El documento describe el proceso de cultivo de la papa, incluyendo la selección de semillas, la preparación de esquejes, la siembra, el cuidado posterior y la cosecha. Explica que los agricultores usan tubérculos de cosechas anteriores como semilla y deben seleccionar los mejores para obtener una buena cosecha. Luego describen cómo preparar esquejes cortando brotes con yemas de los tubérculos seleccionados y sembrarlos a distancias regulares en surcos preparados. El cultivo requi

1. 29Ficha Técnica
Cultivo de
la Papa
1.Definición
La papa es el principal alimento de la población andina. La
cultivaron desde nuestros antepasados y supieron conservarla
tanto la semilla como el mismo alimento hasta nuestros días.
Actualmente los agricultores usan la semilla de la cosecha
anterior para los posteriores cultivos.
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2. 2.Siembra de Esquejes
Selección de Semilla
- La selección de los tubérculos-semilla es sumamente importante ya
que de este dependerá la próxima cosecha.
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3. - Tienen que ser bien maduros, sanos, de tamaño mediano y
procurar que tengan una forma parecida.
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4. Preparación de los Tubérculos-Semilla
- Verdeado: Los tubérculos seleccionados deben estar bajo luz
indirecta, así las papas se van a poner de color verde y
producirán una sustancia tóxica que va a hacer necesaria para la
planta, el período de reposo del tubérculo se llama dormancia.
- Brotamiento: Cuando termina el período de dormancia las papas
verdes brotan con mucha fuerza y dan brotes cortos y fuertes.
Para la siembra de papa por esquejes de brote este brotamiento
no s el indicado.
Cosecha de Brotes
- Los brotes deben llegar a tener de 3 a 4 pulgadas máximo para que
conserven su fuerza.
- Para hacer el brote más largo se tiene que dejar el
tubérculo- semilla unos 8 días a la luz indirecta y 8 días en la
oscuridad, alternándolos.
- La cosecha de brotes del tubérculo-semilla se realiza con
los dedos sin dañar los rudimientos radiculares y las
pequeñas yemas.
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5. Corte de los Esquejes
- En esta operación se coloca uno por uno los brotes sobre una
madera y se corta en pedazos de 2 a 3 cm de largo y tienen
que contener por lo menos 2 yemas.
- Tener en cuenta que se necesita un recipiente con agua
jabonosa cuando se hacen los cortes, ya que para desinfectar
este instrumento se tiene que remojar en el agua jabonosa.
- Los cortes deben ser precisos y el trabajo se debe hacer en la
sombra. Los esquejes se van a llevar al campo en canastas o
bandejas protegidas con papel o tela mojada para que no
se deshidraten
La siembra
- El suelo debe estar bien preparado, suelto, profundo,
desterronado, sin maleza, sin piedras.
- Previamente se debe hacer el surcado y este puede ser
con yunta, pico o lampa con un distanciamiento de 70 a
80 cm entre surcos.
- La siembra se realiza en el fondo del surco y a un costado. Los
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6. hoyos tienen que ser de unos 10 cm, en cada hoyo se ponen de
2 a 3 esquejes y luego se cubre con una capa de tierra.
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7. 3.Post Siembra
- Riego: Después de que han pasado de 8 a 10 días los esquejes
van creciendo y emergen del cuelo, en ese punto es
recomendable regarlos ligeramente. Si en el lugar de siembre
llueve es conveniente que la siembra se haga cuando ya
comenzaron las lluvias.
- Abonamiento: Cuando la altura de las plantas es de 10 a 15 cm
se debe realizar el abonamiento nitrogenado, puede ser
mezclado con guano de corral.
- Aporque: Se deben hacer 3 aporque ligeros a medida que
la planta crece, el primero se realiza inmediatamente después
del primer abonamiento.
4.Cosecha
- Esta se efectúa cuando el cultivo ha madurado y para esto
tienen que pasar de 20 a 30 días antes que un cultivo normal.
- El cultivo tiene una alta densidad por eso los tubérculos
cosechados van a ser de tamaño mediano.
Recursos electrónicos relacionados:
Conservación de Semilla de Papa
Malaver, Miguel
Soluciones Prácticas - ITDG
http://www.itdg.org.pe/publicaciones/pdf/conservacionde
semilladepapa.pdf
Bibliografía:
? Asociación ARARIWA. Cultivo de papa. Cusco, Perú.
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