Salud y nutrición

2. ¿Cómo se debe ver mi plato?

3. Comer saludablemente
Grupo Frutas
Grupo Verduras
Grupo Lácteos
Grupo Cereales
Grupo Proteínas
Grupo Grasas
Grupo del agua
¿qué como?
Para ser sano y fuerte, consume…

4. GRUPO LÁCTEOS
Nutrientes:
Proteínas
Calcio
Vitaminas: B12, A, D
Colesterol
Beneficios:
Calcio: Formación de
huesos y dientes.
Proteínas: Crecimiento.
Vitamina B12 y hierro -
Formación glóbulos rojos.
Vitamina A – Fortalece el
sistema inmune y
protege la vista.
La deficiencia
puede causar:
-Fragilidad de huesos
y dientes.
-Anemia por falta de
vitamina B12.
DIENTES FRAGILES

5. ¿Cuánto de lácteos debo consumir al día?
Niños y niñas de 6 a 11 años Adolescentes de 11 a 18 años
Una porción es:
1 taza de leche (240 ml).
1 taza de yogurt.
60 gramos de queso.
También puedes incluir: leche de soya, leche de avena, o leche de almendras fortificados
2 y ½ porciones 3 porciones

6. Grupo Proteínas
Nutrientes
importantes:
Proteína
Grasas
Vitaminas: B12 , A,
D, E, K
Minerales: Hierro,
Calcio, Zinc
Colesterol
Beneficios para ti:
Proteína - Reparación de
tejidos.
Vitamina B12 y Hierro –
sistema nervioso y formación
de glóbulos rojos.
Vitamina A – Fortalece el
sistema inmune y protege la
vista.
Zinc – crecimiento y
madurez de las
características sexuales.
La deficiencia puede
causar:
-Bajo desarrollo corporal
(estatura, peso y otras
características).
- Anemia por falta de
hierro y/o vitamina B12.
MENOR CRECIMIENTO

7. ¿Cuánto de proteína debo consumir al día?
Niños y niñas de 6 a 11 años Jóvenes de 11 a 18 años
Una porción es:
100 a 125 gramos de carne de res o pollo en crudo.
125 a 150 gramos de pescado en crudo.
60 a 80 gramos porotos crudo.
2 huevos.
2 porciones
2 a 3 porciones

8. Grupo Verduras
Nutrientes
importantes:
Fibra
Folato
Vitamina A
Vitamina C
Minerales: Calcio,
Hierro, Potasio
Beneficios para ti:
Fibra – Protege el aparato
digestivo.
Folato – Desarrollo de los
glóbulos rojos.
Vitamina C – Protección
contra enfermedades.
Hierro – Formación de
glóbulos rojos.
Potasio – Funcionamiento
del corazón y contracción
muscular.
La deficiencia puede
causar:
- Bajas defensa.
- Resfríos constantes.
- Desgaste celular.

9. ¿Cuánta verdura debo consumir al día?
Niños y niñas de 6 a 11 años Jóvenes de 11 a 18 años
Señoritas de 11 a 18 años
Una porción es:
1 platillo de verduras crudas.
10 florecitas de brócoli.
2 zanahorias medianas.
2 porciones
3 porciones
2 porciones

10. Grupo Frutas
Nutrientes
importantes:
Carbohidratos
Vitamina A y C
Fibra
Fitoquímicos
Beneficios para ti:
Agua – mejor digestión,
limpieza de toxinas.
Fibra -Protección del aparato
digestivo.
Vitamina A y C-Fortalecimiento
el sistema inmune e
intervención en procesos
metabólicos del cuerpo.
Fitoquímicos- Sustancias
protectoras de las células.
La deficiencia puede
causar:
- Bajas defensas:
- Resfríos constantes
- Cicatrización lenta
- Anemia
- Envejecimiento prematuro

11. ¿Cuánta fruta debo consumir al día?
Niños y niñas de 6 a 11años
Una porción es:
½ taza de jugo de fruta natural.
1 fruta mediana.
½ taza de ensalada de fruta.
Adolescentes y señoritas
de 11 a 18 años
2 porciones
3 porciones

12. Grupo Cereales
Nutrientes
importantes:
Carbohidratos
Proteína
Vitaminas
B1,B2,B3
Vitamina E
Fibra
Hierro
Beneficios para ti:
Carbohidratos- Dotación de
energía para las células del
cuerpo.
Vitaminas B- Funcionamiento
del sistema nervioso.
Fibra-Protección del aparato
digestivo.
Vitamina E – Protege a las
células del cuerpo contra el
envejecimiento.
La deficiencia puede
causar:
- Hipoglucemia:
- Falta de energía.
- Delgadez.
- Desequilibrios en el
sistema nervioso.

13. ¿Cuánto de los cereales debo consumir al día?
Niños de 6 a 11 años Jóvenes de 11 a 18 años
Niñas de 6 a 11 años Señoritas de 11 a 18 años
Una porción es: ½ pan de batalla 1 tajada pan molde
½ taza de arroz o fideo cocido
6 porciones
5 porciones 6 porciones
7 porciones

14. Grupo Grasas
Nutrientes importantes:
Carbohidratos
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Grasas saturadas
Grasas monoinsaturadas
Grasas poliinsaturadas
Colesterol*
Beneficios para ti:
Colesterol-Formación
de hormonas.
Grasas saturadas-
Protección de órganos
internos del cuerpo y
conservación de la
temperatura.
Grasas insaturadas-
Protege contra las
enfermedades del
corazón.
*Solo en grasas de origen animal
La deficiencia puede
causar:
- Hipotermia
- Desequilibrio
hormonal
- Huesos frágiles

15. ¿Cuánto de grasas debo consumir al día?
Niños/as de 6 a 11 años Adolescentes de 11 a 18 años
5 cucharillas o equivalente 6 cucharillas o equivalente
1 cuchara de aceite vegetal= 3 cucharillas.
½ palta mediana = 6 cucharillas.
1 cuchara de mayonesa = 2 ½ cucharillas.

16. Grupo del agua
Nutrientes
importantes:
Donde se
concentran
electrolitos (Na,
K, Cl, Ca, Mg, F)
Beneficios para ti:
-Importante en la digestión,
dilución y absorción de
nutrientes como las vitaminas
B, C.
-Ayuda a lubricar las
articulaciones.
-Mantiene limpios los riñones
-Regulación térmica del
cuerpo.
La deficiencia puede
causar:
-Deshidratación que
va de lo leve a lo
fuerte.
- Piel rugosa.
- Daño renal.

17. ¿Cuánto de agua debo consumir al día?
Niños/as de 6 a 11 años Adolescentes de 11 a 18 años
Una porción es:
1 taza de agua pura.
1 taza de té, infusión, refresco bajo en azúcar.
Si realizas deporte, incrementa tu consumo de líquido a 2 tazas de agua
por hora de ejercicio.
6 porciones 8 porciones

18. Consecuencias de la comida chatarra
Los niños y adolescentes están en proceso de
formación intelectual y física.
Consumir alimentos considerados chatarra puede
ocasionar:
- Sobrepeso y hasta obesidad
- Caries dental
- Diabetes a temprana edad
- Depresión
- Mucho azúcar provoca poca concentración en clases
- Deficiencia en vitamina C, fibra y fitoquímicos
- Desarrollo de dislipidemias y enfermedades cardiacas
- Adicción
Azúcar
Colesterol
LDL
Trans
Azúcar
Sal
Limita tu consumo de golosinas.

19. Alista un recreo saludable
FIBRA
Ca
Vitaminas

20. VISITA NUESTRA
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