En el sector vitivinícola, tomar decisiones de forma rápida acerca del momento de la vendimia, las parcelas a vendimiar así como descartar aquellas parcelas que no tengan la calidad necesaria, nos pueden proporcionar una ventaja cualitativa respecto el resto del mercado. Es de vital importancia para las empresas vitivinícolas conocer si un viñedo está afectado por alguna enfermedad o si necesita algún suplemento para poder aplicar el tratamiento adecuado lo más rápido posible así como poder descartar el viñedo en el caso en el que la enfermedad no sea salvable. La cantidad y calidad de la uva con la que fabricaremos nuestros vinos depende de esta información. ArcGis, y en concreto ArcGis Collector conectado con nuestro ERP nos permite, desde la central, tener información acerca del estado de nuestras parcelas y las de nuestros colaboradores, de manera que podemos anticiparnos y tomar decisiones rápidas con un margen de equivocación bajo. Vídeo de la ponencia: https://youtu.be/PUyUjD0nL2E

1. Cómo ArcGIS Collector nos ayuda a tomar
decisiones en el sector vitivinícola
Carlos Ezquerra Cerdán | Coordinador Transformación Digital
Miguel Torres S.A.

2. 1. Bodegas Miguel Torres S.A – ¿Quiénes Somos?
2. Nuestro ArcGis
3. Incorporación de ArcGis Portal y ArcGis Collector
4. Futuro
AGENDA

3. Sobre nosotros
Miguel Torres S.A.

4. HISTORIA
Y FAMILIA
4Historia y familia /

5. 5Historia y familia / 147 años de historia /
5 GENERACIONES DEDICADAS A LA ELABORACIÓN DE
VINO Y BRANDY
1ª generación 2ª generación 3ª generación
147 AÑOS DE HISTORIA
4ª y 5ª generación

6. PRIMUM FAMILIAE VINI
6Historia y familia / Primum Familiae Vini /
Primum Familiae Vini, also known as
PFV, is an international association of
some of the world's finest wine
producing families from France,
Germany, Italy, Portugal and Spain, the
"Leading Wine Families”.

7. 7
Proyectos de captación
y almacenamiento
de carbono (CAC).
Planta de tratamiento
biológico de aguas residuales.
Almacenamiento de agua
de lluvia
Nuevos escenarios Vehículos sostenibles Reducción del gramaje
de la botella
Reducción del consumo
de energía
Placas fotovoltaicas Caldera de biomasa Reforestación
y gestión forestal
COMPROMETIDOS CON EL MEDIOAMBIENTE
Filosofía de empresa / Comprometidos con el medioambiente /

8. Fuente: BW Volumen – Diciembre 2016
VENTAS VINO Y BRANDY
8Torres en cifras / Ventas vino y brandy /
2016
28%
72% VinoBrandy

9. EVOLUCIÓN DE VENTAS
9/
Facturación Grupo Torres (€)
0 €
50 €
100 €
150 €
200 €
250 €
300 €
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ventasenmillonesde€

10. CALIDAD DE PRODUCTO Y FORTALEZA DE MARCA
10
1ª BODEGA MUNDIAL
(2014 & 2015 & 2017)
WORLD'S MOST ADMIRED WINE BRAND
RANKING BRAND COUNTRY
1 TORRES SPAIN
2 CONCHA Y TORO CHILE
3 PENFOLDS AUSTRALIA
4 VILLA MARIA NEW ZEALAND
5 VIÑA ERRAZURIZ CHILE
6 GUIGAL FRANCE
7 RIDGE USA
8 MICHEL CHAPOUTIER FRANCE
9 CHÂTEAU MARGAUX FRANCE
10 GRAHAM’S PORT PORTUGAL
2017

11. INTERNACIONALIZACIÓN 2015
PRODUCTOS EXPORTADOS A
MÁS DE 150 PAÍSES
EN TODO EL MUNDO
(74% total ventas)
CUOTA 30%
SOBRE EXPORTACIONES DE VINO ESPAÑOL EN LA FRANJA DE
PRECIOS DE TORRES (en volumen)
11Internacionalización / Internacionalización 2015 /

12. 12Nuestras bodegas /
NUESTRAS
BODEGAS

13. PORTAFOLIO VINO
13Nuestras bodegas / Miguel Torres España /

14. 80%
MERCADO
NACIONAL
PVP
3,5 € 7 £
REINO
UNIDO
PVP
ESTRATEGIA
1414
Essentials
Selective
Prestige

15. Nuestro ArcGis

16. PROCESOS DE NUESTRO NEGOCIO

17. AprovisionamientoFincas
PROCESOS DE NUESTRO NEGOCIO- Viticultura
Fincas propias
Fincas proveedores
Otros
Incertidumbre
Contratos previos
Cupos pactados
Máxima información

18. Producción y distribuciónViticultura y vinificación
18Nuestros Sistemas / Miguel Torres España /
NUESTROS SISTEMAS

19. BD Geoespacial
BD ERP
Arcgis Portal
ArcGis Server
ArcGis EN NUESTRO ENTORNO

20. - Integración de ArcGis en el ERP de viticultura
ArcGis DESDE IVID

21. Acciones básicas sobre el
mapa
Documentación asociada a la
parcela
Cuaderno de campo y estados
fenológicos
ArcGis DESDE IVID

22. Tratamientos y estados fenológicos – cuaderno de campo
ArcGis DESDE IVID

23. Documentación y alertas
Desde la parcela podemos acceder a su documentación y alertas.
ArcGis DESDE IVID

24. - Cálculo de una parcela hasta el descargador
- Cálculo del descargador hasta la bodega
- Cálculo de la huella del CO2 para todas las parcelas mediante tareas automáticas.
ArcGis DESDE IVID – Cálculo de rutas

25. - Consulta y modificación de datos con ArcGis Collector y Ivid Mobile
- Captura de la información. Foto y comentarios.
ArcGis DESDE ArcGis Collector

26. Toma de
muestras
Recepción en
central
Decisión de
tratamiento
Aplicación del
tratamiento
1. Localización
2. Consulta de
información
3. Captura de
información
La información se
recibe de manera
instantánea en la
central
Diversos
expertos
deciden el mejor
tratamiento o su
descarte.
Se realiza la
aplicación del
tratamiento
26Cómo lo utilizamos / Miguel Torres España /
ArcGis DESDE ArcGis Collector

27. Estaciones meteorológicas Sensorización de la planta
Sensorización del terreno Drones
EN QUE SEGUIMOS TRABAJANDO