Este documento describe un crucero gastronómico de 7 días a lo largo del Canal du Midi en el sur de Francia. El crucero incluye visitas a ciudades medievales como Carcasona y Minerve, cata de vinos locales, y comidas especializadas en la cocina regional que incluyen platos como cordero, calamares y queso. Los pasajeros se hospedarán en una barcaza de 30 metros con suites y recorrerán el canal mientras exploran la cultura e historia de la región.

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Viajes y Experiencias
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Cruceros Gastronómicos
2015
Enchanté

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CANAL DEL MIDI
Actividades clave del crucero
Tour a Carcasone, la ciudad medieval fortificada mas completa en la existencia
Visitar una almazara y prueba el famoso aceite de oliva Lucques
Explora la ciudad espectacular del siglo XII de colina en Minerve
Visita Lagrasse con su abadía del siglo VIII
Disfrute de una degustación de vino Minervois
Tour en el colorido mercado interior Narbona y el Palacio Arzobispal
Crucero: ENCHANTÉ
Salidas: Todos los domingos del 15 de Marzo al
25 de Octubre de 2015
CRUCERO EXCLUSIVO Y GASTRONÓMICO
ESPECIALIDADES REGIONALES, CATA DE VINOS
Y PASEO EN GLOBO OPCIONAL
La bodega a bordo
 Domaine de Nalys, Châteauneuf du Pape
 Château Haut Gléon, Corbières
 Corsin, Poully Fuissé
 Vacheron, Sancerre
 Château Les Ollieux Romanis, Corbières
 Alquier, Faugères
 Château de Gourgazaud, Minervois La Livinière
Especialidades Regionales
 Noisette d’ Agneau des Corbières en Croûte de
Sel Sauce Romarin
 Ragout de Calamars à la Provençale
 Bouballaise
 Filet de Dorade aux Olives Lucques
 Tielles Sétoises
 Cassoulet de Castelnaudary
 Tarte aux Arbricots
 Crème Catalane
Tabla de Quesos
 Pélardon
 Roquefort Papillon
 Cathare au Chèvre
 Tomme au Piment d’Espelette

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Día 1, Domingo: Narbonne – Sallèles d’Aude
Los pasajeros son recibidos en la estación de tren de
alta velocidad Narbona. Partimos hacia Enchante,
amarrado en Sallèles d’Aude. Champagne de
bienvenida seguida de una cena a bordo.
Día 2, Lunes: Sallèles d’Aude – Ventenac
Crucero de mañana a lo largo de Robine Canal, al
pueblo encantador e histórico de Le Ventenac.
Tiempo para explorar el castillo que fue convertido
en la bodega, antes de una excursión de tarde a
"L'Oulibo", una prensa de aceite de oliva local
cooperativa donde probaremos el famoso aceite
de Luques. Seguimos hacia Minerve, la capital
antigua de Minervois, que alardea de una fortaleza
formada por desfiladeros de caliza profundos.
Sitiado por Simon el Monfort en 1210, su posición de
cima le permite tener unas vistas espectaculares.
Cena a bordo.
CANAL DEL MIDI

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CANAL DEL MIDI
Día 3, Martes: Ventenac - Bassanel
Excursión por la mañana a Narbona, una capital
romana del Mediterráneo donde el monarca visigodo
una vez vivió. Disfrute de una visita al Palacio Arzobispal
y el mercado local en el centro de esta ciudad
bulliciosa, donde tendrá tiempo para hacer compras o
simplemente absorber el ambiente relajado. Por la tarde
crucero por la serie de esclusas y puentes estrechos del
Canal de Midi, y pasaremos por la ‘grand bief’ hasta
llegar a Bassanel. Éste amarre pintoresco bajo los
arboles es el perfecto lugar para hacerse con unas
bolas de petanca, muy típcas de la zona. Cena al aire
libre a bordo.
Día 4, Miércoles: Bassanel - Puichéric
Esta mañana tomamos el minibús a una abadía
benedictina fundada en el siglo VIII. Ubicado en el
pueblo de Lagrasse, galardonado con el título de "Más
bellas aldeas de Francia", ahora el hogar de muchos
artesanos que han puesto en marcha talleres en el
centro medieval, la restaurada abadía fue una vez uno
de las más próspera gracias a la tabla de Carlomagno.
Una oportunidad para degustar la cocina local con un
almuerzo en tierra en un escenario espectacular con
vistas a las Corbières. Cruceros por la tarde hasta llegar
a Puichéric situado en la "gran Bief" otra destreza de
ingeniería única para el Canal du Midi. Cena a bordo.

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Día 5, Jueves: Puichéric – Marseillette
Crucero por el canal con 330 años de edad.
Al llegar, es una muy buena oportunidad de
caminar por los senderos que bordean el
canal y contemplar el funcionamiento de las
esclusas. Por la tarde excursión de tour de
vinos a Castillo Saint Jaques d’Albas en
Minervois. Éste tour informativo es el mejor
lugar para realizar sus posibles compras de
vino. Cena a bordo.
Día 6, Viernes: Marseillete – Trèbes
Fascinante recorrido por la mañana de
Carcasona. Se remonta a la época galo-
romana, esta es la más completa ciudad
medieval fortificada en la actualidad en la
existencia, con sus 52 torres de vigilancia,
rastrillo y el repertorio extraordinario de las
defensas, que opuso resistencia a los ejércitos
de muchos que intentaron asaltar esta
configuración Camelot. Cena de despedida
del capitán Farewell a bordo.
Día 7, Sábado: Trèbes
Despuès del desayuno regreso a Narbonne.
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Características del barco:
Eslora: 30 metros
Capacidad pasajeros: 8 / tripulantes: 4
Idioma / Moneda a bordo: Inglés/ Libra Esterlina
La barcaza dispone de 4 suites con DVD, aire acondicionado,
Equipo de música, acceso Internet, teléfono móvil (pay as you go),
solario, demostración de cocina.
8 bicicletas y 1 minibús con aire acondicionado.
Este crucero se realizará a la inversa en semanas alternas. Itinerario sujeto a cambios.

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Pintor Fortuny 12 – 08007 Barcelona – 93 3171909 www.ociovital.com www.foodwinetours.com
CABINA (precio por
persona)
Temp. Baja Temp. Alta
Suite exterior por persona 4.390€ 5.050€
Suplemento individual 1.650€ 1.850€
ALQUILER COMPLETO
BARCO
Temp. Baja Temp. Alta
6 pasajeros 30.800€ 35.400€
7 pasajeros 31.900€ 36.700€
8 pasajeros 33.000€ 38.000€
Tarifas en euros - Precios por barco - Sólo Crucero
Temporada Baja Del 15 de Marzo al 19 de Abril, del 26 Julio al 16 de Agosto y del 18 al 25 de Octubre
del 2015
Temporada Alta Del 26 de Abril al 19 de Julio y del 23 de Agosto al 11 de Octubre del 2015

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Ocio Vital
Viajes y Experiencias Gastronómicas
La gastronomía debe ser el paisaje
que nos rodea llevado al plato
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