Este curso de 50 horas sobre Cocina Internacional 1 tiene como objetivo identificar y utilizar correctamente las herramientas y equipos de cocina, y describir y preparar platos principales de varios continentes como América, África, el Mediterráneo, Oriente Medio y Europa Central y Escandinavia. Los contenidos incluyen conceptos básicos de cocina, higiene alimentaria, equipamiento y cocinas específicas de diferentes regiones del mundo.
El curso de Repostería Navideña tiene como objetivo que los participantes aprendan las técnicas culinarias básicas para elaborar decoraciones y postres navideños tradicionales de España, Escandinavia y países anglosajones. El curso de 25 horas está dirigido a personas interesadas en aprender recetas como polvorones, turrones, mazapanes, gingerbread men y Christmas pudding.
Este curso de 15 horas enseña a los estudiantes a hacer deliciosos cupcakes a través de lecciones sobre herramientas, ingredientes, cremas y una variedad de recetas. El objetivo general es que los estudiantes aprendan repostería y se diviertan, mientras que los objetivos específicos incluyen introducciones a la especialidad así como técnicas básicas.
Este curso de cocina básica enseña las técnicas fundamentales de preparación de alimentos, el manejo de utensilios de cocina, y las normas de higiene requeridas para trabajar en la industria de alimentos. Los estudiantes aprenderán a funcionar en una cocina profesional, desarrollar diferentes recetas y platillos, y potencialmente pueden construir una carrera en gastronomía.
Este documento resume la especialidad de Alimentación Colectiva del Centro Educacional de Huechuraba. Detalla seis temas que se enseñan durante el tercer medio: 1) elaboración de entradas frías y calientes, 2) pastelería y repostería, 3) preparación de sándwich y productos de coctelería, 4) técnicas de panadería. También incluye como complemento la enseñanza de 5) planificación de la producción y control de costos y 6) bodega, recepción y almacenaje de los al
Este documento presenta la ficha técnica de un curso de cupcakes de 15 horas. El objetivo general del curso es enseñar a los alumnos a hacer deliciosos cupcakes y sumergirse en el mundo de la repostería, mientras que los objetivos específicos incluyen introducir las herramientas, ingredientes y técnicas básicas, así como variadas recetas de cupcakes. El curso está destinado a personas que quieran aprender a preparar postres de forma entretenida.
Este documento presenta un resumen de un curso de cocina nacional e internacional. El curso incluirá contenidos básicos de cocina como términos técnicos, higiene y otros temas relacionados, aprobados por organizaciones del sector. El objetivo general es desarrollar la capacidad de los estudiantes para aplicar los conocimientos adquiridos en la cocina. La metodología incluirá clases teóricas y prácticas, talleres de recetas e investigaciones y exposiciones para profundizar los conocimientos. Las unidades ab
Este documento presenta el plan de estudios para el curso CHEF 206 "Baking II" en la Escuela Internacional de Hostelería y Artes Culinarias José A. Santana. El curso se enfoca en el desarrollo de técnicas avanzadas de repostería como la elaboración de dulces de chocolate, bizcochos rellenos, postres congelados, pasteles y postres internacionales. Los estudiantes aprenderán métodos y técnicas para crear productos de repostería más elaborados a través de demostraciones prácticas y pro
Este curso de 50 horas sobre Cocina Internacional 1 tiene como objetivo identificar y utilizar correctamente las herramientas y equipos de cocina, y describir y preparar platos principales de varios continentes como América, África, el Mediterráneo, Oriente Medio y Europa Central y Escandinavia. Los contenidos incluyen conceptos básicos de cocina, higiene alimentaria, equipamiento y cocinas específicas de diferentes regiones del mundo.
El curso de Repostería Navideña tiene como objetivo que los participantes aprendan las técnicas culinarias básicas para elaborar decoraciones y postres navideños tradicionales de España, Escandinavia y países anglosajones. El curso de 25 horas está dirigido a personas interesadas en aprender recetas como polvorones, turrones, mazapanes, gingerbread men y Christmas pudding.
Este curso de 15 horas enseña a los estudiantes a hacer deliciosos cupcakes a través de lecciones sobre herramientas, ingredientes, cremas y una variedad de recetas. El objetivo general es que los estudiantes aprendan repostería y se diviertan, mientras que los objetivos específicos incluyen introducciones a la especialidad así como técnicas básicas.
Este curso de cocina básica enseña las técnicas fundamentales de preparación de alimentos, el manejo de utensilios de cocina, y las normas de higiene requeridas para trabajar en la industria de alimentos. Los estudiantes aprenderán a funcionar en una cocina profesional, desarrollar diferentes recetas y platillos, y potencialmente pueden construir una carrera en gastronomía.
Este documento resume la especialidad de Alimentación Colectiva del Centro Educacional de Huechuraba. Detalla seis temas que se enseñan durante el tercer medio: 1) elaboración de entradas frías y calientes, 2) pastelería y repostería, 3) preparación de sándwich y productos de coctelería, 4) técnicas de panadería. También incluye como complemento la enseñanza de 5) planificación de la producción y control de costos y 6) bodega, recepción y almacenaje de los al
Este documento presenta la ficha técnica de un curso de cupcakes de 15 horas. El objetivo general del curso es enseñar a los alumnos a hacer deliciosos cupcakes y sumergirse en el mundo de la repostería, mientras que los objetivos específicos incluyen introducir las herramientas, ingredientes y técnicas básicas, así como variadas recetas de cupcakes. El curso está destinado a personas que quieran aprender a preparar postres de forma entretenida.
Este documento presenta un resumen de un curso de cocina nacional e internacional. El curso incluirá contenidos básicos de cocina como términos técnicos, higiene y otros temas relacionados, aprobados por organizaciones del sector. El objetivo general es desarrollar la capacidad de los estudiantes para aplicar los conocimientos adquiridos en la cocina. La metodología incluirá clases teóricas y prácticas, talleres de recetas e investigaciones y exposiciones para profundizar los conocimientos. Las unidades ab
Este documento presenta el plan de estudios para el curso CHEF 206 "Baking II" en la Escuela Internacional de Hostelería y Artes Culinarias José A. Santana. El curso se enfoca en el desarrollo de técnicas avanzadas de repostería como la elaboración de dulces de chocolate, bizcochos rellenos, postres congelados, pasteles y postres internacionales. Los estudiantes aprenderán métodos y técnicas para crear productos de repostería más elaborados a través de demostraciones prácticas y pro
Este documento presenta el sílabo y cronograma de un curso de pastelería. El curso consta de 16 semanas con clases presenciales que enseñarán diferentes técnicas y recetas de pastelería. Los objetivos del curso son capacitar a los estudiantes en la alta cocina de pastelería y enseñarles procesos históricos, técnicas básicas y elementos de los postres. La evaluación se basa en asistencia, participación, exámenes parciales y un examen final.
Este documento presenta el sílabo y cronograma de un curso de pastelería. El curso consta de 15 semanas que cubren técnicas básicas, recetas como cheesecake y pie de manzana, y un mes de prácticas profesionales. La evaluación se basa en asistencia, exámenes parciales y final. El cronograma detalla los objetivos y contenidos de cada semana.
Este documento presenta el sílabo y cronograma de un curso de pastelería. El curso consta de 15 sesiones presenciales, un mes de prácticas profesionales y dos sesiones finales. Incluye objetivos del curso, metodología, método de evaluación, justificación de calificaciones y un plan de estudios semanal con objetivos, contenidos, técnicas y recursos para cada semana. También presenta recetas como cheesecake de 4 estaciones y pie de manzana y pera.
En 3 oraciones:
El documento presenta la programación de un módulo de asistencia en pastelería especial de 300 horas. El módulo se divide en 6 capacidades terminales y 5 unidades didácticas que cubren temas como la organización del taller, preparación de tortas, rellenos y decoración, elaboración de merengues y trufas, conservación y envasado, y costos y presupuestos. La programación incluye objetivos, contenidos, estrategias y criterios de evaluación para cada unidad didáctica.
Contextualización de la unidad china chocolatesnelvinmax
Este documento presenta el programa curricular modular para la familia profesional de repostería, módulo de chocolatería, que se impartirá en el CETPROE "San Luis Gonzaga" en Huanuco, Perú desde el 3 de marzo hasta el 2 de junio de 2008 por 150 horas. El módulo se enfocará en enseñar técnicas para la elaboración de chocolates con y sin relleno aplicando normas de seguridad e higiene.
Contextualización de la unidad china chocolatesnelvinbravo
El documento presenta el programa curricular modular para la familia profesional de repostería, módulo de chocolatería del CETPROE "San Luis Gonzaga" en Huánuco, Perú. El módulo dura 150 horas e incluye contenidos básicos y complementarios sobre la elaboración de chocolates, así como la organización del taller, equipos, costos y presupuestos.
ContextualizacióN De La Unidad China Chocolatesdheyna20
Este documento presenta el programa curricular modular para la familia profesional de repostería, módulo de chocolatería, que se impartirá en el CETPROE "San Luis Gonzaga" en Huanuco, Perú desde el 3 de marzo hasta el 2 de junio de 2008 por 150 horas. El módulo se enfocará en enseñar técnicas para la elaboración de chocolates con y sin relleno aplicando normas de seguridad e higiene.
Contextualización de la unidad china chocolatesnelvinmax
Este documento presenta el programa curricular modular para la familia profesional de repostería, módulo de chocolatería, que se impartirá en el CETPROE "San Luis Gonzaga" en Huanuco, Perú desde el 3 de marzo hasta el 2 de junio de 2008 por 150 horas. El módulo se enfocará en enseñar técnicas para la elaboración de chocolates con y sin relleno aplicando normas de seguridad e higiene.
Este documento describe un programa de formación profesional inicial para ayudantes de restaurante y bar. El programa dura 595 horas y cubre temas como seguridad alimentaria, técnicas culinarias básicas, pastelería y prácticas en centros de trabajo como hoteles y restaurantes. El objetivo es capacitar a los estudiantes para trabajar en puestos de cocina y restauración.
Curso Online de Elaboración de Productos de Chocolatería Fina ArtesanaliLabora
Este documento presenta la ficha técnica de un curso de 30 horas sobre la elaboración de productos de chocolatería fina artesanal. El curso busca ofrecer los fundamentos básicos para trabajar en la industria del chocolate, identificando las propiedades del cacao, reconociendo el procesamiento y atemperado del chocolate, y determinando los procedimientos para elaborar productos de chocolatería. El curso está dirigido a profesionales, estudiantes y personas interesadas en aprender sobre la elaboración artesanal del chocolate.
Este documento presenta la programación curricular de un módulo ocupacional de pastelería de 300 horas. El módulo se enfoca en capacitar a los estudiantes en la elaboración de productos de pastelería como batidos cremosos y espumosos, pasteles dulces y salados con diferentes masas y rellenos, aplicando normas de seguridad e higiene. El módulo también incluye contenidos sobre gestión empresarial para fomentar el emprendimiento en el área de la pastelería.
Este manual presenta información sobre repostería, panadería y pastelería. Se describen los utensilios, ingredientes y tipos de productos utilizados en estas áreas. Explica los procedimientos técnicos y criterios culinarios para la elaboración de diferentes preparaciones. El objetivo es instruir a las personas en el arte de la repostería y pastelería para que puedan desarrollar los conocimientos y habilidades necesarias en la elaboración y operación de estos productos gastronómicos.
Este curso de 40 horas enseña a preparar cócteles sin alcohol. Los objetivos son aprender las clasificaciones y técnicas de cócteles, decorar cócteles, y crear cócteles propios. El curso está dirigido a personas interesadas en la coctelería sin alcohol, ya tengan o no experiencia previa en hostelería. Los contenidos incluyen estándares de servicio de bar, interpretación de recetas de cócteles, procesos para preparar cócteles modernos sin alcohol como seleccionar copas y decorar, y analizar elementos
Este curso de 40 horas tiene como objetivo principal enseñar los principios de la cocina vegetariana para la elaboración de platos. Cubrirá temas como las materias primas vegetarianas, cómo elaborar platos calientes y fríos vegetarianos, y las buenas prácticas de manipulación de alimentos. El curso está dirigido a cualquier persona interesada en la cocina vegetariana y a profesionales de la hostelería. Los contenidos incluyen aprender sobre dietas vegetarianas, fuentes de proteínas, técnicas de cocción y elaborar
Temario procesos de elaboración de conservas de productosReforestemos Puebla
El documento presenta un temario sobre procesos de elaboración de conservas de productos. Se divide en 4 unidades principales que cubren los principios de conservación de alimentos, la conservación con altas concentraciones de azúcar, la conservación por fermentación, curado y encurtido, y la elaboración de derivados de productos como la leche, carnes, cereales y hortalizas. El objetivo general es aplicar principios y métodos sencillos de conservación para preparar conservas alimenticias siguiendo normas de higiene y obtener un producto de calidad para
Este documento presenta la programación curricular de un módulo de Elaboración de Buffets que forma parte de un programa de educación técnico productiva en Hostelería y Turismo. El módulo dura 300 horas y comprende 5 unidades didácticas que abordan capacidades específicas relacionadas con la elaboración de productos para buffets, así como capacidades complementarias sobre la inserción laboral. El documento detalla los objetivos, contenidos, metodología y criterios de evaluación de cada unidad para el desarrollo de las competencias requeridas.
Este documento describe un curso de decoración con fondant y merengue. El objetivo es capacitar a los estudiantes en recetas reposteras internacionales y técnicas de decoración para que puedan trabajar en cocinas de todo el mundo. El curso incluye clases teóricas y prácticas sobre masas, merengues, fondant, pastillaje y decoración. Los estudiantes serán evaluados a través de exámenes, proyectos grupales y su asistencia.
Ficha del Curso Online de Jefe de Sala para HosteleríaiLabora
Este documento presenta la ficha técnica de un curso para Jefe de Sala para Hostelería. El curso dura 60 horas y cubre temas como los diferentes tipos de servicios de restaurante, la atención al cliente, facturación, cierre de actividades, y calidad, seguridad y protección ambiental. Los objetivos son que los estudiantes aprendan a desempeñarse como jefes de sala en restaurantes y adquieran conocimientos sobre protocolo de servicio, atención de clientes, elaboración de menús, planificación de eventos,
El documento presenta información sobre tres programas de estudio en el Instituto de Arte Culinario ISAC: Técnico en Cocina Internacional Básica de 12 meses, Técnico en Pastelería de 12 meses, y Técnico en Bar y Restaurante de 12 meses. Los programas incluyen clases prácticas, certificados al finalizar, y contenidos sobre diferentes tipos de cocina, pastelería, y operación de bares.
El documento presenta información sobre tres programas de estudio en el Instituto de Arte Culinario ISAC: Técnico en Cocina Internacional Básica de 12 meses, Técnico en Pastelería de 12 meses, y Técnico en Bar y Restaurante de 12 meses. Los programas incluyen clases prácticas, certificados al finalizar, y contenidos sobre diferentes tipos de cocina, pastelería, y operación de bares.
Este curso de 4 horas enseña el arte de la globoflexia, o modelado con globos. Los objetivos son aprender a hacer figuras y decoración con globos para entretener niños y adultos en eventos sin necesidad de equipos costosos. El curso está dirigido a todas las personas interesadas y cubre materiales básicos, técnicas de modelado, tipos de globos y cómo hacer 11 figuras básicas como perros, espadas, flores y animales.
Ficha_Curso CALIDAD Y ORIENTACION AL CLIENTEiLabora
Este documento presenta la ficha técnica de un curso sobre Calidad y Orientación al Cliente. El curso tiene como objetivos principales enseñar a los estudiantes a identificar estrategias para mejorar la atención, comunicación y servicio al cliente, así como aplicar programas de calidad y medir la satisfacción del cliente. El curso dura 30 horas y cubre temas como la calidad del servicio, gestión de la calidad, estrategias de servicio, comunicación, normas de calidad, y medición de satisfacción del cliente. El curso está dirig
Este documento presenta el sílabo y cronograma de un curso de pastelería. El curso consta de 16 semanas con clases presenciales que enseñarán diferentes técnicas y recetas de pastelería. Los objetivos del curso son capacitar a los estudiantes en la alta cocina de pastelería y enseñarles procesos históricos, técnicas básicas y elementos de los postres. La evaluación se basa en asistencia, participación, exámenes parciales y un examen final.
Este documento presenta el sílabo y cronograma de un curso de pastelería. El curso consta de 15 semanas que cubren técnicas básicas, recetas como cheesecake y pie de manzana, y un mes de prácticas profesionales. La evaluación se basa en asistencia, exámenes parciales y final. El cronograma detalla los objetivos y contenidos de cada semana.
Este documento presenta el sílabo y cronograma de un curso de pastelería. El curso consta de 15 sesiones presenciales, un mes de prácticas profesionales y dos sesiones finales. Incluye objetivos del curso, metodología, método de evaluación, justificación de calificaciones y un plan de estudios semanal con objetivos, contenidos, técnicas y recursos para cada semana. También presenta recetas como cheesecake de 4 estaciones y pie de manzana y pera.
En 3 oraciones:
El documento presenta la programación de un módulo de asistencia en pastelería especial de 300 horas. El módulo se divide en 6 capacidades terminales y 5 unidades didácticas que cubren temas como la organización del taller, preparación de tortas, rellenos y decoración, elaboración de merengues y trufas, conservación y envasado, y costos y presupuestos. La programación incluye objetivos, contenidos, estrategias y criterios de evaluación para cada unidad didáctica.
Contextualización de la unidad china chocolatesnelvinmax
Este documento presenta el programa curricular modular para la familia profesional de repostería, módulo de chocolatería, que se impartirá en el CETPROE "San Luis Gonzaga" en Huanuco, Perú desde el 3 de marzo hasta el 2 de junio de 2008 por 150 horas. El módulo se enfocará en enseñar técnicas para la elaboración de chocolates con y sin relleno aplicando normas de seguridad e higiene.
Contextualización de la unidad china chocolatesnelvinbravo
El documento presenta el programa curricular modular para la familia profesional de repostería, módulo de chocolatería del CETPROE "San Luis Gonzaga" en Huánuco, Perú. El módulo dura 150 horas e incluye contenidos básicos y complementarios sobre la elaboración de chocolates, así como la organización del taller, equipos, costos y presupuestos.
ContextualizacióN De La Unidad China Chocolatesdheyna20
Este documento presenta el programa curricular modular para la familia profesional de repostería, módulo de chocolatería, que se impartirá en el CETPROE "San Luis Gonzaga" en Huanuco, Perú desde el 3 de marzo hasta el 2 de junio de 2008 por 150 horas. El módulo se enfocará en enseñar técnicas para la elaboración de chocolates con y sin relleno aplicando normas de seguridad e higiene.
Contextualización de la unidad china chocolatesnelvinmax
Este documento presenta el programa curricular modular para la familia profesional de repostería, módulo de chocolatería, que se impartirá en el CETPROE "San Luis Gonzaga" en Huanuco, Perú desde el 3 de marzo hasta el 2 de junio de 2008 por 150 horas. El módulo se enfocará en enseñar técnicas para la elaboración de chocolates con y sin relleno aplicando normas de seguridad e higiene.
Este documento describe un programa de formación profesional inicial para ayudantes de restaurante y bar. El programa dura 595 horas y cubre temas como seguridad alimentaria, técnicas culinarias básicas, pastelería y prácticas en centros de trabajo como hoteles y restaurantes. El objetivo es capacitar a los estudiantes para trabajar en puestos de cocina y restauración.
Curso Online de Elaboración de Productos de Chocolatería Fina ArtesanaliLabora
Este documento presenta la ficha técnica de un curso de 30 horas sobre la elaboración de productos de chocolatería fina artesanal. El curso busca ofrecer los fundamentos básicos para trabajar en la industria del chocolate, identificando las propiedades del cacao, reconociendo el procesamiento y atemperado del chocolate, y determinando los procedimientos para elaborar productos de chocolatería. El curso está dirigido a profesionales, estudiantes y personas interesadas en aprender sobre la elaboración artesanal del chocolate.
Este documento presenta la programación curricular de un módulo ocupacional de pastelería de 300 horas. El módulo se enfoca en capacitar a los estudiantes en la elaboración de productos de pastelería como batidos cremosos y espumosos, pasteles dulces y salados con diferentes masas y rellenos, aplicando normas de seguridad e higiene. El módulo también incluye contenidos sobre gestión empresarial para fomentar el emprendimiento en el área de la pastelería.
Este manual presenta información sobre repostería, panadería y pastelería. Se describen los utensilios, ingredientes y tipos de productos utilizados en estas áreas. Explica los procedimientos técnicos y criterios culinarios para la elaboración de diferentes preparaciones. El objetivo es instruir a las personas en el arte de la repostería y pastelería para que puedan desarrollar los conocimientos y habilidades necesarias en la elaboración y operación de estos productos gastronómicos.
Este curso de 40 horas enseña a preparar cócteles sin alcohol. Los objetivos son aprender las clasificaciones y técnicas de cócteles, decorar cócteles, y crear cócteles propios. El curso está dirigido a personas interesadas en la coctelería sin alcohol, ya tengan o no experiencia previa en hostelería. Los contenidos incluyen estándares de servicio de bar, interpretación de recetas de cócteles, procesos para preparar cócteles modernos sin alcohol como seleccionar copas y decorar, y analizar elementos
Este curso de 40 horas tiene como objetivo principal enseñar los principios de la cocina vegetariana para la elaboración de platos. Cubrirá temas como las materias primas vegetarianas, cómo elaborar platos calientes y fríos vegetarianos, y las buenas prácticas de manipulación de alimentos. El curso está dirigido a cualquier persona interesada en la cocina vegetariana y a profesionales de la hostelería. Los contenidos incluyen aprender sobre dietas vegetarianas, fuentes de proteínas, técnicas de cocción y elaborar
Temario procesos de elaboración de conservas de productosReforestemos Puebla
El documento presenta un temario sobre procesos de elaboración de conservas de productos. Se divide en 4 unidades principales que cubren los principios de conservación de alimentos, la conservación con altas concentraciones de azúcar, la conservación por fermentación, curado y encurtido, y la elaboración de derivados de productos como la leche, carnes, cereales y hortalizas. El objetivo general es aplicar principios y métodos sencillos de conservación para preparar conservas alimenticias siguiendo normas de higiene y obtener un producto de calidad para
Este documento presenta la programación curricular de un módulo de Elaboración de Buffets que forma parte de un programa de educación técnico productiva en Hostelería y Turismo. El módulo dura 300 horas y comprende 5 unidades didácticas que abordan capacidades específicas relacionadas con la elaboración de productos para buffets, así como capacidades complementarias sobre la inserción laboral. El documento detalla los objetivos, contenidos, metodología y criterios de evaluación de cada unidad para el desarrollo de las competencias requeridas.
Este documento describe un curso de decoración con fondant y merengue. El objetivo es capacitar a los estudiantes en recetas reposteras internacionales y técnicas de decoración para que puedan trabajar en cocinas de todo el mundo. El curso incluye clases teóricas y prácticas sobre masas, merengues, fondant, pastillaje y decoración. Los estudiantes serán evaluados a través de exámenes, proyectos grupales y su asistencia.
Ficha del Curso Online de Jefe de Sala para HosteleríaiLabora
Este documento presenta la ficha técnica de un curso para Jefe de Sala para Hostelería. El curso dura 60 horas y cubre temas como los diferentes tipos de servicios de restaurante, la atención al cliente, facturación, cierre de actividades, y calidad, seguridad y protección ambiental. Los objetivos son que los estudiantes aprendan a desempeñarse como jefes de sala en restaurantes y adquieran conocimientos sobre protocolo de servicio, atención de clientes, elaboración de menús, planificación de eventos,
El documento presenta información sobre tres programas de estudio en el Instituto de Arte Culinario ISAC: Técnico en Cocina Internacional Básica de 12 meses, Técnico en Pastelería de 12 meses, y Técnico en Bar y Restaurante de 12 meses. Los programas incluyen clases prácticas, certificados al finalizar, y contenidos sobre diferentes tipos de cocina, pastelería, y operación de bares.
El documento presenta información sobre tres programas de estudio en el Instituto de Arte Culinario ISAC: Técnico en Cocina Internacional Básica de 12 meses, Técnico en Pastelería de 12 meses, y Técnico en Bar y Restaurante de 12 meses. Los programas incluyen clases prácticas, certificados al finalizar, y contenidos sobre diferentes tipos de cocina, pastelería, y operación de bares.
Este curso de 4 horas enseña el arte de la globoflexia, o modelado con globos. Los objetivos son aprender a hacer figuras y decoración con globos para entretener niños y adultos en eventos sin necesidad de equipos costosos. El curso está dirigido a todas las personas interesadas y cubre materiales básicos, técnicas de modelado, tipos de globos y cómo hacer 11 figuras básicas como perros, espadas, flores y animales.
Ficha_Curso CALIDAD Y ORIENTACION AL CLIENTEiLabora
Este documento presenta la ficha técnica de un curso sobre Calidad y Orientación al Cliente. El curso tiene como objetivos principales enseñar a los estudiantes a identificar estrategias para mejorar la atención, comunicación y servicio al cliente, así como aplicar programas de calidad y medir la satisfacción del cliente. El curso dura 30 horas y cubre temas como la calidad del servicio, gestión de la calidad, estrategias de servicio, comunicación, normas de calidad, y medición de satisfacción del cliente. El curso está dirig
Ficha Curso RECOGIDA Y TRANSPORTE DE RESIDUOS URBANOS O MUNICIPALESiLabora
Este curso de 30 horas tiene como objetivo identificar las necesidades de los diferentes contenedores de residuos urbanos y analizar las características de la recogida y transporte de dichos residuos. El curso está dirigido a personas que trabajan en la gestión de residuos urbanos e industriales. Los contenidos incluyen la identificación y tipología de residuos urbanos, los modelos de recogida selectiva, los contenedores y puntos limpios, y las normas de seguridad aplicables a la recogida y transporte de residuos urbanos.
Este curso de 50 horas sobre finanzas para no financieros tiene como objetivos principales enseñar conceptos contables básicos como el patrimonio de la empresa y los ciclos contables, evaluar la posición financiera y resultados de una empresa a través de análisis económicos y financieros, y analizar las características de las diferentes fuentes de financiación de una empresa. El curso está dirigido a personas interesadas en ampliar sus conocimientos financieros y cubre temas como contabilidad, estados financieros, análisis económic
Ficha Curso COMUNICACION Y ATENCION AL CIUDADANO.pdfiLabora
Este curso de 50 horas titulado "Comunicación y atención al ciudadano 1" tiene como objetivos introducir nuevas pautas de comportamiento para mejorar la calidad del servicio al ciudadano y analizar las características de la comunicación. Está dirigido a personas interesadas en adquirir conocimientos sobre comunicación y atención al ciudadano. Los contenidos incluyen el proceso de comunicación, habilidades sociales, comunicación escrita y oral, atención y trato al ciudadano, quejas, y habilidades para la interacción social.
El curso de 20 horas sobre Psicología aplicada en el ámbito policial tiene como objetivo principal adquirir conocimientos sobre psicología aplicada. Está dirigido a personas interesadas en esta área y cubre temas como capacidades terminales, habilidades de comunicación, primeros auxilios psicológicos, comunicación de malas noticias, intervención en casos especiales, estrés laboral, inteligencia emocional, organización, trabajo en equipo y conflicto en las organizaciones.
Ficha curso igualdad retributiva y cálculo de la brecha salarialiLabora
Este curso de 20 horas tiene como objetivo aportar soluciones prácticas sobre la igualdad retributiva y enseñar a calcular la brecha salarial de género. Está dirigido a profesionales de recursos humanos, retribución, relaciones laborales y áreas afines. Cubre temas como la regulación de la igualdad salarial, el reconocimiento de puestos de trabajo, registros y auditorías retributivas, y cómo calcular la brecha salarial entre hombres y mujeres.
Este curso de 20 horas sobre firma digital tiene como objetivo que los estudiantes conozcan qué es la firma digital, cómo obtener un certificado digital, el funcionamiento del proceso de firma electrónica y los organismos de certificación. El curso está destinado a cualquier persona o empresa que necesite conocimientos sobre la firma digital y cubre temas como la normativa reguladora, la solicitud y obtención de certificados digitales, y el uso de la firma digital.
Ficha curso sensibilización en la igualdad de oportunidadesiLabora
Este curso de 20 horas tiene como objetivos principales concienciar sobre la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres, analizar el impacto de género de las normas y políticas, y tomar conciencia sobre el problema de la violencia de género. Está dirigido a personas interesadas en contribuir a una sociedad con igual acceso al mercado laboral. Los contenidos incluyen conceptos sobre igualdad legal e igualdad real, factores que influyen en la contratación laboral según el género, y formas y costes de la violencia contra
Este documento presenta la ficha técnica de un curso de auditor interno de sistemas de gestión de la calidad ISO 9001. El objetivo del curso es capacitar a los participantes para realizar auditorías internas de acuerdo con la norma ISO 9001:2015. El curso dura 40 horas y cubre temas como los requisitos de la norma ISO 9001, la metodología de auditoría, y las etapas de la planificación, ejecución, informe y seguimiento de una auditoría. El curso está dirigido a personas que deseen desar
Este curso visa qualificar profissionais para realizarem auditorias internas de acordo com a norma ISO 9001:2015. O curso explica os objetivos e requisitos da norma, o processo de auditoria, incluindo planejamento, execução e relatório. É destinado a quem deseja se desenvolver como auditor interno ou realizar auditorias em outras organizações.
Ficha implantación de planes de igualdad en la empresaiLabora
Este documento presenta la ficha técnica de un curso sobre la implantación de planes de igualdad en empresas. El curso dura 30 horas y tiene como objetivos principales enseñar sobre la implantación y gestión de planes de igualdad y sobre las normativas y políticas de igualdad aplicables. El curso está dirigido a cualquier persona interesada en este tema y cubre temas como los planes de igualdad en empresas, las etapas para crear un plan y las normativas y políticas de igualdad vigentes.
Ficha curso gestion laboral, contratos, nominas y seguros socialesiLabora
Este curso de 80 horas tiene como objetivo que los participantes conozcan conceptos clave relacionados con la gestión laboral como salarios, contratos, nóminas, seguros sociales y prevención de riesgos. Se explicarán temas como tipos de contratos, salarios y complementos, retenciones, bajas por incapacidad temporal, prestaciones de la seguridad social y gestión de nóminas en diferentes situaciones. El curso está dirigido a personas que trabajen en departamentos de recursos humanos o gestión laboral.
Este documento presenta la ficha técnica de un curso de bricolaje en el hogar. El objetivo general del curso es aprender a realizar tareas de mantenimiento doméstico. Los objetivos específicos incluyen aprender sobre electricidad, grifería, mantenimiento del hogar y decoración. El curso dura 60 horas y está dirigido a personas interesadas en el cuidado de su hogar. Los contenidos del curso cubren seis módulos sobre electricidad, plomería, paredes, puertas, mobiliario y exteriores.
O curso tem como objetivo ensinar estratégias de comunicação através das redes sociais para fins de marketing. O curso dura 50 horas e ensina sobre várias plataformas de redes sociais como Facebook, Instagram, LinkedIn e suas aplicações para negócios, além de estratégias de engajamento e casos de sucesso. O curso é destinado a profissionais e gestores interessados em ampliar seus conhecimentos sobre as tendências das redes sociais.
Este documento presenta la ficha técnica de un curso para auxiliares de ayuda en domicilio. El curso dura 40 horas y cubre temas como el reconocimiento de las necesidades del usuario, técnicas de prevención de accidentes y movilizaciones seguras, patrones de atención según patologías comunes, y cuidados básicos de higiene, aseo y movilización de personas dependientes. El objetivo general es dar a conocer aspectos, conocimientos y técnicas apropiadas para el trabajo de cuidados de pacientes en el hogar
Este documento presenta la ficha técnica de un curso sobre redes sociales para empresas. El objetivo general del curso es definir e implementar estrategias de comunicación a través de las redes sociales como recurso de marketing. El curso dura 50 horas y está destinado a profesionales y directivos interesados en ampliar sus conocimientos sobre las nuevas tendencias de las redes sociales. Los contenidos del curso cubren temas como la adaptación digital de la empresa, las principales redes sociales y plataformas digitales, y estrategias de marketing y comunicación a
Este curso de 30 horas en Escaparatismo 1 tiene como objetivos principales enseñar a los estudiantes a conocer los factores básicos de la decoración de escaparates, obtener conocimientos sobre técnicas de creación de composiciones y distinguir métodos de color, iluminación, materiales y atrezzo para crear escaparates atractivos. El curso está destinado a personas interesadas en trabajar como escaparatistas o decoradores de tiendas y centros comerciales y cubre temas como decoración, color, iluminación, presentación de productos, estilos
Este curso de 20 horas tiene como objetivo principal enseñar las principales estrategias de gestión de personas en una organización. Está destinado a cualquier persona interesada en este tema empresarial. Los contenidos incluyen cinco módulos sobre fundamentos estratégicos, objetivos, formulación, desarrollo e implementación de la estrategia, y el uso del Cuadro de Mando Integral.
Este curso de 50 horas sobre Finanzas y Contabilidad 1 tiene como objetivo principal que los participantes adquieran aspectos básicos en estas materias. Está dirigido a profesionales, emprendedores y público en general. El curso consta de dos módulos, el primero sobre Dirección Financiera y el segundo sobre Contabilidad, cubriendo temas como estructura financiera de la empresa, análisis económico, costes y beneficios, planificación financiera, método contable, plan general contable, gastos e ingresos, clientes
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1. Ficha Curso – Pastelería 1
FICHA TÉCNICA DEL CURSO
[HOS04] PASTELERÍA
OBJETIVOS:
Objetivos generales
• Identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los postres y
pasteles.
• Utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los
pasteles.
• Elaborar diferentes cremas y sus aplicaciones.
• Elaborar bizcochos, mousses, gelatinas y pasteles tradicionales.
DESTINATARIOS:
Este curso está destinado a personas que quieran introducirse en el mundo de la pastelería y
así aprender a preparar sus propios postres.
DURACIÓN:
25 horas
CONTENIDOS:
1. Introducción a la pastelería
1.1. Historia de la pastelería
1.2. Maquinaria y utensilios
1.3. Ingredientes
1.4. Buenas prácticas para la manipulación de alimentos
2. Cremas, salsas y aplicaciones
2.1. Crema chantilly
2.2. Crema pastelera
2.3. Crema inglesa
2.4. Crema de mantequilla
2.5. Cremas industriales
2.6. Salsa de frutas
2.7. Algunas aplicaciones
3. Bizcocho ligero, gelatinas y mousses
3.1. Elaboración de bizcochos ligeros
2. Ficha Curso – Pastelería 2
3.2. Preparación de gelatinas (con sabor – sin sabor)
3.3. Elaboración de mousses
4. Preparación de pasteles tradicionales
4.1. Recomendaciones especiales para la elaboración de pasteles
4.2. Proceso de elaboración: galleta o base para pasteles