documento oficial

1. La lecheríaDECLARACIÓN DE ROTTERDAM
La comunidadlechera acepta el reto de la sostenibilidad
Nosotros,representantesde lacomunidadmundial de productoslácteosde mil millonesde
personas,reunidosenRotterdamenlaCumbre Mundial de laLeche, comprometidosconel
desarrollosostenible delsectorlácteoparagenerarampliosbeneficiosparalaspersonasyel
planeta.
Reconocemos:
 2030 Programa de lasNacionesUnidaspara el DesarrolloSostenible comomarcogeneral
que guía nuestrasaccioneshacia el desarrollosostenible desde el puntode vistasocial,
ambiental,económicoyde salud;
 el papel vital de losproductoslácteosparala seguridadalimentariaylareducciónde la
pobrezay lasimportantesoportunidadesde subsistenciaydesarrollopara laagricultura
familiar,lospequeñosagricultoresypastores;
 la contribucióndel sectorlácteocríticohace al desarrollosostenible,incluyendo:
o el papel esencial de losproductoslácteosparalasdietasbalanceadas,nutritivasy
saludables;
o la importante contribuciónque hace alosproductoslácteosde lospaíses
economías,ingresos,empleoymediosde vida
o la funciónclave del sectorlácteoenlagestiónde losecosistemasterrestresyla
necesidadde abordarladegradaciónambiental yel cambioclimático,ypara
apoyar labiodiversidad;
 la diversidadde lossistemasde producciónlecherayrazaslecheras,loscontextosy
prioridades;
 la necesidadde undiálogocontinuoyabiertoyaccionesconjuntasentodoslosniveles.
Estamosde acuerdoen:
 Adoptarun enfoque integradoparapromoverlasostenibilidadde lossistemasde
producciónlechera,tomandoenconsideraciónconjuntamente sociales,económicos,de
saludy de medioambiente;
 Prestarespecial atenciónalasnecesidadesde losagricultoresfamiliares,lospequeños
agricultoresypastores;

2.  Construir,implementarydifundirherramientasydirectricesparafacilitarlaidentificación
y adopciónde prácticassosteniblesenel sectorlácteo;
 Fortalecerlacapacidadde apoyo de lasprácticas sostenibles yproporcionarcondiciones
favorables;
 Medire informarsobre losresultadosde sostenibilidad.
 Fortalecerel diálogode múltiplespartesinteresadasparalacreaciónde consenso,el
progresorevisiónymejoracontinua.
Rotterdam,19 de octubre el año 2016