Este documento presenta una introducción a la biología celular y la anatomía humana. Explica los diferentes niveles de organización biológica, incluyendo la célula, los tejidos, órganos y sistemas. Describe las características y funciones de las células eucariotas y procariotas, así como los componentes celulares clave como la membrana plasmática, el citoplasma, los orgánulos y el núcleo. Finalmente, introduce los conceptos de anatomía, fisiología y metabolismo celular.

1. UNIDAD 1: GENERALIDADES DE
BIOLOGIA CELULAR E INTRODUCCIÓN A LA
ANATOMIA HUMANA.
DOCENTE KLGO. ALEJANDRO
QUEVEDO.

2. APRENDIZAJE ESPERADO
Describen la estructura y función de la
célula y sus componentes, demostrando
capacidad para identificar acciones de
autocuidado de la salud relacionadas con la
función celular.

3. 1. Niveles de organización estructural.
1. Biología – Seres Vivos – organiza desde célula hasta ecosistema.

4. 2. Sistemas Corporales.

5. 3. Procesos fisiológicos vitales.
1. Anatomía:
◦ Ciencia que estudia la estructura y forma de los seres
vivos y las relacionesentre las diversas partes que los
constituyen. (RAE)
2. Fisiología:
• Es la ciencia cuyo objeto de estudio son
las funciones de los seres orgánicos. El término
deriva del vocablo
latino physiologia (“conocimiento de la
naturaleza”

6. 3. Procesos fisiológicos vitales.
3. Metabolismo:
Procesos que ocupan ATP por ejemplo: Respiración,
circulación sanguínea, termorregulación, digestión y
absorción de nutrientes, contracción muscular,
eliminación de aquellos desechos que no utilizamos como
por ejemplo la orina y las heces fecales, funcionamiento
cerebral, etc.
4. Crecimiento:
Corresponde a un ascenso continuo del tamaño de un
organismo y se produce a causa de una proliferación celular.
Este hecho lleva a un desarrollo de órganos y estructuras más
especializadas por lo tanto más eficientes.

7. Crecimiento v/s Desarrollo

8. ¿Cuál es la unidad
básica de todos los
seres vivos?

9. 4. ¿Cuál es la unidad básica de
todos los seres vivos?
LA CÉLULA

10. DIVERSIDAD CELULAR

11. MODELOS BASICOS DE
ORGANIZACIÓN CELULAR.
De acuerdo a si existen o no
compartimentos intracelulares con
funciones y estructuras diferenciadas,
han sido clasificadas en: procariontes
y eucariontes.

12. Célula animal
Célula bacteriana

13. CELULAS PROCARIONTES
Son células pequeñas ( 0,2 -10 um de diámetro ) ,poseen estructura
simple , existiendo en ellas tres constituyentes celulares comunes:
•Membrana plasmática
•Ribosomas
•Nucleoide

14. CELULA PROCARIONTE
MEMBRANA PLASMATICA:
Sirve como barrera funcional, participa en el metabolismo
celular (respiración celular y la fotosíntesis)
Por la parte exterior de la membrana plasmática, se
encuentra la pared celular, que le proporciona rigidez y le da
la forma a la célula .
Esta pared se pone de manifiesto mediante la tinción de
Gram.

15. CÉLULA PROCARIONTE
El interior de la célula procarionte se
divide en dos regiones :
• Nucleoide central
• Regiones donde se encuentra el
DNA formado por una sola
molécula, el cual esta fuertemente
plegado y empaquetado.
• Citoplasma
• Se encuentran los ribosomas (sitio
donde se sintetizan proteínas),
nucleoide, proteínas, enzimas,
pequeñas moléculas y iones.

16. CÉLULA EUCARIONTE

17. CARACTERISTICAS
1. Presenta NUCLEO CELULAR , contiene el DNA
2. Presenta una gran cantidad de organelos.
3. En el citoplasma están los organelos de las células eucarióticas:
núcleo, retículo endoplásmico (liso-rugoso), complejo de golgi,
lisosomas, peroxisomas, mitocondrias y en células vegetales los
cloroplastos.
4. Posee un esqueleto interno (CITOESQUELETO), que da la forma y
movimiento a la célula

18. MEMBRANAS BIOLOGICAS
Son indispensables para la vida celular.
Se encuentran rodeando a la célula y
también las encontramos dentro de la célula
eucariota formando los distintos organelos.
La membrana que rodea a la célula, se
llama MEMBRANA CELULAR o PLASMATICA.

19. ¿ Cuales son los componentes?
Membrana plasmática
Lípidos Proteínas Glúcidos

20. Composición química de las membranas.
PROTEINAS : 40-70%
LIPIDOS : 30-50%
GLUCIDOS :2-10%

21. FUNCIONES DE LA MEMBRANA
CELULAR
a) Delimita y protege las células.
b) Es una barrera selectivamente permeable.
c) Regula el intercambio de sustancias.
d) Poseen receptores químicos que se combinan
con moléculas específicas que permiten a la
membrana recibir señales y responder de
manera específica.
LA CARACTERISTICA PRINCIPAL DE LAS
MEMBRANAS ES SU ASIMETRIA Y SU FLUIDEZ

22. PROTEINAS DE LA MEMBRANA
Las proteínas , son las responsables de la mayoría de
las funciones de las membranas, actuando como
receptores específicos, enzimas o proteínas de
transporte

23. LIPIDOS DE LA MEBRANA
a) Fosfolípidos.
b) Glucolípidos
c) Colesterol
Los 3 tipos son anfipáticos,
esto es , tienen una cola
hidrofóbica( no polar ) y una
cabeza hidrofílica( polar)

24. LIPIDOS DE LA MEMBRANA CELULAR
Las MC están formadas por capas dobles de fosfolípidos (bicapa lipídica).
Singer y Nicolson(1972) : postulan su “modelo de mosaico fluído” . Donde las
colas de los fosfolípidos estarían ubicadas hacia adentro , mientras que las
cabezas de los fosfolípidos están orientadas en sentido opuesto a las colas
hidrofóbicas.

25. Modelo del mosaico fluido
(Singer y nicholson, 1972)

26. CARBOHIDRATOS DE LA MEMBRANA
Las proteínas no sobresalen hacia el exterior desnudas , sino que están
cubiertas por carbohidratos.
Si se unen a proteínas se llaman glicoproteínas y si se unen a los lípidos se
llaman glicolípidos .
Toda la superficie cubierta por carbohidratos, se llama GLICOCALIX, el cual
permite el reconocimiento celular

27. MAPA CONCEPTUAL
Membrana plasmática
proteínas lípidos glúcidos
•Integrales
•Periféricas
Fosfolípidos
-Colesterol
-Glucolípidos
-Glucolípidos
-Glucoproteínas
-Transporte
-Comunicación
Bicapa Lipídica
Cara externa
Glucocálix
Huella digital de
cada célulaBarrera
semipermeable
Mosaico Fluido

28. MATRIZ EXTRACELULAR
CONJUNTO DE PROTEÌNAS Y POLISACARIDOS LIBERADOS POR LAS CELULAS
ANIMALES.
SE ACUMULAN SOBRE LA SUPERFICIE EXTERNA DE LA MEMBRANA
PLASMATICA PERMITIENDO QUE LAS CELULAS SE MANTENGAN UNIDAS EN
LOS TEJIDOS Y GENEREN UN AMBIENTE INTERCELULAR ADECUADO.

29. MATRIZ EXTRACELULAR
COMPONENTES :
PROTEINAS FIBROSAS:
COLAGENO Y ELASTINA
PROTEOGLUCANOS :
GLUCOSAMINOGLUCANOS
PROTEINAS DE ADHESION:
FIBRONECTINA Y LAMININA

30. FUNCION MATRIZ EXTRACELULAR
PROTEGER A LAS CELULAS QUE RODEA
MANTENER LAS CELULAS UNIDAS Y FACILITAR
FORMACION DE TEJIDOS (CONSISTENCIA,
ELASTICIDAD Y RESISTENCIA)
PROVEER UN SUSTRATO PARA QUE LAS CELULAS
MIGREN ( DIFERENCIACION Y ORGANOGENESIS)
ACTIVAR O INHIBIR PROCESOS DE SEÑALIZACION
INTRACELULAR

31. CITOPLASMA
Formado por:
Citosol
Organelos
Citoesqueleto

32. CITOPLASMA
CITOSOL:
Parte liquida que rodea a los organelos.
Esta compuesto mayoritariamente por agua (75 a
90%) y otros componentes como glucosa , iones ,
aminoácidos , ácidos grasos , proteínas , lípidos y
ATP .
En el citosol ocurren reacciones químicas
fundamentales para la vida de la célula .

33. CITOPLASMA
ORGANELOS:
Son estructuras que presentan una forma determinada y funciones
especializadas, entre las cuales destacan : crecimiento celular, mantenimiento
y reproducción.
Esta formado por el citoesqueleto, complejo de Golgi , lisosomas,
peroxisomas, retículo endoplásmico, mitocondrias.

34. CITOESQUELETO
Corresponde a una red de proteínas
filamentosas.
Las células eucarióticas son capaces de
modificar su forma y para realizar movimientos
coordinados gracias al citoesqueleto.
Formado por 3 tipos de filamentos proteicos:
a) Microfilamentos (forma y deplz celular)
b) Filamentos intermedios (red de soporte)
c) Microtúbulos (movto orgn)

35. CITOESQUELETO

37. CITOESQUELETO

38. CENTRIOLO
Pareja de estructura que forman
parte del citoesqueleto.
Se localizan justo en el centro de la
célula y se encuentra en una zona
llamada centrosoma, rodeado de una
masa llamada esfera atractiva.
De aspecto físico de estrella radiante.
Cada centríolo está formado por
nueve tripletes de microtúbulos
formando un círculo.
Función: rige el movimiento de los
cromosomas durante la mitosis.

39. NUCLEO

40. NUCLEO
Generalmente es único y esférico.
Ocupa una posición central .
Su forma depende del tipo celular.
Es el centro del control celular.

41. Componentes del núcleo
Envoltura nuclear o carioteca
Cromatina
Matriz nuclear: constituida por
proteínas y ribonucleoproteinas.

42. Componentes del núcleo
ENVOLTURA NUCLEAR
Formada por dos mebranas separadas
por un espacio llamado espacio
perinuclear. Ambas aparecen
perforadas por poros (complejo de
poro).
FUNCION:
Aislar el material genetico.
Regula es traspaso de sustancias.

43. Componentes del núcleo
COMPLEJO DE PORO
Este se conocía antiguamente como poro nuclear. Estas
estructuras se encuentran en toda la superficie del
núcleo , donde se encuentra en una cantidad entre
3.000 a 4.000 .

44. Componentes del núcleo
CROMATINA
Complejo formado por ADN.
Por estar contenida en el
pequeño espacio que el
núcleo le ofrece tiene que
experimentar sucesivos
enrollamientos.
Al condesarse forman a los
cromosomas

45. Componentes del núcleoNUCLEOLO:
El nucleolo es aproximadamente
esférico y está rodeado por una capa
de cromatina condensada.
En el nucleolo además tiene lugar la
producción y maduración de los
ribosomas, y gran parte de los
ribosomas se encuentran dentro de él .
FUNCION PRINCIPAL:
Es la producción y ensamblaje de los
componentes ribosómicos.

46. RETICULO ENDOPLASMATICO (RE)

47. RETICULO ENDOPLASMATICO (RE)
Conjunto de cavidades,
túbulos y vesículas
conectadas entre si por un
espacio central delimitado
por membranas, que se
extiende a través del
citoplasma.

48. RETICULO ENDOPLASMATICO (RE)
Cumple un papel importante en la biosíntesis celular . Las proteínas
transmembranas y lípidos del RE, complejo de Golgi, lisosomas y membrana
plasmática inician su síntesis en asociación con las membranas del RE.

49. RETICULO ENDOPLASMATICO
Existen dos tipos de
RE:
•RUGOSO (RER)
• LISO (REL)
•Esto viene dado de
acuerdo a si presenta o
no presenta ribosomas
unido a su superficie
citoplasmática.
•Ribosomas: lugares
de producción de
proteínas.

50. RETICULO ENDOPLASMATICO
RUGOSO (RER)
Formado principalmente por cisternas interconectadas.
Toma su nombre de la presencia de ribosomas sobre sus membranas.
Su membrana se continúa con la membrana externa de la envoltura nuclear. Los
ribosomas unidos al RER se dedican a la síntesis de proteínas que son trasladadas
simultáneamente al interior del RE.

51. RETICULO ENDOPLASMATICO LISO
(REL)Red de túbulos y sistemas membranosos interconectados que parecen atravesar todo el citoplasma .
La mayoría de las células contienen muy poco REL.
Además de procesar las proteínas sintetizadas, produce los lípidos de la célula, en concreto fosfolípidos y
colesterol, que luego pasan a formar parte de las membranas celulares.
El resto de lípidos celulares (ácidos grasos y triglicéridos) se sintetizan en el seno del citosol.

52. RIBOSOMAS
•Presentes en todo tipo celular (excepto en los espermatozoides).
•Organelos sin membrana.
•Sólo visibles al microscopio electrónico debido a su reducido
tamaño (29 nm en células procariotas y 32 nm en eucariotas).

53. RIBOSOMAS
FUNCION:
Síntesis proteica
Ensambla proteínas a
partir de la
información genética
que le llega del ADN
transcrita en forma de
ARN mensajero
(ARNm).

54. COMPLEJO DE GOLGI
Organelo formado por una serie de vesículas en forma
de saco denominadas cisternas.

55. COMPLEJO DE GOLGI
El aparato de Golgi es
un organelo que
interviene en:
Síntesis de azúcares
(especialmente
polisacáridos)
Orden de las
proteínas elaboradas
en el RER.

56. COMPLEJO DE GOLGIRecibe las proteínas y lípidos recién fabricados y los lípidos del RE,
distribuyéndolos a la membrana , a los lisosomas y a otras áreas.
Ahí las proteínas se reciben , almacenan , modifican y finalmente se
distribuyen

57. MITOCONDRIAS
Organelo presente en todas las células eucariontes.
Formada por 2 membranas: una externa y una interna (crestas mitocondriales).
Sobre las crestas mitocondriales hay pequeñas partículas llamadas partículas
elementales o partículas F1.

58. MITOCONDRIAS
Constituyen la fuente
energética de la célula ya que
mediante el proceso de
fosforilación oxidativa
producen ATP.
Una célula eucariótica típica
puede contener del orden de
unas 2000 mitocondrias,
ocupando en torno a un 20%
de todo el volumen celular.

59. LISOSOMAS
Vesículas o vacuolas que
se originan del aparato
del golgi.
Contienen diferentes
tipos de enzimas del tipo
de hidrolasas ácidas
(lipasas, nucleasas,
proteasas, sulfatasas...).

60. LISOSOMAS
Como todas estas enzimas necesitan
de un ambiente ácido para su
funcionamiento óptimo, las membranas
de los lisosomas disponen de bombas
de protones que transportan de manera
activa H+ hacia el lisosoma,
manteniendo así un pH de 5.

61. LISOSOMAS
Los lisosomas son los
encargados de la digestión
celular de macromoléculas,
microorganismos
fagocitados, desechos
celulares y células.
También digieren organelos
en exceso o envejecidos
como mitocondrias o restos
de RER.

62. PEROXISOMAS
Organelos rodeados por una sola membrana
No contienen DNA o ribosomas y miden de 0.15 a 0.25 um.
Se encuentran en grupos, adyacentes a las membranas del RE.

63. PEROXISOMAS
En células de hígado , son la fuente de 3 enzimas oxidativas:
D-aminooxidasa
Urato oxidasa
Catalasa
Las reacciones oxidativas que ocurren en los peroxisomas hacen de ellos
importantes elementos de detoxificación dentro de la célula.

64. PEROXISOMAS
FUNCION:
Proteger a la célula de la acumulacion de peroxido de oxigeno (H2O2).
Contienen enzimas que utilizan el oxígeno para remover átomos de
oxígeno
RH2 +O2 ---------> R + H2O2
Este proceso es catalizado por la enzima catalasa , con ello se evita la
salida de H2O2 al citoplasma.

65. VACUOLAS
Las vacuolas son unas
estructuras llenas de
fluido que contienen
varias sustancias.
Generalmente, en las
células animales, las
vacuolas son pequeñas
y sirven para almacenar
sustancias.

66. VACUOLAS
En los organismos unicelulares, tienen diversas funciones
especializadas: digerir alimentos, bombear y retirar el exceso de
agua o de materiales de desecho del interior de la célula
(vacuolas contráctiles).

67. Caso clínico
Usted se encuentra trabajando en el hospital Sótero del Río, y recibe una
paciente con un cuadro clínico de: fiebre, dolor en el pecho al respirar,
secreciones verdosas, mucha tos y disnea (dificultad para respirar). El
médico solicita un cultivo de secreciones. Usted va a revisar la ficha clínica
y encuentra que el resultado es que la paciente está contagiada con la
bacteria Staphylococcus aureus.
En relación a lo expuesto en el caso clínico responda:
¿Qué es una bacteria?
¿es eucarionte o procarionte? Justifica tu respuesta.
¿Qué diferencias existen entre una bacteria y una célula animal? Explique
utilizando la información vista en el cuaderno de apuntes

68. •Tortora, G., Derrickson, B. Principlesof Anatomyand Physiology12
ed.John Wiley& Sons, Inc. USA, 2009
•Alberts, B.Molecular Biologyof theCell. FourtheditionGarland
Publishing 2002
•Avers, Ch.Biología Celular. Editorial Iberoamericana 1983
•Spotorno, A.Elementos de Biología Celular y genética . Segunda
edición. Departamento Biología Celular y genética . U.de Chile .
1983
•Darnell, J.Molecular CellBiology. SecondeditionScientificAmerican
Books.1990
•http://fai.unne.edu.ar/biologia/cel_euca/autoevaluacion/evacel2.htm
•http://www.biologia.edu.ar/
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS