Este documento proporciona instrucciones para preparar una lasaña con dos salsas diferentes: una salsa de pollo y una salsa de carne. Incluye una lista de ingredientes para cada salsa y para la lasaña en general. Las instrucciones detallan cómo preparar cada salsa y ensamblar y hornear las capas de lasaña, láminas y quesos con las salsas intercaladas.

1. Lasaña
Ingredientes
 400 gramos de LASAGNA LA MUÑECA.
 1 libra de queso mozzarella rallado.
 1 taza de queso parmesano.
Salsa de Pollo:
 1 pechuga de pollo cocinada y desmechada.
 4 tazas de leche entera.
 3 cucharadas de HARINA DE TRIGO HAZ DE OROS.
 3 cucharadas de mantequilla.
 1 tallo de apio.
1 cebolla cabezona cortada en trozos
 1/2 zanahoria cortada en trozos grandes
 1 cucharada de ajo en pasta
 3 cucharadas de ACEITE CANOLA LIFE
Para la salsa de carne:
 1 libra de carne de res molida.
 1 cebolla blanca finamente picada.
 1 zanahoria rallada.
 6 tomates pelados, sin semilla y picados.
 ½ taza de caldo de carne.
 2 dientes de ajo finamente picados.
 ½ taza de pasta de tomate.
 Sal y pimienta al gusto.
 3 cucharadas de ACEITE CANOLA LIFE.
Preparación
Salsa de pollo: En una olla de buen tamaño, poner el pollo, el apio, la
zanahoria, la cebolla, sal y pimienta al gusto. Saltear en un poco de
aceite hasta que dore un poco. Agregar la harina de trigo y revolver hasta
que se pegue de forma pareja a los ingredientes. Agregar la leche poco a
poco sin dejar de revolver para evitar grumos. Cocinar hasta que espese.
Sazonar con sal y pimienta.

2. Salsa de carne: En la olla que se va a preparar la salsa de carne, dorar
ligeramente, en un poco de aceite, la cebolla, el ajo y la zanahoria.
Añadir la carne y cocinar hasta que pierda su color rosado. Sazonar con
sal y pimienta al gusto. Licuar los tomates y añadirlos a la carne junto con
el caldo y la pasta de tomate. A fuego lento y con la olla tapada,
conservar por 20 minutos.
Para armar la lasagna verter un poco de cualquiera de las salsas en el
fondo de una bandeja refractaria. Colocar una capa de láminas de
lasagna, otra de salsa de carne y queso mozzarella y cubrir con hojas de
lasagna. Repetir el proceso dos veces más, intercalando las salsas en
cada capa. Terminar con una capa de salsa, queso mozzarella y
parmesano. Llevar al horno precalentado a 350ºF (180 ºC) por 35
minutos.