Arequipa es un departamento del sur de Perú conocido por sus platillos típicos como el rocoto relleno, cuy chactado, papa a la huancaína y chairo. Algunos postres tradicionales son el solterito arequipeño y el queso helado de Arequipa.
Arequipa es un departamento del sur de Perú con costa en el océano Pacífico. Tiene una población de 1,15 millones de habitantes, la mayoría de los cuales viven en la capital Arequipa. Arequipa fue fundada en 1540 por los españoles y desempeñó un papel importante en la historia del Perú. La gastronomía de Arequipa incluye platos típicos como el pisco sour, el cuy chactado y el chairo.
Este documento resume información sobre la ciudad de Arequipa, Perú. Fue fundada en 1170 por el inca Mayta Cápac y luego refundada en 1540 por los españoles. Se encuentra al suroeste del Perú frente al Océano Pacífico. Algunos lugares turísticos notables incluyen el Monasterio de Santa Catalina, la Plaza de Armas y el Cañón del Colca. La gastronomía arequipeña se caracteriza por platos picantes que contienen camarón de río y rocoto. Las expresiones folclóricas
Arequipa, conocida como la "Ciudad Blanca", tiene numerosas tradiciones y costumbres arraigadas en su historia pre-inca, inca y colonial. Algunas de sus principales tradiciones incluyen ceremonias religiosas como la Peregrinación de la Virgen de Chapi; danzas folclóricas como el Wititi declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad; y gastronomía típica servida en "picanterías" que utilizan el picante ají.
La ciudad de Lima fue fundada el 18 de enero de 1535 por Francisco Pizarro con el nombre de Ciudad de los Reyes. Actualmente es considerada el centro político, cultural, financiero y comercial del Perú. Alberga importantes sitios históricos y parques, y es conocida por su variedad de platos típicos como el ceviche, anticuchos y causas.
El documento presenta información sobre la ciudad de Arequipa, Perú. Arequipa es la segunda ciudad más grande de Perú y se destaca como un importante centro industrial y comercial. La ciudad cuenta con una rica historia, cultura y paisajes naturales diversos como el Cañón del Colca. Algunas de las danzas y comidas típicas de Arequipa incluyen el Wititi, el Carnaval de Arequipa y el plato picante de rocoto relleno.
El documento presenta una descripción general de la gastronomía de la región de Apurímac en Perú. Algunos de los platos típicos más conocidos son el kapchi de chuño, el uchullachua y el cuy relleno, los cuales se preparan con ingredientes nativos como el cuy, el ají y el huacatay. La gastronomía apurimeña también incluye festividades populares como el Carnaval Abanquino y las fiestas de la Virgen de Cocharcas y el Señor de las Ánimas.
Este documento presenta una descripción general de la diversidad cultural de la ciudad de Arequipa, Perú. Brevemente describe algunos de los lugares turísticos más populares de Arequipa, incluyendo el Volcán Misti, la Plaza de Armas, el Monasterio de Santa Catalina y el Cañón del Colca. También resume algunas danzas tradicionales como el Wititi del Valle del Colca, los platos típicos como el rocoto relleno y el adobo arequipeño, y deportes populares como el ciclismo de montaña
El documento presenta una breve historia de Arequipa, Perú. Arequipa fue fundada en 1540 y es la segunda ciudad más grande del Perú. El documento también describe los límites geográficos de Arequipa, sus costumbres culturales como las peleas de gallos y toros, creencias como la Virgen de Chapi, y orígenes de platos típicos como el adobo arequipeño.
Arequipa es un departamento del sur de Perú con costa en el océano Pacífico. Tiene una población de 1,15 millones de habitantes, la mayoría de los cuales viven en la capital Arequipa. Arequipa fue fundada en 1540 por los españoles y desempeñó un papel importante en la historia del Perú. La gastronomía de Arequipa incluye platos típicos como el pisco sour, el cuy chactado y el chairo.
Este documento resume información sobre la ciudad de Arequipa, Perú. Fue fundada en 1170 por el inca Mayta Cápac y luego refundada en 1540 por los españoles. Se encuentra al suroeste del Perú frente al Océano Pacífico. Algunos lugares turísticos notables incluyen el Monasterio de Santa Catalina, la Plaza de Armas y el Cañón del Colca. La gastronomía arequipeña se caracteriza por platos picantes que contienen camarón de río y rocoto. Las expresiones folclóricas
Arequipa, conocida como la "Ciudad Blanca", tiene numerosas tradiciones y costumbres arraigadas en su historia pre-inca, inca y colonial. Algunas de sus principales tradiciones incluyen ceremonias religiosas como la Peregrinación de la Virgen de Chapi; danzas folclóricas como el Wititi declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad; y gastronomía típica servida en "picanterías" que utilizan el picante ají.
La ciudad de Lima fue fundada el 18 de enero de 1535 por Francisco Pizarro con el nombre de Ciudad de los Reyes. Actualmente es considerada el centro político, cultural, financiero y comercial del Perú. Alberga importantes sitios históricos y parques, y es conocida por su variedad de platos típicos como el ceviche, anticuchos y causas.
El documento presenta información sobre la ciudad de Arequipa, Perú. Arequipa es la segunda ciudad más grande de Perú y se destaca como un importante centro industrial y comercial. La ciudad cuenta con una rica historia, cultura y paisajes naturales diversos como el Cañón del Colca. Algunas de las danzas y comidas típicas de Arequipa incluyen el Wititi, el Carnaval de Arequipa y el plato picante de rocoto relleno.
El documento presenta una descripción general de la gastronomía de la región de Apurímac en Perú. Algunos de los platos típicos más conocidos son el kapchi de chuño, el uchullachua y el cuy relleno, los cuales se preparan con ingredientes nativos como el cuy, el ají y el huacatay. La gastronomía apurimeña también incluye festividades populares como el Carnaval Abanquino y las fiestas de la Virgen de Cocharcas y el Señor de las Ánimas.
Este documento presenta una descripción general de la diversidad cultural de la ciudad de Arequipa, Perú. Brevemente describe algunos de los lugares turísticos más populares de Arequipa, incluyendo el Volcán Misti, la Plaza de Armas, el Monasterio de Santa Catalina y el Cañón del Colca. También resume algunas danzas tradicionales como el Wititi del Valle del Colca, los platos típicos como el rocoto relleno y el adobo arequipeño, y deportes populares como el ciclismo de montaña
El documento presenta una breve historia de Arequipa, Perú. Arequipa fue fundada en 1540 y es la segunda ciudad más grande del Perú. El documento también describe los límites geográficos de Arequipa, sus costumbres culturales como las peleas de gallos y toros, creencias como la Virgen de Chapi, y orígenes de platos típicos como el adobo arequipeño.
El documento describe la fundación de Arequipa por el inca Mayta Cápac en 1170 y su posterior fundación española en 1540 por Don Garcí Manuel de Carvajal. También menciona los símbolos patrios de Arequipa como su escudo de armas y himno. Luego, detalla varias costumbres y tradiciones populares de Arequipa, incluyendo el carnaval, la pelea de toros y gallos, la fiesta de la Virgen de Chapi, el aniversario de la ciudad, la Semana Santa y otras celebraciones.
El documento describe la rica historia y evolución de la cocina peruana. Desde las culturas preincas que usaban hierbas, ajíes y algas como condimentos principales, hasta la influencia inca y luego española que dio origen a platos como el ceviche y el lomo saltado. Actualmente la cocina peruana sigue fusionándose y es reconocida internacionalmente por su diversidad regional y platos declarados patrimonio cultural.
El documento resume información sobre el departamento de Ayacucho, Perú. Ubicado en la sierra central andina, tiene como capital a Huamanga. Se divide en 11 provincias y conserva ricas tradiciones culturales como la Semana Santa, danzas folclóricas y platos típicos como el pucapicante y el patachi.
Este documento proporciona información sobre Arequipa, una ciudad del sur de Perú. Resume que Arequipa limita con las regiones de Ayacucho, Cusco, Apurímac y Puno al este y sur, y con Moquegua al oeste. Al norte limita con la región de Ica. Además, menciona que Arequipa fue fundada el 15 de agosto de 1540 por orden de Francisco Pizarro y se le otorgó el estatus de ciudad en 1541. Finalmente, brinda detalles sobre algunas de las comidas y bebid
Este documento proporciona información sobre Arequipa, una ciudad del sur de Perú. Resume que Arequipa limita con las regiones de Ayacucho, Cusco, Apurímac, Puno y Moquegua, y con el Océano Pacífico. Fue fundada el 15 de agosto de 1540 por orden de Francisco Pizarro y se le otorgó el estatus de ciudad en 1541. También menciona algunas tradiciones y platos típicos de Arequipa como el rocoto relleno, el chactado, el queso arequ
Este documento presenta información sobre danzas y costumbres típicas de la región selva y sierra del Perú. En la selva, las danzas incluyen la pandilla, la cuadrilla y la danza de la izana. Las celebraciones incluyen la fiesta de San Juan en Iquitos y el Corpus Christi. Los platos típicos son la ensalada de chonta, el juane, el tacacho con cecina y chorizo, e inchicapi de gallina con maní. En la sierra, danzas como los avel
El departamento de Apurímac en Perú alberga algunos de los vestigios arqueológicos más antiguos que demuestran el conocimiento del oro en el país. Los feroces Chancas habitaron la región y fueron los rivales más tenaces de los Incas antes de ser derrotados. La cultura Inca también floreció allí, dejando sitios como Choquequiras. Los españoles fundaron la ciudad de Abancay en 1574 y la región presenció intentos de independencia en el siglo XIX.
COSTUMBRES, TRADICIONES Y PLATOS TÍPICOS DE NUESTRA COMUNIDAD PERUANAsantivañez guarniz
El documento resume las principales costumbres, tradiciones y platos típicos de las tres regiones de Perú: la Costa, la Sierra y la Selva. En la Costa, las festividades de la Vendimia y el Señor de Luren son costumbres importantes, mientras que los carnavales, la marinera y las procesiones son tradiciones. Platos típicos incluyen el arroz con pollo, el ceviche y la papa a la huancaína. En la Sierra, la Virgen de la Candelaria e Inti Raymi son costumb
El documento describe varios aspectos de la cultura peruana, incluyendo tradiciones locales como el Mallqui en Andahuaylas, la cultura Chanca en la región de Ayacucho y Huancavelica, y los carnavales de Apurímac. También describe aspectos de la cultura nacional peruana como su diversidad cultural, idiomas, fiestas populares como el Inti Raymi, carnavales, danzas como la Marinera y la Danza de Tijeras.
Recursos culturales de la región puno, perúli carita
Este documento presenta información sobre los recursos culturales de la región de Puno, Perú. Detalla las tradiciones, costumbres, artesanías, gastronomía y folclore de la región, incluyendo varias danzas tradicionales. También proporciona datos generales sobre la ciudad de Puno y su importancia turística debido a sus recursos culturales.
El documento describe las diferentes danzas tradicionales del Perú, enfocándose en las danzas de la región de Arequipa. Algunas de las danzas más importantes de Arequipa incluyen la danza del Chaco, la danza Wititi, y la danza Camile o K'Jamile, las cuales representan actividades agrícolas y tradiciones culturales de la región. La danza de la Marinera Arequipeña también se describe como una danza patriótica asociada con la lucha por la independencia del Perú.
Este documento presenta información sobre varios lugares turísticos, platillos típicos, danzas tradicionales y eventos culturales de la región de Arequipa, Perú. Describe atracciones como el volcán Misti, la casona colonial García Manul de Carbajal y el cañón de Colca. También resume platos como el pastel de papa arequipeño, el cau-cau y la sopa de camarones, así como danzas como el montonero arequipeño, la pampeña y el wititi de Caylloma
Este documento proporciona información sobre la ciudad de Arequipa, Perú. Brevemente describe algunos platos típicos como el rocoto relleno y el chupe de camarones. También menciona tradiciones como las peleas de gallos y de toros, así como el carnaval arequipeño. Además, resume la fundación española e incaica de Arequipa y proporciona detalles sobre su ubicación, accidentes geográficos, vías de comunicación y calendario turístico. Finalmente, resume el cl
El documento proporciona información sobre el departamento de Arequipa, Perú. Describe las celebraciones del aniversario de la ciudad cada 15 de agosto, incluyendo eventos culturales y festividades que atraen a residentes y turistas. También resume brevemente la historia, ubicación geográfica, división administrativa, flora y fauna, costumbres, gastronomía, danzas típicas, atractivos turísticos e iglesias de Arequipa.
Este documento describe las principales danzas tradicionales de la región de Arequipa en Perú. Detalla varias danzas populares como la Camile, la Danza del Chaco, la Marinera Arequipeña y los Negrillos de Chivay, explicando sus orígenes culturales y los significados detrás de sus vestuarios y movimientos. También menciona otras danzas menos conocidas de la región y concluye que las danzas son una gran atracción turística que preservan las historias e identidades de los pueblos de
Este documento describe las principales danzas típicas de Arequipa, Perú. Incluye información sobre danzas como el Carnaval de Arequipa, Camile o K'Jamile, Ajchatac Pallaichis, Danza del Chaco, Marinera Arequipeña, Negrillos de Chivay, Pampeña Arequipeña, Pisado de Habas, Turcos de Arequipa, y Turcos de Cacharpari. También menciona otras danzas tradicionales de Arequipa y explica cómo estas danzas cele
El primer párrafo describe los restos arqueológicos incas que aún pueden verse en la iglesia de Santo Domingo en Cusco, incluyendo el palacio de Huayna Capac y el templo del Sol. El segundo párrafo detalla las diferentes veredas y corregimientos del municipio de Funes en Nariño que cumplen con los objetivos turísticos del departamento. El tercer párrafo presenta el Parque Natural cerca de Pucallpa como un destino ecológico y zoológico para visitar.
El documento proporciona información sobre el turismo en Pucallpa, Perú. Brevemente describe la historia de Pucallpa y cómo se establecieron las primeras familias allí durante la fiebre del caucho en el siglo XIX. También presenta detalles sobre el clima cálido y lluvioso de Pucallpa, su ubicación a orillas del río Ucayali y las actividades turísticas disponibles como observación de aves y vida silvestre. Además, resume aspectos de la cultura local como la gastronomía, el
El documento presenta los platos típicos de las tres regiones geográficas del Perú - la costa, la sierra y la selva peruana - e incluye fotos de cada plato. También describe algunas de las fiestas más importantes que se celebran en cada región, como el Carnaval y la Marinera en la costa, la Danza de las Tijeras y el Inti Raymi en la sierra, y la Fiesta de San Juan y el Corpus Christi en la selva peruana.
Este documento resume las principales costumbres y tradiciones de la ciudad de Arequipa, Perú. Entre ellas se encuentran la pelea de toros el 15 de agosto para celebrar la fundación de la ciudad, la fiesta de la Virgen de Chapi el 1 de mayo en su honor, y la quema de un muñeco gigante de Judas el Domingo de Resurrección. Otras tradiciones importantes son el aniversario de Arequipa el 15 de agosto, visitar las famosas picanterías y la laguna de Tinco, y dis
El documento describe la fundación de Arequipa por el inca Mayta Cápac en 1170 y su posterior fundación española en 1540 por Don Garcí Manuel de Carvajal. También menciona los símbolos patrios de Arequipa como su escudo de armas y himno. Luego, detalla varias costumbres y tradiciones populares de Arequipa, incluyendo el carnaval, la pelea de toros y gallos, la fiesta de la Virgen de Chapi, el aniversario de la ciudad, la Semana Santa y otras celebraciones.
El documento describe la rica historia y evolución de la cocina peruana. Desde las culturas preincas que usaban hierbas, ajíes y algas como condimentos principales, hasta la influencia inca y luego española que dio origen a platos como el ceviche y el lomo saltado. Actualmente la cocina peruana sigue fusionándose y es reconocida internacionalmente por su diversidad regional y platos declarados patrimonio cultural.
El documento resume información sobre el departamento de Ayacucho, Perú. Ubicado en la sierra central andina, tiene como capital a Huamanga. Se divide en 11 provincias y conserva ricas tradiciones culturales como la Semana Santa, danzas folclóricas y platos típicos como el pucapicante y el patachi.
Este documento proporciona información sobre Arequipa, una ciudad del sur de Perú. Resume que Arequipa limita con las regiones de Ayacucho, Cusco, Apurímac y Puno al este y sur, y con Moquegua al oeste. Al norte limita con la región de Ica. Además, menciona que Arequipa fue fundada el 15 de agosto de 1540 por orden de Francisco Pizarro y se le otorgó el estatus de ciudad en 1541. Finalmente, brinda detalles sobre algunas de las comidas y bebid
Este documento proporciona información sobre Arequipa, una ciudad del sur de Perú. Resume que Arequipa limita con las regiones de Ayacucho, Cusco, Apurímac, Puno y Moquegua, y con el Océano Pacífico. Fue fundada el 15 de agosto de 1540 por orden de Francisco Pizarro y se le otorgó el estatus de ciudad en 1541. También menciona algunas tradiciones y platos típicos de Arequipa como el rocoto relleno, el chactado, el queso arequ
Este documento presenta información sobre danzas y costumbres típicas de la región selva y sierra del Perú. En la selva, las danzas incluyen la pandilla, la cuadrilla y la danza de la izana. Las celebraciones incluyen la fiesta de San Juan en Iquitos y el Corpus Christi. Los platos típicos son la ensalada de chonta, el juane, el tacacho con cecina y chorizo, e inchicapi de gallina con maní. En la sierra, danzas como los avel
El departamento de Apurímac en Perú alberga algunos de los vestigios arqueológicos más antiguos que demuestran el conocimiento del oro en el país. Los feroces Chancas habitaron la región y fueron los rivales más tenaces de los Incas antes de ser derrotados. La cultura Inca también floreció allí, dejando sitios como Choquequiras. Los españoles fundaron la ciudad de Abancay en 1574 y la región presenció intentos de independencia en el siglo XIX.
COSTUMBRES, TRADICIONES Y PLATOS TÍPICOS DE NUESTRA COMUNIDAD PERUANAsantivañez guarniz
El documento resume las principales costumbres, tradiciones y platos típicos de las tres regiones de Perú: la Costa, la Sierra y la Selva. En la Costa, las festividades de la Vendimia y el Señor de Luren son costumbres importantes, mientras que los carnavales, la marinera y las procesiones son tradiciones. Platos típicos incluyen el arroz con pollo, el ceviche y la papa a la huancaína. En la Sierra, la Virgen de la Candelaria e Inti Raymi son costumb
El documento describe varios aspectos de la cultura peruana, incluyendo tradiciones locales como el Mallqui en Andahuaylas, la cultura Chanca en la región de Ayacucho y Huancavelica, y los carnavales de Apurímac. También describe aspectos de la cultura nacional peruana como su diversidad cultural, idiomas, fiestas populares como el Inti Raymi, carnavales, danzas como la Marinera y la Danza de Tijeras.
Recursos culturales de la región puno, perúli carita
Este documento presenta información sobre los recursos culturales de la región de Puno, Perú. Detalla las tradiciones, costumbres, artesanías, gastronomía y folclore de la región, incluyendo varias danzas tradicionales. También proporciona datos generales sobre la ciudad de Puno y su importancia turística debido a sus recursos culturales.
El documento describe las diferentes danzas tradicionales del Perú, enfocándose en las danzas de la región de Arequipa. Algunas de las danzas más importantes de Arequipa incluyen la danza del Chaco, la danza Wititi, y la danza Camile o K'Jamile, las cuales representan actividades agrícolas y tradiciones culturales de la región. La danza de la Marinera Arequipeña también se describe como una danza patriótica asociada con la lucha por la independencia del Perú.
Este documento presenta información sobre varios lugares turísticos, platillos típicos, danzas tradicionales y eventos culturales de la región de Arequipa, Perú. Describe atracciones como el volcán Misti, la casona colonial García Manul de Carbajal y el cañón de Colca. También resume platos como el pastel de papa arequipeño, el cau-cau y la sopa de camarones, así como danzas como el montonero arequipeño, la pampeña y el wititi de Caylloma
Este documento proporciona información sobre la ciudad de Arequipa, Perú. Brevemente describe algunos platos típicos como el rocoto relleno y el chupe de camarones. También menciona tradiciones como las peleas de gallos y de toros, así como el carnaval arequipeño. Además, resume la fundación española e incaica de Arequipa y proporciona detalles sobre su ubicación, accidentes geográficos, vías de comunicación y calendario turístico. Finalmente, resume el cl
El documento proporciona información sobre el departamento de Arequipa, Perú. Describe las celebraciones del aniversario de la ciudad cada 15 de agosto, incluyendo eventos culturales y festividades que atraen a residentes y turistas. También resume brevemente la historia, ubicación geográfica, división administrativa, flora y fauna, costumbres, gastronomía, danzas típicas, atractivos turísticos e iglesias de Arequipa.
Este documento describe las principales danzas tradicionales de la región de Arequipa en Perú. Detalla varias danzas populares como la Camile, la Danza del Chaco, la Marinera Arequipeña y los Negrillos de Chivay, explicando sus orígenes culturales y los significados detrás de sus vestuarios y movimientos. También menciona otras danzas menos conocidas de la región y concluye que las danzas son una gran atracción turística que preservan las historias e identidades de los pueblos de
Este documento describe las principales danzas típicas de Arequipa, Perú. Incluye información sobre danzas como el Carnaval de Arequipa, Camile o K'Jamile, Ajchatac Pallaichis, Danza del Chaco, Marinera Arequipeña, Negrillos de Chivay, Pampeña Arequipeña, Pisado de Habas, Turcos de Arequipa, y Turcos de Cacharpari. También menciona otras danzas tradicionales de Arequipa y explica cómo estas danzas cele
El primer párrafo describe los restos arqueológicos incas que aún pueden verse en la iglesia de Santo Domingo en Cusco, incluyendo el palacio de Huayna Capac y el templo del Sol. El segundo párrafo detalla las diferentes veredas y corregimientos del municipio de Funes en Nariño que cumplen con los objetivos turísticos del departamento. El tercer párrafo presenta el Parque Natural cerca de Pucallpa como un destino ecológico y zoológico para visitar.
El documento proporciona información sobre el turismo en Pucallpa, Perú. Brevemente describe la historia de Pucallpa y cómo se establecieron las primeras familias allí durante la fiebre del caucho en el siglo XIX. También presenta detalles sobre el clima cálido y lluvioso de Pucallpa, su ubicación a orillas del río Ucayali y las actividades turísticas disponibles como observación de aves y vida silvestre. Además, resume aspectos de la cultura local como la gastronomía, el
El documento presenta los platos típicos de las tres regiones geográficas del Perú - la costa, la sierra y la selva peruana - e incluye fotos de cada plato. También describe algunas de las fiestas más importantes que se celebran en cada región, como el Carnaval y la Marinera en la costa, la Danza de las Tijeras y el Inti Raymi en la sierra, y la Fiesta de San Juan y el Corpus Christi en la selva peruana.
Este documento resume las principales costumbres y tradiciones de la ciudad de Arequipa, Perú. Entre ellas se encuentran la pelea de toros el 15 de agosto para celebrar la fundación de la ciudad, la fiesta de la Virgen de Chapi el 1 de mayo en su honor, y la quema de un muñeco gigante de Judas el Domingo de Resurrección. Otras tradiciones importantes son el aniversario de Arequipa el 15 de agosto, visitar las famosas picanterías y la laguna de Tinco, y dis
Similar a arequipappt-141211213627-conversion-gate02.pdf (20)
3.
Arequipa es un departamento del Perú ubicado en la parte sur del país.
Cuenta con 528 km de costas en el océano Pacífico —el litoral regional
más extenso— y limita con los departamentos
de Ica, Ayacucho, Apurímac, Cuzco, Puno y Moquegua. La zona costera
es una de las porciones más secas del desierto costero, entretanto la región
interior andina presenta valles escarpados y cañones.
El departamento tiene una población de 1,15 millones de habitantes, el
71,3% de los cuales reside en la capital, la ciudad de Arequipa
Geografía de Arequipa
5.
Arequipa es la capital y mayor ciudad de la provincia de Arequipa, es la
sede del Tribunal Constitucional y la «Capital Jurídica del Perú» y
desempeñó en dos ocasiones la función de sede del gobierno peruano en
1835 y en 1886 como capital de la República.
La ciudad fue fundada el 15 de agosto de 1540, bajo la denominación
de «Villa Hermosa de Nuestra Señora de la Asunta» en nombre del
marqués don Francisco Pizarro y el 22 de setiembre de 1541 el
monarca Carlos V en Cédula Real ordena que se la llame «Ciudad de
Arequipa».
Historia de Arequipa
7.
El 15 de agosto de 1540, Don García Manuel de Carbajal, Teniente de
Gobernados y Gobernador, por mandato del Conquistador Don Francisco
Pizarro, fundó la Villa Hermosa de Nuestra Señora de la Asunción,
Arequipa en el sitio denominado La Chimba (San Lázaro) a la margen
izquierda del río. Al hallarse entre los fundadores y vecinos, algunos
nobles e hidalgos andaluces, extremeños y castellanos, la villa
inmediatamente fue elevada a la categoría de ciudad el 22 de septiembre
de 1541.
Fundación Española
8.
Según el historiador José Agustín de la Puente Candamo en Arequipa se
vivió la independencia igual que todas las provincias de Perú, en guerra
civil. Por su geografía y ubicación, tuvo circunstancias especiales; por
ejemplo cuando la revolución de Pumacahua y las tropas rebeldes
entraron a Arequipa por poco tiempo. Hubo un momento de euforia pero
luego salieron, y se mantuvo el poder virreinal en Arequipa hasta la
batalla de Ayacucho; no es que Arequipa estuviera en contra de la
independencia, sino que libraba una guerra civil.
Independencia de Arequipa
9.
10.
En el habla Arequipeña abundan los quechuismos, como llamar pajla
al calvo, ccala (y no calato) al desnudo y huíshuí a lo grasiento y
desaseado.
Chinicolquero (chacarero que no trabaja y vive de sus rentas) y quirco
(fatuo, arrogante).
Saber por soler y recoger por llegar: “¿A qué hora sabe usted
recogerse a su casa?”.
“Poner breque’’ (poner freno, derivado de to brake, ‘frenar’ en inglés)
y ser un “jedeche” (alguien molesto, derivado de headache, ‘dolor de
cabeza’ en inglés).
El Habla Popular Arequipeño
11.
Pelea de toros
Sus combates y su fama ha trascendido suelo nacional. El programa de
peleas de toros más importante tiene lugar el 15 de Agosto de todos los
años, por homenaje a la fundación española de Arequipa, realizada ese día
de 1540.
12.
Pelea de Gallos
Arequipa no escapó a su influencia, convirtiéndola en una estampa
costumbrista, que no podía faltar al conmemorarse la fiesta del Santo
Patrón del Pueblo. Pasaron los años y la pelea de gallos se hace dominical.
13.
Aniversario de Arequipa
Para conmemorar el aniversario de su fundación española el 15 de agosto
de 1540, Arequipa desarrolla una serie de costumbres culturales y
festivas que abarcan todo el mes de agosto, y que alcanzan su apogeo en
la Semana de Arequipa, esperada tanto por sus habitantes como por los
turistas nacionales y extranjeros.
14.
Virgen de Chapi
La veneración a la imagen de la Santísima Virgen de Chapi es una de las
devociones más fuertes en Arequipa. recordando la Purificación de la
Virgen María es de factura española y fue traída a Perú a principios del
siglo XVIII.
15.
16.
Proviene de la provincia de la Unión, es bailada en honor a las actividades
de agricultura y de ganadería de la región.
Baños termales de Yura
17.
Se realiza en honor al Dios Momo.
Carnaval de Arequipa
18.
Es bailada dando las gracias a San Isidro labrador, el patrón de los
agricultores, su origen era por el cultivo y sembrío de la papa.
Camile o K’Jamile
19.
Proveniente de la provincia de los Conde suyos, representa al poblador
del distrito de Chichas en su cosecha y cultivo de la palta.
Danza ajchatac pallaichis
20.
Es representativa de la pampa Cañahuas celebrando la captura de las
vicuñas que habitan el departamento de Arequipa lo cual llaman Chaco.
Danza del Chaco
21.
La danza nace entre los años 1867 y 1895. Este baile fue compuesto por
Jorge Huirse Reyes y adaptado por Fernando Valdivia con el cantante Julio
Santos Gonzales y los Violines de Lima.
Marinera arequipeña
22.
Pertenece a la provincia de Caylloma y especialmente a su distrito Chivay,
que representa a las personas de piel negra después de terminar con la
esclavitud que había por estos lugares.
Negrillos de Chivay
23.
El creador de este género fue Benigno Ballón Farfán, es una variación o
tipo de Huayno tomando su nombre debido que Arequipa ha tenido
inmigrantes de Puno.
Pampeña arequipeña
24.
Este baile es usado para celebrar las actividades de agricultura y
ganaderas, es originaria de la provincia de Caylloma.
Pisado de Habas
25.
También pertenece a la provincia de Caylloma, la cual es usada como un
rito cristiano católico.
Turcos de Arequipa
26.
Proviene de la provincia de Caylloma, donde los campesinos dan un
homenaje al que consideran su santo patrón San Isidro.
Turcos de Cacharpari
27.
Es una danza que también tiene el nombre de Wifala, mayormente es
bailada en Caylloma el mes de Diciembre para celebrar la fiesta de la
Virgen Inmaculada.
Wititi
28.
Otras danzas arequipeñas
Añu tarpuy
Atook tusuy
Barrenderos
Camate
Carnaval de Cotahuasi
Carnaval de Kilcata
Carnaval de Pampamarca
Castaño.
29.
Otras danzas arequipeñas
Chucchos de Cabanaconde
Cosecha de arroz
Escarbe de acequias
Mambo de Huachahuay
Pausiñas
Pucllay Carnaval
Qocha Haspiy
Tsaka Rurey.
30.
31.
Se destacan particularmente los chupes de diversas clases, que
corresponden a cada día de la semana. Así:
El lunes: Chaqué
El martes: Chairo
El miércoles: Pebre
El jueves: Chupe de frejoles
El viernes: Chupe de camarones
El sábado: Timpusca
El domingo: Caldo blanco o Pebre de lomos.
32.
El siglo XVI es considerado el siglo de transición culinaria.
Los primeros pobladores preferían el pan y los indígenas el mote y la
chicha, de manera que el cabildo exigió cantidades de trigo como
impuesto a los indígenas para abastecer a las primeras panaderías.
Para la preparación de sus alimentos usaban fogones que usaban leña o
carbón como combustible. Aún existen viejas picanterías que mantienen
la tradición de cocinar los potajes y la chicha de jora con este sistema
dando ese sabor incomparablemente arequipeño.
36.
Conocido y reconocido en el Perú y fuera de él. Este delicioso plato está relleno
de carne picada con queso, leche, y se le acompaña con pastel de papas.
37.
Se trata de un cuy frito en abundante aceite bajo una piedra que hace las
veces de tapa. Se suele acompañar con papas hervidas, maíz, etc. Tiene como
una de sus características distintivas el hecho de que el animal es
presentado entero en el plato.
38.
Consiste en una salsa a base de huacatay y ají mirasol servido sobre papas
hervidas, similar a otro plato peruano conocido como papas a la huancaína.
39.
El chairo es una sopa caracterizada por la papa deshidratada (chuño), carne
de cordero, carne seca (chalona), papa, zanahoria, cebolla, habas y/o arvejas,
granos de maíz, hierbabuena, huacatay, orégano, comino, ajo, perejil y sal.
40.
Es un plato típico destacado de la gastronomía peruana y plato típico de la
ciudad de Arequipa; Además de estar muy difundido en Lima, se prepara
también en todo el país y particularmente los valles de la Costa.
41.
El solterito arequipeño, otra de las entradas con mucha tradición en la
zona sur del Perú. Un plato sencillo y fácil de preparar, se come frío y es
delicioso.
42.
Se trata de la mezcla de leche, coco y vainilla, las cuales son congeladas
y se aromatizan con canela y clavo. Cuando se sirve, sale como trocitos
de queso. Esta es la razón de su denominación.