El documento presenta información sobre tres programas de estudio en el Instituto de Arte Culinario ISAC: Técnico en Cocina Internacional Básica de 12 meses, Técnico en Pastelería de 12 meses, y Técnico en Bar y Restaurante de 12 meses. Los programas incluyen clases prácticas, certificados al finalizar, y contenidos sobre diferentes tipos de cocina, pastelería, y operación de bares.