En el marco de la Red Internacional de Educación para el Trabajo (RIET) docentes del Centro de Formación Profesional N° 28 (CFP 28), dependiente del Sindicato Único de Trabajadores de Edicios de Renta y Horizontal (SUTERH), el 13 de junio viajaron hacia el Estado de Puebla para ser recibidos por el plantel del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP) de esa provincia mexicana. El motivo fue participar en el II intercambio gastronómico entre México y Argentina, después de que en 2015 los instructores de Oaxaca visitaran Buenos Aires.

1. Boletín de noticias RIET N° 10 – Agosto 2016
www.riet-edu.org
(+54 11) 53 54 66 62
info@riet-edu.org
Venezuela 340 (C1095AAH) CABA - Argentina
II INTERCAMBIO GASTRONÓMICO ENTRE MÉXICO Y ARGENTINA
SUTERH – CONALEP - RIET
En el marco de la Red Internacional de Educación para el Trabajo (RIET) docentes del Centro de Formación Profesional N° 28 (CFP 28),
dependiente del Sindicato Único de Trabajadores de Edificios de Renta y Horizontal (SUTERH), el 13 de junio viajaron hacia el Estado de
Puebla para ser recibidos por el plantel del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP) de esa provincia mexicana. El
motivo fue participar en el II intercambio gastronómico entre México y Argentina, después de que en 2015 los instructores de Oaxaca
visitaran Buenos Aires.
Hasta el día viernes 17 se llevaron adelante numerosas actividades en
las que alumnos y docentes de ambas comunidades tuvieron la opor-
tunidad de conocerse e intercambiar nociones acerca de los trayec-
tos formativos de las instituciones que representan.
El cronograma incluyó clases sobre la historia de la cocina nacional
de cada país y la elaboración de los platos autóctonos más reconoci-
dos en ambas culturas.
CEREMONIA DE CLAUSURA
El día viernes 17 se entregaron distinciones a la delegación argentina
y más tarde las autoridades intervinientes ofrecieron unas palabras a
modo de conclusión sobre el encuentro.
Durante el evento dirigieron unas palabras el Sr. Pedro Zamorano
(director del Centro de Formación Profesional N°28 José María Freire,
de Argentina), el Sr. Ricardo Albornoz (instructor del área de gastro-
nomía de la misma institución), los docentes del Plantel Puebla II
participantes de la experiencia de intercambio, la Lic. Patricia Guada-
rrama Hernández (Titular de la Unidad de Estudios e Intercambio
Académico de CONALEP), y el Lic. Jesús Salvador Zaldívar Benavides
(Director General de CONALEP).
La delegación argentina junto a los docentes y autoridades del plantel II del Estado de Puebla en México.
1
Alumnos mexicanos del CONALEP exhibiendo
productos tradicionales de su cocina.

2. Boletín de noticias RIET N° 10 – Agosto 2016
www.riet-edu.org
(+54 11) 53 54 66 62
info@riet-edu.org
Venezuela 340 (C1095AAH) CABA - Argentina
2
Los protagonistas de esta iniciativa, que constantemente
buscan fortalecer el sistema de la educación para el trabajo con
acciones concretas, fueron una herramienta clave para demos-
trar los alcances de la transmisión de conocimientos teóricos
pero fundamentalmente prácticos.
De ésta manera la Red Internacional de Educación para elTraba-
jo (RIET) sigue uniendo y acercando culturas con el objetivo de
brindar herramientas que permitan generar valor en la
enseñanza y el aprendizaje.
CREANDO PUENTES
La RIET desde su creación experimenta un crecimiento constante, motivado por la necesidad de crear puentes y unir fuerzas para afron-
tar los cambios que se presentan en el mundo educativo y laboral. El diálogo entre los actores involucrados, que influyen en el sistema
productivo, se vuelve fundamental para permanecer adelante de las innovaciones que requieren los procesos establecidos. Estas son
algunas de las variables por las que importantes instituciones continúan sumándose a la Red Internacional de Educación para el Traba-
jo, un espacio de debate y construcción de oportunidades, al que se han incorporado recientemente las siguientes instituciones:
FUNDACIÓN EXCELENCIA
El miércoles 25 de mayo de 2016, se reunieron los representantes de la institución ubicada en la Ciudad de Buenos Aires (Argentina),
Gerardo Mastroianni y Carlos Minucci y junto a los representantes de la RIET firmaron un acuerdo que facilitará el desarrollo de instan-
cias de cooperación entre ambas organizaciones.
La Fundación Excelencia se caracteriza por su labor brindada a lo largo de 20 años en la actualización de saberes. En un inicio la capa-
citación estuvo dedicada al área de la energía para luego extender su oferta formativa hacia la comercialización y producción.
UNIVERSIDAD NACIONAL GENERAL DE SAN MARTÍN (UNSAM)
Con la firma del representante de la Universidad Nacional de San Martín, Carlos Rafael Ruta, y las autoridades de la RIET, desde el día
24 de mayo de 2016 la UNSAM es miembro de la Red Internacional. Se trata de una institución pública y gratuita ubicada en la zona
norte del Gran Buenos Aires con 25 años de desarrollo, ofrece una amplia gama de carreras de grado y posgrado, tanto en el ámbito
de las Ciencias Humanas y Sociales como en el de las Ciencias Exactas y Naturales.
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ESTADO DE BAHIA (UNEB)
Con el consentimiento y firma del acuerdo de cooperación por parte de José Bites de Carvalho, representante de la Universidad
Nacional del Estado de Bahia, la casa de altos estudios se convirtió en miembro de la RIET para diseñar y llevar adelante acciones en
conjunto.
La UNEB es una institución de educación superior fundada en 1983, que ofrece más de 150 opciones de cursos y titulaciones en
métodos de enseñanza, educación a distancia, programas de grado y postgrado.
Docentes argentinos de SUTERH, después de haber
ofrecido una clase en la que elaboraron las típicas
empanadas de su país.