 cm. El esófago inicia en el cuello, atraviesa
todo el tórax y pasa al abdomen a través del orificio esofágico del diafragma.
Habitualmente paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el
bolo alimenticio. Su estructura esta formada por dos capas de músculos, que
permiten los movimientos peristálticos y son las que provocan el avance del
alimento hacia el estómago.
4. ESTÓMAGO: El estómago está situado entre el esófago y el duodeno, con una
capacidad aproximada de 1-1.5 litros. La mayor parte del estómago está situado
en el epigastrio, aunque ocupa también parte del hipocondrio izquierdo. Se
relaciona por delante con el lóbulo izquierdo hepático, por encima con el
diafragma y por debajo con el colon transverso y su mesocolon.
El estómago presenta tres regiones.
 El fundus o fórnix, es la parte más alta del estómago. Está situado en la
parte superior y a laizquierda del orificio de comunicación con el esófago
o cardias.
 El cuerpo, es la zona comprendida entre el fórnix. Está limitado a ambos
lados por las curvaturas mayor y menor.
 La porción pilórica o píloro, tiene forma de embudo y es la zona
comprendida entre la incisura angular y el esfínter pilórico, que separa al
estómago del duodeno.
La función del estómago es de producir el jugo gástrico, constituido por
agua, ácido clorhídrico y dos tipos de enzimas: las que degradan lípidos y las
que simplifican proteínas. El jugo gástrico también tiene una función
defensiva ya que destruye microorganismos que ingresan con los alimentos.
En el estómago se desintegran los alimentos hasta convertirlos en papilla, la
cual avanza hacia el intestino delgado, con la ayuda de los movimientos
peristálticos, atravesando por otro esfínter llamado píloro, el cual regula el
paso de pequeñas cantidades de esa papilla.
5. INTESTINO DELGADO: El intestino delgado comienza en el duodeno y termina
en la válvula ileocecal, donde se une a la primera parte del intestino grueso. Su
longitud es variable entre 6 a 7 metros de longitud. En el intestino delgado se
absorben los nutrientes de los alimentos ya digeridos. El tubo está repleto de
vellosidades que amplían la superficie de absorción de los nutrientes y de las
proteínas. El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25-30
cm de longitud; el intestino delgado consta de una parte próxima o yeyuno y una
distal o íleon. El duodeno se une al yeyuno después de los 30 cm a partir del
píloro. Al intestino delgado, principalmente al duodeno, se vierten una
diversidad de secreciones, como la bilis y el jugo pancreático.
6. INTESTINO GRUESO: El intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal
en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apéndice vermiforme y
termina en el recto. Desde el ciego al recto describe una serie de curvas, forman

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asas del yeyuno e íleon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre
disminuye progresivamente, siendo la porción más estrecha la región donde se
une con el recto. Tras el ciego, la primera parte del intestino grueso es
denominada como colon ascendente con una longitud de 15 cm, para dar origen
a la tercera porción que es el colon transverso con una longitud media de 50 cm,
originándose una cuarta porción que es el colon descendente con 10 cm de
longitud. Por último, se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la
parte terminal del tubo digestivo.
GLÁNDULAS ANEXAS
7. PÁNCREAS: El páncreas es una glándula accesoria del tubo digestivo que está
conectada al duodeno por dos conductos secretores. Es una glándula mixta,
exocrina y endocrina. Glándula exocrina porque segrega jugo digestivo que llega
a la cavidad del duodeno. Glándula endocrina porque segrega 2 hormonas
principales: el glucagón y la insulina que pasan a la sangre.
El páncreas tiene una forma alargada y aplanada y se localiza en la parte
izquierda del abdomen, tiene una longitud de 12-15 cm y pesa unos 100 gr.
Se distinguen 4 partes: cabeza, cuello, cuerpo y cola. La cabeza está colocada
dentro del marco duodenal y por detrás choca con la arteria aorta, la vena cava
inferior, la vena porta y el colédoco. El cuerpo y la cola se relacionan,
respectivamente, con el riñón izquierdo y el bazo. Por delante se interpone
peritoneo entre el páncreas y la cara posterior del estómago. El páncreas es,
pues, un órgano retroperitoneal.

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8. HÍGADO: El hígado es la mayor víscera del cuerpo. Pesa 1500 gramos. Consta de
cuatro lóbulos, derecho, izquierdo, cuadrado y caudado. El hígado posee las vías
biliares que son sus vías excretoras, por ellas la bilis es conducida al duodeno. La
vesícula biliar es una víscera hueca pequeña. Su función es la de almacenar y
concentrar la bilis segregada por el hígado, hasta ser requerida por los procesos
de la digestión que desemboca en el duodeno. Es de forma ovalada, ligeramente
piriforme y su diámetro mayor es de unos 5 a 8 cm.

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NOTA
ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO

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DIGESTION, ABSORCION Y DEFECACIÓN
CONCLUSIONES
El aparato digestivo es el sistema encargado de la absorción de alimentos, gracias a este
sistemalas células cumplen sus funciones satisfactoriamente ya que son proporcionadas
de energía entre lípidos,carbohidratos y proteínas, es asícomo el cuerpo humano puede
realizar actividades de locomoción.