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Champiñones apanados 
Receta brasileña 
Por: Carlina Morati 
Ingredientes 
Champiñones en agua 
Mostaza 
Miel 
Pimienta 
Sal 
Huevos 
Harina 
Pan rallado 
Aceite 
Preparación 
Sazonar los champiñones con sal, pimienta mostaza y miel. Dejar marinar por lo menos 1 hora. Cuando 
hayan marinado, y tengan un buen sabor cubrir de harina, luego pasar por huevo y por último pasar por 
pan rallado. Poner en un sartén o caldero suficiente aceite, que tape por completo los champiñones, 
cuando esté bien caliente freír los champiñones, no poner a freír mas de 4 o 5, pues absorberán mucho 
aceite. 
Servir. Comer calientes, se pueden acompañar con salsa tártara.

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