El documento define las bebidas como cualquier líquido apto para el consumo humano. Explica que tradicionalmente las bebidas incluyen agua, jugos de frutas, infusiones y vino. Hoy en día, la variedad de bebidas disponibles es mucho mayor e incluye gaseosas, jugos, aguas saborizadas, bebidas alcohólicas de diversos grados y tipos de infusiones. Cada tipo de bebida tiene un costo y consumidor objetivo diferente.