1. Sistema Digestivo
La función del sistema digestivo es convertir los alimentos en material que el cuerpo
pueda usar para obtener energía , crecer y nutrirse.
*El aparato digestivo es un largo tubo que se extiende desde la boca hasta el recto ,
mide aproximadamente de 7.5 a 11m Tracto gastrointestinal conformado por : boca,
faringe , esófago, estomago, intestino grueso , intestino delgado Estructuras
accesorias o anexas: dientes , legua, glándulas salivales, hígado, vesícula biliar ,
páncreas .

2. Descripción anatómica
CAVIDAD BUCAL
Está limitada por seis partes:-Anterior: los
labios-Posterior: istmo de las fauces-
Superior: paladar-Inferior: lengua y suelo de
la boca-Lateral derecho: mejilla derecha-
Lateral izquierdo: mejilla izquierda
LENGUA Órgano impar, móvil y muscular
que se ubica en el interior de la cavidad
bucal presenta un revestimiento mucoso. En
el dorso se sitúan millares de protuberancias
pequeñas denominadas papilas gustativas
encargadas de detectar cuatro sabores:
dulce, salado, agrio y amargo
DIENTES Los dientes son órganos muy
duros que se insertan en los alvéolos de los
huesos maxilares superior e inferior de la
cara

3. GLÁNDULAS SALIVALES Tienen por función la secreción de saliva. De acuerdo
al tipo de secreción, las glándulas salivales se clasifican en:
-Serosas: sus células producen agua, enzimas y proteínas.
-Mucosas: células que segregan moco. Hay tres pares principales de glándulas
salivales:
1-Glándulas parótidas: ubicadas debajo de los oídos. La secreción es de tipo
serosa.
2-Glándulas submaxilares: debajo del maxilar inferior. La secreción es
seromucosa.
3-Glándulas sublinguales: debajo de la lengua. La secreción también es
seromucosa.Además, existen numerosas glándulas pequeñas dispersas en la
lengua, y en las mucosas labial y bucal.

4. FARINGE
Órgano tubular y musculoso ubicado en el cuello. Comunica la cavidad nasal con la
laringe y la boca con el esófago pasan los alimentos y el aire que va desde y hacia los
pulmones, por lo que es un órgano que pertenece a los sistemas digestivo y respiratorio
Partes de la faringe
Nasofaringe: ubicada en la porción superior, detrás de las cavidades nasales. Se
conecta con los oídos a través de las trompas de Eustaquio.
-Bucofaringe (orofaringe): se ubica en la parte media. Se comunica con la cavidad
bucal mediante el istmo de las fauces.
-Laringofaringe: es la porción inferior. Rodea a la laringe hasta la entrada del
esófago. La epiglotis marca el límite entre la bucofaringe y la laringofaringe.

5. ESÓFAGO
Tubo muscular de 20 cm, aproximadamente. Comunica la faringe con el
estómago. Presenta dos esfínteres.
-Esfínter esofágico superior: separa la faringe del esófago. Se cierra en la inspiración
para evitar que el aire ingrese en el tracto digestivo.
-Esfínter esofágico inferior: también llamado “cardias”, separa el esófago del
estómago. El cardias evita el reflujo gástrico hacia el esófago.
Presenta cuatro estructuras, que de afuera
hacia adentro son:
-Una adventicia (tejido conectivo laxo)
-Dos capas musculares (longitudinal y
circular)
-Una submucosa
-Una mucosa

6. ESTÓMAGO
Órgano musculoso con forma de saco irregular. Se comunica con el esófago a través
del cardias, y con el duodeno (intestino delgado) mediante el esfínter pilórico.
El estómago mide cerca de 25 cm del cardias al píloro y unos 12 cm de longitud
transversal. La capacidad es de alrededor de 1,5 litros

7. Intestino delgado
• El intestino delgado inicia en el duodeno y termina en el esfínter ileocecal
• Mide de 6 a 7 metros de longitud
El intestino delgado produce jugos intestinales que participan en la digestión ,
además por unos pequeños conductos , recibe líquidos , la bilis y el jugo
pancreático , que también intervienen en la digestión .

8. INTESTINO GRUESO
Constituye el ultimo segmento del sistema digestivo ,es un tubo de 1.5 a 1.8m en
forma de C invertida comienza en el ciego .Esta compuesto por el colon y el recto se
divide en colon ascendente , el colon transverso y el colon descendente
El recto es la parte final del intestino grueso , es un tubo corto que termina en un
orificio del ano , por donde salen las heces al exterior

9. Glándulas Accesorias
Hígado Es la glándula mas grande del organismo de color rojo pardusco pesa (1.4 a 1.5
Kg )Esta situado debajo del diafragma
Vesícula biliar Es un saco piriforme localizado en una depresión de la cara inferior
del hígado .Mide de 7 a 10cm de longitud y 3cm de ancha.Se localiza por debajo del
hígado y esta unida a el tejido areolar
Páncreas : Es una glándula retro peritoneal de color sonrosado grisáceo que tiene
alrededor de 10 a 20 cm de largo y 2.5 a 5cm de ancho pesa aproximadamente 60g