AREQUIPA CIUDAD BLANCA
Ubicación, Extensión y Población El departamento de Arequipa se encuentra situada en la zona sur oriental del país. Por el norte limita con Ica, Ayacucho y Apurímac, por el sur con Moquegua, por el este con Cusco y Puno y por el Oeste con el Océano Pacífico. Debido a que su territorio abarca zonas de costa y sierra, tiene climas variados (calor intenso en el verano y bajas temperaturas en el invierno). Tiene una extensión de 63,528 km2  La población llega a 1 millón 523 mil habitantes (al 2007), teniendo un crecimiento de 1.6% anual (1993-2007). 90.4% vive en zonas urbanas y 9.6% vive en zonas rurales.
La Población Económicamente Activa (PEA) es de 487,760 personas, con una tasa de ocupación de 94.7%. La tasa de analfabetismo es de 4.1%, ocupando el sétimo puesto a nivel nacional (preceden Callao, Lima, Ica, Madre de Dios, Tumbes, Tacna). Su capital es Arequipa, una ciudad sobre los 2,335 metros s.n.m., con bella arquitectura a base de sillar, paisajes y campiñas envidiable y un clima seco con temperatura templada.
La red vial de Arequipa es de 6,481 km (16.6% de asfalto). Tiene 3 puertos mayores (Matarani, Mollendo y Lomas), sin embargo, Matarani es el único que cuenta con las condiciones para atender operaciones de comercio exterior. Cuenta con un aeropuerto con superficie asfaltada de categoría internacional. El servicio ferroviario tiene una extensión de 800 km, que va de la costa (Matarani) hasta Cusco (pasando por Arequipa y Puno).  En cuanto a telecomunicaciones, se ofrecen los servicios de telefónía fija, móvil, Internet, TV por cable, radio teléfono, atendido por varios operadores (Telefónica, Claro, Nextel, Telmex).
Ríos más importantes:  Tambo, Ocoña, Majes y Chili.  Nevados:  Ampato (6.310 msnm), Hualcahualca (6.025 msnm).  Volcanes:  Coropuna (6.305 msnm), Solimana (6.117 msnm), Chachani (6.057 msnm), Pichu Picchu (5.500 msnm) y Misti (5.821 msnm).  Abras:  Apo Apacheta (5.100 msnm) en Castilla; Chucura (4.720 msnm) en Caylloma y Visca (4.650 msnm) en La Unión y Condesuyos.  Islas:  Hornillos, Blanca, Casca y Saragosa.  Lagunas:  Mururca y Salinas.
 
 
ESCUDO E HIMNO DE AREQUIPA Escudo de Armas de Arequipa   Concedido por Carlos V por real cédula que expidió en Fuenzalida el 7 de Octubre de 1541. Estandarte de Arequipa HIMNO de AREQUIPA Entonemos, entonemos,  entonemos un himno de gloria a la blanca, a la blanca,  a la blanca y heroica ciudad,   cuatro siglos forjaron la historia  del baluarte de la libertad. Entonemos, entonemos, entonemos un himno de gloria a la blanca, a la blanca, a la blanca y heroica ciudad. Tierra hermosa de excelsas virtudes nunca pierdas tu cálida fe que por siempre tendrás juventudes que renueven laureles de ayer. Entonemos, entonemos,  entonemos un himno de gloria a la blanca, a la blanca,  a la blanca y heroica ciudad.
El departamento de Arequipa tiene un gran historial que data de épocas remotas. Se estima que sus primeros habitantes son de 6 mil a 8 mil años antes de Cristo, durante el periodo Paleolítico. La evidencia de su existencia se encuentra cerca a la región de Yarabamba en Pampa Colorada y en Sumbay, detrás del Misti, donde se aprecian pinturas rupestres en sus cavernas. Cuando los incas expandieron sus dominios a estas regiones por el siglo XV encontraron dos grupos étnicos bien establecidos en la región del valle del Colca: los Callaguas y los Cabanas, quienes destacan por su agricultura, lo cual se evidencia hasta ahora con su andenes y sistema de riego. HISTORIA Inca Pachacutec
El 15 de agosto de 1540, bajo el mando del capitán García Manuel Carbajal, los españoles fundan la Villa Hermosa de Arequipa y un año después el rey Carlos V la eleva a la categoría de ciudad y le otorga el escudo de armas el cual se mantiene hasta nuestra época. La llamada "Ciudad Blanca" por lo blanco de sus edificios construidos con el sillar (ceniza volcánica petrificada) emanado del volcán Chachani, fue importante bastión de la lucha por la independencia del país en el siglo XIX. Entre los precursores figuran Juan Pablo Vizcardo y Guzmán, autor de la Carta a los Españoles Americanos; Francisco Javier de Luna Pizarro, Presidente del Primer Congreso Constituyente en 1822 y el poeta Mariano Melgar, fusilado en Humachiri. El territorio correspondiente a la Intendencia de Arequipa fue designado como departamento mediante decreto del 26 de mayo de 1822.
 
ECONOMIA Arequipa es la segunda región con el mayor Producto Bruto Interno (P.B.I) a nivel nacional. Los camarones y machas de Camaná son apreciados. Las tierras dan estupendas naranjas, y también permiten buenos sembríos de alfalfa, arroz, cebolla, olivos y frutales.
AGRICULTURA Y AGROINDUSTRIA
AGRICULTURA Arequipa puede fortalecer su producción agropecuaria en dos ejes principales: uno vinculado a la agro exportación alrededor de productos que ya se vienen cultivando (cebolla amarilla, uva, páprika, orégano); así como de cultivos alternativos, orgánicos y semilleros; y el segundo vinculado a la potenciación de la producción tradicional, orientada al autoabastecimiento y a la producción para los mercados nacionales, en torno a productos como la papa, el maíz, cereales, alfalfas, etc .
Esta vocación tiende a afirmarse en dependencia de la realización de las obras referidas a la Represa de Angostura, así como de las obras e irrigaciones en todo el departamento, tales como: Irrigación Uncapampa en Caylloma, Irrigación Andagua – Soporo en Castilla, Irrigación Huanzococha en La Unión, Irrigación Pampa Colorada en Camaná.
AGROINDUSTRIA Existe en la región una cartera de productos agropecuarios que pueden ser transformados con ventajas para su colocación en los mercados regionales, nacionales e internacionales.  Entre ellos se cuenta las especies nativas de camélidos andinos;  los criaderos de alpacas;  la leche, la aceituna, el maíz morado, la lúcuma, la tuna, plantas colorantes y aromáticas, la cebolla, menestras, frijol, quinua, kiwicha y diversos frutales. 
La extensión del área agrícola, así como la calidad y diversidad de suelos permiten afirmar que estos productos pueden cultivarse a escala y aumentar su valor agregado para su colocación en los mercados nacionales e internacionales; generando circuitos que revitalicen la inversión, en empleo y el consumo regional.
AGROEXPORTACIÓN  Actuales:  Aceituna, Cebolla amarilla, Kiwicha, Ajo, Páprika, Leche. Potenciales:  Cebolla roja, Alcachofa, Sandia, Tara, Melón, Uva, Cochinilla, Palto, Lúcuma, Pisco, Habas
Arequipa cuenta con la mayoría de servicios para la exportación: Logísticos :  carga internacional, transporte y distribución internacional, agencias de aduana, almacenaje. Asesoría legal y comercial. Servicios financieros. Servicios oficiales :  certificaciones, trámites aduaneros, Exportafácil
Priorización de cadenas de valor y temas a incidir en cada una : 1. Sector Textil y Confecciones  Mejoramiento genético de fibra (camélidos) y Diseño. 2. Sector Agropecuario :  Asociatividad y Nuevas Tecnologías. Prioridad en Palta, Hortalizas en conserva, Aceituna de Mesa, Carmín de Cochinilla, Uva de mesa, Derivados de Tara. 3. Sector Artesanía :   Diseño, Materia Prima y Producción Prioridad en Joyería en Plata 4. Sector Servicios :   Identificación de la oferta Call Center, Software, Bancos de Datos, Salud Optativa, Turismo
 
 
 
La Central hidroeléctrica de Charcani aprovecha las aguas del río Chili.
RELIGIÓN  Monasterio de Santa Catalina. Es el más importante e impresionante monumento religioso del Perú. Fue fundado en setiembre de 1579 bajo la advocación de Santa Catalina de Sena y se mantuvo cerrado al mundo hasta 1970 Iglesia de la Merced
VIRGENCITA DE CHAPI Cuenta una vieja tradición, que la imagen fue hallada en un cerro aledaño a Churajón. Ya según un antiguo documento, fue trasladada a raíz de un terremoto en 1743, desde el caserío de Paranay al antiguo valle de Chapi 1, a 4.6 Km. del actual  Viejo . Santuario, conocido también como  Chapi El santuario de la santísima Virgen de Chapi esta ubicado a unos 90 Kilómetros de la ciudad de Arequipa en el desértico lugar denominado Chapi que se encuentra en él limite entre los departamentos de Arequipa y Moquegua en el distrito de Polobaya que pertenece al departamento de Arequipa.
Otras celebraciones religiosas: 20 de enero:  Fiesta del Se ñ or de la Sentencia, en Siguas. 03 de febrero:  Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Cayma y Characato.   Semana Santa , en los meses de marzo y abril se realizan procesiones solemnes que conservan costumbres tradicionales. 01 - 03 de mayo:  Fiesta de la Virgen de Chapi, a 45 km de la capital. Se efect ú a un peregrinaje al santuario ubicado a 45 kil ó metros de Arequipa. 14 al 17 de julio:  Fiesta de la Virgen del Carmen en Carmen Alto, Yura. 15 de agosto:  Aniversario de Arequipa. Festividades c í vico-religiosas que duran una semana con diferentes actividades art í sticas y culturales, peleas de gallo, pr á cticas deportivas, quema de fuegos artificiales y corso de carros aleg ó ricos. 15 de agosto:  Fiesta de la Virgen Asunta, en los poblados de Chivay, Andagua y Machaguay. 08 de diciembre:  Fiesta de la Inmaculada Concepci ó n en Chivay y Cayma.
LA IGLESIA EVANGELICA EN AREQUIPA La presencia evangélica en Arequipa data más de noventa  años ya, según nos relata Juan B. A. Kessler, a fines  de 1904, David Watkins un evangelista proveniente de México, visitó Arequipa y celebró una campaña evangelística, en la que ocho personas, incluido Eduardo F. Forga, un arequipeño de buena familia, dieron paso al bautismo. Pero pese al tiempo transcurrido, no había ninguna iglesia de la Alianza Cristiana y Misionera. La iglesia Alianza Cristiana y Misionera de Lima, alzó sus ojos hacia el sur, y comenzó a orar por Arequipa, luego de un tiempo se iniciaron los viajes de reconocimiento de líderes y pastores para evaluar la fuerza evang é lica en esta importante ciudad.
EL MOVIMIENTO MISIONERO MUNDIAL EL MOVIMIENTO MISIONERO MUNDIAL cumplió  27 años realizando la obra en Arequipa. Hoy bajo la dirección del Rev. Josué Ascarruz, pastor que trabaja arduamente junta a la congregación; cuya labor ha dado como fruto la obtención de medios de comunicación, Bethel Televisión, Radio Bethel y de la Institución educativa “Internacional Elim”.
Convento la Recoleta Iglesia de la Compañía Fundada  por los jesuitas en el siglo XVII La Catedral
 
 
COMIDAS TIPICAS Es conocida en el país y en el mundo por la exquisitez de sus guisos y potajes preparados a fuego de leña y en ollas de barro. Entre los más conocidos se encuentran: Cauche de queso Locro de Pecho El Chaque
Chupe de camarones Ocopa arequipeña Adobo de Chancho Solterito de queso Pastel de papas Cuy chactado
Como postre se recomienda el Queso helado, los Buñuelos y para beber, además de la Chicha de jora, la cerveza y el anís de la región (licor de anís o anisado). En la zona costera de Arequipa esta el delicioso plato llamado Perol típico de Mollendo preparado a base de un marisco llamado Barquillo que abunda en esta ciudad.
ZONAS TURÍSTICAS Bosque de piedras Cuevas de Sumbay Santuario de las lagunas Valle de los volcanes
EL CAÑON DEL COLCA
 
CALENDARIO TURISTICO 6 de enero. Aniversario de Mollendo. Celebración de la Bajada de los Reyes en Tiabaya.  2 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Chivay.  3 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Cayma y Characato.  En Caravelí se festeja a la Virgen del Buen Paso; los festejos duran 4 días y hay peleas de gallo, corridas de toro y desfiles de caballos de paso.  Semana Santa. Actos religiosos en todo el departamento, con procesiones y recogimiento espiritual. Los hombres y mujeres visten de luto.
1 de mayo. Peregrinaje al Santuario de la Virgen de Chapi.  15 de agosto. Aniversario de Arequipa.  30 de agosto. Santa Rosa.  8 de septiembre. Virgen de las Peñas en Castilla.  1 de noviembre. Día de Todos los Santos.  9 de noviembre. Día Jubilar de Camaná.  8 de diciembre. Fiesta de la Inmaculada en Chivay y Cayma.  31 de diciembre. Fiesta del Señor de los Desamparados en La Punta.
LA IGLESIA EVANGÉLICA

Arequipa

  • 1.
  • 2.
    Ubicación, Extensión yPoblación El departamento de Arequipa se encuentra situada en la zona sur oriental del país. Por el norte limita con Ica, Ayacucho y Apurímac, por el sur con Moquegua, por el este con Cusco y Puno y por el Oeste con el Océano Pacífico. Debido a que su territorio abarca zonas de costa y sierra, tiene climas variados (calor intenso en el verano y bajas temperaturas en el invierno). Tiene una extensión de 63,528 km2 La población llega a 1 millón 523 mil habitantes (al 2007), teniendo un crecimiento de 1.6% anual (1993-2007). 90.4% vive en zonas urbanas y 9.6% vive en zonas rurales.
  • 3.
    La Población EconómicamenteActiva (PEA) es de 487,760 personas, con una tasa de ocupación de 94.7%. La tasa de analfabetismo es de 4.1%, ocupando el sétimo puesto a nivel nacional (preceden Callao, Lima, Ica, Madre de Dios, Tumbes, Tacna). Su capital es Arequipa, una ciudad sobre los 2,335 metros s.n.m., con bella arquitectura a base de sillar, paisajes y campiñas envidiable y un clima seco con temperatura templada.
  • 4.
    La red vialde Arequipa es de 6,481 km (16.6% de asfalto). Tiene 3 puertos mayores (Matarani, Mollendo y Lomas), sin embargo, Matarani es el único que cuenta con las condiciones para atender operaciones de comercio exterior. Cuenta con un aeropuerto con superficie asfaltada de categoría internacional. El servicio ferroviario tiene una extensión de 800 km, que va de la costa (Matarani) hasta Cusco (pasando por Arequipa y Puno). En cuanto a telecomunicaciones, se ofrecen los servicios de telefónía fija, móvil, Internet, TV por cable, radio teléfono, atendido por varios operadores (Telefónica, Claro, Nextel, Telmex).
  • 5.
    Ríos más importantes: Tambo, Ocoña, Majes y Chili. Nevados: Ampato (6.310 msnm), Hualcahualca (6.025 msnm). Volcanes: Coropuna (6.305 msnm), Solimana (6.117 msnm), Chachani (6.057 msnm), Pichu Picchu (5.500 msnm) y Misti (5.821 msnm). Abras: Apo Apacheta (5.100 msnm) en Castilla; Chucura (4.720 msnm) en Caylloma y Visca (4.650 msnm) en La Unión y Condesuyos. Islas: Hornillos, Blanca, Casca y Saragosa. Lagunas: Mururca y Salinas.
  • 6.
  • 7.
  • 8.
    ESCUDO E HIMNODE AREQUIPA Escudo de Armas de Arequipa Concedido por Carlos V por real cédula que expidió en Fuenzalida el 7 de Octubre de 1541. Estandarte de Arequipa HIMNO de AREQUIPA Entonemos, entonemos, entonemos un himno de gloria a la blanca, a la blanca, a la blanca y heroica ciudad, cuatro siglos forjaron la historia del baluarte de la libertad. Entonemos, entonemos, entonemos un himno de gloria a la blanca, a la blanca, a la blanca y heroica ciudad. Tierra hermosa de excelsas virtudes nunca pierdas tu cálida fe que por siempre tendrás juventudes que renueven laureles de ayer. Entonemos, entonemos, entonemos un himno de gloria a la blanca, a la blanca, a la blanca y heroica ciudad.
  • 9.
    El departamento deArequipa tiene un gran historial que data de épocas remotas. Se estima que sus primeros habitantes son de 6 mil a 8 mil años antes de Cristo, durante el periodo Paleolítico. La evidencia de su existencia se encuentra cerca a la región de Yarabamba en Pampa Colorada y en Sumbay, detrás del Misti, donde se aprecian pinturas rupestres en sus cavernas. Cuando los incas expandieron sus dominios a estas regiones por el siglo XV encontraron dos grupos étnicos bien establecidos en la región del valle del Colca: los Callaguas y los Cabanas, quienes destacan por su agricultura, lo cual se evidencia hasta ahora con su andenes y sistema de riego. HISTORIA Inca Pachacutec
  • 10.
    El 15 deagosto de 1540, bajo el mando del capitán García Manuel Carbajal, los españoles fundan la Villa Hermosa de Arequipa y un año después el rey Carlos V la eleva a la categoría de ciudad y le otorga el escudo de armas el cual se mantiene hasta nuestra época. La llamada "Ciudad Blanca" por lo blanco de sus edificios construidos con el sillar (ceniza volcánica petrificada) emanado del volcán Chachani, fue importante bastión de la lucha por la independencia del país en el siglo XIX. Entre los precursores figuran Juan Pablo Vizcardo y Guzmán, autor de la Carta a los Españoles Americanos; Francisco Javier de Luna Pizarro, Presidente del Primer Congreso Constituyente en 1822 y el poeta Mariano Melgar, fusilado en Humachiri. El territorio correspondiente a la Intendencia de Arequipa fue designado como departamento mediante decreto del 26 de mayo de 1822.
  • 11.
  • 12.
    ECONOMIA Arequipa esla segunda región con el mayor Producto Bruto Interno (P.B.I) a nivel nacional. Los camarones y machas de Camaná son apreciados. Las tierras dan estupendas naranjas, y también permiten buenos sembríos de alfalfa, arroz, cebolla, olivos y frutales.
  • 13.
  • 14.
    AGRICULTURA Arequipa puedefortalecer su producción agropecuaria en dos ejes principales: uno vinculado a la agro exportación alrededor de productos que ya se vienen cultivando (cebolla amarilla, uva, páprika, orégano); así como de cultivos alternativos, orgánicos y semilleros; y el segundo vinculado a la potenciación de la producción tradicional, orientada al autoabastecimiento y a la producción para los mercados nacionales, en torno a productos como la papa, el maíz, cereales, alfalfas, etc .
  • 15.
    Esta vocación tiendea afirmarse en dependencia de la realización de las obras referidas a la Represa de Angostura, así como de las obras e irrigaciones en todo el departamento, tales como: Irrigación Uncapampa en Caylloma, Irrigación Andagua – Soporo en Castilla, Irrigación Huanzococha en La Unión, Irrigación Pampa Colorada en Camaná.
  • 16.
    AGROINDUSTRIA Existe enla región una cartera de productos agropecuarios que pueden ser transformados con ventajas para su colocación en los mercados regionales, nacionales e internacionales.  Entre ellos se cuenta las especies nativas de camélidos andinos; los criaderos de alpacas; la leche, la aceituna, el maíz morado, la lúcuma, la tuna, plantas colorantes y aromáticas, la cebolla, menestras, frijol, quinua, kiwicha y diversos frutales. 
  • 17.
    La extensión delárea agrícola, así como la calidad y diversidad de suelos permiten afirmar que estos productos pueden cultivarse a escala y aumentar su valor agregado para su colocación en los mercados nacionales e internacionales; generando circuitos que revitalicen la inversión, en empleo y el consumo regional.
  • 18.
    AGROEXPORTACIÓN Actuales: Aceituna, Cebolla amarilla, Kiwicha, Ajo, Páprika, Leche. Potenciales: Cebolla roja, Alcachofa, Sandia, Tara, Melón, Uva, Cochinilla, Palto, Lúcuma, Pisco, Habas
  • 19.
    Arequipa cuenta conla mayoría de servicios para la exportación: Logísticos : carga internacional, transporte y distribución internacional, agencias de aduana, almacenaje. Asesoría legal y comercial. Servicios financieros. Servicios oficiales : certificaciones, trámites aduaneros, Exportafácil
  • 20.
    Priorización de cadenasde valor y temas a incidir en cada una : 1. Sector Textil y Confecciones Mejoramiento genético de fibra (camélidos) y Diseño. 2. Sector Agropecuario : Asociatividad y Nuevas Tecnologías. Prioridad en Palta, Hortalizas en conserva, Aceituna de Mesa, Carmín de Cochinilla, Uva de mesa, Derivados de Tara. 3. Sector Artesanía : Diseño, Materia Prima y Producción Prioridad en Joyería en Plata 4. Sector Servicios : Identificación de la oferta Call Center, Software, Bancos de Datos, Salud Optativa, Turismo
  • 21.
  • 22.
  • 23.
  • 24.
    La Central hidroeléctricade Charcani aprovecha las aguas del río Chili.
  • 25.
    RELIGIÓN Monasteriode Santa Catalina. Es el más importante e impresionante monumento religioso del Perú. Fue fundado en setiembre de 1579 bajo la advocación de Santa Catalina de Sena y se mantuvo cerrado al mundo hasta 1970 Iglesia de la Merced
  • 26.
    VIRGENCITA DE CHAPICuenta una vieja tradición, que la imagen fue hallada en un cerro aledaño a Churajón. Ya según un antiguo documento, fue trasladada a raíz de un terremoto en 1743, desde el caserío de Paranay al antiguo valle de Chapi 1, a 4.6 Km. del actual Viejo . Santuario, conocido también como Chapi El santuario de la santísima Virgen de Chapi esta ubicado a unos 90 Kilómetros de la ciudad de Arequipa en el desértico lugar denominado Chapi que se encuentra en él limite entre los departamentos de Arequipa y Moquegua en el distrito de Polobaya que pertenece al departamento de Arequipa.
  • 27.
    Otras celebraciones religiosas:20 de enero: Fiesta del Se ñ or de la Sentencia, en Siguas. 03 de febrero: Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Cayma y Characato.   Semana Santa , en los meses de marzo y abril se realizan procesiones solemnes que conservan costumbres tradicionales. 01 - 03 de mayo: Fiesta de la Virgen de Chapi, a 45 km de la capital. Se efect ú a un peregrinaje al santuario ubicado a 45 kil ó metros de Arequipa. 14 al 17 de julio: Fiesta de la Virgen del Carmen en Carmen Alto, Yura. 15 de agosto: Aniversario de Arequipa. Festividades c í vico-religiosas que duran una semana con diferentes actividades art í sticas y culturales, peleas de gallo, pr á cticas deportivas, quema de fuegos artificiales y corso de carros aleg ó ricos. 15 de agosto: Fiesta de la Virgen Asunta, en los poblados de Chivay, Andagua y Machaguay. 08 de diciembre: Fiesta de la Inmaculada Concepci ó n en Chivay y Cayma.
  • 28.
    LA IGLESIA EVANGELICAEN AREQUIPA La presencia evangélica en Arequipa data más de noventa  años ya, según nos relata Juan B. A. Kessler, a fines  de 1904, David Watkins un evangelista proveniente de México, visitó Arequipa y celebró una campaña evangelística, en la que ocho personas, incluido Eduardo F. Forga, un arequipeño de buena familia, dieron paso al bautismo. Pero pese al tiempo transcurrido, no había ninguna iglesia de la Alianza Cristiana y Misionera. La iglesia Alianza Cristiana y Misionera de Lima, alzó sus ojos hacia el sur, y comenzó a orar por Arequipa, luego de un tiempo se iniciaron los viajes de reconocimiento de líderes y pastores para evaluar la fuerza evang é lica en esta importante ciudad.
  • 29.
    EL MOVIMIENTO MISIONEROMUNDIAL EL MOVIMIENTO MISIONERO MUNDIAL cumplió 27 años realizando la obra en Arequipa. Hoy bajo la dirección del Rev. Josué Ascarruz, pastor que trabaja arduamente junta a la congregación; cuya labor ha dado como fruto la obtención de medios de comunicación, Bethel Televisión, Radio Bethel y de la Institución educativa “Internacional Elim”.
  • 30.
    Convento la RecoletaIglesia de la Compañía Fundada por los jesuitas en el siglo XVII La Catedral
  • 31.
  • 32.
  • 33.
    COMIDAS TIPICAS Esconocida en el país y en el mundo por la exquisitez de sus guisos y potajes preparados a fuego de leña y en ollas de barro. Entre los más conocidos se encuentran: Cauche de queso Locro de Pecho El Chaque
  • 34.
    Chupe de camaronesOcopa arequipeña Adobo de Chancho Solterito de queso Pastel de papas Cuy chactado
  • 35.
    Como postre serecomienda el Queso helado, los Buñuelos y para beber, además de la Chicha de jora, la cerveza y el anís de la región (licor de anís o anisado). En la zona costera de Arequipa esta el delicioso plato llamado Perol típico de Mollendo preparado a base de un marisco llamado Barquillo que abunda en esta ciudad.
  • 36.
    ZONAS TURÍSTICAS Bosquede piedras Cuevas de Sumbay Santuario de las lagunas Valle de los volcanes
  • 37.
  • 38.
  • 39.
    CALENDARIO TURISTICO 6de enero. Aniversario de Mollendo. Celebración de la Bajada de los Reyes en Tiabaya. 2 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Chivay. 3 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Cayma y Characato. En Caravelí se festeja a la Virgen del Buen Paso; los festejos duran 4 días y hay peleas de gallo, corridas de toro y desfiles de caballos de paso. Semana Santa. Actos religiosos en todo el departamento, con procesiones y recogimiento espiritual. Los hombres y mujeres visten de luto.
  • 40.
    1 de mayo.Peregrinaje al Santuario de la Virgen de Chapi. 15 de agosto. Aniversario de Arequipa. 30 de agosto. Santa Rosa. 8 de septiembre. Virgen de las Peñas en Castilla. 1 de noviembre. Día de Todos los Santos. 9 de noviembre. Día Jubilar de Camaná. 8 de diciembre. Fiesta de la Inmaculada en Chivay y Cayma. 31 de diciembre. Fiesta del Señor de los Desamparados en La Punta.
  • 41.