Este documento resume las lecciones aprendidas por la industria vitivinícola chilena tras la crisis económica. Se describen los desafíos a los que se enfrentó la industria, como una caída en las exportaciones de vinos premium y dificultades para vender vinos caros. La industria ahora busca posicionar mejor el vino chileno internacionalmente y aumentar las ventas de vinos de mayor valor. El objetivo es lograr que los consumidores extranjeros disfruten del vino chileno tanto como del vino franc

1. Facultad de Economía y Negocios.
Escuela de Ingeniería Comercial.
Taller de comunicación para los negocios II.
Cosecha de
Lecciones
Docente: Eduardo Asfura
Patricia Morales Sepúlveda
08/10/2010

2. Desarrollo
1.- Consignar frase síntesis de cada párrafo.
Cosecha de lecciones:
a) Nuevas estrategias de las viñas.
b) Desafío de la industria vitivinícola.
c) Posicionamiento del vino chileno.
d) Consecuencias de la crisis en la industria de los vinos.
e) Desafíos y oportunidades provechosas a implementar.
f) Resultados de la reunión.
Los desafíos tras la crisis:
a) Confirmación de lo cuestionado por la industria
b) Cambio en el consumo
c) Exportaciones vinos chilenos y premium
d) Variación del precio del vino
e) Dificultad para vender vinos caros
f ) Dificultad de pagos de las pequeñas empresas
g) La industria se propone nuevas metas
Sin tocar precios:
a) Nuevo desafío, consumidor premium
b) Cómo lograr el nuevo desafío
c) Lograr reconocimiento del vino chileno internacionalmente
d) Proyecciones a futuro
e) Camino hacia mejores precios
f) Más productos, más solvencia
g) La capacitación
h) Descripción de consorcios (Vinnova y Tecnovid)

3. 2.-Identificar tipos de estrategias de recurrencia.
1º subtítulo: “Los Desafíos tras la crisis”
La crisis económica confirmó a la industria chilena algo que venía percibiendo desde hacía rato:
que los períodos de turbulencia (Léxica, correlación léxica) no hacen variar el consumo total de
alcohol, sino que generan cambios en los patrones de consumo.
Aníbal Ariztía, gerente general de Viña Santa Rita, explica que ello (Gramatical, Desinencia verbal)
significa que la persona que estaba acostumbrada a tomar un cierto tipo de vino se cambió
(dentro de la misma marca o país) a uno (Gramatical, adverbios) de menor valor. De ahí que las
cifras chilenas en términos de volumen no se hayan visto afectadas como las de Francia, España,
Italia y Australia.
Las exportaciones totales de vinos chilenos crecieron en volumen un 9% entre enero y junio de
2009, pero durante el mismo período (Léxica, Hiperónimo) los vinos premium (más de 30 dólares
la caja FOB) cayeron en volumen un 20%, lo que en facturación significó una baja de 22%.
Hoy, el precio promedio de una caja de vino chileno en el mercado internacional es de 26 dólares
y antes de la crisis se había cruzado la "barrera" de los 30 dólares. Sin que se hayan bajado los
precios, esta caída (Gramatical, Desinencia verbal) es producto del crecimiento de las
exportaciones de vinos baratos y de la valorización del dólar estadounidense frente al euro y la
libra.
"Chile está exportando un poco más de vino que el año pasado, pero principalmente en la
categoría que agrupa a los vinos bajo los 20 dólares la caja. Todas las viñas han tenido dificultades
para vender vinos caros, razón por la cual han tenido que desarrollar más acciones de promoción
en los puntos de venta", comenta Ariztía.
Asimismo, el ajuste en el mundo, debido a la crisis, ha hecho que los distribuidores se concentren
en grandes marcas y alta rotación. Esto (Gramatical, Desinencia verbal) significó un golpe fuerte
para las pequeñas empresas, dado que a muchos exportadores el comprador los comenzó a llamar
para pedirles más plazo de pago, más crédito o algún tipo de descuento, aduciendo a que este tipo
de vino, se demora más en rotar que el de las grandes compañías.
Con este panorama, la industria hoy saca lecciones y traza nuevos objetivos. El presidente de Wine
of Chile, René Merino, lo grafica claramente: "creo que no hemos aprovechado la crisis, en el
sentido de haber realizado un buen marketing en nuestros principales mercados de destino
(Estados Unidos e Inglaterra), diciendo que la opción inteligente es Chile con la mejor relación
precio-calidad. Si lo hubiéramos hecho (Gramatical, Desinencia verbal), lo más probable es que los
resultados serían mejores. Nos (Gramatical, Desinencia verbal) ha ido mejor que
a nuestra competencia, pero no podemos estar conformes, lo que tenemos que hacer es seguir
creciendo".

4. Aníbal Ariztía coincide con el planteamiento (Léxica, Hipónimos) y agrega: "debemos conseguir
que aquellas personas que antes bebían, por ejemplo, un vino francés de 10 ó 15 dólares la
botella, disfruten del mismo placer pero con una botella chilena de la misma calidad. Para ello
(Gramatical, Desinencia verbal) me imagino llegando al aeropuerto en Nueva York con un letrero
que diga be smart, buy chilean wine.
3.- Tipos de progresión de cada subtítulo.
* Cosecha de lecciones: Progresión en Cadena.
* Los desafíos tras la crisis: Progresión derivada de un hipertema.
* Sin tocar precios: Progresión por tema continuo.
4.- Opinión personal de lo que se infiere del texto (Coherencia Global).
Durante los últimos años, en nuestro país ha surgido un gran desarrollo de la industria vitivinícola,
incentivado por la riqueza de nuestras tierras. Para sacarle provecho a esta riqueza se quiso
expandir esta industria alrededor del mundo, y ya se sabe que ésta representa el 3% de la
producción planetaria.
Sin embargo, nadie se espero una crisis, por lo cual el consumo de alcohol variaba en cada
período. Tras estas turbulencias, la industria vitivinícola tuvo variaciones y dificultades hasta que
llegaron a ponerse nuevas metas para nuevamente poder salir adelante.