1. CUESTIONARIO GRUPO 1 LOS LIPIDOS GENERALIDADES
1. CUALES SON LAS DOS CARACTERÍSTICAS FISICAS FUNDAMENTALES DE LOS LIPIDOS?
2. ES UNA CARACTERÍSTICA BÁSICA DE LOS LÍPIDOS, Y DE LA QUE DERIVAN SUS PRINCIPALES
PROPIEDADES BIOLÓGICAS.
3. CUALES SON LAS 4 FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS?
4. QUE SUSTANCIAS CUMPLEN LA FUNCIÓN BIOCATALIZADORA DE LOS LIPIDOS?
5. COMO SE CLASIFICAN LOS LIPIDOS?
6. QUE ES SAPONIFICACIÓN?
CUESTIONARIO GRUPO 2 METABOLISMO DE LÍPIDOS.
1. DONDE SE INICIA LA DIGESTIÓN DE LOS LIPIDOS?
2. QUE ENZIMAS ESTAN INVOLUCRADAS EN LA DIGESTIÓN DE LIPIDOS?
3. CUAL ES LA FUNCIÓN DE LOS ACIDOS BILIARES?
4. QUE ES LA EMULSIFICACIÓN DE GRASAS?
5. QUE SON LAS MISCELAS
6. CUAL ES LA ENZIMA MAS IMPORTANTE PARA LA DIGESTIÓN DE GRASAS?
CUESTIONARIO GRUPO 3 AMINOACIDOS GENERALIDADES
1. QUE ES UN AMINOACIDO?
2. LOS AMINOACIDOS TIENEN CARACTERISTICAS ACIDAS O BÁSICAS Y PORQUE?
3. CUAL ES EL ESTADO FISICO Y EL SABOR DE LOS AMINOACIDOS?
4. ES EL AMINOACIDO QUE INTERVIENE EN EL METABOLISMO DE LA GLUCOSA?
5. CUAL ES EL AMINOACIDO QUE INTERVIENE ESPECÍFICAMENTE EN LOS PROCESOS
METABÓLICOS DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (SNC).
6. CUAL ES EL AMINOACIDO QUE INTERVIENE EN EL METABOLISMO DE GRASAS Y ACIDOS
GRASOS?
7. ES EL AMINOACIDO ENCARGADO DE LA DESINTOXICACIÓN HEPATICA
CUESTIONARIO GRUPO 4. SINTESIS DE AMINOACIDOS
1. SON LAS BIOMOLÉCULAS EN LAS QUE SE INGIEREN LOS
AMINOACIDOS
2. AL DEGRADAR LOS AMINOACIDOS SE OBTIENE UNA CADENA
CARBONADA LA CUAL ES UTILIZADA PARA:
3. SON LAS PROTEINAS QUE SE APORTAN EN LOS ALIMENTOS DE LA
DIETA
4. AL DEGRADAR UN AMINOACIDO SE OBTIENE
5. REACCION MEDIANTE LA CUAL UN AMINOACIDO PIERDE EL GRUPO AMINO
6. COMO SE CLASIFICAN LOS AMINOACIDOS?

2. CUESTIONARIO GRUPO 5. LAS PROTEINAS GENERALIDADES
1. A PARTIR DE QUE COMPUESTOS LOS VEGETALES SE ELABORAN PROTEINAS?
2. PORQUE LA PROTEINA ANIMAL ES DE MAYOR VALOR NUTRITIVO QUE LA VEGETAL?
3. COMO SE CLASIFICAN LAS PROTEÍNAS SEGÚN SU COMPOSICIÓN?
4. SON AQUELLAS PROTEÍNAS QUE AL HIDROLIZARSE PRODUCEN ÚNICAMENTE
AMINOÁCIDOS
5. SON LAS PROPIEDADES DE LAS PROTEÍNAS
6. EN QUE CONSISTE LA FUNCIÓN HOMEOSTATICA DE LAS
PROTEINAS
CUESTIONARIO GRUPO 6. METABOLISMO DE LAS PROTEINAS
1. QUE TIPO DE COMPUESTOS SON LAS PROTEINAS
2. SON LAS VIAS DE DEGRADACIÓN DE LAS PROTEÍNAS
3. COMO SE METABOLIZAN LOS AMINOACIDOS?
4. ESTE TIPO DE REACCIONES PROVEEN A LA CÉLULA DE LOS MATERIALES NECESARIOS PARA
EL CRECIMIENTO, LA REPARACIÓN Y LA MULTIPLICACIÓN
5. ¿CÓMO OBTIENEN EL NITRÓGENO LOS ORGANISMOS ANIMALES?
6. ESTE TIPO DE REACCIONES SON LAS QUE PROVEEN A LA CÉLULA DE LA ENERGÍA
NECESARIA PARA REALIZAR SUS TRABAJOS.
CUESTIONARIO GRUPO 7 USO DE LAS HORMONAS EN LA PRODUCCIÓN GANADERA.
1. CUALES SON LOS PROMOTORES DE CRECIMIENTO Y CUÁL ES SU IMPORTANCIA?
2. EXPLIQUE LAS TÉCNICAS PARA ALTERAR O MODIFICAR EL METABOLISMO ANIMAL Y SU
IMPORTANCIA
3. QUÉ RELACIÓN EXISTE ENTRE EL SISTEMA ENDOCRINO DEL ANIMAL Y LAS HORMONAS?
4. QUE SON LOS AGENTES ANABÓLICOS Y CUAL ES SU IMPORTANCIA EN LA VIDA ANIMAL?
5. QUE CLASES DE HORMONAS SE UTILIZAN EN LA PRODUCCIÓN OVINA?
6. COMO SE DEBEN ADMINISTRAR LAS HORMONAS EN ANIMALES?
7. CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LOS AGENTES ANABÓLICOS EN PRODUCCIÓN ANIMAL?
8. CUÁLES SON LOS EFECTOS QUE TIENE LA H.C.B. EN EL ANIMAL?
9. CUÁLES SON LOS EFECTOS DE LAS HORMONAS EN EL SER HUMANO?
CUESTIONARIO GRUPO 8 BIOTECNOLOGIA
1. QUE ES LA BIOTECNOLOGÍA Y CUAL ES SU IMPORTANCIA?
2. CUAL ES EL ASPECTO ETICO DE LA BIOTECNOLOGIA ANIMAL?(INVESTIGAR)
3. QUE RELACION HAY ENTRE BIOTECNOLOGIA Y MEDICINA VETERINARIA QUE AREAS AFECTA?
4. CUAL DEBE SER EL USO DE LA BIOTECNOLOGÍA ANIMAL?
5. CUALES SON LAS LINEAS DE INVESTIGACIÓN EN BIOTECNOLOGÍA ANIMAL?
6. CUALES SON LOS LIMITANTES DE LA BIOTECNOLOGIA PECUARIA EN LAS AMERICAS?

3. CUESTIONARIO GRUPO 9. PROTEINAS EN LA VIDA ANIMAL
1. COMO INFLUYE EL MEJORAMIENTO VEGETAL PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL ¿
2. QUE PRODUCTOS SON EMPLEADOS COMO FUENTES DE ALIMENTO PARA ANIMALES?
3. QUE CULTIVOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE QUE SE USAN EN ALIMENTACIÓN ANIMAL?
4. MEDIANTE QUE MECANISMOS SE OBTIENE MEJORA EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL Y
CONTROL DE LA POLUCIÓN AMBIENTAL ?
5. QUE INFLUENCIA TIENE EL MAIZ EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS ANIMALES?
6. QUE RELACIÓN HAY ENTRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS Y SU
ALIMENTACIÓN?
GRUPO 10
1. ¿ES CIERTO QUE EL CONSUMO DE POLLO CON HORMONAS ESTÁ GATILLANDO LA PUBERTAD?
2. LE INYECTAN HORMONAS A LOS POLLOS?
3. CINCO RAZONES POR LAS CUALES NO SE USAN HORMONAS EN LA ALIMENTACIÓN DE LAS AVES
4. ¿QUÉ TIPO DE ALIMENTACIÓN RECIBEN LOS POLLOS DE ENGORDA?
5. CUALES SON LOS TIPOS DE POLLO DE ENGORDA
6. QUÉ CONCLUSIONES SACA SOBRE EL USO DE HORMONAS EN AVES?
GRUPO 11
DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y METABOLISMO DE LAS MATERIAS NITROGENADAS EN
MONOGÁSTRICOS Y RUMIANTES.
1. QUE ASPECTOS SON IMPORTANTES PARA DETERMINAR EL VALOR NUTRITIVO DE LAS
PROTEINAS?
2. COMO SE EFECTUA LA DIGESTION Y ABSORCIÓN DE PROTEÍNAS EN MONOGÁSTRICOS Y
RUMIANTES?
3. COMO ES EL METABOLISMO PROTÉICO EN RUMIANTES?
4. COMO SE EFECTUA EL METABOLISMO EN EL HIGADO Y EL RECICLAJE DE LA ÚREA?
5. COMO SE SINTETIZA LA PROTEINA DE LA LECHE?
6. COMO DEBEN SER LAS PROTEÍNAS Y NITRÓGENO NO PROTEICO EN LA RACIÓN DE
RUMIANTES?
GRUPO 12 METABOLISMO DE LIPIDOS EN CANINOS
1. COMO DEBE SER LA ALIMENTACIÓN BALANCEADA PARA PERROS TENIENDO EN CUENTA LOS
LIPIDOS Y LAS PROTEÍNAS?
2. COMO ES LA DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LÍPIDOS EN LOS CANINOS?
3. COMO ES LA ABSORCIÓN DE LIPIDOS DEL INTESTINO HASTA LA SANGRE?
4. COMO SE ASIMILAN LOS DIFERENTES TIPOS DE LIPOPROTEINAS EN CANINOS?
5. QUE PATOLOGIAS ESTÁN ASOCIADAS CON EL METABOLISMO DE LÍPIDOS?
6. QUE ENFERMEDADADES PRODUCEN HIPERLIPEMIA?

4. GRUPO 13 METABOLISMO RUMINAL
1. QUE PROCESOS OCURREN DESDE LA INGESTIÓN HASTA LA LLEGADA AL RUMEN? QUE
PRODUCTOS LLEGAN Y CUAL ES SU FINALIDAD?
2. PORQUE SE CARACTERIZA EL MICROAMBIENTE RUMINAL? QUE MICROORGANISMOS LO
CONFORMAN?
3. CUALES SON LAS BACTERIAS DEL RUMEN?
4. QUE FACTORES AFECTAN LA POBLACIÓN BACTERIANA RUMINAL Y PORQUE?
5. EXPLIQUE EL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS EN EL RUMEN
6. EXPLIQUE EL METABOLISMO DEL NITRÓGENO EN EL RUMEN.
GRUPO 14
1. PORQUE ES IMPORTANTE EL COLESTEROL EN BOVINOS QUE FUNCIÓN CUMPLE?
2. COMO SE BIOSINTETIZA EL COLESTEROL EN BOVINOS?
3. COMO ES EL TRANSPORTE DE LIPIDOS SANGUINEOS EN BOVINOS?
4. COMO ES EL CATABOLISMO DE LIPIDOS EN BOVINOS?
5. QUE RELACIÓN TIENE EL COLESTEROL CON LAS PATOLOGIAS DE PRODUCCIÓN DE BOVINOS
DE LECHE?
6. QUE RELACIÓN HAY ENTRE COLESTEROL Y REPRODUCCIÓN?