Este documento presenta el plan de marketing de la pizzería Pizza de Verdad. Comenzó en 1998 y ahora busca posicionarse como franquicia. Describe la historia y crecimiento de la empresa, así como su misión, visión y objetivos. Luego, presenta la estrategia creativa centrada en la variedad de productos y el personal alegre. Finalmente, detalla el plan de medios, incluyendo la distribución del presupuesto, los objetivos por medio y la recomendación de periodos y presupuestos para lograr los resultados esperados de recuperar

1. AGENCIA

2. NOMBRE DE LA CAMPAÑA

3. BRIEFING
Antecedentes
Historia Pizza de Verdad
Este emprendimiento lo inicia Alberto Castañeda en Septiembre de 1998 en un pequeño local
alquilado en el centro de la ciudad de Barquisimeto, con un horno pequeño y apenas lo necesario para
la elaboración de pizzas. Con una inversión mínima y sin experiencia propia en el área se atreve a
ingresar en el mundo gastronómico, asumiendo compromisos financieros que a los 19 años de edad no
parecerían tener garantía de rentabilidad ni ser muy prometedores al ojo de cualquier inversionista.
En efecto y debido a su inexperiencia, a los 7 meses, en Abril de 1.999, decide cerrar su tienda para
replantearse una idea de negocio que respondiera a preguntas como: ¿hacia dónde voy? – ¿Qué tengo?–
¿Que necesito? y ¿Cómo lo obtengo?. Y concluye que sus limitaciones son pequeñas comparadas con la
visión y ganas de iniciar su propio negocio; y que para ser un negocio de pizzas exitoso le faltaba
invertir en equipos y mobiliario específicos mínimos necesarios; así como adquirir habilidades,
conocimientos técnicos, y experiencia en todo el proceso; desde la preparación de las masas, salsas y
selección de ingredientes, hasta la administración de los recursos económicos. Por lo que decide
trabajar como empleado en una pizzería en la ciudad de Barquisimeto por 15 meses, lo cual le
serviría de plataforma económica y obtención de ganancia metodológica para su idea de negocio.
Posteriormente, con la experiencia adquirida y ahorros obtenidos por el tiempo de trabajado como
empleado, vuelve a retomar el sueño de tener una pizzería reconocida en el mercado, dotándose de
lo necesario para la reapertura de su negocio con efectividad.

4. El 31 de Marzo del 2001, en espacios dentro de la propiedad familiar, específicamente en el garaje de su
residencia, ubicada en el sector Camino Nuevo de la ciudad de Yaritagua, en el estado Yaracuy; decide abrir
su negocio al público. Tomando decisiones casi visionarias, y aprovechando sus conocimientos en la
elaboración de pizzas; y con la colaboración de su familia mantiene su negocio allí operativo por dos años.
El resultado superó sus propias expectativas y con una clientela fidelizada, determina que ha crecido lo
necesario como para darle un lugar exclusivo a su negocio.
En el año 2003, fue mudada a la Avenida Padre Torres entre 15 y 16 de la referida ciudad con el nombre
comercial de El Coco Bongo, donde funciona actualmente.
El 14 de Junio del 2008, abrió una segunda tienda ubicada en la Avenida Morán entre 26ª y 28, en la Ciudad
de Barquisimeto estado Lara, siendo ésta la primera extensión de la pizzería
Durante estos años la Empresa, ha estado pendiente siempre de ofrecer la mejor pizza en el mejor sitio,
para así cumplir con su antiguo slogan “Lo Mejor en Sabor y Gusto”. Como siempre, ha contado con
profesionales que le imprimen el toque corporativo necesario, revisando estándares, procedimientos, y
configurando el trabajo cotidiano hasta la expresión más sencilla y manejable posible en cada pizzería.
En el año 2011 la familia Coco Bongo se renueva con la denominación PIZZA DE VERDAD, estrenando además
de su nombre, su nuevo slogan: “Nada mejor para compartir que una pizza de Verdad”, así cambia su
apariencia, equipos y mobiliario, demostrando una vez más su capacidad de innovarse, pero manteniendo la
tradicional sazón de sus pizzas, así como la calidad del servicio.
BRIEFING

5. BRIEFING
Como siempre, Alberto Castañeda mantiene su mente enfocada en el mundo empresarial, ha asistido a
cursos, talleres gastronómicos y encuentros con líderes empresariales que adicionan saberes y
conocimientos a su perfil de emprendedor.
En el año 2013 comienza en el mundo de las franquicias, realizando un diplomado sobre Gerencia Integral
de Franquicias dictado por Pro Franquicias de Venezuela en la Universidad Metropolitana en la ciudad de
Caracas. De esta manera obtiene toda la formación necesaria para poder llevar a cabo este proyecto tan
ambicioso como es franquiciar su marca, de la mano de Front Consulting gerenciado por el Sr. Alfonso
Riera.
Comienza el proceso de registro de su marca y elaboración de todos los manuales operativos necesarios
para poder estandarizar su KnowHow.
Basándose en su experiencia decide aperturar una tercera tienda ubicada en la ciudad de Barquisimeto;
con esta última tienda se comprueban los procedimientos técnicos definidos que sugieren que su
KnowHow es repetible y permite aperturar una cuarta tienda en la ciudad de San Felipe en el estado
Yaracuy, la que comprueba que están listos para un mercado bajo el esquema de franquiciabilidad y
capacitados para expandir el nombre de PIZZA DE VERDAD, con la compañía de personas tan
emprendedoras y soñadoras como él.
Solo una visión alcanza a otra visión, si hoy vive la visión de los primeros años quiere decir que PIZZA DE
VERDAD está preparada para asumir nuevos retos, ahora como franquiciante.

6. BRIEFING
Misión y Visión de la empresa
Nuestra Misión es ofrecerle a nuestros visitantes un sitio agradable donde puedan disfrutar y compartir las
mejores pizzas y demás productos que allí se ofrecen, con la mejor atención, esmerada y satisfactoria para
ellos mismos, a precios accesibles y rentabilidad adecuada que proporciona bienestar a sus trabajadores y la
mayor cobertura dentro del área donde se encuentre ubicada cada tienda.
Nuestra Visión es tener presencia en cada estado del país, de esta manera seguir ofreciendo las mejores
pizzas con altos niveles de eficiencia en servicio y calidad, donde nuestro trabajo sea comparable con las
mejores empresas del ramo y merecedora del respeto y reconocimiento de su clientela.
Objetivos de marketing
a) Dar a conocer el regreso de la promoción 2x1 que presta PIZZA DE VERDAD
b) Fomentar la compra de los diversos productos comestibles que hay en pizza de verdad como complementos
entre ellos palitos a la siciliana, roles de carne de chorizo, rollitos de queso y nueva pizza Lomito.
c) Hacer conocer aún más la marca dentro del mercado.
Fortalecimiento de marca para recordación
• Forjaremos que la marca PIZZA DE VERDAD, sea viable de recordar.

7. Beneficios obtenidos en la Publicidad
Efectividad en los mensajes de la publicidad. Los mensajes estarán orientados a los siguientes
conceptos:
• Rapidez y pre disposición del personal para atender a los clientes recomendándoles, de acuerdo a
cada gusto que tengan.
• Variedad, comodidad y bajos precios para los clientes
• Buena presentación del Local de Pizza de Verdad.
• Buen servicio de los empleados, tras capacitación de la empresa Esfuérzate y Hazlo
Situación o problema a resolver
Tras problemática que enfrenta el país la empresa Pizza de Verdad presentó una crisis con respecto
a la harina (producto principal en la preparación). Para solventar temporalmente fue suspendida la
promoción por un periodo de 2 meses y medio lo que produjo que la clientela bajara en un 45%.
Ahora luego de solventar el problema de ingredientes se realiza campaña para dar a conocer el
regreso de la promoción que atrapó a la mayoría de sus clientes «El 2x1» y dar a conocer que esta
vez la promoción llegó para quedarse.
BRIEFING

8. ESTRATEGIA CREATIVA
1. Como Realidad
Pizza de verdad es un local donde hacen pizzas de gran sabor y está elaborada a partir de la mejor
selección de quesos, jamón y vegetales, con la más alta calidad que permiten ofrecer un delicioso
sabor a cada pizza.
2. Como Percepción
Pizza de verdad es considerada por su público como la pizza de mejor sabor. Además de ser tradicional
ya que se encuentra en el mercado y en la preferencia desde hace muchos años.
3. Público Objetivo
El público objetivo al cual irá dirigida la campaña será: a un público de todas las edades.
4. Concepto de Campaña
La campaña publicitaria de Pizza de Verdad desea posicionarse en un público que va dirigido a todas las
edades.

9. ESTRATEGIA CREATIVA
- Variedad de productos
-Hay un promedio de 10 a 15 pizzas especiales
-Satisfacción de comida rápida.
-Mostrar a través de fotografías del personal alegre.
LOGO PRINCIPAL EMPLEADOS PARA PUBLICIDAD

10. PLAN DE MEDIOS
OBJETIVOS DE MARKETING
Objetivo general
El objetivo es dar a conocer el regreso de la promoción 2x1 como un producto de calidad, dedicando
la fabricación, comercialización y distribución de las mismas para lograr la satisfacción del cliente.
Objetivos específicos
• Mantener la fórmula del producto para la permanencia del público consumidor.
• Promover el crecimiento económico de los países generando nuevos puestos de trabajo.
• Brindar una imagen novedosa (como imagen de la marca) y familiar del producto en los diferentes
establecimientos comerciales sean micro, medianas o grandes empresas.

11. PLAN DE MEDIOS
ESTRATEGIA COMUNICACIONAL
Para posicionar la marca de una manera rápida se utiliza:
• Televisión: Mediante propagandas y comerciales
• Radial: Jingles publicitarios
• Impresa: Afiches, tarjetas, banners, material pop, etc.
• Online: Páginas web, redes sociales.

12. PLAN DE MEDIOS
ESTRATEGIA DE MEDIOS
• Mantener control de los hábitos y patrones de consumo de los clientes a fin de determinar
los niveles de aceptación de la pizza.
• Aumentar el presupuesto para la repetición de las trasmisiones por televisión, radio,
revistas, periódicos, internet y publicidad en exteriores.
• Captar las horas punta y de mayor rating ya sea en radio o televisión y así poder colocar la
publicidad de la empresa.
• Hacer notar la presencia de la marca mediante el servicio social y apoyo en general.

13. PLAN DE MEDIOS
DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS A ALCANZAR CON LOS MEDIOS
Pizza de verdad a lo largo de su historia ha hecho un sin fin de publicidades por todos los medios de
comunicación, actualmente la mayor cantidad la realiza por televisión, en segundo lugar los carteles en las
calles, tercer lugar diarios y revistas y cuarto lugar anuncios por radio.
• Brindar publicidad orientada a la promoción de una vida saludable, y valores como la amistad, el placer, el
deporte, los buenos recuerdos, la superación personal y la felicidad.
• Incrementar las ventas de la presentación de la pizza 2x1
• Incrementar las ventas de la presentación de la pizza especial
• Incrementar el plan de comunicaciones de Pizza de Verdad a nivel mundial
• Mantener la imagen de la marca de la compañía como es Pizza de Verdad como pleno líder en el mercado de
deliciosas pizzas.

14. PLAN DE MEDIOS
RECOMENDACIÓN DE MEDIOS
Televisión: La televisión es el medio por excelencia que todo público consultará a la hora de elegir un
producto. Se recomienda la integración de la marca en los programas Portadas, Vitrina y Quien quiere ser
millonario, utilizando en el último una publicidad por inserción por parte del presentador.
Radial: Jingles publicitarios renovados, integración del producto en las emisoras Rumba 100.1 FM en el
programa “De regreso a casa” y en Líder 94.9 FM con publicidades rotativas durante el día.
Impresa: Afiches, tarjetas, banners, material pop, etc.
Las vallas publicitarias: Afectan a consumidores inmediatos del producto, en los que la necesidad ya está
creada y simplemente acuden en busca de dicho producto. Solo deben recordar la existencia del mismo. Es
necesario colocar % vallas en sitios específicos.
La página web: Da a conocer el producto, aunque de una forma muy limitada. En este caso por ser
un producto conocido, puede colocarse esta publicidad dentro de las alternativas existentes, como estrategia
de afianzamiento del producto pero no como único medio de publicidad.

15. DISTRIBUCION DEL PRESUPUESTO POR MEDIO
PLAN DE MEDIOS
Presupuesto inicial 2.900.000
Televisión 70%
Afiches, tarjetas, banners, material
P.O.P
18 %
Cuña Radial 7 %
Vallas Publicitarias 4.5 %
Página Web 0.5 %

16. RECOMENDACIÓN DE PERÍODOS DE ACTIVIDAD Y DE INTENSIDADES Y
PRESUPUESTO PARA CADA PERÍODO
Televisión Período Presupuesto
Quien quiere se
Millonario
1 (mes) 400.000 Bs
Vitrinas 1 (mes) 400.000 Bs
Portadas 1 (mes) 400.000 Bs

17. PLAN DE MEDIOS
Impresos Período Presupuesto
Afiches, tarjetas,
banners, material P.O.P
1 mes 250.000 Bs
Radio Período Presupuesto
Cuña en Rumba 100.1 1 mes 350.000 BS
Cuña en Líder 94,9 FM 1 mes 350.000 Bs
Jingles en ambas 1 mes 350.000 Bs
Vallas Publicitarias Período Presupuesto
Avenidas principales 1 mes 250.000 Bs
Página Web Período Presupuesto
-YouTube 5 meses 150.000Bs
PRESUPUESTO TOTAL 2.900.000 Bs

18. RESUMEN DE RESULTADOS ESPERADOS
Los resultados que se esperan del plan de medio realizado al producto pizza es que
a través de una renovada imagen y de una nueva inversión de presupuesto
para las publicidades se logre recuperar la clientela acostumbrada y de esta manera
poder mantener el posicionamiento con el cual cuenta Pizza de Verdad, así cada
persona que consuma esta comida se sienta identificada con ella; y no solo esto,
sino que al momento de escuchar o ver alguna publicidad de esta marca lo
relacionen de una vez con “Siempre promoción 2x1” para que de esta manera se
convierta en la pizza preferida por todos.