La hoja de trabajo pertenece a Tatiana Torres, estudiante del primer semestre de enfermería en la Escuela de Enfermería de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la Universidad Técnica de Machala. El trabajo fue realizado para el curso del bioquímico Carlos García el 31 de octubre de 2013 y contiene anotaciones sobre glucosa y varios azúcares relacionados.