CEXT está publicando distintas recetas de platos españoles, muy fáciles de preparar. Para que todos los españoles que viven fuera de nuestras fronteras puedan prepararlas y disfrutarlas como si estuvieras en España.

1. Cocina española: salmón en 'papillote'
En realidad casi cualquier pescado se puede cocinar a través de esta técnica. Esta es
una de esas recetas agradecidas, pues es fácil, es rápida y encima apenas ensucia la
cocina.
¿Qué necesitamos? (Para dos raciones)
-Dos rodajas de salmón
-1 limón
-Sal
-Papel de aluminio
¿Cómo prepararlo?
Ponemos la raja de salmón encima de un trozo de papel de aluminio, salamos y
ponemos medio limón al lado. Doblamos el papel envolviendo el salmón hasta obtener
un paquete. Hacemos lo mismo con la otra rodaja.
Precalentamos el horno a 180 grados durante 10 minutos. Introducimos los paquetes y
cocinamos durante un máximo de 15 minutos.
Sacamos del horno y abrimos los paquetes con cuidado, emplatamos y listo para comer.