Este documento describe un crucero gastronómico de 7 días por el Canal del Alto Borgoña en Francia. El crucero incluye visitas a pueblos, castillos y viñedos de la región, cenas a bordo con especialidades regionales y cata de vinos. Los pasajeros se hospedarán en cabinas a bordo de un barco histórico y disfrutarán de paseos, ciclismo y globos aerostáticos opcionales a lo largo del recorrido.

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Viajes y Experiencias
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Cruceros Gastronómicos
2015
La Belle Epoque

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CANAL DEL ALTO BORGOÑA
Actividades clave del crucero
Visite la Abadía de Fontenay
Cata de vinos Chablis en Saint LRV de Vineaux
Visite el pueblo de Flavigny-sur-Ozerain, donde se rodó la película "Chocolat“
Cena gastronómica en tierra
Visita al Castillo de Ancy-le-Franc (Charolais)
Visite el lugar donde tuvo lugar la famosa batalla de Alesia
Visita a Noyers-sur-Serein, uno de los pueblos más bellos de Borgoña
Visita a Forges de Buffon
Salida en globo aerostático opcional
Cruc
ero:
LA BELLE EPOQUE
Salidas:
Salida todos los domingos desde
el 5 de abril al 25 octubre
2015
CRUCERO EXCLUSIVO Y GASTRONÓMICO
ESPECIALIDADES REGIONALES Y CATA DE VINOS
PASEO EN GLOBO OPCIONAL
La bodega a bordo
 Sant Eloi Grande Cuvé Fleurie
 Roger Lassarat, Saint Veran
 Michelot, Meursault
 Chanson, Savigny Les Beaune
 Jadot, Moulin à Vent
 William Févre, Chablis Grand Cru
 Bouchard Père & Fils, Montagny Premier Cru
Especialidades Regionales
 Terrine du Pêcheur Maison
 Tourte Chaude d’Escargots à la Ciboulette
 Filet d’Agneau Sauce au Vin Blanc el Pain
d’Épices
 Magret de Canard au Ratafia de Bourgogne
 Boueuf Bourgigon
 Oeufs Merutte
 Filet de Boeuf Charolais avec Sauce Eposisses
Tabla de Quesos
 Aisy Cendré
 Bouton de Culotte
 Époisses
 Ami du Chambertin
 Chaource
 Citeaux
 Le Petit Vougeot

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Día 1, Domingo: Venarey Les Laumes
Los huéspedes son recibidos en la estación de tren de
alta velocidad en Montbard , luego traslado a la
barcaza. En la barcaza nos esperará una bienvenida
con champagne y canapés. Después de tiempo para
instalarse en las cabinas disfrutará de su primera cena
a bordo donde tendrán el primer contacto con la
cocina de la Borgoña.
Día 2, Lunes: Venarey Les Laumes – Montbard
Despiértese con el aroma del café molido y pastelerías
francesas, disfruta de un desayuno pausado y de un
paseo por la aldea de la montaña de Flavigny-sur-
Ozerain, donde la película 'Chocolat' fue rodada. En el
camino de la cima del Monte Auxois, nos fijamos en
Alesia, el sitio de la última batalla entre las Gaulle y
romanos que tuvieron lugar en el año 52 aC. Después
de la comida crucero a través de bosques y campos
ondulados, con oportunidades de pasear en bicicleta
o caminar, pasando por los pueblos junto al canal
pequeño de Nogent, Courcelles y Les Granges. Cena a
bordo.
CANAL DEL ALTO BORGOÑA

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CANAL DEL ALTO BORGOÑA
Ronda Universidad 12 4º7B – 08007 Barcelona – 93 3171909 www.ociovital.com www.foodwinetours.com
Día 3, Martes: Montbard – Ravieres
Crucero por la mañana, con posibilidad de
paseo en bicicleta o andando por los
preciosos caminos que bordean el canal.
Después de la comida, le llevaremos al
exquisito Patrimonio de la Humanidad por la
Unesco, la Abadía de Fontenay, fundada por
San Bernardo en 1118. Representa un
ejemplo característico de la arquitectura
cisterciense temprana y prácticamente
intacta. Fontenay permite una visión
excepcional de la vida temprana del Cister y
de la industria con sus tranquilos jardines,
estanques, fascinante claustro y dormitorios.
Crucero hasta Revieres. Cena a bordo.

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Día 4, Miércoles: Ravieres - Ancy le Franc
Por la mañana visita el medieval Noyers-sur-Serein
para admirar los productos locales, los colores y los
placeres del maravilloso mercado o para pasear por
las murallas de la ciudad, uno de los pueblos más
bellos de Francia. Volvemos a la barca y disfrutaremos
de un crucero por la tarde apacible pasando por el
pastoreo de ganado Charolais de Ravières. Cena a
bordo.
Día 5, Jueves: Ancy Le Franc – Lezinnes
Después del desayuno, seguimos el recorrido mientrás
la embarcación asciende a través de las esclusas
hacia el hermoso palacio renacentista del siglo XVI y
los jardines del castillo de Ancy-le-Franc,
maravillosamente simétrico, contiene la mayor
colección de murales del Renacimiento de toda
Francia, además de magníficos jardines. Cena a
bordo.
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Día 6, Viernes: Lezinnes - Tanlay
Crucero hasta Tanlay. Después del desayuno
visitaremos el castillo renacentista de Tanlay del
siglo XVI, situado serenamente dentro de este
pintoresco pueblo y también Fosse Dionne del siglo
XVIII. Almuerzo en Chablis en un albergue local y
luego visita a los viñedos y la ciudad de Chablis,
que se remonta a la época romana. Disfrutamos
de una degustación de vino privada en la Servan
Domaine conocido por su primer ministro y los vinos
Grand Cru popularizado por Alexis Lichine en la
década de 1950. Cena de despedida del capitán
a bordo.
Día 7, Domingo: Tanlay - Montbard
Después de desayunar, desembarque y traslado a
la estación de tren correspondiente.
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Características del barco:
Eslora 39 metros
Año construcción / conversión / última reforma: 1960/1995/2003
Capacidad pasajeros: 12 / Tripulantes: 5
Idioma / moneda a bordo; Inglés – Francés / Euro
La barcaza dispone de 2 suites y de 4 júnior suites,1 cabina sola, aire acondicionado, spa,
piscina.
También ofrece 12 bicicletas y 2 mini-buses con aire acondicionado.
Este crucero se realizará a la inversa en semanas alternas. Itinerario sujeto a cambios.

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Pintor Fortuny, 12 – 08001 Barcelona – 93 317 19 09 www.ociovital.com www.foodwinetours.com
CABINA (precio por persona) Temp. Baja Temp. Alta
Doble exterior por persona 3.790€ 4.390€
Júnior Suite por persona 3.890€ 4.550€
Suplemento individual 1.350€ 1.550€
Cabina Sola 3.790€ 4.390€
ALQUILER COMPLETO BARCO Temp. Baja Temp. Alta
8 pasajeros 37.800€ 43.800€
9 pasajeros 39.200€ 45.400€
10 pasajeros 40.300€ 46.600€
11 pasajeros 41.400€ 47.800€
12 pasajeros 42.500€ 49.000€
Tarifas en euros - Precios por barco - Sólo Crucero
Temporada Baja Del 5 al 12 de Abril,10 de Mayo, del 12 de Julio al 16 de Agosto, del 11
al 25 de Octubre de 2015
Temporada Alta Del 19 al 26 de Abril, del 17 de Mayo al 5 de Julio y del 23 de Agosto al
4 de Octubre de 2015

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Viajes y Experiencias Gastronómicas
La gastronomía debe ser el paisaje
que nos rodea llevado al plato
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