Este documento presenta una breve descripción de varios postres y platos típicos de la isla de Ibiza, España. Incluye detalles sobre orelletas (una coca dulce en forma de oreja), buñuelos (fruta frita que puede contener ingredientes como patata o queso), flaón (un pastel de queso y hierbabuena), greixonera (un dulce hecho con ensaimadas del día anterior), coca (un plato hecho con pimiento y olivas), café Caleta (un café con limón, brandy y

2. ÍNDICE
♠Orelletas
♠Buñuelos
♠Flaón
♠Greixonera
♠Coca
♠Café Caleta
♠Vino payés

3. ORELLETAS
 Son un postre típico de Ibiza,
por ejemplo la localidad de
Ulldemonis, también se
elaboran en la provincia de
Valencia y en las Islas
Baleares. Son como un tipo
de coca dulce con la forma
de una oreja (orella en
catalán) de gran tamaño.

4. BUÑUELOS
 Cada territorio incorpora sus
propios ingredientes y su
propia tradición. Uno de los
más conocidos es el
buñuelos de viento, especie
de fruta de sartén. En las
islas Baleares, hay buñuelos
dulces para diferentes
fiestas del año y, según la
ocasión, pueden contener
patata o boniato, queso de
Mahón, higos secos, etc.

5. FLAÓN
 Es un pastel de queso fresco
con hierbabuena. y un leve
toque de anís .La mezcla es un
poco curiosa, pero os
aseguramos que es una
auténtica delicia. Este pastel se
solía tomar en la época de
pascua cuando el queso fresco
de oveja y los huevos eran más
abundantes, pero ahora se
prepara durante todo el año.

6. GREIXONERA
 La greixonera es un
dulce típico de Ibiza,
Islas Baleares. El
nombre greixonera se
refiere a una cazuela de
barro.Tradicionalmente
era una receta para
aprovechar las
ensaimadas del día
anterior.

7. COCA
 Esta comida es muy
típica de Ibiza, es fácil
de hacer y se suele
tardar más o menos 1
hora en hacerla. Es de
bajo coste, y tiene
pocas calorías. Sus
ingredientes básicos
son: el pimiento y
olivas.

8. CAFÉ CALETA
 Ingredientes :
1 limón
50 gramos de Cafés
Ibiza en grano
2 tazas de brandy
1 rama de canela
2 cucharaditas de
azúcar
-Es típico de Ibiza,
calidad suprema a
precio de oro.

9. VINO PAYÉS
 El vino en la isla de Ibiza,
el vino payés, llegó con
los fenicios y desde
entonces se ha
convertido en un en un
auténtico compañero y
una cotizada mercancía
que viajó por todos los
puertos de la Antigüedad
en ánforas de barro.